衡東茶油腐乳(衡陽(yáng)茶油公司)
1. 衡陽(yáng)茶油公司
衡陽(yáng)市十大食盤(pán)菜,排名第一的就是泰式可樂(lè)排骨由(味道先生私房菜提供)。
第2名就是佛跳墻(尚宮廚提供)。
第3名是椒麻牛肉粒。(湖南佳和餐飲提供)。
第4名是香辣豬尾。(袁老湘食提供)。
第5名衡陽(yáng)味道。(陸府酒樓延安店提供。)
第6名橘皮扣肉。(小顏茶油土雞不提供。)
第7名,費(fèi)大廚辣椒炒肉。(油費(fèi)大廚辣椒炒肉提供)
第8名泰式芒果蝦球(法布西餐廳提供。)
第9名干燒海參。(曲園酒樓提供。)
第十名燕歸來(lái)。(敘藝堂餐廳提供)。
2. 衡陽(yáng)茶油廠家
衡山系列品牌豆腐乳都是衡陽(yáng)市最有名的好產(chǎn)品!第一:衡山是中國(guó)著名的旅游景點(diǎn)之一!創(chuàng)品牌增收是當(dāng)?shù)卣c群眾的共同心愿!第二:衡山的氣候宜人,最適合腐乳的制作與儲(chǔ)存。第三:衡陽(yáng)衡山地區(qū)的水質(zhì)特別好!來(lái)自1000多米深的地下井水清純且富含多種優(yōu)質(zhì)礦物質(zhì)。第四:這里的人民富有創(chuàng)造性的民間技藝是地方產(chǎn)品更具優(yōu)勢(shì)。
3. 衡陽(yáng)油茶生產(chǎn)基地地址
耒陽(yáng)市是屬于衡陽(yáng)市縣級(jí)市,屬于衡陽(yáng)市管。衡陽(yáng)市包括五個(gè)市轄區(qū):其中雁峰區(qū),石鼓區(qū),珠暉區(qū),蒸湘區(qū),南岳區(qū);兩個(gè)縣級(jí)市:耒陽(yáng)市,常寧市;五個(gè)縣:衡南縣,衡陽(yáng)縣,衡山縣,衡東縣,祁東縣。 耒陽(yáng)市為中國(guó)四大發(fā)明之首造紙術(shù)發(fā)明家蔡倫的故鄉(xiāng),具有2200多年的歷史,因地處耒水北岸而得名。同時(shí),耒陽(yáng)市也被譽(yù)為中國(guó)油茶之鄉(xiāng)。
4. 湖南省衡陽(yáng)市茶油品牌
做衡陽(yáng)茶油土雞,雞洗凈剁成小塊,姜,蒜切片,紅辣椒切段切片,鍋里放茶油待油燒熱后放入雞肉翻炒,雞肉微黃放入蔥姜蒜,辣椒繼續(xù)翻炒待辣椒炒到軟了放少量水悶煮五分鐘出鍋就炒好了
5. 衡山茶油公司
衡陽(yáng)地處江南丘陵,位于湖南省中南部,居湘江中游,衡山之南,獨(dú)特的地理環(huán)境和四季分明的氣候條件,孕育了豐富的動(dòng)植物資源和自然物產(chǎn)。
那么,衡陽(yáng)有哪些獨(dú)具地方氣質(zhì)的特產(chǎn)呢?
