茶油抹粉讀音(茶油拼音怎么寫?)
1. 茶油拼音怎么寫?
苗族的習俗
苗族主要聚居于貴州省東南部、廣西大苗山、海南島及貴州、湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)的交界地帶。 在中國古代典籍中,早就有關(guān)于五千多年前苗族先民的記載,這就是從黃河流域直到長江中游以南被稱為"南蠻"的氏族和部落。苗族在歷史上多次遷徙,大致路線是由黃河流域至湘(湖南)、至黔(貴州)、至滇(云南)。
苗族有自己的語言,屬漢藏語系苗瑤語族苗語支。原先無民族文字,20世紀50年代后期創(chuàng)制了拉丁化拼音文字?,F(xiàn)今大部分人通用漢文。
苗族過去信仰萬物有靈,崇拜自然,祀奉祖先。"祭鼓節(jié)"是苗族民間最大的祭祀活動。一般是七年一小祭,十三年一大祭。
于農(nóng)歷十月至十一月的乙亥日進行,屆時要殺一頭牯子牛,跳蘆笙舞,祭視先人。食時邀親朋共聚一堂,以求增進感情,家庭和睦。 苗族的音樂舞蹈歷史悠久,群眾喜愛的蘆笙舞,技藝很高。苗族的挑花、刺繡、織錦、蠟染、首飾制作等工藝美術(shù),瑰麗多彩,在國際上享有盛名。
苗族節(jié)日較多,較隆重的節(jié)日有過"苗年"、"四月八"、"龍船"節(jié)等。
大部分地區(qū)的苗族一日三餐,均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見。如再加一些鮮肉和酸菜做餡,味道更為鮮美。
肉食多來自家畜、家禽飼養(yǎng),四川、云南等地的苗族喜吃狗肉,有"苗族的狗,彝族的酒"之說。
苗家的食用油除動物油外,多是茶油和菜油。
苗族十分注重禮儀??腿藖碓L,必殺雞宰鴨盛情款待,若是遠道來的貴客,苗族人習慣先請客人飲牛角酒。吃雞時,雞頭要敬給客人中的長者,雞腿要賜給年紀最小的客人。有的地方還有分雞心的習俗,即由家里年紀最大的主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人,但客人不能自己吃掉,必須把雞心平分給在座的老人。
如客人酒量小,不喜歡吃肥肉,可以說明情況,主人不勉強,但不吃飽喝足,則被視為看不起主人。 苗族講究真情實意,非常熱情,最忌浮華與虛偽。 主人路遇客人不搶走第一步,不走在前面;交談中用敬語稱呼;迎客要穿節(jié)日服裝;對貴客要到寨外擺酒迎候;客人到家門,男主人要叫門,告知在家的女主人,女主人要唱歌開門迎客;在客人面前,女主人不登高上樓。
苗族禁忌
產(chǎn)忌:產(chǎn)婦生育,忌外人入室。不慎誤入者,出門時須洗腳,并喝下一碗冷水,以防將產(chǎn)婦的奶水"踩干"。產(chǎn)婦忌吃老母黃牛肉、母豬肉、公雞肉、小魚、蔬菜、辣椒等。有些苗族地區(qū),忌孕婦與孕婦會面,亦忌去別的產(chǎn)婦家,否則認為會延長產(chǎn)期。
農(nóng)事禁忌:苗族人每年第一次往田里送糞歸來時忌見外人,若遇之,忌打招呼。
栽秧時若見秧田有魚時忌說魚,否則魚會吃秧根。有些村寨,收獲小米時留下穗小的不收,若孩子問及,忌說"不要了",要說"它們未長大",否則以后小米因傷心而拒絕再長。在田中忌提及老鼠,惟恐其聽到前來糟蹋莊稼,只能以"他們父子"來代稱之。忌戊日,正月立春后,凡遇戊日忌動土挑水。
喪葬禁忌:有些苗族地區(qū),忌男性死于白天,女性死于夜晚,認為時辰不對,死者須再要一異性死者相伴。故死時不適,喪家常請巫師念咒"改",同時做一手掌大小的木棺同葬,示已有伴。忌棺內(nèi)放鐵、銅等非銀金屬及棉花和涂有桐油之物,以為如是死者在回東方的路上買不了水喝,鐵、銅還會折騰死才。
在些苗族地區(qū),村寨死人當天,可上勞動,但忌下田。是日,同村人忌挑柴回家,否則挑柴者會有災(zāi)難。停柩期間,家屬忌吃蔬菜。入葬后1月內(nèi),家中任何東西不得出賣或借人。
