1. 農(nóng)村山茶油

01、烘

烘烤，從樹上采摘下來的生油茶籽，飽含水分，必須將水分驅(qū)除干凈才可榨油，與許多地方采用炒干的方法不同，老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如北方常見的土炕，底下生火，將茶籽鋪于其上。烘干的標(biāo)準(zhǔn)是香而不焦，要注意控制好火候，這關(guān)系到能否榨出香而純的茶油。

02、碾

碾碎，將烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石質(zhì)的圓形碾槽直徑接近5米，其上是木質(zhì)的十字架形碾車，碾車的4個(gè)支腳上分別裝著4個(gè)石輪。碾車的動(dòng)力最初是用牛拉，后來是靠建在溪水中的水車帶動(dòng)。用牛拉時(shí)，碾碎油茶籽一次大約需要1小時(shí)，用水車作動(dòng)力時(shí)需要30分鐘，現(xiàn)在用電力，只要10分鐘就好。

03、篩

過篩，油茶籽被碾成粉末之后，還需要用細(xì)目竹篩過篩。篩下的細(xì)膩茶籽粉末可以進(jìn)入一道工序，顆料較大的碎茶籽則要返回碾盤再次碾壓。茶籽末顆粒越小，出油率越高，成油后沉淀物越少，油品越好。

04、蒸

蒸粉，過篩后的油茶籽粉末會(huì)被悉心地收集起來，用木甑放入大鍋中隔水蒸熟。在這一步也需要嚴(yán)格掌控火候，蒸熟的標(biāo)準(zhǔn)是可見蒸汽但不能熟透，否則也會(huì)影響出油的品質(zhì)。每當(dāng)蒸粉之時(shí)，濃郁的油茶香氣就會(huì)隨著蒸氣一起散發(fā)出來，彌散在整個(gè)油坊之中。此時(shí)，如果觀察木甑中的茶粉，會(huì)發(fā)現(xiàn)有晶亮的油分滲出。

05、裹

裹餅，將蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草墊底的圓型鐵箍之中，壓實(shí)，再用稻草裹扎，做成一片片圓形的還餅。因?yàn)榈静葜懈缓瑝A分，和茶籽發(fā)生作用，可以使最終榨出的茶油更香。現(xiàn)在使用機(jī)械榨油法的其他油坊都沒有了這一步驟，出油的香度自然也就不能和古法榨油相比。

06、榨

榨油，將坯餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里，剩下的空間塞進(jìn)方木塊，再打入木契，擠壓茶餅，就可以開榨了。開榨時(shí)，兩位掌錘的師傅合力推動(dòng)懸吊在空中大約30斤重的元寶形石錘，晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上，一錘一錘地將楔子楔入，金黃色的茶油就會(huì)被擠榨的坯餅中淌出。經(jīng)過2個(gè)小時(shí)后，坯餅中的油分幾乎被榨盡，一次完整的榨油過程至此也就結(jié)束了。

這是茶籽榨完油留下的渣，這種渣也有很大作用喔！農(nóng)村人管它叫枯ku餅，用這個(gè)泡水用來洗頭還有喂豬，不知道你們有沒有聽說過呢？

剩下的茶子殼可千萬不能扔，它可是天然的好肥料。它是堿性原料，把它燒成灰可以做堿，用來腌咸蛋，也可以撒在自家的菜園里做肥料。榨油后的茶餅也是寶貝，以前沒有洗發(fā)水時(shí)，女人們就用它來洗發(fā)美發(fā)，還可以用它洗衣服、殺蟲等。

2. 農(nóng)村山茶油多少錢一斤

農(nóng)村真貨至少120一斤。超市一般60一斤?？茨阋尕涍€是假貨了，本來自己想買茶油的 自己榨了一些 成本接近50塊了【不算人工，不算機(jī)器、烘焙等】。

