1. 熬粥放點(diǎn)油

一般6個(gè)月可加爛粥、蛋黃、果泥，或薄面片湯內(nèi)加碎菜、食油少許。7～12個(gè)月可加軟面條、雞蛋羹、豆腐、餛飩、各種碎菜、魚(yú)肉、瘦肉末等?，F(xiàn)在已經(jīng)8個(gè)月了，早就應(yīng)該添加輔食了，可以放點(diǎn)食用油，比如花生油，核桃油，芝麻油都可以的，可以買(mǎi)幾種輔食油可以換著吃的，經(jīng)常換換口味寶寶也愛(ài)吃

2. 熬粥放點(diǎn)油什么時(shí)候加

【鮮蝦粥】

1.首先，我們準(zhǔn)備適量的大米，用清水淘洗幾遍，把上面的灰塵和雜質(zhì)洗干凈，然后倒出來(lái)瀝干水分，放入冰箱中冷凍2小時(shí)。冷凍后的大米內(nèi)部變得疏松，這樣煮出來(lái)的粥更加黏滑。當(dāng)然煮一般的大米粥，用冷水浸泡一下就可以了，冷凍的方式比較適合煮海鮮粥、鮮蝦粥。

2.準(zhǔn)備幾只鮮蝦，剪去蝦須、蝦腿，把蝦頭剪下來(lái)放在一邊備用。然后剝出蝦仁，用牙簽挑出蝦線。

3.小蔥頭幾根、切成段，胡蘿卜半根、切成丁，西蘭花把根莖去除，切成小塊放入清水中洗干凈，再準(zhǔn)備幾粒干香菇用清水泡發(fā)，香菇能夠代替雞精增加天然的鮮味。

4.然后把凍好的大米取出來(lái)，有粘在一起的用手抓散。大米經(jīng)過(guò)冷凍，內(nèi)部會(huì)形成蜂窩狀的小孔，能加快糊化速度、減少煮制時(shí)間，煮出來(lái)的粥非常黏滑。

5.把砂鍋燒熱，加入少許油滑鍋，油溫五成熱時(shí)放入蔥段和蝦頭，開(kāi)小火煎出蝦油 把蔥段爆香。

6.然后加入適量的開(kāi)水，倒入準(zhǔn)備好的大米 ，順著一個(gè)方向不停的攪拌，這一步一定要加開(kāi)水，并且要不停的攪拌，這樣熬粥的時(shí)候不會(huì)糊鍋，而且能減少熬制時(shí)間。

7.大火燒開(kāi)以后，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火熬制8分鐘， 8分鐘以后米粥已經(jīng)熬的非常綿香。

8.這個(gè)時(shí)候把泡軟的香菇洗干凈，去除根部切成小塊放入鍋中，同時(shí)把蝦仁、西蘭花和胡蘿卜也放進(jìn)去，煮至米粥再次沸騰后轉(zhuǎn)為為小火調(diào)味。

9.加入食鹽3克、胡椒粉2克繼續(xù)熬制，食材全部煮熟以后淋入一點(diǎn)芝麻香油即可關(guān)火上桌。

小貼士：

1.大米一定要提前放入冰箱中冷凍，使其內(nèi)部變得疏松，這樣煮出來(lái)的粥更加黏滑。

2.一定要開(kāi)水下鍋、并不停的攪拌，能夠有效避免糊鍋，而且能夠加快煮粥的速度。

3.大家也可以加入扇貝、螃蟹一類(lèi)的海鮮，來(lái)增加鮮味。

4.千萬(wàn)不要放雞精、味精一類(lèi)的調(diào)味品，否則會(huì)影響整鍋湯的鮮度。

3. 熬粥放點(diǎn)油粥不會(huì)泄嗎

熬稀飯的時(shí)候往鍋里滴幾滴豬油可以防止稀飯溢出。以前熬稀飯時(shí)為了防止稀飯往外溢，她總是隔一段時(shí)間就要揭開(kāi)鍋看看，十分麻煩。但是往鍋里滴幾滴豬油后，稀飯就不怎么溢了，效果十分好。

豬油的沸點(diǎn)比水高，密度比水低。豬油滴入鍋里后，油會(huì)浮在水的表面，即使水達(dá)到了沸點(diǎn)，但由于浮在水面的油還未達(dá)到沸點(diǎn)，因此可以有效防止稀飯往外溢。

4. 熬粥放點(diǎn)油有害嗎

如果說(shuō)要最香的，那肯定是香油了，香油只要幾滴，那霸道的香味就能主宰一切，搭配好了也可以煮出一鍋層次豐富的美味粥品。

其次放花生油或者橄欖油，能夠讓米香更突出，互相烘托。如果不放油，熬粥或蒸米飯前往里面滴幾滴白酒白醋或者黃酒，都有充分分解米中蛋白質(zhì)，激發(fā)米本身香味的作用

5. 熬粥放點(diǎn)油是什么意思

好的。在煮小米粥時(shí)點(diǎn)入少許食用油，熬出來(lái)的粥不但看上去顏色亮澤，入口后也味美鮮滑。

并且，點(diǎn)油還有一個(gè)好處,可以不溢鍋。因?yàn)橛偷姆悬c(diǎn)比水的沸點(diǎn)高,而熬粥的時(shí)候達(dá)不到油的沸點(diǎn),油始終在水上漂著,即使達(dá)到水的沸點(diǎn),也不會(huì)溢鍋。