生活習俗禁忌:有些苗族地區(qū),忌隨時洗刷飲甑、飯包、飯盆,只能在吃新米時洗,以示去舊米迎新米。
隨時洗刷會洗去家財,飯不夠吃。在山上飲生水忌直接飲用,須先打草標,以示殺死病鬼。忌動他人放于路邊的衣物,以免傳染麻瘋病。忌孩子在家中亂耍小弓箭,恐射中祖先。忌跨小孩頭頂,否則孩子長不高。禁忌婦女與長輩同坐一條長凳。
客人不要稱主人"苗子",他們喜自稱"蒙";禁殺狗、打狗,不吃狗肉;不能坐苗家祖先神位的地方,火炕上三角架不能用腳踩;不許在家或夜間吹口哨;不能拍了灰吃火烤的糍耙;嬉鬧時不許用帶捆苗家人;遇門上懸掛草帽、樹枝或婚喪祭日,不要進屋;路遇新婚夫婦,不要從中間穿過等。
在青年男女婚戀過程中也必不可少的食品是糯米飯。湖南城步的苗族把畫有鴛鴦的糯米粑做為信物互相饋贈;舉行婚禮時,新娘新郎要喝交杯酒,主婚人還要請新郎、新娘吃畫有龍鳳和奉娃娃圖案的糯米粑。
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2. 油茶拼音怎么拼寫
侗族 主要分布在貴州省的黎平、從江、榕江、天柱、錦屏,湖南的新晃、靖縣、通道和廣西的三江、龍勝等縣。來源于秦漢時期的“駱越”。信仰多神,崇拜自然物。 主要從事農(nóng)業(yè),兼營林木。以生產(chǎn)魚粳稻為主,善用稻田養(yǎng)魚。林業(yè)以產(chǎn)杉木著稱。侗族有自已的語言,多通漢語。原無文字,1958年設(shè)計了以拉丁字母形式的拼音文字。有自已的民間戲曲——侗戲。 侗族的簫與笛是中國傳統(tǒng)的樂器之一。侗族還以建筑藝術(shù)見長。每個寨子都有造型別致的木樓。這種不用一釘一鉚的木結(jié)構(gòu)建筑吸收了中國古代亭臺、樓閣建筑的部分精髓。 習俗 侗族家里來了貴客,通常要拿出最好的苦酒和腌制多年的酸魚、酸肉及各種酸菜進行款待,因而有“苦酒酸茶”待貴客之說。侗族民間用雞、鴨待客時,首先主人要把雞頭、鴨頭或雞爪、鴨蹼敬給客人。客人應(yīng)雙手接過,或轉(zhuǎn)敬給席上的長者,以表示主客之間互相尊重,以誠相待。 到侗族家里做客,食用腌魚時,主人將一堆酸魚塊放入客人碗中,但客人最好不要吃光,留1、2塊,以表示“有吃有余”。 生誕婚喪之日,都要進行不同規(guī)模的宴客活動。 在廣西三江地區(qū)的侗族民間,婚后婦女頭胎兒女誕生,都有以“三朝酒”祝賀之習?!叭敝溉?,即在小孩生卜后十天內(nèi),選其中二個單數(shù)日子,如:五、七、九(有的地方生男選單日,生女選雙日),進行祝賀。孩子周歲時,還要喝對周茶(有的吃周歲酒)。 食俗 大部分地區(qū)日食三餐,也有部分地方有日食四餐之習,即兩茶兩飯。兩茶是指侗族民間特有的油茶。油茶是用茶葉、花、炒花生(或酥黃豆)、糯米飯,加肉或豬下水、鹽、蔥花等為原料(有的地方還加菠菜竹蒿),制成的湯狀稀食,既能解渴,又能充饑,故常稱“吃油茶”。 日常蔬菜十分豐富,除鮮食南瓜、苦瓜、韭菜外,大部分腌成酸菜。如:酸黃瓜、酸羅卜、酸刀豆、酸蕨菜等。侗族日常菜肴以酸味為主。不僅有酸湯,還有用酸湯做成的各種酸菜、酸肉、酸魚、酸雞、酸鴨等。相傳腌酸菜始于宋代。 制作酸菜有壇制和筒制兩種,壇制是指將淘米水裝入壇內(nèi),置于火塘邊加溫,使其發(fā)酵,制成酸湯,然后用酸湯煮魚蝦、蔬菜,做為日常最常見的菜肴。 民間經(jīng)常食用的蝦醬也多以壇制作。腌魚、腌豬排、牛排及腌雞鴨則以筒制為主。筒有木桶和楠竹筒兩種。制作腌魚以入冬最佳,腌漬時間越長,其味越醇。魚蝦除大量酸食外,亦常鮮食。 侗族成年男子,普遍喜愛飲酒,所飲酒類大都是自家釀制的米酒,度數(shù)不高,淡而醇香。 節(jié)慶 侗族傳統(tǒng)節(jié)日各地日期不一,節(jié)日飲食常和宴客活動聯(lián)系在一起。 新婚節(jié):每年農(nóng)歷十月的第一個卯日是侗族人的“新婚節(jié)”,常有數(shù)十對青年男女在這一天成親,類似今天的“集體婚禮”。貴州劍河縣小廣、化敖等地還保留此風俗?! ?架橋節(jié):相傳侗族祖公祖奶因架橋發(fā)子發(fā)孫,架橋的日子正好是二月初二。侗族人民為了紀念這個日子,把這一天定為架橋節(jié)。