主要是物理壓榨出油率太低了。還有個(gè)問題就是需要烘焙，溫度太高出油率下降許多，溫度太低出的油有點(diǎn)苦味。

還有個(gè)問題就是野山茶籽和種植的區(qū)別，種植的茶籽是要施肥打藥的。

野的不需要，這就是為啥都是真油有的賣60 有的賣120的原因。

茶樹不打藥結(jié)果是很少的，

3. 農(nóng)村山茶油怎么辦食品安全許可證

可以賣食品，百貨店一般情況下是可以賣食品的，例如方便面，康師傅紅燒牛肉面，香菇燉雞面，老壇酸菜牛肉面，金龍魚食用油，菜籽油，山茶油，玉米油，花生油，大米，面粉，紅薯粉絲，豆腐干等等，如果要批發(fā)食品則需要到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局申請辦理“食品流通許可證”

4. 農(nóng)村山茶油煉油

叫山茶花，煉出來的油叫山茶油

5. 農(nóng)村山茶油制作過程油質(zhì)如何

大部分油茶果在農(nóng)歷8月初到霜降前后才基本成熟。農(nóng)村還有“寒露到霜降，茶油上樹旺，霜降節(jié)后多一日，茶油上樹多一滴”的說法。油茶果的采摘時(shí)間直接關(guān)系到當(dāng)年的產(chǎn)量和質(zhì)量，為提高出油率，避免盲目早摘或過遲收摘。提前采摘，球果未成熟，茶籽含油率低，含水量高；采摘太遲，球果開裂，茶籽散落，難以收集，造成浪費(fèi)。所以，油茶果要適時(shí)采摘，

油茶籽最佳采摘時(shí)間是在什么時(shí)候，以油茶品種“霜降籽”來說，到霜降期間油茶果的油脂含量才達(dá)到最高值，油質(zhì)也最好，是最理想的采摘時(shí)期。 而且一般要求抓住“前三后七采摘適宜”，即在霜降前三四天開始采摘，到霜降后七八天摘完為最合適。 但同時(shí)還應(yīng)根據(jù)油茶果的成熟特征來掌握其采摘期。 如油菜果茸毛脫盡，果皮光亮，變成了其品種固有的色澤。 果仁飽滿，呈黑色或茶褐色，質(zhì)硬而顯油光，并且此時(shí)的油茶果果殼若已變薄出現(xiàn)微裂狀，即表明油茶果達(dá)到了完全成熟。 據(jù)測定，正常成熟期采摘的油茶果的茶籽，每100千克出油量在30千克左右，甚至更高。 由于在成熟期采摘的油茶果，不但出油量高，油質(zhì)好，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，很受顧客的歡迎。

6. 農(nóng)村山茶油沒有生產(chǎn)許可證

需要土榨茶油的生產(chǎn)許可證和營業(yè)執(zhí)照。網(wǎng)上銷售平臺(tái)為保證消費(fèi)者合法權(quán)益，在平臺(tái)上傳商品進(jìn)行售賣的，需要上傳生產(chǎn)許可證和營業(yè)執(zhí)照才行。

如果在抖音賣的話，需要1、在抖音賣的油茶必須有生產(chǎn)許可。2、必須經(jīng)過抖音食品審核員的檢查。3、擁有抖音的帶貨資格證。

7. 農(nóng)村山茶油的功效

老山茶油是一種健康保健作用非常高的翠綠色植物油，它也有豐富多彩大豆蛋白和很多不飽和脂肪，還帶有一些人體正常新陳代謝時(shí)必不可少的碳水化合物，大家服用它之后能盡早把這種營養(yǎng)成分消化吸收和運(yùn)用。老山茶油中還帶有多種多樣藥用價(jià)值成份，能消炎除菌也可以止疼消癢，它的功效與作用也非常優(yōu)異。

老茶油的功效與作用

1、維護(hù)皮膚

老山茶油對人類皮膚有顯著維護(hù)功效，它帶有的不飽和脂肪，擁有美容護(hù)膚酸之稱，身體消化吸收這類物質(zhì)之后能避免肌膚老化不光滑，它帶有的維C被身體消化吸收之后，則能提升皮膚的抗氧化能力，并能避免皮膚細(xì)胞損傷，常常服用或是擦抹能維護(hù)皮膚也可以提升皮膚身心健康水準(zhǔn)。

