1. 油茶菇食用方法

茶花菇是指香菇中的花菇的一種。茶花菇是另一種菌類(lèi)。有著很大的差異。茶花菇系柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹(shù)的枯干上也得名茶樹(shù)菇。茶花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體。

2. 油茶菇的做法大全

松蘑肉質(zhì)肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風(fēng)味極佳、香味誘人，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。個(gè)人認(rèn)為比茶樹(shù)菇好吃。

柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹(shù)的枯干上也得名茶樹(shù)菇。柱狀田頭菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。柱狀田頭菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱狀田頭菇是當(dāng)前可開(kāi)發(fā)的十種珍稀菇之一，2008年9月，柱狀田頭菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎(chǔ)。

3. 油茶菇食用方法大全

可以的，茶籽殼可以種平菇。

因?yàn)椴枳褮ぶ饕煞譃橹参镄阅举|(zhì)素纖維，而香菇等食用菌能降解代謝植物細(xì)胞壁中的木質(zhì)素纖維等化合物，并轉(zhuǎn)化合成其營(yíng)養(yǎng)成分，因此，茶籽殼可以作為平菇培養(yǎng)基的一種原料。

茶籽樹(shù)，是山茶屬中的一個(gè)樹(shù)種。同屬比較有名的植物包括茶葉與茶花。油茶是我國(guó)南方重要的木本油料樹(shù)種。

4. 油菜茶樹(shù)菇做法

茶樹(shù)菇先泡，然后在炒肉，在放茶樹(shù)菇

5. 干油茶菇怎么做好吃

可以的，茶籽殼可以種平菇。

因?yàn)椴枳褮ぶ饕煞譃橹参镄阅举|(zhì)素纖維，而香菇等食用菌能降解代謝植物細(xì)胞壁中的木質(zhì)素纖維等化合物，并轉(zhuǎn)化合成其營(yíng)養(yǎng)成分，因此，茶籽殼可以作為平菇培養(yǎng)基的一種原料。

茶籽樹(shù)，是山茶屬中的一個(gè)樹(shù)種。同屬比較有名的植物包括茶葉與茶花。油茶是我國(guó)南方重要的木本油料樹(shù)種。

6. 茶油菇作用功效

主料：松針菇500g；

調(diào)料：食鹽適量，茶油適量

做法

1.松針菇摘取根部，用清水將每一個(gè)沖洗干凈。

2.鍋?zhàn)瑹_(kāi)后將松針菇倒入開(kāi)水中。

3.略煮一開(kāi)。

4.煮開(kāi)后，再用清水沖洗干凈。

5.鍋內(nèi)油燒熱，放入姜蒜爆鍋。

6.下五花肉片翻炒，炒至肥肉出油。

7.菌下鍋一同翻炒。注意動(dòng)作輕柔。

8.放鹽后繼續(xù)翻炒。

9.炒勻后，加水大火燜煮。

10.湯燒開(kāi)后，放入蒜末，繼續(xù)大火燜煮。

11.燜煮約7、8分鐘后至湯的色澤變濃，切蘑菇的味道濃郁撲鼻，撒上蔥花即可出鍋。

7. 油茶菇食用方法及禁忌

茶樹(shù)菇是柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹(shù)的枯干上也得名茶樹(shù)菇。柱狀田頭菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。

柱狀田頭菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱狀田頭菇是當(dāng)前可開(kāi)發(fā)的十種珍稀菇之一，2008年9月，柱狀田頭菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎(chǔ)。

8. 油茶菇圖片

一、茶樹(shù)菇是什么

茶樹(shù)菇是一種食藥用菌，味純香，鮮美可口，因?yàn)槭情L(zhǎng)在油茶樹(shù)的枯干上，所以被人成為茶樹(shù)菇。

二、茶樹(shù)菇怎么做才好吃

用料：雞翅 10個(gè)、茶樹(shù)菇(鮮) 一把、蔥姜 少許、花椒 5-6個(gè)、八角 1個(gè)、醬油 適量、耗油 1勺、鹽 少許、枸杞子冰糖 (各5-6粒)

步驟：

1.雞翅洗凈控干水，并在雞翅上劃兩刀;

2.炒鍋加少許油下入蔥姜片、花椒和八角煸香，放入雞翅兩面煎黃，抓幾粒冰糖與雞翅一起煸炒變色;

3.加一勺耗油、少許醬油，翻炒均勻;

4.加入開(kāi)水，水要浸過(guò)雞翅;

5.燒開(kāi)加入茶樹(shù)菇;

6.加少許鹽，改中小火燉煮15分鐘;

7.關(guān)火撒入枸杞子，即可出鍋。

9. 茶油香菇做法竅門(mén)

燙是非常滋補(bǔ)的膳食，在煮湯的時(shí)候，加入約30ml的苦茶油，會(huì)讓燙的味道更加濃郁芳香。我們可以在排骨湯煮沸之后，加入苦茶油，再加上蘿卜、姜、香菇等食材一起煮。煮上十分鐘左右之后，再將剩下的苦茶油倒入，悶煮幾分鐘之后，就可以出鍋。

