1. 重慶市南川區(qū)大有油茶

我的回答是一畝茶園通?？梢援a(chǎn)100公斤左右干籽。按照正常的壓榨工藝，100斤茶籽可榨油20斤左右。南川茶油價(jià)格每斤在100元左右，雖然偏高，但由于茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，需求量很大，所以市場(chǎng)上供不應(yīng)求。

茶籽成熟期在每年的11月，油茶是花果同株，在采摘茶籽的同時(shí)，還有茶花掛在樹梢。

2. 南川油茶是用的什么茶

潮州市

3. 四川油茶和重慶油茶

，重慶有非常多好看好玩的地方，還有許多特色美味的食物，重慶火鍋和酸辣粉非常美味好吃，那重慶油茶來(lái)歷是什么？

重慶油茶的來(lái)歷是因?yàn)橹貞c的一個(gè)山村，很少與外界打交道，這樣才產(chǎn)生重慶油茶，而且重慶油茶做法非常簡(jiǎn)單，首先把大米用攪拌機(jī)打成末，然后加水放到鍋里煮成面糊，再加入調(diào)配好的調(diào)料慢慢攪拌均勻，最后加入馓子攪拌均勻，這樣美味的重慶油茶就可以做好了，非常美味好吃還可以大大增強(qiáng)飽腹感。

4. 四川南部油茶

正宗南部油茶 原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各適量。

制法： 1、在鍋內(nèi)放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘，待面粉呈現(xiàn)麥黃色時(shí)即熟，取出過細(xì)籮，仍放回原鍋中。2、另起鍋放入牛骨髓油，用旺火燒到油將冒煙時(shí)，立即倒入熟炒面里攪拌均勻。待用。3、將黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成細(xì)末，連同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。用法：吃時(shí)將油炒面分盛10個(gè)碗內(nèi)，用沸水沖攪成稠糊狀，然后各放上適量的白糖和糖桂花汁攪勻，即成。特點(diǎn)：本品為北京小吃，回民風(fēng)味，系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水沖制而成，呈稠糊狀，質(zhì)地細(xì)膩，甜潤(rùn)中帶有濃郁的酥油香氣，宜于老人食用。本品又名油炒面。除用牛骨髓油外，還可用奶油用芝麻油。若成咸味的也很好吃，風(fēng)味不遜 原料配方：大米400克紅辣椒面10克糯米100克生姜25克標(biāo)準(zhǔn)粉250克蔥花25克菜油150克蘇打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大頭菜50克雞蛋15個(gè)川鹽75克麻油15克花椒5克 制作方法： 1.鍋內(nèi)放清水3千克，燒開后放入10克姜塊，一根生蔥(挽結(jié))，水沸撇去浮泡，撈去蔥、姜，然后將鍋端離火口10分鐘，再將磨好的大米，糯米粉攪入水中。鍋再置旺火上燒開，移放微火上煨熟成油茶糊。2.標(biāo)準(zhǔn)粉500克放鹽5克、蘇打3克，加清水200克，調(diào)勻揉好，靜置1小時(shí)，再搓成條狀，刷上菜油，盤條發(fā)汁。鍋內(nèi)放菜油燒至七成油溫時(shí)，將發(fā)汗后的面扯成50克重的節(jié)，拉成細(xì)如麻繩的線條，卷曲入油鍋炸成油茶馓子。3.菜油下鍋燒熟后，分別舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、紅油。芝麻炒熟搟成細(xì)面，大頭菜剁面細(xì)粒，生姜15克剁成末。4.吃時(shí)，先將雞蛋打入碗中攪散(每碗1個(gè))，再將油茶糊舀入碗中與蛋液和勻，放鹽、芝麻面、椒油、紅油、麻油、姜末、大頭菜粒及蔥花，油菜湖面上放入捏碎的馓子。產(chǎn)品特點(diǎn)：味咸鮮香帶辣，宜早點(diǎn)、夜宵，冬季食之尤佳。

