1. 夏季高溫茶油可以吃嗎

方法不對(duì)。

茶油是一種非常有益于健康的食用植物油，但是用生茶油直接炒菜確有一股不好聞的味道，去掉這種味道很簡單，那就是用茶油炒菜前先要把油煉一下，去掉味道。

具體做法是先把炒鍋燒干水分，再根據(jù)需要倒入生茶油，待茶油燒開后，鍋里茶油會(huì)冒水蒸汽并產(chǎn)生泡沫，這是因?yàn)樯栌屠锩嬗兴莺碗s質(zhì)。

這時(shí)把火關(guān)小，讓水蒸氣慢慢揮發(fā)，泡沫慢慢減少直至消失。

然后關(guān)火，待油稍冷卻后再倒入備好的陶瓷盆中，生茶油就變成了熟茶油，再?zèng)]有難聞氣味，炒菜時(shí)隨時(shí)可用。

另外現(xiàn)在有些用新技術(shù)壓榨的茶油可不需煉制直接食用，且味道純正，但價(jià)格也稍貴。

2. 茶油可以耐高溫嗎

1、油脂的密度一般在0.91g/ml-0.93g/ml之間。

2、煤油0.8g/cm^3

3、植物油0.9g/cm^3

4、汽油0.71g/cm^3

5、食用油大致在0.92g／cm^3～0.93g/cm^3

6、柴油的密度是:0.84g/cm^3

7、汽油的密度是:0.70g/cm^3

8、醬油的密度是:1.15g/cm^3

擴(kuò)展資料；

動(dòng)物脂肪以飽和脂肪酸為主，在室溫下呈固態(tài)，如豬油、牛油、羊油等。相反，植物油則含不飽和脂肪酸較多，在室溫下呈液態(tài)，如芝麻油、花生油、大豆油和茶籽油等。根據(jù)脂肪酸類型和含量高低，我們大致可以將不同類別油脂分為下面四類：

飽和脂肪酸型 豬油、牛油、奶油、黃油、椰子油、棕櫚油等。這類油脂也富含膽固醇。飽和脂肪酸攝入量過高是導(dǎo)致血膽固醇、甘油三酯、LDL-C（壞膽固醇）升高的主要原因，增加患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。不過飽和脂肪酸比較耐高溫，適合油炸時(shí)使用。

單不飽和脂肪酸型 橄欖油、山茶油、茶葉籽油、牛油果油等。這類油脂的油酸含量較豐富。油酸能降低血清總膽固醇和LDL-C（壞膽固醇）的水平，同時(shí)，還能夠保證HDL-C（好膽固醇）的水平不變，甚至有所上升，所以相對(duì)比較健康，適合高血脂和心腦血管疾病患者食用。

由于橄欖油不耐高溫，不宜用來炒菜，如果是直接食用，一定要選擇“初榨橄欖油”！因?yàn)榫珶掗蠙煊褪遣豢梢灾苯邮秤玫摹Ｏ鄬?duì)而言，茶油更耐高溫，能用于炒菜。

3. 油茶夏天可以喝嗎

1、油茶幼林每年施肥2次：以有機(jī)肥為主（充分腐熟），①春季3-4月份施肥（配施三元復(fù)合肥）。②冬季11月至翌年1月施有機(jī)肥（配施生物有機(jī)肥）。采用溝施，施肥溝應(yīng)距離樹干基部30厘米以上。2、油茶成林每年施肥3次：①冬季11月至翌年1月施腐熟有機(jī)肥（配施生物有機(jī)肥）；②春季3-4月施復(fù)合肥（15-15-15），配合沖施生物水溶肥更佳；③夏季6月-7月，根據(jù)油茶樹的果實(shí)數(shù)量和葉片葉色、樹勢進(jìn)行施肥，如掛果量大、葉片偏黃，可適量增施復(fù)合肥，沖施生物水溶肥更佳，施肥溝在樹冠投影線外沿挖環(huán)形溝，溝寬深30厘米左右，將肥料與土壤攪拌均勻，及時(shí)覆蓋土壤。

