活動(dòng)設(shè)計(jì)背景
激發(fā)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，培養(yǎng)尊老愛(ài)幼的品質(zhì)，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，能幫助爸爸媽媽做一點(diǎn)力所能及的家務(wù)。也為了破除孩子們?cè)诩也桓覄?dòng)用開(kāi)水的錯(cuò)誤看法設(shè)計(jì)些活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)
1、幫助爸爸媽媽做家務(wù)，學(xué)會(huì)泡茶的基本步驟。
2、學(xué)會(huì)待人接物，家里來(lái)了客人，你會(huì)泡茶嗎？
3、注意安全。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1、學(xué)會(huì)泡茶方法及步驟。
2、小心燙傷。
活動(dòng)準(zhǔn)備
開(kāi)水一壺、茶葉一小包、茶杯若干。
活動(dòng)過(guò)程
一、開(kāi)始環(huán)節(jié)
師：小朋友們，你們?cè)诩依飼?huì)幫爸爸媽媽沏茶葉嗎？爸爸媽媽勞累了一天，回到家里吃過(guò)飯，多么希望你能給他們端上一碗熱乎乎的茶水呀！
生：愿意?。ㄒ粋€(gè)個(gè)躍躍欲試）
師：可是，沏茶看似簡(jiǎn)單，卻還存有一定的危險(xiǎn)性，所以一定要注意不要被開(kāi)水燙傷。
二、基本環(huán)節(jié)（以沏茶的幾個(gè)基本步驟為主，先看一遍視頻，師再演示。）
1、溫茶杯（為茶葉在開(kāi)水中能夠充分沏開(kāi)。）
2、放入茶葉（把茶葉袋放入溫好的茶杯中。）
3、加開(kāi)水（師邊演示，邊強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)。）
4、蓋上蓋子（過(guò)三到五分鐘才可以打開(kāi)蓋子飲用。）
三、結(jié)束環(huán)節(jié)
找?guī)讉€(gè)平時(shí)自理能力強(qiáng)一些的孩子到前面演示。
四、延伸環(huán)節(jié)
針對(duì)學(xué)生在倒入開(kāi)水時(shí)的錯(cuò)誤做法，教師重點(diǎn)提示注意事項(xiàng)，以防學(xué)生回到家里自行操作時(shí)發(fā)生危險(xiǎn)。
教學(xué)反思
《學(xué)泡茶》活動(dòng)反思：
泡茶是日常生活中隨處可見(jiàn)，小朋友在家里可以看見(jiàn)爺爺奶奶或者是爸爸媽媽喜歡喝茶，泡茶的基本步驟都會(huì)，而這節(jié)活動(dòng)重點(diǎn)放在學(xué)習(xí)中國(guó)的茶文化上。
活動(dòng)開(kāi)始時(shí)，我準(zhǔn)備了幾種茶葉，如：茉莉花、普洱茶、鐵觀音，毛尖等等，讓幼兒觀察并且聞聞什么味道。因?yàn)闆](méi)有每一桌都準(zhǔn)備，所以讓他們觀察的時(shí)候，場(chǎng)面有點(diǎn)混亂，有的小朋友只顧自己看，所以這點(diǎn)沒(méi)有考慮好。
《學(xué)泡茶》活動(dòng)反思：
泡茶是日常生活中隨處可見(jiàn)，小朋友在家里可以看見(jiàn)爺爺奶奶或者是爸爸媽媽喜歡喝茶，泡茶的基本步驟都會(huì)，而這節(jié)活動(dòng)重點(diǎn)放在學(xué)習(xí)中國(guó)的茶文化上。
活動(dòng)開(kāi)始時(shí)，我準(zhǔn)備了幾種茶葉，如：茉莉花、普洱茶、鐵觀音，毛尖等等，讓幼兒觀察并且聞聞什么味道。因?yàn)闆](méi)有每一桌都準(zhǔn)備，所以讓他們觀察的時(shí)候，場(chǎng)面有點(diǎn)混亂，有的小朋友只顧自己看，所以這點(diǎn)沒(méi)有考慮好。
在向幼兒介紹幾種茶葉的泡法時(shí)，我運(yùn)用了視頻，一是這樣能夠吸引幼兒的注意力讓幼兒有聽(tīng)的欲望，還有視頻講解比較直觀，移動(dòng)，比我干巴巴的說(shuō)好，主要介紹了功夫茶和磚茶的泡法，因?yàn)樗鼈冇悬c(diǎn)復(fù)雜。運(yùn)用點(diǎn)新的方式，增加活動(dòng)的亮點(diǎn)。
活動(dòng)結(jié)束的時(shí)候，我現(xiàn)場(chǎng)泡了幾種茶，讓幼兒觀察茶葉的變化，和顏色的變化，讓幼兒有選擇的品嘗，然后說(shuō)出它們的味道，大多數(shù)的幼兒都愿意自己嘗味道，把自己的感覺(jué)和大家分享。
這節(jié)活動(dòng)，我主要是想讓幼兒了解一些特殊的泡茶方式，傳承我們國(guó)家的茶文化，希望幼兒長(zhǎng)大后發(fā)揚(yáng)中國(guó)的茶文化。
但考慮到學(xué)生要?jiǎng)佑瞄_(kāi)水，可能會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)事件，所以，強(qiáng)調(diào)倒水時(shí)的注意事項(xiàng)尤為重要。通過(guò)活動(dòng)過(guò)程看，學(xué)生認(rèn)識(shí)到了倒開(kāi)水時(shí)的危險(xiǎn)性，所以做事也很小心翼翼。由此我認(rèn)為，活動(dòng)可以達(dá)到學(xué)生做事小心，能自己動(dòng)手，勇敢地把茶葉泡好，破除家長(zhǎng)不愿意讓學(xué)生做泡茶一類的含有危險(xiǎn)性的工作的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。效果非常好。