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茶油制作參數(shù)(茶油的制作過程圖片)

來源:m.cisanotes.com   時間:2022-11-11 06:56   點擊:131   編輯:niming   手機版

1. 茶油的制作過程圖片

茶油是用山茶的籽實榨制而成的油,含油率一般為25~30%。制作方法

1.將采收后的茶籽進(jìn)行曝曬,或用小火慢烘,待其殼脫落后,取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小,要注意磨得越細(xì)越好。

2.用蒸籠隔水蒸熟,取熱的碾粒(蒸坯料),趁熱快速踩餅,如果冷了,搞不成餅,降低出油率,甚至不出油。

3.將餅放入土榨中壓榨,壓榨時,猛打快榨,中途不能退榨。

4.精煉:榨出的油經(jīng)經(jīng)過精煉,以除去雜質(zhì)。可用20%的稀硫酸與油混合,在45℃溫度下靜放一晝夜,使褐色的雜物沉積下來?;蛘呙?00千克油用酸性白礬土粉2千克,混合拌勻,靜放一晝夜,也可將雜質(zhì)分離出來,使油色澄清。

2. 茶油如何制作

茶油種植的方法

  采收充分成熟的種子,采種時間一般為11月初,部分熟果在樹上開裂時即可采種。 油茶的營造過去基本上是采用直播方式,雖然簡單易行,但成活率與保存率較低,管理困難,出苗不整齊,密度控制難且浪費種子。因此,要實現(xiàn)油茶早實、豐產(chǎn)、高產(chǎn)和穩(wěn)定,就必須提高科技含量和生產(chǎn)水平,選擇優(yōu)良單株和品種,利用良種壯苗進(jìn)行植苗造林。

  茶油樹嫁接苗培育:

  茶油樹嵌合枝接:削接穗時,先在芽的下方斜削一刀成馬耳形,然后在芽的另一面稍帶木質(zhì)部削去表面,削面要平滑,最后把枝條倒轉(zhuǎn),在芽的上端削一刀成馬耳形,使芽的位置在接穗中間。砧木選平滑一側(cè),用刀從上到下稍帶木質(zhì)部削一刀,并將切口韌皮部橫切去小部分,再在開口處向上削一短刀,以能嵌入接穗為宜。嫁接時靠一邊對準(zhǔn)形成層,用塑料膜帶綁扎,露出芽及葉片,最后在接穗上面罩一塊薄膜。

  苗木培育技術(shù)要點是-茶油裸根苗培育:

  茶油樹營養(yǎng)袋選擇:選厚度為0.02~0.09毫米、有底的聚乙烯塑料袋,直徑為8~10厘米、高15厘米,袋下部有6~10個直徑為0.5厘米的圓孔排水通氣。

  茶油樹作床:作低床。床寬1.2~1.5米,長度依圃地而定。

  茶油樹基質(zhì)配制:采用過篩的黃土50%,過篩的火土35%,磷肥5%,農(nóng)家肥10%配制,充分拌勻腐熟15天后裝入袋內(nèi)。裝入后要壓實、壓平。黃土要采用生土,不能用熟土,以免產(chǎn)生病蟲害。

  茶油樹催芽與播種:用沙子和種子層積催芽,當(dāng)種子胚根長出后,將種子取出播入袋內(nèi),并蓋土1厘米。

  茶油樹遮蔭:油茶幼苗較喜陰,為促進(jìn)生長,最好搭建蔭棚。

  茶油樹苗期管理及出圃造林:苗長到2~3片葉后,每20天施一次復(fù)合肥,及時除草保持床面干凈,3~4個月即可出圃上山造林。起苗要在陰雨天進(jìn)行,用木箱或蔑筐裝運。

  茶油樹扦插苗培育:

  選取無病蟲害、生長健壯、結(jié)果多的優(yōu)良單株樹冠中上部外圍,剪取當(dāng)年生已木質(zhì)化的粗壯通直、腋芽健全、葉片完整的春梢、夏梢、秋梢做插穗。

  茶油樹苗圃地選擇與整地:苗圃地除應(yīng)選擇在陽光充足、土層深厚肥沃、交通和水源方便的平地和緩坡地外,通常還要考慮到霜、雪情況,要選擇在霜、雪危害較輕的熱區(qū),如高溫高濕地區(qū)效果好。