3. 茶籽油的拼音
中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家,被稱為茶的祖國,文字記載表明,我們祖先在3000多年前已經(jīng)開始栽培和利用茶樹。然而,同任何物種的起源一樣,茶的起源和存在,必然是在人類發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹之前,直到相隔很久很久以后,才為人們發(fā)現(xiàn)和利用。人類的用茶經(jīng)驗,也是經(jīng)過代代相傳,從局部地區(qū)慢慢擴大開了,又隔了很久很久,才逐漸見諸文字記載。
茶樹的起源問題,歷來爭論較多,隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn),才逐漸達成共識,即中國是茶樹的原產(chǎn)地,并確認中國西南地區(qū),包括云南、貴州、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變遷及人為栽培,茶樹開始由此普及全國,并逐漸傳播至世界各地。
(一)起源及原產(chǎn)地
茶樹起源于何時?必是遠遠早于有文字記載的3000多年前。歷史學(xué)家無從考證的問題,最后由植物學(xué)家解決了。他們按植物分類學(xué)方法來追根溯源,經(jīng)一系列分析研究,認為茶樹起源至今已有6000萬年至7000萬年歷史了。
茶樹原產(chǎn)于中國,自古以來,一向為世界所公認。只是在1824年之后,印度發(fā)現(xiàn)有野生茶樹,國外學(xué)者中有人對中國是茶樹原產(chǎn)地提出異議,在國際學(xué)術(shù)界引發(fā)了爭論。這些持異議者,均以印度野生茶樹為依據(jù),同時認為中國沒有野生茶樹。其實中國在公元200年左右,《爾雅》中就提到有野生大茶樹,且現(xiàn)今的資料表明,全國有10個省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹,其中云南的一株,樹齡已達1700年左右,僅是云南省內(nèi)樹干直徑在一米以上的就有10多株。有的地區(qū),甚至野生茶樹群落大至數(shù)千畝。所以自古至今,我國已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹,時間之早,樹體之大,數(shù)量之多,分布之廣,性狀之異,堪稱世界之最。此外,又經(jīng)考證,印度發(fā)現(xiàn)的野生茶樹與從中國引入印度的茶樹同屬中國茶樹之變種。由此,中國是茶樹的原產(chǎn)地遂成定論。
近幾十年來,茶學(xué)和植物學(xué)研究相結(jié)合,從樹種及地質(zhì)變遷氣候變化等不同角度出發(fā),對茶樹原產(chǎn)地作了更加細致深入的分析和論證,進一步證明我國西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地。主要論據(jù),簡單地講,有三個方面:
1.從茶樹的自然分布來看
目前所發(fā)現(xiàn)的山茶科植物共有23屬,380余種,而我國就有15屬,260余種,且大部分分布在云南、貴州和四川一帶。已發(fā)現(xiàn)的山茶屬有100多種, 云貴高原就有60多種,其中以茶樹種占最重要的地位。從植物學(xué)的角度,許多屬的起源中心在某一個地區(qū)集中,即表明該地區(qū)是這一植物區(qū)系的發(fā)源中心。山茶科、山茶屬植物在我國西南地區(qū)的高度集中,說明了我國西南地區(qū)就是山茶屬植物的發(fā)源中心,當屬茶的發(fā)源地。
