1. 桂林市油茶美食協(xié)會

桂林油茶是桂北大地上各民族生活習性上的一種茶飲文化的代名詞。而恭城油茶是桂林油茶代表作和品牌，恭城油茶是恭城瑤族同胞的一種傳統(tǒng)食品，據(jù)史料記載始于唐代，距今已有1000多年的歷史。它不僅承繼了茶文化的精萃，還融入了恭城瑤族人的特色飲食文化。恭城人每天早餐都要"打油茶"，有的家庭甚至三餐都離不開油茶，喝油茶不僅已成為這里人們飲食休閑的一件趣事。

2. 桂林油茶小吃

桂林七星區(qū)空明西路一家油茶店為灌陽縣政府掛牌為灌陽油茶文化“形象店”。有機會去品嘗一下吧！

3. 桂林特產(chǎn)油茶

甜油茶，椒鹽魚，船上糕，白糍粑。

4. 桂林市油茶店

可以。

現(xiàn)在桂林的餐飲業(yè)在正常開放中，今天中午我還去喝了油茶。

油茶是桂林人喜歡的餐飲之一，每天從早到晚油茶店都擠滿了客人，不高的消費，豐盛的產(chǎn)品，滿足了廣大市民的需求。桂北油茶，桂南油茶各有特色，有興趣來桂林旅游的朋友可以來嘗嘗油茶。

5. 桂林特色油茶館

最大的清茶館是敬和軒茶館，最大的會所茶館是半壁江山，環(huán)境不錯，清靜平和，頤養(yǎng)心靜，茶湯清心寡欲，是個修養(yǎng)身心，釋放壓力，復(fù)平心傷的好去處。

6. 桂林 油茶

桂林酥脆果子又叫麻旦果，是桂林油茶的必搭小吃。做法很簡單：

1.準備原料：糯米粉、白糖、水、芝麻

2.所有除芝麻以外的原料放在盆里，加溫水和成面團，比餃子面稍硬些，和手搟面軟硬差不多！

3.面團和光滑揉圓蓋蓋醒一個小時。

4.醒好的面團搟成餅型，和平時吃的手搟面厚薄一樣。將芝麻平均的撒在餅上面繼續(xù)搟。

5.將面餅切成長寬條后再切成短條。

6.油溫六成熱時，抓起一把短條面片撒入鍋中，待顏色金黃時撈出即可。

7. 桂林市油茶美食協(xié)會電話

補充樓上的：以上說的是 恭城油茶，桂林管轄恭城，恭城油茶是周邊縣制作的油茶中最好喝的。

完畢！

8. 桂林市油茶美食協(xié)會會長

桂林的油茶的原料：綠茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，蔥頭，適量；工具有特制的油茶鍋，油茶槌，還有茶濾，做法：

1.先將茶葉用少量開水浸泡，2.油茶鍋燒干，夠熱，放入食油，把浸泡好的茶葉放入鍋里炒干，3.加入花生米，蔥頭，蒜瓣，老姜，有時也可以放幾粒炒米，用油茶槌連續(xù)搗，稱之為“打油茶”，打就是“錘打”，直到上述原料搗糊為止，4.加入滾開的開水，稍煮開，第一鍋油茶就成了，把油茶鍋里煮好用油茶倒入油茶濾，用油茶槌子按壓茶葉，過濾到碗里，撒點蔥，香菜，油茶就可以喝了，上述原料可以槌打很多次，直到味變淡為止，再換原料接著槌。茶葉和其他蔥姜蒜因為在鍋里邊加熱邊槌，可以它們最好營養(yǎng)打出來，香氣四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趨寒保暖，秋夏則生津止渴，非常適合在桂林地區(qū)這樣的氣候飲用。

再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮雞，魚，等菜，非常好吃。越喝越愛喝