  營養(yǎng)袋苗培育-茶油樹管理:扦插初期在床面上要搭蓋蔭棚,忌太陽直射,一般透光度控制在50%左右,扦插一月后,插穗開始愈合生根,這時要經(jīng)常噴水,保持濕潤,苗期按常規(guī)育苗方法進(jìn)行管理。

3. 茶油制作方法

茶油籽曬干后和果殼之重量比是1:2。

壓榨前需經(jīng)粉碎和蒸炒處理:

①粉碎:將茶油籽去殼,為避免脫殼困難與種仁破碎過多,必須控制茶籽的含水率在5%—6%以內(nèi),脫殼后通過粉碎機加工成粉狀。若是采用石碾,必須在碾軋過程中過篩若干次,才能軋得細(xì)勻,無粗粒,得到較高的出油率。

②蒸炒:蒸炒的目的是把生料變成熟料,使料坯顏色加深,處于最適宜油分流出的狀態(tài),是壓榨前一道關(guān)鍵性的工序。傳統(tǒng)的蒸炒是用木甑蒸和鐵鍋炒。

生料先經(jīng)蒸汽或噴水濕潤后再炒,叫“濕蒸炒”;不經(jīng)濕潤就炒,叫“干蒸炒”,一般以“濕蒸炒”為好。蒸炒時的水分和溫度,因使用的機械類型不同而不同。

用液壓機和木榨機,其炒料溫度一般在110—120℃,蒸炒后的含水量為7%—8%。用螺旋榨機其炒料溫度一般在130—140℃,蒸炒后的含水量為3%—4%。

4. 茶油是怎樣制作的

1、山上采摘、從上采摘下來的我們區(qū)分它為茶坡,就是還沒有開裂的那種。

2、茶籽,通過太陽曬干,有些先要從山里采摘下來成堆堆放半個月(說是這樣油水好)后再太陽曬裂開,裂開后就是茶籽。

3、在打油之前,不管你家里的茶籽在太陽下曬的多干來到打油房都要用火再次烘干經(jīng)過油炸師傅鑒定合格才能算這一程序完成,其要點是用兩手指擠壓茶籽里面的肉成粉狀有點冒油。

4、把茶籽通過粉碎機打成茶籽粉。

5、把茶籽粉在放到灶臺蒸,大約要十分鐘左右。

6、把蒸好的茶籽粉狀,用稻草包成月餅型模式再放到油榨機上用人工壓榨,就可以看到茶油出來了。

5. 茶油制作工序

.壓榨法是用物理壓榨方式,從油茶籽中榨取茶籽油的方法,它淵源于傳統(tǒng)作坊的制油方法,是傳統(tǒng)的提取工藝。

 2.浸出法是用物理化學(xué)原理,用食用級溶劑從油茶籽中抽提出茶油的一種方法。 只經(jīng)過壓榨或浸出這第一步提取工藝得到的茶油叫原茶油,采用壓榨法獲得原茶油,然后對其進(jìn)一步精煉得到。

根據(jù)精煉程度分為一級、二級,在壓榨茶籽油中,一級是z高標(biāo)準(zhǔn),但要煉制一級壓榨茶籽油一定得經(jīng)過堿煉、水洗、脫色、脫臭等多道工藝。

3.浸出茶籽油:這種茶籽油通過壓榨獲得壓榨毛油,又將壓榨后殘渣(油餅)通過浸出法獲得原茶油,與壓榨法獲得的原茶油混合后精煉得到的茶籽油

6. 茶油是如何制作的

山茶油,又名野山茶油、茶籽油、油茶籽油,榨取自油茶樹的種籽。山茶油的傳統(tǒng)制作過程包括去殼、曬干、粉碎、榨油,過濾,全過程均為物理方法,是純天然綠色食用油。該傳統(tǒng)工藝榨制的茶油中不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑,有益于人體的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上,其中油酸80-83%,亞油酸7-13%,尤其是所含的亞油酸、亞麻酸是人體必需而又不能合成的,富含維生素E等。