三、葉面肥噴施，在油茶花初期開始葉面噴肥，每20天左右噴施一次?；九浞?0.2%磷酸二氫鉀液+植物誘抗劑海島素（海南正業(yè)5%氨基寡糖素）水劑1000倍液或蕓苔素內(nèi)酯+0.3%尿素水，配合加噴適量硼、鈣肥更好。

4. 夏季高溫茶油可以吃嗎百度

油茶籽油能高溫。

山茶油作為一種食用油，具備涼拌、熱炒、煎炸、烘烤和做湯的用處，因此山茶油也能加熱食用。山茶油具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能。含不飽和脂肪酸90%左右，其脂肪酸組成與世界上公認(rèn)為最好的橄欖油相似，所以又有“東方橄欖油”的美稱。

山茶油、橄欖油遇到熱是不會(huì)產(chǎn)生致癌物，它是一種遇熱比較溫和的食用油。山茶油不單是不飽和脂肪酸特別的多，而且油酸也是非常的豐富，放在冰箱里受冷也不會(huì)凝固，耐熱性能比較好，所以適合用來炒菜。

5. 茶油高溫的好這是低溫的好生吃?

茶油不能低溫榨取，必須為高溫精煉，而高溫又會(huì)破壞營養(yǎng)物質(zhì)，故山茶油的營養(yǎng)價(jià)值低于橄欖油，期間多吃清淡的飲食對(duì)身體好。

6. 茶油能高溫炒菜嗎

因?yàn)椴枳延褪呛瑔尾伙柡椭舅彷^多的油，對(duì)調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)血管有益，但要注意初榨橄欖油和茶籽油不耐高溫，最好用來做涼拌菜，不宜用來煎炸食物

山茶油作為一種食用油，具備涼拌、熱炒、和做湯的用處，因此山茶油也能加熱食用。當(dāng)然，山茶油絕大多數(shù)油一樣，不能燒的過熱，否則就會(huì)破壞其中的營養(yǎng)物質(zhì)，并產(chǎn)生有害人體健康的有害物質(zhì)。

7. 夏天不適合喝油茶

牛油和羊油妙茶各有好處。夏天一般都會(huì)用牛油妙茶，因?yàn)榕Ｓ褪且环N涼性的，夏天可以喝又不上火，對(duì)身體有很大的好處。

羊油一般在冬季一或秋季，天比較涼喝羊油茶能給身體增加熱量，所以說各有各的好處。在一個(gè)看自己平時(shí)愛喝什么油茶，喝慣了羊油茶就不愛喝別的了，主要看你習(xí)慣喝那一種了，羊油茶一般的人是喝不貫，有一種羊善味道，所以說一般人不愛喝羊油茶，愛喝牛油茶，其實(shí)兩種都很好的。

8. 夏季高溫茶油可以吃嗎有毒嗎

回答:建議不要高溫加熱，否則會(huì)破壞其中的營養(yǎng)物質(zhì)。

山茶油作為一種食用油，具備涼拌、熱炒、煎炸、烘烤和做湯的用處，因此山茶油也能加熱食用。當(dāng)然，山茶油絕大多數(shù)油一樣，不能燒的過熱，否則就會(huì)破壞其中的營養(yǎng)物質(zhì)，并產(chǎn)生有害人體健康的有害物質(zhì)。

9. 茶油可以加熱吃嗎

不會(huì)冒煙。

不管什么油類，燒到沸點(diǎn)都會(huì)冒煙。一般的話，越純的茶油煙點(diǎn)越高，茶油煙點(diǎn)一般在220-240度左右，茶油做菜建議熱鍋冷油。不管是用什么品類的食用油炒菜，建議不要將油燒到冒煙，這樣不利于營養(yǎng)成分的保留。油溫太高，菜容易燒糊，