農家茶油加工(家鄉(xiāng)的茶油)
1. 家鄉(xiāng)的茶油
《茶油》歌曲完整版如下——
一座座山綠了 我的家鄉(xiāng)
那是我種下的美麗夢想
十里茶花開 千里飄香
有沒有人懂得你的向往
一顆顆果實啊 掛滿胸膛
那是我豐收的詩和遠方
粒粒茶果籽 滴滴金黃
有沒有人明白你的柔腸
那是一種神奇的油
風雨之中為我療傷
從古至今 都在傳唱
你的深情和善良
你的名字淮土茶油
在我心中緩緩流淌
為我富有 為我健康
鄉(xiāng)村振興保駕護航
鄉(xiāng)村振興保駕護航
……
2. 湖南油茶之鄉(xiāng)在哪里
查看排名發(fā)現,2020年產油大縣前四名均是常德地區(qū),分別為桃源縣,漢壽縣、澧縣、鼎城區(qū)。桃源縣去年也是產油大縣第一名,據桃源統(tǒng)計信息,2019年桃源縣油料播種面積77萬畝,居湖南省各區(qū)縣第一名,其中菜籽油播種面積74萬畝。油料產量113萬噸,其中菜籽油產量106萬噸。
據2018年數據,桃源縣、澧縣、鼎城區(qū)、漢壽縣油料作物播種面積湖南前四名。
油茶是多年生喬木或灌木,產量相較于油菜較穩(wěn)定,世界油茶看中國、中國油茶看衡陽,全球95%的油茶都來自湖南,其中又以衡陽最高。油茶大縣一共15個縣上榜,5個就來自衡陽地區(qū),3個來自株洲。
2020年油茶產量第一縣位于邵陽縣,邵陽縣連續(xù)多年第一,2019年邵陽縣油茶林總面積78萬畝,油茶籽產量8萬噸,湖南各區(qū)縣第一。
3. 故鄉(xiāng)的油茶
我的家鄉(xiāng)是個油茶之鄉(xiāng),油菜的翠綠作為家鄉(xiāng)的主色調,幾乎是把家鄉(xiāng)的山山水水裝飾得猶如詩畫般地亮麗、雋美、清秀,四季如春。
到了仲秋,金風送爽,那掛滿枝頭的油茶子,又散發(fā)出成熟的芳香,迎面撲鼻而來,令人陶醉。我置身在這滿山翠谷的青綠之中,心中是倍感著家鄉(xiāng)的可愛,油茶樹的可親。
我愛生我養(yǎng)我的這片熱土,更愛有著“綠色之母\”美稱的油茶樹。油茶樹作為獨具油茶之鄉(xiāng)特色的 “母親之樹\”,她擁有的博大無私和她所表現出的不求索取與回報的奉獻精神、高貴品質以及那與眾不同的鮮明個性,尤其值得讓人鐘情、鐘愛、贊嘆、頌揚和高歌贊美。
4. 家鄉(xiāng)的茶油 作文
耒陽紅薯粉皮,可謂名揚三湘。很多外地人到耒陽游玩,最愛帶的特產,除了茶籽油就是紅薯粉皮。
在耒陽鄉(xiāng)村,村村會做紅薯粉皮。立冬前后,正是紅薯收獲季節(jié),人們把紅薯一擔擔挑到清澈的溪水邊,一個個洗凈,再把爛紅薯丟掉,把有疤痕的剔除,選出好薯,放到石磨里磨成薯漿,過濾,淘出薯渣,便成了潔白的淀粉,藏在大缸里。想吃或者趕價的時候,村民就架起爐灶,拿出錫做的蒸盤,在盤底搽上一層茶籽油,再把紅薯淀粉用清水稀釋,放在蒸籠里蒸。蒸時要掌握好火候,否則就會造成枯皮或者薄厚不一,影響外觀和質量。蒸熟后,把錫盤一個個從鍋里取出,再憑手法的張力均勻把粉皮扯開,一張張掛在竹竿上晾曬,直到風干了才取下,按照重量打成捆,一斤裝兩斤裝不等,這就是成品的“合粘”了。
在耒陽,紅薯粉皮做的最好的當屬小水鎮(zhèn)1塘村人做的。1塘山巒翠綠,塘水清澈,全村百余戶人家,世代以栽紅薯、做“合粘”為業(yè)。1塘的“合粘”色澤光亮,白中泛青,晶瑩如玉,無論燒炒、火鍋、油炸、湯煮,都不糊鍋,滑而有口感,軟而帶香甜,嫩而有嚼頭,是紅薯粉皮中的極品。