在茶油的應(yīng)用中,絕大部分都是在菜品出鍋前淋上一勺茶油,實際上就是把茶油當(dāng)做提香油來使用,最能凸顯茶油的優(yōu)勢特點。

但是,茶油價格太高,且傳統(tǒng)有濃郁香味的茶油需要高溫蒸炒獲得,質(zhì)量上很難達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)要求,其次,茶油風(fēng)味在持久性上也比較差,很難有芝麻油或其他調(diào)味油所具有的持久濃郁風(fēng)味,使用效果較差

7. 茶油是怎么做成的

鄉(xiāng)下茶油是物理榨油,油茶果摘回來,可不是直接就能榨油的,它需要反復(fù)的晾曬,去殼,山茶籽經(jīng)曬干后碾碎,再放蒸籠里蒸熟,用磨具制作茶籽餅,利用傳統(tǒng)壓榨的方法榨油。整個過程均為物理的方法,因此山茶油是真正的純天然的綠色食用油。

8. 茶油的制作過程圖片大全

 可以將1一2斤茶油(或更多一點)一次性(用鍋加熱至油面冒煙氣即可)煮熟,散熱(涼)后用容器裝好備用,最好是玻璃瓶。免得每次炒菜時因燒(煮)茶油冒得室內(nèi)生油煙,這樣方便平時炒菜。

煮熟的油茶籽油還可以用來做湯喝,在制作各種湯品時不能先把油茶籽油放進(jìn)去,應(yīng)該先放入各種食材和清水,等湯口煲好可以出鍋的時候再加入適量的油茶籽油,這樣能讓油茶籽油的香氣得到更好的揮發(fā)。

9. 茶油的制作過程圖片視頻

抖音短視頻平臺推出了抖音小店的功能。越來越多的抖音用戶開始開通了抖音小店了,在上面一些產(chǎn)品都是可以賣的喲。如果在上面開店賣茶葉的話需要什么資質(zhì)呢?下面的內(nèi)容中為大家進(jìn)行介紹。

一、開通抖音小店需要具體什么條件

1、入駐主體應(yīng)為在中國大陸地區(qū)注冊的個體工商戶或企業(yè);

2、入駐主體經(jīng)營范圍及經(jīng)營時間在營業(yè)執(zhí)照規(guī)定經(jīng)營范圍及經(jīng)營期限內(nèi);

3、售賣商品包含在招商類目范圍內(nèi),且具備相關(guān)資質(zhì);

4、商品必需符合法律及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求;

5、所有資質(zhì)需提供原件掃描件并加蓋入駐主體的紅色鮮章。

二、開通抖音小店需要哪些資質(zhì)

1、營業(yè)執(zhí)照

現(xiàn)在無論在哪個平臺開店,都要求商家必須有營業(yè)執(zhí)照,抖音小店也不例外。你要根據(jù)自己想以什么身份入駐抖音,個人的話就辦理個體戶營業(yè)執(zhí)照、企業(yè)就辦理企業(yè)營業(yè)執(zhí)照。雖然目前抖音小店不支持企業(yè)入駐,但企業(yè)賬號認(rèn)真是需要用到營業(yè)執(zhí)照的。

2、質(zhì)檢報告

抖音對商品的質(zhì)檢和認(rèn)證也是有要求的,像是家用電器、3C數(shù)碼、化妝品、食品保健品等類目產(chǎn)品都需要質(zhì)檢報告。雖然抖音沒有要求商家上傳質(zhì)檢報告,但是避免被投訴,商家還是需要準(zhǔn)備相關(guān)質(zhì)檢報告的。

3、食品流通許可證

抖音上的專營美食的抖主可不少,而且作為近年來熱門的視頻,如果你想在抖音上售賣食品的話,就要準(zhǔn)備好食品流通許可證/食品經(jīng)營許可證,這樣以防有相關(guān)部門來抽查檢驗時,如果你沒有這些資質(zhì)的話,可是要受處罰的!

