1. 油茶面包裝

，茶麩制作方法和配方？

）取干油茶籽進(jìn)行脫殼處理，然后通過振動(dòng)篩和風(fēng)選，去掉果仁外殼，得油茶果仁；

（2）將油茶果仁放入雙螺旋榨油機(jī)進(jìn)行低溫壓榨，榨油得到的油茶麩塊自然冷卻至室溫，

取油茶麩塊用破碎機(jī)粉碎成粒徑為0.1～0.2mm的顆粒，得到茶麩顆粒；

（3）在茶麩顆粒中加入其重量比為1：5～8倍的水混合均勻，然后按照每kg茶麩顆粒中加入5-10g的復(fù)合酶，所述復(fù)合酶由脂肪酶、纖維素酶和木聚糖酶組成，在溫度為50～60℃下酶解1～2h，離心，去除濾液，然后將糊狀物進(jìn)行滅酶處理；

（4）將經(jīng)過滅酶處理后的糊狀物在溫度為-20℃～-35℃下預(yù)凍5～8h；

（5）將步驟（4）預(yù)凍后得到的物料放入真空冷凍干燥機(jī)進(jìn)行冷凍干燥，控制真空度為0.08～0.12MPa、溫度為-50℃～-60℃下干燥10～12小時(shí)，得到含水量為5～8%干燥茶麩；

（6）將干燥茶麩放入粉碎機(jī)粉碎至150～200目，得茶麩粉；

（7）茶麩粉經(jīng)過紫外線燈照射殺菌后，分袋真空包裝，即得速溶茶麩粉。

2. 油茶面包裝袋

茶油的保質(zhì)期一般是兩年左右。

山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失（注：極品山茶油經(jīng)過冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年，比一般食用油長得多。

3. 油茶面包裝袋圖片

油茶殼不行的，把整塊榨完油的油茶餅敲碎裝在蛇皮袋子里面，如果是活水將上游斷流，袋子放在水中踩揉，里面含的生物堿等成分出來，等十幾分鐘魚就會(huì)漂起來。如果是死水就放在里面一直踩揉就是了。注意項(xiàng)：油茶餅量要夠，如果是小溪水流小直接放在上游，這樣效果好。柳樹葉子砸水后也可以。

4. 油茶包裝圖片

油茶粉放一年最好不要喝了，因?yàn)樗怯斜Ｙ|(zhì)期的，超過保質(zhì)期就容變壞變味，口感也不好，如果要變壞變質(zhì)，人食用之后會(huì)對(duì)身體造成傷害。

因此對(duì)放一年的油茶粉雖然有包裝但也超過了保質(zhì)期，要重新購買，選擇新鮮的食用，這樣對(duì)身體有好處。

5. 油茶面包裝機(jī)

油茶面最好放一個(gè)月左右，不會(huì)變壞。不能放時(shí)間太久，久了就會(huì)變質(zhì)不好喝了。

包裝好的油茶面一般保質(zhì)期12個(gè)月，如果過了兩年，質(zhì)量已經(jīng)不能保證，可能霉變，不能吃了，吃了發(fā)霉食物會(huì)生病

首先要根據(jù)保存條件而定，氣溫、濕度愈高，保鮮時(shí)間愈短。在低溫、干燥環(huán)境中要長些。但終究沒有新鮮的可口。個(gè)人覺得油茶面和面保存方式一樣就行，畢竟是面和油做出來的，放1個(gè)月左右還是沒問題的，這東西誰也不是天天當(dāng)飯吃。

6. 油茶面包裝桶

Q/SYX 0001 S-2019 油茶面

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油炒面的技術(shù)要求。生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料，烤制后添加綿白糖、大豆油、熟制的芝麻仁和葵花籽仁，經(jīng)攪拌、包裝(定量或不定量)而制成的油茶面。

7. 油茶面材料

材料：面粉適量，花生米適量，芝麻適量，茴香適量，植物油適量。

做法：

1、花生米、芝麻分別炒熟碾碎，待用；

2、起鍋放適量水，在篦子上放干凈的紗布，將面粉置于篦子上，蒸約一個(gè)小時(shí)，取出并細(xì)篩；

3、另起鍋，放入適量葷油或植物油，燒至七分熟時(shí)放入花生米、芝麻和茴香、適量鹽，將篩好的面放入鍋中一起炒，炒大約10—20分鐘，直至面色變黃即可。

8. 酥油茶包裝

酥油是從牛奶中提煉出來的，有很高的營養(yǎng)價(jià)值，酥油茶即是以酥油為主要原料的飲品。

其制作工序是，首先家庭主婦將早晨從奶牛身上擠來鮮奶集中在一個(gè)木桶內(nèi)，然后分幾次倒入高約1米左右的細(xì)長木桶內(nèi)，再用木制的拌和器使勁攪拌，直至奶脂脫離奶渣浮于表層，再將奶脂撈出來，放入另一個(gè)盛有清水的木盆內(nèi)使勁搓揉，待將奶脂搓揉凝結(jié)成餅，就按一斤一餅的份量包裝起來。

食用時(shí)，先用茶罐煨煮茶葉，然后將酥油切一小索放入一個(gè)長約1米、直徑約10厘米的木質(zhì)桶內(nèi)，加上食鹽、麻籽、花生、核桃、雞蛋等佐料，倒入煨好的茶水，用一根頂端裝有帶孔木塞片的棍子一提一壓反復(fù)沖擊，待到茶水、酥油和香料溶合在一起時(shí)，便可以倒入茶碗內(nèi)喝了。

酥油桶雖大小不一，但一般都能裝60—80斤奶，夏季一桶奶能打出酥油3—5斤。

所以一斤酥油需要20斤以上牛奶才能打出來。

9. 油茶面保存

油茶面最好放一個(gè)月左右，不會(huì)變壞。不能放時(shí)間太久，久了就會(huì)變質(zhì)不好喝了。

油茶面又名油炒面，通過翻炒制作而成，為中國特色傳統(tǒng)小吃，其含有豐富的碳水化合物、纖維素、蛋白質(zhì)和其他微量元素，具有增強(qiáng)營養(yǎng)、潤腸通便、防脫發(fā)的功效。

油茶面的熱量是每一百克含有九十六卡，油茶面是用小麥粉、芝麻、花生等作為原材料制作出來的。現(xiàn)在有的的年輕人在早上來不及吃早飯又不想空著肚子去上班，會(huì)選擇喝一些油茶面來作為早餐，而且油茶面本身的味道還是不錯(cuò)的，稱得上是一種美食。