紅薯粉皮價廉物美,口味鮮美,常吃有延年益壽、祛病抗癌、健體養(yǎng)顏之功效。該產品年產量2000噸左右,暢銷長沙、天津、南京、海南、北京等地。
紅薯粉皮加工工藝流程:調糊——上旋蒸糊——冷卻——漂白——干燥——成品
5. 家鄉(xiāng)的茶油果
180-360公斤左右。
平均每畝可種植90株油茶樹,每畝年產干油茶籽180-360公斤左右,若出油率按23%算,平均每畝可產茶油35-45公斤左右。
油茶樹喜溫暖環(huán)境,年平均氣溫要在16-18℃左右,同時適宜在陽光充足、水分適宜的環(huán)境生長,要求年降水量要在1000毫米以上,還適宜生長在土層深厚的酸性土中。
6. 江西茶油之鄉(xiāng)在哪里
我老家就有野生茶油,上饒縣湖村鄉(xiāng),確實上饒縣很多的鄉(xiāng)都有,高南峰,五府山,等都有野生茶油
7. 家鄉(xiāng)的茶油也是用腳踩出來的為什么市場上供不應求
品牌有很多,比如潤心,金浩,綠源等是比較知名的品牌。
茶油因為功效好,產量比較低,所以供不應求,價格也就偏高。在商超這些地方,純正的物理壓榨首榨山茶油,價格一般在100元以上一斤。
茶油價格高,就會有假冒的問題,很難確認買到的茶油是不是純的山茶油。 這個真不好說,即使是大牌子,也不好說他們產的茶油就是純的首榨山茶油。(像我們這樣的油坊,榨完油后的茶枯大部分是被一些大的油廠收購走,他們會用更高壓力的機械再次壓榨,提取剩余油料。這種二道油質量沒有首榨油好。)
我們這里的準媽媽也會用山茶油來做菜吃,這樣可以增加營養(yǎng)有助小寶健康發(fā)育
,也能提高準媽媽的身體素質,為哺乳做準備,而且產后更會吃,山茶油被譽為“月子油”,坐月子的時候吃,能夠催乳,保證小寶有足夠的母乳吃,還能有助于寶媽產后恢復,用純茶油涂抹肚子,還能有效消除妊娠紋,恢復好身材
。準媽媽食用山茶油好處多多。
我們這邊是山茶油原產地(江西宜春),每個縣里都有像我們這樣的榨油坊,所以買山茶油比較方便。一般都是準媽媽家人,直接來榨油坊 現榨現買,這樣能保證買到的油是純的山茶油。而且來榨油坊買油,價格會更便宜一些,只要75元一斤
,比超市便宜30元以上。價格更低的原因是中間環(huán)節(jié)少,也不用精美包裝,商場陳列費,廣告推廣這些費用,而且是現榨現賣,不用倉庫,運輸等等,所以榨油坊山茶油的價格相對商場賣的油會更低一些。
有些人覺得油坊榨出的油會存在隱形安全問題,覺得榨油坊的環(huán)境臟。其實主要是榨油時油氣溢到四周,使得油坊里油膩膩的,這有點像廚房,會有一些油煙會沾到四周的墻壁上,日積月累,很難打掃干凈,但我們不會覺得自己廚房做出的菜不干凈。茶油本就有殺菌消毒消炎的功效,一般細菌也難以污染茶油,這也是茶油保質期長的原因,所以不用擔心油坊的環(huán)境會影響茶油品質。只要每個環(huán)節(jié)管理好,油坊榨出的油沒什么問題,不然也不會有這么多上年紀的和退休的大叔大媽擰著油壺來油坊買油吃了。所以不用擔心像我們這樣的榨油坊產的油不安全。
8. 哪里盛產茶油
茶油是植物油精品,贛南為中國著名茶油產地,而贛州上猶卻是紅花茶油的主產地。上猶茶油主要以紅花茶油為主,是贛南茶油品種中的極品,深受國內外客商的青睞
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