10. 油茶菇食用方法視頻

炸酥果的做法步驟 準(zhǔn)備所有的材料。 面粉加入盆中，加入白糖。 加入酵母粉。

加入準(zhǔn)備好的鹽。 盆中磕入雞蛋。 倒入綠茶油。 加入溫水。 揉成面團(tuán)，放置20分鐘。

將面團(tuán)切成8份，搓成長(zhǎng)條，將長(zhǎng)條切成兩半。 放入油鍋中，炸到兩面金黃即可撈出。

11. 茶樹(shù)菇油怎么吃

干鍋茶樹(shù)菇

準(zhǔn)備食材如下：鮮茶樹(shù)菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，蔥2根，姜1塊，郫縣豆瓣醬1湯匙，食鹽1茶匙，老抽少許，白糖1茶匙

具體做法如下：將鮮的茶樹(shù)菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘后，用清水洗凈后瀝干，切成6厘米長(zhǎng)的段。蔥，姜，蒜切成薄片備用，把五花肉切成4厘米長(zhǎng)，3毫米厚的薄片。郫縣豆瓣醬用刀剁得細(xì)碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，鍋中倒入清水大火加熱，水開(kāi)后放入茶樹(shù)菇，當(dāng)水再次燒開(kāi)時(shí)，將茶樹(shù)菇撈出，瀝干水分，鍋中倒入油，小火加熱，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，蔥姜蒜片，煸炒至肉的顏色變白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶樹(shù)菇，繼續(xù)煸炒5分鐘后，放鹽，老抽，糖，翻炒均勻，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。

NO.2 茶樹(shù)菇雞湯

準(zhǔn)備食材如下：土雞1只，茶樹(shù)菇100克，蔥姜適量，料酒2湯匙，鹽適量

具體做法如下：茶樹(shù)菇泡發(fā)洗凈，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好，雞收拾干凈，具體步驟可以參考這里。涼水放入雞一起燒開(kāi)，加蔥姜，撇去浮沫（雞的浮沫并不多），加少許料酒，放茶樹(shù)菇，連同浸泡茹的少量干凈水一起倒入，再次煮開(kāi)后調(diào)小火煲1.5小時(shí)，關(guān)火前加少量鹽調(diào)味！

NO.3 干煸茶樹(shù)菇

準(zhǔn)備食材如下：茶樹(shù)菇500克, 牛肉100克，生姜1塊, 洋蔥半個(gè), 青紅椒各1個(gè)，木耳少許，半茶勺小蘇打粉，鹽少許，糖1茶匙，料酒1湯匙，黑胡椒粉1茶匙，花椒粉1茶匙，半個(gè)雞蛋清，少許生粉，麻油1湯匙

具體做法如下：牛肉切絲，加半茶勺小蘇打粉，少許水抓勻，入冰箱漲發(fā)后，加少許鹽，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓勻，半個(gè)雞蛋清，少許生粉上漿（為了防止炒時(shí)定鍋，可加點(diǎn)油進(jìn)去抓抓，進(jìn)冰箱2小時(shí)以上）將茶樹(shù)菇去根,煎成小段,洗干凈后綽水瀝干，生姜切末,洋蔥切小粒，青紅椒切成細(xì)絲,木耳撕一下待用，起鍋上油，用少許油先將牛肉絲滑散，肉絲變色后，略放醬油炒熟后盛出，再用少許油煸香生姜,洋蔥粒,倒入綽好水瀝干的茶樹(shù)菇翻炒,放炒好的牛肉絲，略放鹽，糖,淋上麻油,大火煸炒五分鐘既可。

NO.4 臘肉炒茶樹(shù)菇

準(zhǔn)備食材如下：茶樹(shù)菇1把，臘肉1塊，蔥姜蒜適量，胡蘿卜半個(gè)，蠔油1湯匙，郫縣豆瓣1湯匙，雞精1茶匙，白糖1湯匙

具體做法如下：茶樹(shù)菇用溫水泡發(fā)洗凈，焯水后撈起，切去根部備用，臘肉入滾水鍋焯燙3分鐘，撈出冷卻后切片。胡蘿卜洗凈切片。姜蒜去皮洗凈后切碎，大蔥切斷，鍋中熱油，大火燒至6成熟，轉(zhuǎn)中小火，放入姜蒜，郫縣豆瓣和蠔油爆香，之后倒入茶樹(shù)菇翻炒1分鐘，倒入臘肉和胡蘿卜片同炒，放入少許清水，并調(diào)入少許白糖和雞精，加蓋燜3分鐘后關(guān)火，撒上蔥段炒勻即可。

NO.5 茶樹(shù)菇燒肉

準(zhǔn)備食材如下：五花肉500克，茶樹(shù)菇250克，油適量，姜1塊，生抽1湯匙，老抽少許，冰糖5塊，紹酒適量，八角2個(gè)

具體做法如下：五花肉洗凈切塊，大鍋水燒開(kāi)放入五花肉焯一下?lián)瞥?。這樣可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶樹(shù)菇去蒂洗凈，在冷水里泡發(fā)，鍋里放少油，加糖炒至顏色變深后加入肉塊翻炒至肉塊都均勻得變成了褐色，加入料酒，姜，八角和沒(méi)過(guò)肉的開(kāi)水，小火燉燒20分鐘后加入茶樹(shù)菇再燒1個(gè)小時(shí)，這時(shí)加入生抽和老抽，大火將湯汁收濃，起鍋即可。