2.從地質(zhì)變遷來看
西南地區(qū)群山起伏,河谷縱橫交錯,地形變化多端,以致形成許許多多的小地貌區(qū)和小氣候區(qū),在低緯度和海拔高低相差懸殊的情況下,導(dǎo)致氣候差異大,使原來生長在這里的茶樹,慢慢分置在熱帶、亞熱帶和溫帶不同的氣候中,從而導(dǎo)致茶樹種內(nèi)變異,發(fā)展成了熱帶型和亞熱帶型的大葉種和中葉種茶樹,以及溫帶的中葉種及小葉種茶樹。植物學(xué)家認為,某種物種變異最多的地方,就是該物種起源的中心地。我國西南三省,是我國茶樹變異最多、資源最豐富的地方,當是茶樹起源的中心地。
3.從茶樹的進化類型來看
茶樹在其系統(tǒng)發(fā)育的歷史長河中,總是趨于不斷進化之中。因此,凡是原始型茶樹比較集中的地區(qū),當屬茶樹的原產(chǎn)地。我國西南三省及其毗鄰地區(qū)的野生大茶樹,具有原始茶樹的形態(tài)特征和生化特性,也證明了我國的西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地的中心地帶。
(二)茶的傳播
中國是茶樹的原產(chǎn)地,然而,中國在茶業(yè)上對人類的貢獻,主要在于最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物,并把它發(fā)展形成為我國和東方乃至整個世界的一種燦爛獨特的茶文化。
中國茶業(yè),最初興于巴蜀,其后向東部和南部逐次傳播開來,以致遍及全國。到了唐代,又傳至日本和朝鮮,16世紀后被西方引進。所以,茶的傳播史,分為國內(nèi)及國外兩條線路。
1.茶在國內(nèi)的傳播
茶樹是中國南方的一種“嘉木”,所以,中國的茶業(yè),最初孕育、發(fā)生和發(fā)展于南方。
(1)巴蜀是中國茶業(yè)的搖籃(先秦兩漢)
顧炎武曾經(jīng)指出,“自秦人取蜀而后,始有茗飲之事”,即認為中國的飲茶,是秦統(tǒng)一巴蜀之后才慢慢傳播開來,也就是說,中國和世界的茶葉文化,最初是在巴蜀發(fā)展為業(yè)的。這一說法,已為現(xiàn)在絕大多數(shù)學(xué)者認同。
巴蜀產(chǎn)茶,據(jù)文字記載和考證,至少可追溯到戰(zhàn)國時期,此時巴蜀已形成一定規(guī)模的茶區(qū),并以茶為貢品之一。
關(guān)于巴蜀茶業(yè)在我國早期茶業(yè)史上的突出地位,直到西漢成帝時王褒的《童約》,才始見諸記載,內(nèi)有“烹荼盡具”及“武陽買茶”兩句。前者反映成都一帶,西漢時不僅飲茶成風,而且出現(xiàn)了專門用具;從后一句可以看出,茶葉已經(jīng)商品化,出現(xiàn)了如“武陽”一類的茶葉市場。
西漢時,成都不但已形成為我國茶葉的一個消費中心,由后來的文獻記載看,很可能也已形成了最早的茶葉集散中心。不僅僅是在秦之前,秦漢乃至西晉,巴蜀仍是我國茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的重要中心。
(2)長江中游或華中地區(qū)成為茶業(yè)中心(三國西晉)
秦漢統(tǒng)一中國后,茶業(yè)隨巴蜀與各地經(jīng)濟文化交流而增強。尤其是茶的加工、種植,首先向東部南部傳播。如湖南茶陵的命名,就很能說明問題。茶陵是西漢時設(shè)的一個縣,以其地出茶而名。茶陵鄰近江西、廣東邊界,表明西漢時期茶的生產(chǎn)已經(jīng)傳到了湘、粵、贛毗鄰地區(qū)。
三國、西晉階段,隨荊楚茶業(yè)和茶葉文化在全國傳播的日益發(fā)展,也由于地理上的有利條件,長江中游或華中地區(qū),在中國茶文化傳播上的地位,逐漸取代巴蜀而明顯重要起來。
