一般的傳統(tǒng)做法都是先燒油然后下鍋炒菜，油遇到青菜表面和里面的水就會迸濺。給你一個方法很好用：炒菜之前不要倒油，先燒一小會干鍋，把菜下去，在鍋里滾幾下拿出來再下油開炒。這樣菜的水分大部分就沒了。我家用的綠達(dá)山茶油，炒菜的時候還沒有油煙，我感覺挺好用的，你也可以試試

廣東人，中秋送禮除了月餅還送什么？

文/現(xiàn)代人的那些事

在廣東，人們對健康的意識還是很強(qiáng)的，所以要送就送健康又有面子的禮品。

送朋友給朋友送禮主要是個心意，現(xiàn)代人工作時間占去大部分，和朋友相處的時間越來越少，怎么拉近彼此的關(guān)系是門大學(xué)問。而中秋節(jié)恰好是與朋友溝通交流的好機(jī)會。

在給朋友送禮之前打個電話，通知自己到什么時間過去，根據(jù)朋友的喜好帶上水果、茶葉或是茶具禮品到朋友家送禮，大大方方送就成了，當(dāng)然記得要準(zhǔn)備些祝福的話，見面聊些開心的事。

送家人

家人是自己最堅強(qiáng)的后盾，所以給家人送禮也一定要特別用心。家人送禮主要是在平日的積累，多去留意家人要的是什么，這樣在節(jié)日里才能送出令家人歡喜的禮品?？梢越o家人送手表項鏈、衣服、節(jié)日紅包或是健康的食品（紅棗、牛奶）、滋補(bǔ)產(chǎn)品。對于家人送禮最直接的方式就是當(dāng)面送禮，也可以為家人定制中秋節(jié)禮品作為意外驚喜。

送師長

給師長送禮是為了對師長的教育之恩、鞏固與師長之間已有良好關(guān)系，可以為師長準(zhǔn)備些保健性食品（茶葉、紅酒、大閘蟹）或擺設(shè)性（花瓶、擺件）之類的禮品。

怎么給師長送禮，主要有以下幾種方式：

1、直接帶去師長家里送給本人 2、約師長出來坐坐，同時送上 3、送禮公司（同樣注意包裝問題）

但要注意，如果不是自己當(dāng)面送的話，事后一定要打個電話明示或暗示此事情。

送領(lǐng)導(dǎo)

中秋節(jié)可以帶著中秋禮品看望上司，感謝上司對自己的幫助。當(dāng)今社會人際關(guān)系很重要，跟領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系處理好了,有利于自己以后工作的發(fā)展。 要注意送禮給上司千萬不要在辦公室送，雖然你沒有什么想法，但是同事看見了總是不好，上司也會有意見的，所以最好是送到上司家里，去前先打個電話，看看上司是否在家是否有空。

根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的趣味、喜歡不同，精心挑選禮品。送禮的時候，可以選擇高檔禮品，野山參禮盒裝、大閘蟹、高檔紅酒、高檔圍巾等等作為禮品，但要把用意說清楚，只是表示一下對上司的謝意，避免發(fā)生誤會。

中秋節(jié)怎么送禮才能借送禮之名繼而增進(jìn)人們之間的交流，這才是節(jié)日送禮的關(guān)節(jié)所在。所以中秋節(jié)送禮一定要把握好送禮的時機(jī)，在表達(dá)自己心意的同時又不失禮節(jié)。