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想要泡好茶，喝好茶之前，我們需要先簡單的了解一下泡茶前我們需要知道哪些。

首先，我們需要了解水質(zhì)對茶的影響，以便選擇最恰當(dāng)?shù)乃畞頉_泡；了解我們要沖泡的茶葉種類的品質(zhì)特征，以便控制泡茶時的水溫和時間選擇適應(yīng)的茶具；熟悉茶具，可以使沖泡過程更順暢；熟悉各種沖泡技巧，選擇適當(dāng)?shù)臎_泡方式，保證茶湯香甜適口。

在泡茶如何用水上，究竟用哪種水泡合適，自古就被人們所重視，好茶需要用好水，好水方能泡出好茶，所以泡茶用水是至關(guān)重要的，尤其是泡新綠茶的時候，芽葉柔嫩的綠茶用山泉水泡最佳。古人對泡茶用水的選擇標(biāo)準(zhǔn)有5個：清、活、輕；水味；甘、冽。我們平時也能在選水的時候借鑒一二。

泡好一壺茶有4要素：茶葉的用量、泡茶水溫、浸泡時間、沖泡次數(shù)，這些均有所了解，是喝到一杯好茶的一個重要前提。

另外，明代許次紓曾在《茶疏》中寫道：“茶滋于水蘊于器，湯成于火，四者相連，缺一不可”。所以，茶、水、器、火四者緊密相連，處理好四者的關(guān)系重點在于人。泡茶時所用的茶具也是你很重要，同時還有人的精神狀態(tài)、身體狀態(tài)要調(diào)整好，認(rèn)認(rèn)真真泡好手中的這杯茶，方能享受到好茶的滋味。