三國時,孫吳據(jù)有現(xiàn)在蘇、皖、贛、鄂、湘、桂一部分和廣東、福建、浙江全部陸地的東南半壁江山,這一地區(qū),也是這時我國茶業(yè)傳播和發(fā)展的主要區(qū)域。此時,南方栽種茶樹的規(guī)模和范圍有很大的發(fā)展,而已茶的飲用,也流傳到了北方高門豪族。
西晉時長江中游茶業(yè)的發(fā)展,還可從西晉時期《荊州土記》得到佐證。其載曰“武陵七縣通出茶,最好”,說明荊漢地區(qū)茶業(yè)的明顯發(fā)展,巴蜀獨冠全國的優(yōu)勢,似已不復(fù)存在。
(3)長江下游和東南沿海茶業(yè)的發(fā)展(東晉南朝)
西晉南渡之后,北方豪門過江僑居,建康(南京)成為我國南方的政治中心。這一時期,由于上層社會崇茶之風盛行,使得南方尤其是江東飲茶和茶葉文化有了較大的發(fā)展,也進一步促進了我國茶業(yè)向東南推進。這一時期,我國東南植茶,由浙西進而擴展到了現(xiàn)今溫州、寧波沿海一線。不僅如此,如《桐君錄》所載,“西陽、武昌、晉陵皆出好茗”,晉陵即常州,其茶出宜興。表明東晉和南朝時,長江下游宜興一帶的茶業(yè),也著名起來。
三國兩晉之后,茶業(yè)重心東移的趨勢,更加明顯化了。
(4)長江中下游地區(qū)成為中國茶葉生產(chǎn)和技術(shù)中心(唐代)
如前所言,六朝以前,茶在南方的生產(chǎn)和飲用,已有一定發(fā)展,但北方飲者還不多。及至唐朝中期后,如《膳夫經(jīng)手錄》所載“今關(guān)西、山東,閭閻村落皆吃之,累日不食猶得,不得一日無茶”。中原和西北少數(shù)民族地區(qū),都嗜茶成俗,于是南方茶的生產(chǎn),隨之空前蓬勃發(fā)展了起來。尤其是與北方交通便利的江南、淮南茶區(qū),茶的生產(chǎn)更是得到了格外發(fā)展。
唐代中葉后,長江中下游茶區(qū),不僅茶產(chǎn)量大幅度提高,就是制茶技術(shù),也達到了當時的最高水平。這種高水準的結(jié)果,就是湖州紫筍和常州陽羨茶成為了貢茶。茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的中心,正式轉(zhuǎn)移到了長江中游和下游。
江南茶葉生產(chǎn),集一時之盛。當時史料記載,安徽祁門周圍,千里之內(nèi),各地種茶,山無遺土,業(yè)于茶者七八?,F(xiàn)在贛東北、浙西和皖南一帶,在唐代時,其茶業(yè)確實有一個特大的發(fā)展。同時由于貢茶設(shè)置在江南,大大促進了江南制茶技術(shù)的提高,也帶動了全國各茶區(qū)的生產(chǎn)和發(fā)展。
由《茶經(jīng)》和唐代其它文獻記載來看,這時期茶葉產(chǎn)區(qū)已遍及今之四川、陜西、湖北、云南、廣西、貴州、湖南、廣東、福建、江西、浙江、江蘇、安徽、河南等十四個省區(qū),幾乎達到了與我國近代茶區(qū)約略相當?shù)木置妗?/p>
(5)茶業(yè)重心由東向南移(宋代)
從五代和宋朝初年起,全國氣候由暖轉(zhuǎn)寒,致使中國南方南部的茶業(yè),較北部更加迅速發(fā)展了起來,并逐漸取代長江中下游茶區(qū),成為宋朝茶業(yè)的重心。主要表現(xiàn)在貢茶從顧渚紫筍改為福建建安茶,唐時還不曾形成氣候的閔南和嶺南一帶的茶業(yè),明顯地活躍和發(fā)展起來。
宋朝茶業(yè)重心南移的主要原因是氣候的變化,江南早春茶樹因氣溫降低,發(fā)芽推遲,不能保證茶葉在清明前貢到京都。福建氣候較暖,如歐陽修所說“建安三千里,京師三月嘗新茶”。作為貢茶,建安茶的采制,必然精益求精,名聲也愈來愈大,成為中國團茶、餅茶制作的主要技術(shù)中心,帶動了閔南和嶺南茶區(qū)的崛起和發(fā)展。
由此可見,到了宋代,茶已傳播到全國各地。宋朝的茶區(qū),基本上已與現(xiàn)代茶區(qū)范圍相符。明清以后,只是茶葉制法和各茶類興衰的演變問題了。
2.茶在國外的傳播