2、瘦身減肥

瘦身減肥是老山茶油的關(guān)鍵作用，它帶有的不飽和脂肪能加速人體內(nèi)油酸新陳代謝，并能阻攔人體脂肪在人體內(nèi)沉積，常常服用能讓人類休重顯著緩解。老山茶油還是一種低脂肪食物，能提升身體人體內(nèi)臟作用，并能推動(dòng)身體新陳代謝也可以加速人體內(nèi)不必要人體脂肪的點(diǎn)燃。平常大家服用老山茶油能減肥瘦身，在一些位置擦抹老山茶油并開展適當(dāng)推拿也可以減肥瘦身并且減肥瘦身特別好。

space

老山茶油的功效與作用

1、除去妊娠斑

女士在懷孕期常常會(huì)出現(xiàn)很多妊娠斑，這讓這些追求美麗的女士非?？鄲?，這時(shí)候就可以應(yīng)用老山茶油來醫(yī)治，在醫(yī)治時(shí)能夠加入適量的老山茶油，立即擦抹在長有妊娠斑的位置，并開展適當(dāng)推拿，推拿時(shí)間不可以小于十分鐘，每日應(yīng)用一次，妊娠斑就能漸漸地消除。

2、治療痘痘和臉上痘痘

老山茶油能消炎除菌抗感染對人類皮膚上出現(xiàn)了痤瘡和臉上痘痘，有非常顯著的醫(yī)治功效，在需要的情況下能夠立即加入適量老山茶油，擦抹在長有痤瘡和臉上痘痘的位置并開展適當(dāng)推拿，每日擦抹2~3次，能讓臉上痘痘和痤瘡盡早消退，并且能合理阻攔痘痕轉(zhuǎn)化成。

space

茶油是根據(jù)古方榨取而成的，剛榨出去過慮不太好，得用最細(xì)致的食品類的布再開展一次過慮，如果不過慮徹底，殘?jiān)鼤?huì)造成茶油提早霉變，此外儲(chǔ)放的專用工具不可以是塑料桶，也非常容易造成霉變，用陶瓷罐放到蔭涼的地區(qū)，密封性好，一切正常狀況下，能儲(chǔ)存二年，但真實(shí)能吃到二年的還是非常少，一切正常一年便會(huì)吃了便會(huì)有新的山茶油出來。

8. 農(nóng)村山茶油銷售

山茶油銷售渠道可以通過代理，網(wǎng)絡(luò)銷售，開專賣店，或者和當(dāng)?shù)卣献?，參考丁真模?/p>

9. 農(nóng)村山茶油生產(chǎn)許可證

、開店者必須年滿18周歲，18歲以下的小孩子沒有開網(wǎng)店的資格。

2、擁有網(wǎng)銀或者支付寶的卡通

3、對各種卡進(jìn)行實(shí)名認(rèn)證。

4、拿著本人身份證去銀行辦理儲(chǔ)蓄卡，按照樣板進(jìn)行填寫。

5、在辦理業(yè)務(wù)時(shí)，要告訴工作人員，自己需要開通網(wǎng)銀。

6、開通網(wǎng)銀之后，注冊支付寶的新用戶。填寫個(gè)人真實(shí)資料，成功注冊。

10. 農(nóng)村山茶油餅麩上網(wǎng)上銷售有什么要求嗎

　　不能呀 　　虱子是一種寄生在動(dòng)物身上靠吸血維生的寄生蟲，人接觸動(dòng)物多了，就有機(jī)會(huì)生虱子，多注意個(gè)人衛(wèi)生。

1、頭虱往往長在頭發(fā)上，因而，只要去掉頭發(fā)，蟲卵和頭虱就沒有生存的空間了。如果是小孩或是男人長頭虱，可以剃光頭，這是最有效的除虱方法。女生為了形象，很可能不愿意采取這種方法?！　?/p>

