1. 茶油蝦仁蒸蛋怎么做

茶油15大趣味妙用

1、冬季早晚用少量山茶籽油抹嘴唇可防止嘴唇干裂。

2、洗完頭后待頭發(fā)吹干后用少量有機(jī)山茶油搽頭再梳理平整，可保持頭發(fā)潤滑明亮，減少脫發(fā)。

3、每天清晨空腹生食1勺山茶油，輕松解決孕婦和中老年便秘。

4、皮肉外傷出血，用有機(jī)山茶籽油加黃豆適量煮荷包蛋吃，可防止傷口發(fā)炎，加快愈合。

5、用一匙山茶油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅(jiān)持使用，可去除妊娠紋，或使之變淺。

6、用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去防眼角皺紋，減輕深紋。

7、睡前在眼睛周圍抹一點(diǎn)山茶油，可消除眼袋。

8、孕婦后期皮膚拉伸，易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象，每天清晨用山茶油涂抹，可預(yù)防緩解

9、皮膚粗糙，特別是腿部及臂部位置容易干燥，山茶油具有滋潤及保養(yǎng)作用，普通干燥的可每星期用三次，特別干燥的可每日擦用。

10、用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美容效果。

11、山茶油所含維生素 E，易于被皮膚吸收，從而有助于保持女性的體態(tài)美，沐浴時，先將身體洗凈，再用棉花浸潤山茶油涂遍全身，然后用熱毛巾包裹，10分鐘后再用溫水洗一遍即可。

12、煮湯：在煮各類湯時或煮完后加入一匙山茶油，使湯更清鮮味美。

13、清蒸：可在清蒸時或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸魚、蒸蛋等，更富清香。

14、烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的山茶油清香。

15、煎炸：食物的可消化性不會由于其在山茶油中受煎炸而發(fā)生變化，甚至在同樣的山茶油經(jīng)過10次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會

2. 茶油蒸蛋的做法

茶油蒸雞蛋做法 1土雞蛋4個打入碗中 2用筷子攪拌均勻 3加入適量清水，適量鹽，一匙茶油調(diào)味，泡沫撇掉 4蓋上保鮮膜 5隔水燉蛋，大火燒開后小火燉十四分鐘 6成品像豆腐一樣滑滑的，嫩嫩的

3. 茶油蝦仁蒸蛋怎么做的

1.茶籽油是一種可直接食用的健康食用油。通常，人們可以取10到20克茶籽油直接放入嘴里。服用一段時間后，人們可以慢慢吞下它。這樣，人們可以品嘗到茶籽油獨(dú)特的香味，并且人體可以吸收茶籽油中所含的大部分營養(yǎng)。還能潤腸通便。

2.茶籽油除了可以直接食用外，還可以和其他食物一起食用。無論是做水果沙拉還是沙拉，都可以加入適量的茶籽油，這可以增強(qiáng)風(fēng)味，使沙拉和沙拉味道特別好。此外，在制作涼菜時，加入適量的茶籽油可以防止食品原料的營養(yǎng)流失，同時保持原有的色澤。

茶籽油的食用方法

1.油炸

茶籽油特別適合油炸各種食品。這種食用油極其耐高溫。當(dāng)人們用它油炸食物時，雖然它的營養(yǎng)會有所損失，但它不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。此外，無論重復(fù)使用多少次，油質(zhì)都不會改變，油炸食品會變脆可口。

2.炒菜

茶籽油也適用于平時炒制各種食品原料。用茶籽油煸制時，不需要預(yù)先預(yù)熱油，可以直接放入鍋內(nèi)煸制，油煙少，食材不粘鍋，清淡爽口，味道誘人，一點(diǎn)也不油膩。此外，茶籽油還可以用作烘焙油，可以直接涂抹在蛋糕或面包的表面，使烘焙的食品光滑、酥脆、嫩滑。

4. 蝦仁蒸蛋菜譜

1.隔夜將凍蝦從冷凍室轉(zhuǎn)移到冷凍室放置一晚，第二天就可以用了。2.將凍蝦放在過濾網(wǎng)中至于自來水下，保持一定的水流速直至解凍完成。3.將凍蝦至于冷水盆中，同時加入少許鹽，浸泡至解凍完成。4.將凍蝦至于保鮮袋中，再將保鮮袋至于冷水盆中直至解凍完成。5.將凍蝦取出放于可微波的容器中，按解凍鍵解凍。1、將冷凍蝦仁放進(jìn)碗中，倒入熱水。這就是這個絕招的重點(diǎn)。但真的只要2分鐘就能讓蝦仁吃起來美味無比3、真的可以哦！這樣的方法不僅能夠瞬間解凍，而且吃起來彈性的質(zhì)地也恰到好處！這么美味的蝦仁，放進(jìn)蒸雞蛋。

5. 蝦仁蒸蛋糕的做法

用料

雞蛋 1個

生抽 1勺

肉臊 適量

涼開水 適量

做法步驟

步驟 1

雞蛋在小瓷碗里打散，順時針攪散均勻，有點(diǎn)氣泡沒關(guān)系。

步驟 2

沖入涼開水，雞蛋打散后如果是2分之1碗的話，沖入涼開水到3分之2碗即可，水大約是蛋液的1.5倍，順時針輕輕攪勻，減少氣泡。水加多一點(diǎn)蛋羹會更細(xì)嫩。

