1. 茶樹(shù)菇油怎么做好吃

主料：

茶樹(shù)菇500克

輔料：

雞蛋1只

嫩肉粉5勺

鹽少許

十三香少許

花椒面少許

步驟1

茶樹(shù)菇去兩頭，去泥。

步驟2

洗干凈后沸水煮十分鐘大小撕均勻，瀝水。(煮的時(shí)候可以加入少許鹽入味)

步驟3

加入一個(gè)雞蛋(雞蛋小一點(diǎn)加兩個(gè))鹽、花椒面、十三香、嫩肉粉攪拌均勻腌制十五分鐘。

步驟4

第一次用筷子放少量在油鍋里炸，變色就可以撈出

2. 干油茶菇怎么做好吃

茶燒菇要泡10~15分鐘左右，干的茶燒菇需要先進(jìn)行簡(jiǎn)單處理清洗，之后用溫水浸泡10~15分鐘，便可使用，茶燒菇是一種很真珍貴的菌菇類(lèi)，是集高蛋白，低脂肪，低糖份的食用菌，其味美，香濃純正，適宜日常使用。

食用之前將茶燒菇清洗，之后用溫水把茶燒菇泡上10分鐘。

這樣泡一泡，主要是為了把傘莖里面的雜質(zhì)去除的更干凈。茶燒菇泡夠10分鐘以后，就可以洗凈了。

3. 茶油香菇怎么做

食材清單

烏雞：半只、香菇：8朵、姜：1塊、清水：適量、鹽：適量、料酒：適量、天麻：80g。

1、香菇洗凈，天麻切片，烏雞洗凈。

2、清水綽過(guò)雞肉后撈出洗凈。

3、鍋里倒茶油，煸香生姜。

4、倒入烏雞煸炒片刻，放入鹽快速翻炒。

5、移到湯煲中，倒入清水，放入香菇和天麻文火煲一個(gè)小時(shí)。

6、倒入料酒文火再煲十分鐘，即可盛出。

4. 油炸茶樹(shù)菇怎么做好吃

將茶樹(shù)菇切成丁然后放在漏勺里，再過(guò)水一秒鐘裹上面粉在油鍋里炸至金黃以后再回一遍鍋撒上椒鹽

5. 油香茶樹(shù)菇的做法大全

食材：小鮑魚(yú) 10只 茶樹(shù)菇 1瓶 火鍋年糕 1板 青辣椒 幾塊

步驟：1、準(zhǔn)備好所有食材，先將小鮑魚(yú)用溫水清洗干凈。

2、挖出鮑魚(yú)的肉并清除內(nèi)臟。

3、將小鮑魚(yú)焯水后，對(duì)剖成二片，再將二片用刀刻花刀后切斷。

4、準(zhǔn)備一瓶油香茶樹(shù)茹。

5、將火鍋年糕焯熱水后，拐起放在冷水中。

6、鍋熱油后，放茶樹(shù)菇煸炒一會(huì)，再放入小鮑魚(yú)炒一會(huì)后再放入瀝干水份的年糕和青椒塊，收汁放少許鹽，味精調(diào)味即可。

6. 茶樹(shù)菇油怎么做好吃又簡(jiǎn)單

　　原料: 原 料：　　蘑菇200克，雞蛋2個(gè)，面粉100克，素鮮湯150克，植物油500克（實(shí)耗約50克）。生姜片，精鹽，黃酒，麻油各適量?！　≈品? （1）蘑菇洗凈后放入沸水略焯后撈出，瀝干水分?！　。?）炒鍋上火，放油適量燒熱，下生姜片炸香，烹入黃酒，素鮮湯，下蘑菇，精鹽，味精，燒沸至湯稠，起鍋瀝汁水，稍晾?！　。?）取1個(gè)大碗，打入雞蛋，放入30克植物油，精鹽，用筷子打勻，放入面粉和適量清水，調(diào)成雞蛋糊，倒入蘑菇?！　。?）炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，將蘑菇逐個(gè)裹上蛋糊，下油鍋炸至金黃色撈出，瀝油裝入平盤(pán)，淋上麻油即成。　　特點(diǎn): 色澤金黃，香脆可口，補(bǔ)益腸胃，滋陰潤(rùn)燥?！　∷终⒐健　≡希耗⒐剑娣?，生粉，雞蛋，胡椒粉，鹽　　做法：　　1、蘑菇洗凈控干，用廚房紙按壓吸出里面的水分，撕成長(zhǎng)條狀　　2、面粉+生粉+水+蛋液調(diào)制粉漿（面粉：生粉約為2：1），加入適量鹽，胡椒粉調(diào)味　　3、鍋中足量油燒熱，將蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金黃色　　4、撈出瀝油盛入鋪上廚房紙的碟子中，待廚房紙吸收一部分油份以后食用　　:食用時(shí)蘸孜鹽更好吃哦　　哈哈哈哈哈希望你喜歡 一起享受美味吧　　第二種 干煸茶樹(shù)菇 主料:茶樹(shù)菇 配料:豬里脊肉,土芹,青紅辣椒絲,高湯,水淀粉,白芝麻 料頭:蔥花,姜絲 調(diào)料:香菇精,醬油,鹽,黑胡椒粉 制作:⒈茶樹(shù)菇擇去老根雜質(zhì),洗凈切段,用水淀粉(1/3)拌勻. ⒉里脊肉切絲,加水淀粉(2/3)拌勻. ⒊土芹擇去葉子洗凈切段. ⒋鍋里放油燒熱,放入茶樹(shù)菇炸挺(不要炸干炸脆),再下土芹一沖即刻撈出控油. ⒌鍋里底油燒熱,炒香料頭,下里脊絲炒散至發(fā)白,迅速倒入炸好的茶樹(shù)菇,土芹,離火,加入調(diào)料,青紅辣椒絲,再回到火上烹高湯,翻鍋抖散撒上白芝麻即可.