2、如果不愿意剃光頭，那就只有采用殺虱措施了。就算不剃光頭，至少也要剪短和梳薄一些頭發(fā)，這樣清洗除虱方便。然后天天用硫磺皂洗頭發(fā)，每日兩次，堅(jiān)持一段時(shí)間，一般幾天即可，就能徹底殺死頭虱。　　

3、市場上也有專門殺頭虱的藥物的，樟腦丸泡水或樟腦液、84消毒液、百部酊、百蟲靈、地沙子等藥物，都可以有效殺死頭虱，一般洗滌一兩次即可。需要注意的是，這些都是有一定的毒性的，洗滌的時(shí)候，萬不可入眼，更不能入口，入眼入口后請用大量清水沖洗。殺頭虱后三天內(nèi)不要用洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、摩絲等頭發(fā)用品?！　?/p>

4、用滅小強(qiáng)的氣霧殺蟲劑也可以滅虱，本人親見殺蟲實(shí)例效果，一次就可以徹底滅殺虱子，就看你敢不敢用了。滅虱的時(shí)候，長頭虱者最好帶上口罩或是呼吸防護(hù)器，讓人幫忙往頭發(fā)上噴殺蟲劑，噴后15分鐘用清水沖洗一次頭發(fā)。需要注意的是，滅虱操作必須遠(yuǎn)離煙火，氣霧殺蟲劑是可燃的，小心著火和爆炸。　　

5、除了以上藥物，還有一些傳統(tǒng)的方法，現(xiàn)在用的人比較少了，算是去頭虱的偏方了，老一輩人都用，很有效。山茶油餅泡水或是熬煮苦柬樹液，每天洗頭一兩次，堅(jiān)持幾天，就能徹底殺死頭虱?！　☆^上長虱子怎么辦 　　

6、在藥殺的同時(shí)，還要做點(diǎn)人工清理，梳掉死虱和蟲卵，這樣能加快除虱和了解除虱效果。一般是用細(xì)篦子梳，每天洗頭后2小時(shí)即可進(jìn)行梳理?！　?/p>

7、為了防止再次長頭虱，頭發(fā)除虱干凈后，需要對生活環(huán)境和衣物也除虱。環(huán)境滅虱可以用滅殺蟑螂、白蟻、文字、蒼蠅等的氣霧殺蟲劑。用過的梳子、篦子、帽子、圍脖、頭巾、枕套、被褥等要沸水殺菌或是用消毒液泡洗。

11. 農(nóng)村山茶油圖片

茶油會(huì)發(fā)苦是正常的，這是茶油的特色。山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，是世界四大木本植物油之一。中國茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

茶油原汁的高貴品質(zhì)，又符合人們崇尚自然、提高生活質(zhì)量的要求，為當(dāng)今食用油中的精品。

茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長，煙點(diǎn)高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。

茶油薄撐消除煎炸的油膩薄撐通常是花生油來炸制，而選用茶油來煎炸，就是鄉(xiāng)村美食的高規(guī)格出品了。

煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物，不勤換油，對健康不利。

而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220℃高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，出品也保持鮮美不變味。

茶油薄撐因此更加香濃，脆爽，溢出的茶香不令人感到油膩，金黃的焦脆反而愈發(fā)勾起人們的食欲。茶油爆雞雜 升華內(nèi)臟脂肪鮮味有些食客會(huì)認(rèn)為雞雜是內(nèi)臟，天然有股腥味，不太喜歡，而湘味風(fēng)格的茶油爆雞雜利用大火、高溫的茶油鍋氣，令雞雜的油脂蘊(yùn)藏的鮮味得到升華，再配合紅辣椒、香蒜的調(diào)味，入口鮮辣、收口茶香，充分展現(xiàn)了茶油爆炒美食的重口味、健脾胃的風(fēng)格。