5. 油茶 重慶

來(lái)重慶必吃的十三種小吃，你們吃過哪幾種呢？我來(lái)一一給你們介紹一下。

1、重慶酸辣粉

  作為一個(gè)重慶人都喜歡吃的小吃，不僅熱量低，而且還味道好，深受重慶人民喜歡，夏天吃方便又美味。

2、炸土豆

  商圈的丁家坡洋芋是出了名的好吃，來(lái)重慶不吃一點(diǎn)相信你會(huì)后悔的，洋芋的香味和優(yōu)質(zhì)調(diào)料配在一起，簡(jiǎn)直絕了。

3、陳麻花

  不論是哪，都吃不到這么正宗的麻花，又香又脆，作為磁器口的一大特色，每天都有很多人前去購(gòu)買，味道很安逸。

4、涼面

   山城的夏天，是非常的酷熱，所以人們多多少少還是愿意吃稀飯的，再配上一碗涼面，那味道簡(jiǎn)直不能太美味好吧。

5、涼粉

   冰粉大家都吃過，那涼粉應(yīng)該也有些人沒有嘗試過吧。嫩嫩的口感，吃起來(lái)就像吃果凍一樣，滑滑的，很好吃。

6、山城冰湯圓

   為了能夠在炎熱的夏天能夠解渴，所以人們有了新的創(chuàng)意，那就是冰湯圓，相信其他城市肯定沒有，冰冰涼涼，解渴又好喝。

7、燒烤

  重慶的最愛，其他城市的我不管，我只知道燒烤苕皮配折耳根絕配。

8、手工糍粑

  糯糯的糍粑，配上黃豆粉，又香又糯，口感爆滿，吃起來(lái)甜而不膩。

9、指拇小籠包

  一口一個(gè)都覺得不夠，好吃又好看，一個(gè)人可以吃好多。

10、鍋貼餃子

如果小籠包沒有吃夠那就來(lái)一份鍋貼餃子，濃濃的韭菜香味，吃了還想吃。

11、手打檸檬茶

冰爽的味道，檸檬的酸味配上糖漿的甜味，再加上一杯冰一起打，碰撞出甜蜜的口味。

12、烤腦花

吃起來(lái)嫩嫩的，口感也很高，尤其是烤的，有創(chuàng)意又有味道，便宜又好吃。

6. 重慶市南川區(qū)大有油茶廠

灰粑

灰粑屬于堿水食物，它屬于南川水江鎮(zhèn)的特產(chǎn)，最出名的是“熱灰粑”，將剛蒸好的灰粑澆上油辣子或黃豆面，那是南川人小時(shí)候五角錢一碗的味道?；音蔚脑牧鲜谴竺?，可用于小吃涼拌、炒菜，入口糯而香。

麥耳朵

一碗麥耳朵，鮮香中帶著正宗南川臘肉的煙熏味，香而不膩，混合著老鹽菜的咸香，洋芋塊的鮮香，番茄的鮮美，簡(jiǎn)單的各種食材經(jīng)過精心的烹調(diào)，簡(jiǎn)直欲罷不能。

油茶

油茶當(dāng)?shù)厝艘步小案蓜艤?，可以說(shuō)到南川的油茶就像長(zhǎng)沙臭豆腐一樣，它用當(dāng)?shù)夭枞~熬制，味道微苦，可以放臘肉或者雞蛋做配料。

7. 南川大有油茶圖片

南川油茶就是有巴蜀四大名山之稱的金佛山腳下的一種特色美食。傳說(shuō)油茶的發(fā)明產(chǎn)生還與古夜郎國(guó)國(guó)王多同有些淵源。在南川區(qū)油茶又叫干勁湯，以前在南川區(qū)、貴州這一片區(qū)人們干活累了休息的時(shí)候，就著餅子、干糧之類的喝一碗油茶感覺神清氣爽、精力充沛，所以就叫它干勁湯。