中國茶葉、茶樹、飲茶風俗及制茶技術(shù),是隨著中外文化交流和商業(yè)貿(mào)易的開展而傳向全世界的。最早傳入日本、朝鮮,其后由南方海路傳至印尼、印度、斯里蘭卡等國家,16世紀至歐洲各國并進而傳到美洲大陸,又由北方傳入波斯、俄國。
唐代中葉,中國茶籽被帶到日本種植,茶樹開始向世界傳播。據(jù)文獻記載,公元805年,日本高僧最澄,從天臺山國清寺師滿回國時,帶去茶種,種植于日本近江。這是中國茶種向外傳播的最早記載。后又經(jīng)日僧南浦昭明在徑山寺學(xué)得徑山茶宴、斗茶等飲茶習俗,并帶回日本,在此基礎(chǔ)上逐漸形成了日本自己的茶道。
印度是紅碎茶生產(chǎn)和出口最多的國家,其茶種源于中國。印度雖也有野生茶樹,但是印度人不知種茶和飲茶,只有到了1780年,英國和荷蘭人才開始從中國輸入茶籽在印度種茶?,F(xiàn)今,最有名的紅碎茶產(chǎn)地阿薩姆。即是1835年由中國引進茶種開始種茶的。中國專家曾前往指導(dǎo)種茶制茶方法,其中包括小種紅茶的生產(chǎn)技術(shù)。后發(fā)明了切茶機,紅碎茶才開始出現(xiàn),成了全球性的大宗飲料。
西方各國語言種“茶”一詞,大多源于當時海上貿(mào)易港口福建廈門及廣東方言中“茶”的讀音??梢哉f,中國給了世界茶的名字,茶的知識,茶的栽培加工技術(shù),世界各國的茶葉,直接或間接,與我國茶葉有千絲萬縷的聯(lián)系。
4. 酥油茶的拼音怎么寫
糌粑 [zān ba] [釋義] 藏族的主食。
青稞麥炒熟后磨成的面。用酥油茶或青稞酒拌和,捏成...
5. 茶籽油拼音
意思是,走了萬里才知道遙遠,形容路途遙遠。 萬里知遙,讀音:[wàn lǐ zhī yáo] 出自:王安石【宋代】墻角數(shù)枝梅,凌寒獨自開。遙知不是雪,為有暗香來。 造句:
1、中國的茶籽,便帶著一片翠綠的夢,萬里知遙到非洲。
2、綜觀全球,有不少食物的毒性和它們的美味同樣馳名。許多美食家會萬里知遙去品嘗這些致命美味。
3、在這里接受培訓(xùn)的非洲員工們用最簡樸、最熱情的方式,表達著對這位萬里知遙而來的中國總理的歡迎和感激。
4、他萬里知遙從埃及而來。
5、這項研究使他萬里知遙來到中國。中國的大豆種植已有幾千年的歷史。
6. 油茶的油怎么寫
1、色澤金黃的最好。有點像花生油。放的時間久了,比如一兩年時間,它就變成淺色的,淡黃色帶有點透明。
2、油茶籽油俗稱茶油,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶,成熟種子中提取的純天然高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
3、茶油的營養(yǎng)價值:茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素,長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預(yù)防作用,特別適合中老年人食用。根據(jù)美國國家醫(yī)藥中心實驗證實:茶油對降低膽固醇和抗癌有一定的功效,在國際上被稱“長壽油”。
7. 茶油的茶怎么寫
茶油的正確用法
1.
清炒:特級初榨茶油是純天然食品,具有獨特的香味,口感豐富,突顯原汁原味,無論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適,是時尚健康用油。
2.
煮湯:茶油很強的提味功能,而又不“喧賓奪主”。在做完湯后滴上幾滴茶油能使湯生色不少,口感爽滑,清香不油膩。
3.
煎、炸:茶油的高抗氧化性能和很高的不飽和脂肪酸含量使其可經(jīng)受多次加熱,不易氧化,烹制的菜肴色澤鮮亮,很大程度上保留了食物的營養(yǎng)。因茶油加熱易膨脹,用量可比其它食用油少約三分之一。另外茶油炒菜無需預(yù)熱和熗鍋,而且油煙少、不易粘鍋。
4.