4、品牌授權(quán)書

如果你是在自己的抖音小店上售賣一些品牌產(chǎn)品,那么就一定要有品牌授權(quán)書了,否則你很可能會被別人投訴售假,還可能為自己抖音短視頻平臺推出了抖音小店的功能。越來越多的抖音用戶開始開通了抖音小店了,在上面一些產(chǎn)品都是可以賣的喲。如果在上面開店賣茶葉的話需要什么資質(zhì)呢?下面的內(nèi)容中為大家進(jìn)行介紹。

一、開通抖音小店需要具體什么條件

1、入駐主體應(yīng)為在中國大陸地區(qū)注冊的個體工商戶或企業(yè);

2、入駐主體經(jīng)營范圍及經(jīng)營時間在營業(yè)執(zhí)照規(guī)定經(jīng)營范圍及經(jīng)營期限內(nèi);

3、售賣商品包含在招商類目范圍內(nèi),且具備相關(guān)資質(zhì);

4、商品必需符合法律及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求;

5、所有資質(zhì)需提供原件掃描件并加蓋入駐主體的紅色鮮章。

二、開通抖音小店需要哪些資質(zhì)

1、營業(yè)執(zhí)照

現(xiàn)在無論在哪個平臺開店,都要求商家必須有營業(yè)執(zhí)照,抖音小店也不例外。你要根據(jù)自己想以什么身份入駐抖音,個人的話就辦理個體戶營業(yè)執(zhí)照、企業(yè)就辦理企業(yè)營業(yè)執(zhí)照。雖然目前抖音小店不支持企業(yè)入駐,但企業(yè)賬號認(rèn)真是需要用到營業(yè)執(zhí)照的。

2、質(zhì)檢報告

抖音對商品的質(zhì)檢和認(rèn)證也是有要求的,像是家用電器、3C數(shù)碼、化妝品、食品保健品等類目產(chǎn)品都需要質(zhì)檢報告。雖然抖音沒有要求商家上傳質(zhì)檢報告,但是避免被投訴,商家還是需要準(zhǔn)備相關(guān)質(zhì)檢報告的。

3、食品流通許可證

抖音上的專營美食的抖主可不少,而且作為近年來熱門的視頻,如果你想在抖音上售賣食品的話,就要準(zhǔn)備好食品流通許可證/食品經(jīng)營許可證,這樣以防有相關(guān)部門來抽查檢驗時,如果你沒有這些資質(zhì)的話,可是要受處罰的!

4、品牌授權(quán)書

如果你是在自己的抖音小店上售賣一些品牌產(chǎn)品,那么就一定要有品牌授權(quán)書了,否則你很可能會被別人投訴售假,還可能為自己招來其他不必要的麻煩。

10. 手工茶油制作過程

肥皂的主要主要材料是硬脂酸鈉,由氫氧化鈉[NaOH]和堿合油脂發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生。

肥皂分子結(jié)構(gòu)可以分成二個部分。一端是帶電荷呈極性的COO-(親水部位)

,另一端為非極性的碳鏈(親油部位)。肥皂能破壞水的表面張力,當(dāng)肥皂分子進(jìn)入水中時,具有極性的親水部位,會破壞水分子間的吸引力而使水的表面張力降低,使水分子乎均地分配在待清洗的衣物或皮膚表面。

肥皂的親油部位,深入油污,而親水部位溶于水中,此結(jié)合物經(jīng)攪動后形成較小的油滴,其表面布滿肥皂的親水部位,而不會重新聚在一起成大油污。此過程(又稱乳化)重復(fù)多次,則所有油污均會變成非常微小的油滴溶于水中,可被輕易地沖洗干凈。

擴展資料:

肥皂的發(fā)展歷程:

香皂宋代時就出現(xiàn)了一種人工合成的洗滌劑,是將天然皂莢(又名皂角、懸刀、肥皂莢,通稱皂角)搗碎細(xì)研,加上香料等物,制成桔子大小的球狀,專供洗面浴身之用,俗稱“肥皂團”。

宋人周密《武林舊事》卷六《小經(jīng)紀(jì)》記載了南宋京都臨安已經(jīng)有了專門經(jīng)營“肥皂團”的生意人。

明人李時珍《本草綱目》中記錄了“肥皂團”的制造方法:肥皂莢生高山中,樹高大,葉如檀及皂莢葉,五六月開花,結(jié)莢三四寸,肥厚多肉,內(nèi)有黑子數(shù)顆,大如指頭,不正圓,中有白仁,可食。

十月采莢,煮熟搗爛,和白面及諸香作丸,澡身面,去垢而膩潤,勝于皂莢也。除了天然皂莢,如無患子等類的植物,也流傳于民間,成為一種很好的洗滌劑。

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