1. 茶油餅的做法

茶籽餅肥一定要注意發(fā)酵處理之后才可以使用，因?yàn)樵诎l(fā)酵的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生很多的熱量，如果不提前處理的話，這些熱量會(huì)傷害到植物的關(guān)系，處理起來也非常的簡單。

一般來說，直接把弄碎的茶籽餅放到已經(jīng)處理過的農(nóng)家肥里面，這樣的話在繼續(xù)發(fā)酵兩三個(gè)星期就可以了。

2. 油茶的做法圖片

備料：

面粉500g，熟去皮花生米100克，花生油100克，熟芝麻50克，五香粉適量，鹽2克，香油適量

步驟

1.先將花生米炒熟，炒香，然后去皮待用。

2.將黑白芝麻一起炒出香味即可

3.將干米飯直接放在炒鍋里炒至顏色變黃，能聞到面粉自有的香味即可。

4.鍋里放花生油，香油。油熱后先放入果仁，芝麻炒出香味后放入已經(jīng)炒熟的面粉。依次放入五香粉，鹽，不停翻炒，拌勻即可。

5.待涼后放入密封盒，喝時(shí)取適量油茶，沸水沖開即可食用

3. 油餅 做法

普通面粉 一小碗清水 鹽 香油

烙香油餅的做法步驟

步驟 1

將面粉中加入適量清水揉成面團(tuán)，餳至15分鐘

步驟 2

將揉好的面團(tuán)分成4份

步驟 3

取其中一分用搟面杖搟成薄餅，灑上少許鹽，再用搟面杖搟平，抹上少許香油，并用刀劃一個(gè)小口

步驟 4

順著劃開的小口疊成記扇形

步驟 5

將扇形的面餅收成圓形

步驟 6

將面團(tuán)搟成圓餅備用

步驟 7

餅鐺預(yù)熱后刷上一層薄香油

步驟 8

將面餅放入餅鐺烙至兩面金黃即可

4. 茶油餅是什么

油茶餅是油茶果實(shí)榨油后的餅粕，資源豐富，價(jià)格便宜，毒魚效果頗佳，是我國海水養(yǎng)殖清池毒魚最常用的藥物。

油茶餅的總能量為19600千焦/公斤、粗蛋白15.94%、礦物質(zhì)3.37%、粗脂肪6.64%、可溶性糖4.3%、易水解多糖26.09%、難水解多糖12.44%、皂素12.8%。經(jīng)測定表明,油茶餅營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富,其價(jià)值可與米糠媲美,是一種值得開發(fā)利用的蛋白質(zhì)飼料。但是,油茶餅中含有有毒物質(zhì)皂素和影響家畜適口性物質(zhì)單寧,必須加以適當(dāng)?shù)奶幚聿拍苡米黠暱啤?/p>

油茶餅提取皂素后,廢渣中仍含有豐富的蛋白質(zhì),可以代替麥皮栽培食用菌,為食用菌生長提供氮源與碳源。

油茶餅廢渣富含糖分,可代替食用菌常規(guī)栽培料配方中的白糖,減少白糖用量,、降低成本。

5. 茶油怎樣做

是用于外用美容,可先用微波爐加熱去味,或倒出少量茶油,敞開放置24小時(shí),可降低茶油的原始?xì)馕丁?/p>

茶油唇膏制作法

準(zhǔn)備材料:茶花夕拾冷榨純茶油、蜂蠟、維生素E

準(zhǔn)備工具:杯（方便倒水的），攪拌棒（筷子也成），?唇膏管（提前酒精消毒好）

比例:茶油3:蜂蠟1:維生素E1

做法超簡單:把茶油蜂蠟放杯子里，用熱水隔熱融化，再擠入維生素E，攪拌均勻，倒入空管，放置10分鐘至凝固即可。

6. 茶油可以做餅干嗎

可以

在沒有黃油的情況下可以選用食用油來代替。例如玉米油、色拉油等代替，只是口感不一樣。 如果是制作餅干，色拉油替代黃油之后，烤出來的餅干就沒有那么酥脆，蛋糕也會(huì)沒有那么蓬松，建議加一點(diǎn)泡打粉