步驟 3

放入微波爐（格蘭仕23升700w），碗蓋上蓋子，解凍檔向左低火檔偏1/3左右，4-6分鐘左右。先4分鐘穩(wěn)妥，沒熟液體狀可以加1分鐘繼續(xù)。直到蛋液凝固平整。

步驟 4

加生抽，肉臊或者蝦仁、肉松。家里小朋友很喜歡！

6. 蝦油蒸蛋竅門

蠔仔煎蛋/生蠔蒸蛋

做法——

1.蔥切碎末，加生蠔肉，精鹽，攪拌均勻。

2.拿一個小碗放入雞蛋打散后備用。

3.內(nèi)放油下入生蠔肉小火煸制。

4.最后放入雞蛋液繼續(xù)煎，最后撒上香菜即可

PS：和潮汕以及臺灣不同的是，他們會加上地瓜粉一起煎制，然后用那里的特色魚露蘸著吃，聽說味道更好哦?。ㄆ鋵?shí)這個小縣城也有魚露，還有蝦醬，早餐喝粥最好吃。）

做法——

1、將蠔蜊洗凈瀝干水裝盤，放入少許料酒去腥

2、雞蛋打散，加入與雞蛋一樣多的溫開水，加少許鹽和味精，攪拌均勻（不用加太多鹽，因?yàn)橄栻郾旧硎菐в行┫涛叮?/p>

3、按照平常蒸蛋一樣就可以啦！ 說到這里，不得不提一下。。。 雞是和生蠔配合最完美的食材！?。?！沒有之一！ 好了回到正題，無論是煎蛋還是蒸蛋，生蠔都選用還沒長大的蠔仔，小小只超迷你的那種。只有這種才更鮮，我最喜歡把蒸蛋和蠔仔拌在飯里面混合，雖然賣相不好看甚至有點(diǎn)。。。惡心。。。但是請相信我，真的超好吃，有這道菜，我基本不用夾其他菜，10s搞定一碗飯。

生蠔炒飯

做法——

1、飯?zhí)崆爸蠛?，攤開晾涼。

2、生蠔肉+雞肉粒+浸泡過的干貝+蝦米，加鹽、加油、加醬油爆炒，

3、加入米飯繼續(xù)翻炒，最后撒上蔥碎和香菜碎，拌勻。 這個要慢慢吃，不能過急。讓米粒在口腔里慢慢咀嚼，在咸味里會慢慢出現(xiàn)鮮味，會有層次感。切忌渾淪吞棗。

7. 蝦仁蒸蛋怎么做?

可以選青蝦的蝦仁蒸蛋最好。

青蝦又稱河蝦、沼蝦，是一種廣泛分布于淡水水域的主要經(jīng)濟(jì)蝦類，它營養(yǎng)豐富，肉嫩味美，是一種深受人們喜愛的名貴水產(chǎn)品,是經(jīng)濟(jì)價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強(qiáng)，廣泛分布于我國淡水湖泊中。青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克食用部分含蛋白質(zhì)16.40克，營養(yǎng)豐富，它有一定的補(bǔ)腦功能。

另外青蝦仁的味道新鮮，沒有土氣味。所以青蝦仁蒸蛋最好吃的。

8. 茶油蒸雞蛋的做法 最正宗的做法

涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2、熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦

9. 茶油蝦仁蒸蛋怎么做好吃

1、涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑、清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2、熱炒:營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸:煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而茶油含有抗氧化物(維E)，可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤:在烘烤前或烘烤時涂抹一層茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5、湯菜:在煮湯時或煮湯后加入一匙茶油，使湯更清鮮味美。

6、清蒸:在清蒸前或清蒸后加入一匙茶油，如蒸魚或蒸蛋更清香鮮亮。

10. 茶油蒸蛋的做法 最正宗的做法

/原料

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豆花(1小塊)

雞蛋 (1個)

碎肉 (適量)

蔥 少許

蒜 少許

醬油 15毫升

白糖 少許

鹽 少許

食用油 適量

1/準(zhǔn)備食材，蔥洗凈切細(xì)，蒜切細(xì)。

2/豆腐用清水浸泡。

3/將生雞蛋磕入小碗里，加少許鹽，用筷子順時針方向?qū)㈦u蛋打散，加入相當(dāng)于雞蛋液 1.5 倍量的清水，再次充分打勻。加入用勺撇去泡沫。

4/將內(nèi)酯豆腐放入盤中，倒入雞蛋液。將裝有蛋液的碗放入蒸鍋中，開小火，加蓋隔水蒸 15 -18分鐘。

5/蒸好后關(guān)火，燜 3～5 分鐘。

6/鐵鍋內(nèi)加油，開小火，油熱加入蒜、碎肉一起翻炒，碎肉炒煮了加入醬油、白糖翻勻，關(guān)火。

7/將炒好的肉用勺撒在在蒸好的豆花蛋上，美味又好看的豆花蒸蛋就可享用了。

8.美味又好吃的豆腐腦蒸蛋的正確做法完成開吃了。