1、玉麟香腰
玉麟香腰又名寶塔香腰、管堆子香腰,是衡陽(yáng)地方傳統(tǒng)名菜,是酒宴中的定
席頭碗菜品,俗稱“土頭碗”。相傳為清代名臣彭玉麟家廚在魚(yú)丸、黃雀肉、麻圓、虎皮蛋等地方風(fēng)味小吃基礎(chǔ)上創(chuàng)制,故名。此菜集眾多小吃品種于一碗,層層堆砌,形似寶塔,味道多樣。
2、石鼓酥薄月
衡陽(yáng)傳統(tǒng)名點(diǎn),已有140余年歷史。配料考究,做工精細(xì),松酥可口,風(fēng)味獨(dú)特。
3、南岳云霧茶
此茶產(chǎn)于南岳衡山云霧之中,在唐代就被列為貢茶。南岳云霧茶形狀獨(dú)特,清香濃郁,沁人心脾,甜、辛、酸、苦皆有之,令人回味。
4、衡陽(yáng)米粉
選用上等粘米經(jīng)多道傳統(tǒng)工藝細(xì)制而成,不添加任何其他成份,成粉光滑勻稱,色澤新鮮,味道別致,是衡陽(yáng)傳統(tǒng)小吃。衡陽(yáng)米粉中又以渣江米粉最為出名,歷史悠久。據(jù)清末編纂的《衡陽(yáng)縣志》載:“渣江米粉色鮮而味美,食之者眾多,為西鄉(xiāng)一絕?!?/p>
5、金甲嶺蘿卜
衡陽(yáng)金甲嶺種植蘿卜的歷史已有上千年,制作工藝也代代相傳。因當(dāng)?shù)鬲?dú)特的土壤環(huán)境和栽培工藝,盛產(chǎn)的“雞蘿卜”脆而不膩、嫩而無(wú)渣,食之脆爽鮮甜“嘎嘣脆”,是衡陽(yáng)首個(gè)通過(guò)“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”登記評(píng)審的蘿卜類農(nóng)產(chǎn)品。
6、耒陽(yáng)紅薯粉皮
耒陽(yáng)四寶之首,純手工制作。粉條色澤黃亮,身干條細(xì),均勻片薄,韌性好,拉力足,食之柔軟爽口,既可作主食,又可作菜肴。
7、耒陽(yáng)張飛酒
因張飛取名張飛酒。以優(yōu)質(zhì)糯米為原料,經(jīng)多次特殊加工,久窖久貯,精制而成。該酒色澤清亮透明,醇香濃郁,甜美爽口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
8、耒陽(yáng)壇子菜
耒陽(yáng)壇子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,能刺激食欲,其加工非常講究,可謂花樣百出,口味層出不窮。
9、祁東黃花菜
黃花菜又名金針菜、忘憂草、萱草,是中國(guó)的母親花。祁東黃花菜干菜菜條中間草青色,兩頭褐綠色,均勻有光澤;肉質(zhì)肥厚,氣味芬芳,口感甜,2015年納入“中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”保護(hù)。
10、祁東檳榔芋
該品種形似橢圓,外皮粗糙,剖而觀之,內(nèi)呈檳榔紋,故名“檳榔芋”。祁東檳榔芋肉質(zhì)細(xì)膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料。
11、祁東酥脆棗
酥脆棗是南方高檔鮮棗新品種,因在中秋前后成熟,故被命名為“中秋酥脆棗”。果實(shí)倒卵形,外觀鮮亮艷麗,肉多核小,質(zhì)地酥脆、汁多化渣,甜中帶香,食之回味無(wú)窮。
12、西渡湖之酒
湖之酒屬甜型黃酒、發(fā)酵酒,是以地方特產(chǎn)“麻矮糯”為主要原料、輔之科學(xué)配方和傳統(tǒng)工藝精心釀造而成。該酒陳年窖香,質(zhì)純天然,酒味醇厚,風(fēng)格獨(dú)特,聞則生津,喝則怡神。
13、臺(tái)源烏蓮
主產(chǎn)于衡陽(yáng)縣臺(tái)源、杉橋等地,因其表面呈灰棕色或灰黑色而得名。烏蓮以其籽粒飽滿,味甘而香,經(jīng)火易熟,營(yíng)養(yǎng)豐富,潔白味美兩著稱于世,被列為歷朝貢品。清光緒32年出版的《商務(wù)官報(bào)》稱衡陽(yáng)烏蓮為“中國(guó)各地所產(chǎn)之最上等者”,是為“蓮中之冠”。
14、衡南茉莉花茶
用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成,是一種再加工香型茶。茶色柔潤(rùn),湯色澄亮,香氣濃郁鮮靈,口感醇厚,不苦不澀。
15、譚子山麻鴨
譚子山鎮(zhèn)所產(chǎn)的麻鴨體色以黑、灰為主,肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富。
16、衡山早白薯
衡山縣生產(chǎn)的白薯塊莖較整齊,表面光滑,產(chǎn)量高,肉質(zhì)細(xì)嫩,品質(zhì)好。煮食時(shí)汁濃味甜帶粉,風(fēng)味佳。
17、衡山白糖李
傳統(tǒng)名貴水果品種,有300余年栽培歷史。果實(shí)扁圓形,外皮黃綠色,皮薄而堅(jiān)韌,果肉致密,黃白色。供鮮食,肉脆、核小、汁多、味甜、纖維少。
