1. 茶湯棉絮狀

那些白色的毛不是發(fā)霉，是 非常有營養(yǎng)的茶毫哦。

茶毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，干燥后呈白色。富含氨基酸，是茶湯鮮味的來源。茶葉保存時間過長，絨毛散失，營養(yǎng)下降。西湖龍井干茶表面隱現(xiàn)茶毫，茶葉里面夾雜著一些如棉絮狀的“小白球”，這都是龍井正常表象。其主要原因如下：

1、芽葉鮮嫩：西湖龍井采自清明谷雨時候，茶芽十分嬌嫩，表面絨毛豐富。

2、工藝特殊：為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形，其加工工藝中有“抓、壓、磨”的特殊手法。由此而來，干茶表面的部分絨毛就被磨成“小球”夾雜在茶葉里了。

2. 茶水絮狀物

12月5日，中國質(zhì)檢網(wǎng)投訴中心接到農(nóng)夫山泉方面的傳真回復，稱東方樹葉茶飲料系茶葉自然提取而得，茶湯顏色來自于茶葉天然成分，受時間因素外界影響變化屬于正常的自然現(xiàn)象，不影響飲用

3. 茶湯有絮狀物

沖泡好的茶，喝了一半沒喝完，放涼之后發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)絮狀物，被人稱為“冷后渾”、“茶奶酪”，主要是由茶黃素、茶紅素、咖啡堿的綜合絡合物，其存在狀態(tài)主要與茶湯溫度有關，溫度低時，成乳凝沉淀狀態(tài)；溫度高時，茶湯恢復透亮狀態(tài)，無凝固物。

通常來講，出現(xiàn)的絮狀物越多，證明茶葉中含有的茶黃素、茶紅素、咖啡堿物質(zhì)比較豐富，茶葉的品質(zhì)相對較高，但是僅作為參考之一，建議還要綜合各方面來評判。

如果發(fā)現(xiàn)茶湯中有絮狀物，可將有絮狀物沉淀的茶湯稍稍加熱，茶湯應當清亮如初，這樣的茶湯是沒有問題的，如絮狀物一直存在，建議為了健康，還是倒掉不要飲用。

4. 茶里有棉絮狀沉淀物

這個是茉莉花的生態(tài)學習性，不能將其剪掉，否則會傷害其莖桿。這個莖桿的絨毛的作用很大：

1.是一種保護組織，可以增加莖桿表面的粗糙程度，使得食草動物不愿意去啃食。

2.細小而多的絨毛依附在莖桿表面，增大了表面積?？梢云鸬揭欢ǖ木彌_作用，風力較大的時候，可以分散掉一些風力，使得莖桿不容易折斷。

3.這些絨毛可以感覺到細微的環(huán)境的變化，如溫度、水分、濕度等。

4.減少莖桿皮孔水分的散失。

5. 茶湯中有絮狀物是怎么回事

這種現(xiàn)象是正常的，俗稱“冷后渾”，茶友們還給它取了個好聽的名字——茶乳酪；其物質(zhì)基礎是茶黃素、茶紅素與咖啡堿的絡合物。這種絡合物的溶解度隨溫度的高低而變化，溫度高時溶解，溫度低時（40攝氏度以下）呈乳凝沉淀狀態(tài)。

冷后渾的程度、色澤往往與茶的品質(zhì)有很高的相關性。是否產(chǎn)生冷后渾及冷后渾的顏色如何主要決定于茶黃素的含量，茶黃素含量低的茶不容易產(chǎn)生冷后渾。一般的紅茶茶湯中產(chǎn)生得較多。

補充一點：是不是冷后渾，可以把有乳凝沉淀狀態(tài)的茶湯，稍加熱，茶湯應該恢復清亮如初。

6. 茶湯絮狀物

正山小種沖泡后有絮狀物屬于正?，F(xiàn)象，正山小種是選取一芽兩葉細嫩原料制作而成，其干茶茶毫豐富，而沖泡時茶毫（茶表面 的單細胞組織）脫落并溶于茶湯之中，因此出現(xiàn)絮狀物，而絮狀物屬于正?，F(xiàn)象，靜置幾分鐘，茶湯即可清澈。

正山小種的鮮葉采摘極為講究，一芽兩葉或三葉是正山小種的標準。不同的鮮葉，是不同口感的雛形。

7. 茶湯里的棉絮狀物質(zhì)

一道靚麗的風景線的意思指的是一條美麗，可以游覽風景的狹長地帶。比喻值得關注的社會現(xiàn)象，包括某種景觀、景象。

出自現(xiàn)代短語：環(huán)衛(wèi)工人是一道美麗的風景線。

一道：

1、一條道路?！侗笔贰の饔騻餍颉罚骸白杂耖T度流沙，西行二千里至鄯善為一道?！?/p>

2、同一道理?！稘h書·董仲舒?zhèn)鳌罚骸暗乐笤鲮短?，天不變，道亦不變，是以禹繼舜，舜繼堯，三圣相受而守一道?！?/p>

3、一種途徑或方法。《商君書·更法》：“治世不一道，便國不必法古?！?/p>

4、一種德行?！痘茨献印ぴ徰杂枴罚骸坝邪偌级鵁o一道，雖得之弗能守?！?/p>

5、同路；一起。李白《秋浦歌》之十三：“郎聽采菱女，一道夜歌歸?！?/p>

6、表數(shù)量。用于水流、光線等，猶言一條。王維《寒食城東即事》：“清溪一道穿桃李，演漾綠蒲涵白芷?！?/p>

7、表數(shù)量。用于景物，猶言一片。王昌齡《送柴侍御》：“青山一道同云雨，明月何曾是兩鄉(xiāng)。”

8、表數(shù)量。用于符箓、文書、題目等，猶言一篇。劉崇遠《金華子雜篇》：“乃以符一道付之?！?/p>

9、表數(shù)量。用于稱進一次茶湯或菜肴?！端疂G傳》：“吃得一道湯，五七杯酒?！?/p>

靚麗：艷麗。蘇洵《蘇氏族譜亭記》：“其輿馬赫奕，婢妾靚麗，足以蕩惑里巷之小人。”

風景線：供游覽的風景優(yōu)美的狹長地帶，多比喻某種景觀、景象。如：街頭秧歌表演已成為都市里一道亮麗的風景線。

8. 泡出來的茶有棉絮狀

普洱茶上一粒一粒白點為白霜，白霜是普洱茶在后期陳化過程中產(chǎn)生的結晶物質(zhì)單寧，它是普洱茶中內(nèi)含物質(zhì)逐漸氧化的結果，屬于茶葉在轉化過程中的正?，F(xiàn)象。

在學術上稱這種現(xiàn)象為自然氧化作用，是一種由活細胞所產(chǎn)生的生物催化劑酶。

普洱茶一粒一粒白點的其他情況：

1.棉紙粘在茶葉表面

茶友們都知道，普洱茶在存儲中會慢慢轉化。茶葉含有水分、茶油，茶油在溫度稍高、濕度大的情況下會浸到表面來。

而棉紙非常干燥，易吸油和吸水。在長時間不翻動的情況下，棉紙就會附著在茶葉的表面。

所以，有時看到餅面的白色物就是一些棉紙留下的棉質(zhì)物。