6. 熬粥放點(diǎn)油為什么還會(huì)溢出

電飯煲煮稀飯時(shí)米湯溢出：

1、在鍋蓋的邊緣支上一個(gè)勺子，讓鍋蓋和過(guò)邊緣有一道縫隙，能熱空氣能流動(dòng)出來(lái)，這樣在煮稀飯的時(shí)候就不容易外溢了。

2、在鍋里滴幾滴色拉油，香油，等油性的物品，然后開(kāi)鍋用中小火煮就沒(méi)什么問(wèn)題了。

3、用電飯煲煮稀飯外溢的解決方法，提前兩三個(gè)小時(shí)把米洗好浸泡，然后再煮稀飯，就可以避免了。

4、熱水下米，在煮稀飯時(shí)，都采用水熱后（待鍋半開(kāi)時(shí)，水溫50至60℃）才下米的程序，發(fā)生米湯外溢的情況極少。

5、奢侈點(diǎn)的辦法，換一個(gè)電壓力鍋吧，結(jié)合我高壓鍋和電飯煲之間的優(yōu)點(diǎn)，用電飯高壓鍋煮稀飯，不要其他操作，也不會(huì)出現(xiàn)米湯外溢的。

7. 熬粥放點(diǎn)油什么功效

橄欖油能放粥里。

單純的煮大米粥肯定是沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)的。輔食大米粥可以在里面加點(diǎn)玉米油，或者是加點(diǎn)橄欖油，或者是加點(diǎn)亞麻籽油，都是非常健康的油，然后在煮粥的時(shí)候呢，可以加入點(diǎn)青菜，然后可以加入點(diǎn)玉米粒，或者可以加點(diǎn)豌豆，都是非常好吃。

8. 熬粥放點(diǎn)油好嗎

好的。在煮小米粥時(shí)點(diǎn)入少許食用油，熬出來(lái)的粥不但看上去顏色亮澤，入口后也味美鮮滑。

并且，點(diǎn)油還有一個(gè)好處,可以不溢鍋。因?yàn)橛偷姆悬c(diǎn)比水的沸點(diǎn)高,而熬粥的時(shí)候達(dá)不到油的沸點(diǎn),油始終在水上漂著,即使達(dá)到水的沸點(diǎn),也不會(huì)溢鍋。

9. 熬粥放點(diǎn)油不溢鍋

煮粥時(shí)之所以粥會(huì)溢出來(lái)，其原因是米里面有氣體，在煮粥前在鍋里滴上幾滴醋，注意，一定是論滴算的，不能多。太多會(huì)變酸的。這是因?yàn)榇姿崤c大米中產(chǎn)氣的成分相反應(yīng)，會(huì)讓粥溢出來(lái)的幾率減少。

10. 熬粥放點(diǎn)油不溢

煮粥加的油：

花生油：花生油本身就有香氣，加在米飯中，可謂畫(huà)龍點(diǎn)睛，不僅讓米飯更香，還能讓米飯不粘鍋，粒粒分明。不過(guò)可別貪心下多了，會(huì)很膩的。

橄欖油：煮米飯時(shí)，加點(diǎn)橄欖油在米飯里，可以延緩米飯的升糖速度，又不會(huì)對(duì)胃造成傷害。

1、開(kāi)水：用開(kāi)水煮飯，維生素B1的損失可比冷水直接煮飯減少10%左右。而且城市中使用冷自來(lái)水，由于自來(lái)水中含有消毒的游離余氯，在燒煮過(guò)程中，游離氯也會(huì)破壞谷物中的B族維生素，特別對(duì)維生素B1。

2、米酒、白酒或黃酒：炒飯時(shí)，在米飯里滴幾滴酒，炒出來(lái)的米飯又香又松，入口絕殺。如果碰到飯夾生，可將米飯鏟散后，加入2湯匙米酒、白酒或黃酒，用文火略煮一會(huì)兒即可。

擴(kuò)展資料

喝粥的好處：

粥，兩個(gè)“弓”夾著一個(gè)“米”，意指粥應(yīng)以五谷為基礎(chǔ)。專(zhuān)家指出，選擇不同的煮粥原料，可實(shí)現(xiàn)不同食療效果。舉例如下：

1、大米粥。大米粥對(duì)五臟的保養(yǎng)作用較為均衡，適合絕大部分人群。糯米作為大米的一種，含有較多黏質(zhì)，補(bǔ)氣作用更好。

2、小米粥。小米養(yǎng)心和胃，對(duì)胃有一定養(yǎng)護(hù)作用，且有助安眠。對(duì)老人、病人、產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，小米粥是理想的滋補(bǔ)品。

3、玉米粥。研究證實(shí)，玉米中除含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素、鈣、鎂、硒及多種維生素，有助預(yù)防心臟病、高血壓、高脂血癥。

4、紅薯粥。紅薯能養(yǎng)胃健脾，預(yù)防便秘。脾胃不好的人，適合加紅薯煮粥。

5、燕麥粥。堅(jiān)持喝燕麥粥，有助于降低“壞”膽固醇水平，防治高脂血癥。哈佛大學(xué)研究證明，每天喝一小碗粗糧粥，如燕麥粥，可延年益壽。

專(zhuān)家表示，粥雖以五谷為主，但不能僅限于此，還應(yīng)配以豆、菜、肉等，既增加營(yíng)養(yǎng)，合理搭配食材還能增強(qiáng)保健效果。在五谷之外，加入紅豆、紅棗、蓮子、桂圓，可增強(qiáng)養(yǎng)心、補(bǔ)血效果；加入黃豆、山藥、山楂、白豆，利于健脾胃；綠豆、枸杞則能使養(yǎng)肝、護(hù)肝功效增加。

參考資料：人民網(wǎng)--喝粥的好處 煮粥要牢記5個(gè)小訣竅

參考資料：人民網(wǎng)--4種煮飯方式不可取 加點(diǎn)花生油米飯更香