不推薦用山茶油、橄欖油和核桃油這些含高不飽和脂肪酸的油脂來替代。因?yàn)楦邷叵逻@些油脂會(huì)焦糊，不適合烘烤，更適合涼拌沙拉低溫烘焙等等

7. 茶油餅的做法大全

材料：自發(fā)粉500g，紅茶包3袋，鹽1湯匙（15g），白砂糖1湯匙（15g），黃油100g

做法

1、將紅茶包放入250g的熱水中，靜置放溫，充分泡出茶色。

2、自發(fā)粉放在大盆內(nèi)，調(diào)入鹽和白砂糖，緩緩倒入溫?zé)岬募t茶汁，調(diào)拌和勻，

3、放入20g黃油，用手掌充分揉捏（適當(dāng)加些干面粉），使黃油完全融合在面團(tuán)里，碗口蒙上保鮮膜，置放1小時(shí)，待其發(fā)酵。

4、先將適量干面粉鋪在案板上，把發(fā)好的面團(tuán)放在面粉上，反復(fù)揉至光滑柔韌為止。

5、然后，將面團(tuán)搓成條，分成若干劑子，逐個(gè)搟成扁圓形，即成餅坯，備用。

6、將平底鍋放火上燒熱，在鍋里融化剩余黃油，然后將餅坯放入，用中火將餅烙黃后再改用文火，翻身再烙。

7、將餅坯兩面烙至微鼓，色呈焦黃，熟透，茶香、面香溢出即成。

8. 酥油茶的制作方法圖片

酥油茶的做法之一：

　　1、呈固體狀的磚茶，需要用刀切削，如砍柴刀等；

　　2、鍋中加300毫升水煮沸，加3到5克的碎磚茶，煮至茶水變黑，然后熄火；

　　3、茶水變色后，可以加入0.5克鹽。寒冷的日子里還可以多加一些鹽；

　　4、再加入2克酥油(約湯匙的三分之二)；

　　5、水經(jīng)茶水過濾網(wǎng)注入茶壺，就成為酥油茶啦。

9. 油茶 做法

油茶的做法步驟：

步驟 1

食材：大米粉50克、面條10克、水350克、小蔥1根、榨菜10克、花生米10克 調(diào)味料：食用油10克、鹽1克、雞精1克、辣椒油2克、花椒粉1克、生抽1克

步驟 2

熱鍋倒油，油溫4成熱時(shí)，放入面條，炸至金黃，撈出放涼，掰成小段。

步驟 3

鍋中底油，放入花生米，炸至變色撈出。

步驟 4

榨菜切末

步驟 5

小蔥切蔥花

步驟 6

鍋中倒入水、面粉，攪勻，煮沸后不停攪拌，防止起疙瘩，冒大泡后關(guān)火，盛入碗中。

步驟 7

調(diào)入鹽、雞精、辣椒油、花椒粉、生抽、榨菜、小蔥、花生米，拌勻即可。

10. 油茶餅的做法和配方

1、殺雜清塘

茶籽餅粕中的茶皂素具有溶血作用和魚毒作用。茶皂素的溶血機(jī)理是皂苷破壞細(xì)胞膜活性，進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞質(zhì)外滲，最終使紅細(xì)胞解體失活。導(dǎo)致魚中毒死亡。茶皂素作為性能優(yōu)異的天然魚毒性活性物質(zhì)，可作為清池劑，選擇性地清除魚池、蝦池中的敵害魚類。

方案建議：

按傳統(tǒng)的做法是：用敲碎的新鮮茶籽餅15~20kg/畝 ，經(jīng)冷水浸泡2~3天后，加熱到100℃后均勻潑灑在池塘中進(jìn)行清塘，10~15 d后毒性消失，即可試水投放蝦、蟹種。