18、衡東三樟黃辣椒
產(chǎn)于“中國(guó)黃椒第一鄉(xiāng)”衡東縣三樟鎮(zhèn),這里出產(chǎn)的黃椒,顏色鮮亮美觀,皮薄肉厚,兼具甜、辣、脆的特點(diǎn),又名“三樟黃貢椒”。
19、常寧茶油
常寧油茶有著悠久的種植歷史、獨(dú)特的地理環(huán)境和人文因素,被譽(yù)為“中國(guó)油茶之都”,尤以蔭田為盛。該地生產(chǎn)的茶油色澤亮黃,品質(zhì)純凈,氣味清香,營(yíng)養(yǎng)豐富,藥食兼用,享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。
20、常寧無(wú)渣生姜
主產(chǎn)于常寧陽(yáng)加、西嶺一帶,因此姜嚼之無(wú)渣,故名。常寧無(wú)渣生姜外形肥大,姜瓣粗壯,姜質(zhì)脆而細(xì)嫩,姜味柔和,是制作菜肴的上等調(diào)味品,亦可入藥。
6. 衡陽(yáng)茶油公司有哪些
出,湖南茶油產(chǎn)區(qū)有邵陽(yáng)、衡陽(yáng)、常德、懷化,主要集中在衡陽(yáng)市和郴州市。衡陽(yáng)市郴州市探索形成油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“一二三”模式,促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展,其在脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收致富等方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。
7. 衡陽(yáng)市油茶
1、耒陽(yáng)油茶
耒陽(yáng)油茶是湖南省衡陽(yáng)市耒陽(yáng)市的特產(chǎn)。耒陽(yáng)市油茶面積和年產(chǎn)油量均居全省之首,素有“湖南油?!敝Q。耒陽(yáng)油茶,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在1800年前,耒陽(yáng)人就開(kāi)始栽培油茶樹(shù),其油素以品質(zhì)純正、營(yíng)養(yǎng)豐富而香飄萬(wàn)里,聞名于世。
2、耒陽(yáng)紅薯粉條
耒陽(yáng)紅薯粉條色澤黃亮,身干條細(xì),均勻片薄,韌性好,拉力足,食之柔軟爽口,既可作主食,又可作菜肴,深受人們喜愛(ài)。耒陽(yáng)紅薯粉皮,可謂名揚(yáng)三湘。很多外地人到耒陽(yáng)游玩,最愛(ài)帶的特產(chǎn),除了茶籽油就是紅薯粉皮。
3、耒陽(yáng)壇子菜
耒陽(yáng)壇子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,能刺激食欲,其加工非常講究,可謂花樣百出。以蘿卜為例,壇制的蘿卜有酒浸蘿卜、豆腐乳蘿卜、豆醬蘿卜、鹽水蘿卜、甜酸蘿卜,品種達(dá)數(shù)十種之多,口味則層出不窮。
在耒陽(yáng),幾乎所有的蔬菜都可用來(lái)制作壇子菜。主要的有蘿卜、刀豆、豆角、蕌頭、大頭菜纓子等。壇子菜是耒陽(yáng)著名的土特產(chǎn)。其品類之全,色澤之鮮,香氣之純,口感之脆,是任何腌菜都無(wú)法與之相媲美的。
4、江頭貢茶
江頭貢茶是湖南省衡陽(yáng)市耒陽(yáng)市龍?zhí)伶?zhèn)(原江頭鄉(xiāng))的特產(chǎn)。江頭貢茶滋味醇厚,香氣濃郁,純而不淡,濃而不澀,經(jīng)多次泡飲后,仍然湯色清澈,回味無(wú)窮。
江頭貢茶因主產(chǎn)地在原耒陽(yáng)市江頭鄉(xiāng)的江頭、大石、東沖、蠶子、畔塘等村(現(xiàn)歸屬耒陽(yáng)市龍?zhí)伶?zhèn)管轄),所以統(tǒng)稱江頭茶,又因在古代屬于貢品御茶,所以又叫江頭貢茶。
5、耒陽(yáng)鹽藠頭
耒陽(yáng)鹽藠頭是湖南省衡陽(yáng)市耒陽(yáng)市的特產(chǎn)。耒陽(yáng)市鹽藠頭呈白色,半透明,肉質(zhì)細(xì),口感脆嫩,是下飯佐粥的佳品。
以質(zhì)地優(yōu)良的新鮮耒陽(yáng)藠頭為主要原料,經(jīng)去污洗凈,入罐腌制,發(fā)酵后可制成鹽藠頭。鹽藠頭呈白色,半透明,肉質(zhì)細(xì),口感脆嫩,是下飯佐粥的佳品。耒陽(yáng)鹽藠頭年生產(chǎn)能力在1000噸以上,遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、香港等地,產(chǎn)品供不應(yīng)求。
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