火鍋拌料:在火鍋拌料中加入茶油,調(diào)勻,就能在食用傳統(tǒng)火鍋時,享受到茶油的美味。
8. 茶油怎么組詞
“油?”的詞語:
油然 油艌 油油 油膩 油蛉 油桐 油麻 油枯 油水 油漆 油脂 油漬 油燈
油光 油滑 油漢 油菜 油畫 油幢 油膏 油頭 油壁 油亮 油云 油子 油坊
油條 油紙 油茶 油垢 油嘴 油幕 油傘 油輪 油蟲 油彩 油鞋 油門 油污
油素 油墨 油衣 油綠 油潤 油餅 油糍 油靴 油苗 油泥 油如 油氣 油火
油藏 油皮 油黑 油絹 油盞 油瓦 油繩 油酥 油布 油腔 油絡(luò) 油橢 油帔
油裙 油松 油風 油燭 油汗 油蓋 油灰 油大 油煙 油料 油花 油鼎 油凌
油腥 油榨 油紫 油衫 油鐺 油鋸 油暈 油粉 油罌 油雞 油田 油鑊 油綠
油猾 油刷 油籸 油胚 油香 油泵 油麥 油墩 油殿 油糕 油橘 油盤 油柿
油囊 油旌 油戟 油單 油帟 油箱 油樣 油碢 油杉 油幰 油氈 油翼 油房
油海 油帽 油鞾 油渣 油石 油口 油抹 油幌 油船 油層 油井 油裔 油飾
油纜 油斗 油軿 油草 油車 油路 油爐 油蠟 油性 油鍋 油礦 油幙 油印
油繖 油葷 油區(qū) 油捕 油工 油幄
“?油”的詞語:
揩油 加油 柏油 油油 火油 生油 打油 石油 膏油 榨油 蠔油 醬油 柴油
酥油 香油 菜油 奶油 黃油 脂油 煤油 鐺油 儲油 洋油 精油 碧油 板油
汽油 茶油 桐油 狗油 重油 大油 酚油 清油 牛油 燈油 麻油 原油 青油
頭油 緹油 中油 貧油 甘油 桕油 杏油 走油 黑油 焦油 機油 魚油 皮油
豆油 棗油 素油 樟油 撇油 采油 葷油 凈油 糠油 煉油 焌油 椰油 節(jié)油
食油 烏油 燭油 稠油 面油 輕油 綠油 煙油 騙油 赤油 印油 礦油 反油
溶油 灌油 起油 搉油 鬧油 鞋油 熬油
“油???”的詞語:
油然而生 油光可鑒 油嘴滑舌 油頭粉面 油腔滑調(diào) 油壁香車 油光水滑
油煠猾猻 油鹽醬醋 油煠猢猻 油蒸校尉 油頭滑腦 油絲子煙 油干燈盡
油煎火燎 油錢香分 油光晶亮 油回磨轉(zhuǎn) 油干火盡 油頭滑臉 油料作物
油澆火燎 油漬麻花 油頭光棍 油煎火辣 油嘴花唇 油火蟲蟲 油脂模糊
油紙枚子 油嘴油舌 油頭滑面
“?油??”的詞語:
添油加醋 柏油馬路 添油熾薪 加油添醬 加油添醋 采油平臺 黍油麥秀
熬油費火 加油加醋 潑油救火 脂油點燈 石油美元 石油地蠟 香油馃子
“??油?”的詞語:
柴米油鹽 粉面油頭 北海油田 勝利油田 燈盡油干 油嘴油舌 大慶油田
“???油”的詞語:
火上澆油 火上加油 烈火烹油 蜜里調(diào)油 春雨如油 壓雪求油 車用汽油
馬思哥油 添醋加油 撩火加油 滾瓜流油 火上添油
9. 油茶怎么讀
qī yào shān]
又稱七岳山。在重慶市東部和湖北省西南部。東北—西南走向。東北起自奉節(jié)縣,西南至豐都縣,止于大塘壩、桐梓山一帶。一般海拔1500七曜山1800 米。有貓兒梁(2123米,奉節(jié)縣境內(nèi))等高峰。山體主要由石灰?guī)r構(gòu)成,喀斯特地貌發(fā)育,山頂起伏和緩。長江在奉節(jié)縣城東側(cè)橫切其背斜延伸部分(即巫山西列)形成瞿塘峽。山上有以馬尾松為主的小片森林,油桐、烏桕、油茶等分布較廣。產(chǎn)天麻等藥材。
10. 油茶的茶怎么寫
油茶樹和茶葉樹同屬不同種。油茶樹的葉子不能制茶葉,果實可以榨油。茶葉樹的葉子可以制作茶葉,而且種子可以榨油(但經(jīng)濟效益不高,不建議榨)。