但是以上這種用熱水傳統(tǒng)的做法比較麻煩，建議：用敲碎的新鮮茶籽餅（15~20kg/畝）和適量生石灰混合（利用生石灰把水加熱）后，加水浸泡一天后使用。

2、處理蝦、蟹纖毛蟲病和絲藻附著處理：

油茶餅對蝦、蟹纖毛蟲病和絲藻附著更為有效,是比較理想的處理水質(zhì)的藥物。

方案建議：

用敲碎的新鮮茶籽餅（3~4kg/畝x1米）和適量生石灰混合（利用生石灰把水加熱）后，加水浸泡一天后過濾渣子后潑灑。見圖1：

3、對蝦、蟹絲狀細(xì)菌病處理：

方案建議：

用敲碎的新鮮茶籽餅（8kg/畝x1米）和適量生石灰混合（利用生石灰把水加熱）后，加水浸泡一天后過濾渣子后潑灑。

備注：魚蝦蟹混養(yǎng)的池塘慎用。

4、對蝦、蟹固著類纖毛蟲病用伴蛻殼不遂處理：

方案建議：

1）每畝撒底康2公斤降低底泥水溶性有機(jī)質(zhì)，減少纖毛蟲泛濫的營養(yǎng)基礎(chǔ)。

2）用敲碎的新鮮茶籽餅（3~4kg/畝x1米）和適量生石灰混合（利用生石灰把水加熱）后，加水浸泡一天后過濾渣子后潑灑。

5、對河蟹抖抖病也可用茶餅浸液進(jìn)行輔助治療。

方案建議：

用敲碎的新鮮茶籽餅（8kg/畝x1米）和適量生石灰混合（利用生石灰把水加熱）后，加水浸泡一天后過濾渣子后潑灑。

備注：魚蝦蟹混養(yǎng)的池塘慎用。

6、茶皂素在滅螺和殺軟體動(dòng)物方面的應(yīng)用

方案建議：

用敲碎的新鮮茶籽餅（3~4kg/畝x1米）和適量生石灰混合（利用生石灰把水加熱）后，加水浸泡一天后過濾渣子后潑灑, 水溫愈高殺滅效果愈好。

三、茶籽餅的保存

茶皂素結(jié)構(gòu)中的糖鏈對其生理活性有非常重要的作用。一旦糖鏈被水解或者破壞,茶皂素活性也會(huì)發(fā)生改變。為了保護(hù)茶籽餅的有效成分-茶皂素，最好在保存期間茶籽餅盡可能保持餅狀保存于陰涼干燥處，以減少茶籽和空氣、微生物的接觸界面，在使用前再敲碎。

四、茶籽餅的茶皂素對魚毒的作用機(jī)理

1、溶血

茶皂素E環(huán)上22 碳的酯鍵主要和血紅素發(fā)生作用,會(huì)引起含膽固醇的細(xì)胞膜通透性發(fā)生改變, 最初破壞紅細(xì)胞細(xì)胞膜, 進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞質(zhì)外滲, 最終使整個(gè)紅細(xì)胞解體，而對紅細(xì)胞以外的血細(xì)胞如白細(xì)胞等則未發(fā)現(xiàn)這種作用。

2、對鰓的上皮細(xì)胞的破壞

對魚類而言,茶皂素首先是對鰓的上皮細(xì)胞產(chǎn)生嚴(yán)重的破壞作用,從而使鰓微血管外露,茶皂素有了與血液接觸的機(jī)會(huì),引起溶血。

茶皂素對同樣以鰓為呼吸器官的甲殼類的對蝦卻無此作用,其原因也可能有兩個(gè)方面:

1）與血液的結(jié)構(gòu)有關(guān),魚的血液中攜氧載體為血紅素,核心為Fe++,而對蝦血液攜氧載體為血藍(lán)素,其核為Cu ++。

2）魚和蝦的鰓部結(jié)構(gòu)不同,蝦的鰓部是從角質(zhì)層發(fā)育而來的一個(gè)角質(zhì)層區(qū), 蝦的鰓部表皮的主要成分為幾丁質(zhì)(C32H54N4O21)和蛋白質(zhì),是一種復(fù)雜的含氮多糖類結(jié)構(gòu)，與與魚鰓的結(jié)構(gòu)及成分截然不同。

11. 油茶的簡易做法

四川油茶怎么做

食材：

大米粉50克、面條10克、水350克、小蔥1根、榨菜10克、花生米10克

調(diào)味料：

食用油10克、鹽1克、雞精1克、辣椒油2克、花椒粉1克、生抽1克

四川油茶的做法：

1、榨菜切末，小蔥切蔥花；

2、鍋中倒入適量油，油溫升高后，放入面條炸至金黃，撈出放涼，掰成小段；

3、鍋中留底油，放入花生米炸至變色，撈出；

4、鍋中倒入水、面粉攪勻，大火煮沸后，不停攪拌，冒大泡后關(guān)火，盛入碗中；

5、調(diào)入鹽、雞精、辣椒油、花椒粉、生抽、榨菜、小蔥、花生米拌勻即可。