油茶樹是山茶科山茶屬的植物,屬于油茶種,最大的特點是:果實用于榨油。葉子形態(tài):油茶樹植株形態(tài)為常綠灌木或中喬木,葉子呈橢圓形、長圓形或倒卵形?;ǘ湫螒B(tài):油茶花的花瓣單葉互生,花瓣顏色是雪白雪白的,中間還有淡黃的蕊,外形上和茶花樹的花瓣有明顯區(qū)別;油茶花花期在冬春間,而且潔白的油茶花和緋紅的油茶果可以實現(xiàn)“花果共存”,堪稱人間一絕。
茶葉樹和油茶樹,同屬不同種。茶葉樹最大的特點是:葉子可制茶,種子可榨油。葉子形態(tài):茶葉樹植株形態(tài)為喬木、小喬木或灌木,嫩枝無毛;葉子呈現(xiàn)長圓形或橢圓形;在春、夏、秋三個季節(jié)均有人采茶。樹干形態(tài):一般我們看到的茶樹,多為制茶的經(jīng)濟作物,經(jīng)過人工管理,所以樹干不會很高。
11. 茶油拼音怎么寫的
1、寧都黃雞
“寧都黃雞”原稱“寧都三黃雞”,寧都黃雞具有 “三黃”(羽黃、脛黃、喙黃)、“五紅”(冠紅、髯紅、臉紅、耳葉紅、眼圈紅)等外貌特征。原產(chǎn)于江西省寧都縣黃石、對坊等南部鄉(xiāng)鎮(zhèn),至今已有1500多年的飼養(yǎng)歷史。
2、寧都蛋菇
寧都蛋菇的好吃,好到令人嫉妒。話說寧都州府之地,歷來是進士任知縣知州,乾隆三十四年,竟來了個舉人。
3、寧都空心菜
做客寧都或是在外地的寧都餐館用餐,涼拌空心菜是一道不可缺的開胃菜,常常是上了一個吃完再追加,中午吃了,晚上接著吃。
4、小布金桔
小布金桔寧都縣各都有,以小布墾殖場所產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)最佳,該場1958年從廣西融安引種,年產(chǎn) 優(yōu)質(zhì)果品450噸。 小布金桔個大,單果重15-25克,成熟果為橙黃色,果皮油胞細小稀疏、光滑。
5、寧都肉撮
寧都肉撮,是江西知名小吃?!叭獯椤庇纸腥馔?,是“肉丸”的寧都方言。在贛南地區(qū)尤其是寧都,非常喜歡。寧都肉撮,是用肉(一般用豬肉、魚肉)用設(shè)備打碎,然后取部分淀粉、水,制作而成的??谖丢毺兀诟屑毮?。
6、食用茶油
油茶樹又稱木梓,是常綠灌木或小喬木,秋季開白花,是我國特有的油料樹種,種子含油率20%至35%,榨出的油供食用及工業(yè)用。主要產(chǎn)于我國丘陵地區(qū)??图胰俗畲蟮木劬拥刳M南廣有種植油茶且栽培歷史悠久。
7、小布巖茶葉
寧都小布巖茶產(chǎn)于寧都縣小布墾殖場,因茶葉產(chǎn)自雩山山脈鉤刀咀峰的巖背腦而得名。這種茶外形彎眉顯毫,條索秀麗,嫩香持久,還伴有一種花的清香。泡出來的茶湯黃綠明亮,滋味醇厚,沖泡三四次滋味仍然不減。
8、寧都三杯雞
寧都名菜,有幾百年的歷史?;钅圩与u連同內(nèi)臟,切塊,用糯米酒、醬油、豬油各一杯,少許蔥姜,不加水,砂缽文火燉半小時,至鹵汁收干,加麻油即可。原汁原味,肉質(zhì)鮮嫩。三杯雞,最早起源于寧都,其歷史悠久,風味獨特。
8、寧都粸
寧都有很多種用米做原料的食物,當?shù)厝朔Q之為“qí”,有一些文人寫成“糍”或者“米果”。我查了字典和一些資料,終于找到了一個讀音和意思都和當?shù)厝说姆Q呼一致的字——“粸”。
9、滑魚
是江西贛州寧都縣的特產(chǎn)。清代宮廷御膳中,有一道菜叫滑魚,是寧都特色菜,清高宗愛新覺羅·弘歷,就是常說的乾隆,他曾經(jīng)愛吃。據(jù)說滑魚這個菜名也是弘歷取的。
10蛋菇湯
寧都名菜。將雞蛋攪拌(加入食鹽和水,食鹽比蒸雞的鹽多一點,水比蒸蛋的水少一點),用細線將小腸衣的一端扎緊,把灌好的小腸衣放入水中,用文火煮熟后撈起,涼后用刀將小腸切成一厘米長的小段。
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