當然不可以啦，山茶油的保質(zhì)期國家規(guī)定的是18個月，但實際上保存2年左右是沒有問題的，還能吃。但是保存了15年肯定不行了。我就是在山茶油廠家工作，關于山茶油的問題相信我可以幫助到您

你還記得野生茶油嗎？它具備哪些功效？

野生茶油有什么功效和作用在野生茶油產(chǎn)區(qū)，孕產(chǎn)婦懷寶寶的時候會用野生茶油做菜，并且用野生茶油搽妊娠紋。坐月子期間，還會用野生茶油燉滋補湯，如茶油鯽魚湯、茶油雞湯等，滋補身體，促進傷口愈合，因此茶油在民間又被稱為“月子油”。寶寶剛出生的時候，也會用野生茶油抹身體，并且野生茶油還可以用來涂抹寶寶紅屁股，清洗寶寶頭垢等等。野生茶油也是三高人群的推薦用油。

野生茶油的應用起源于公元前，歷史悠久。關于茶油的功效和作用，也早有典籍記載：

《本草綱目》 油茶性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅(qū)蟲，益腸胃，明目。

《綱目拾遺》:山茶油又可潤腸、清胃、解毒、殺菌。

《農(nóng)息居飲食譜》：茶油可潤燥、清熱、息風和利頭目。

《農(nóng)政全書》：茶油可療痔瘡、退濕熱。

《隨之居飲食譜》：茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。

野生茶油色澤澄澈、氣味清香，口感爽不油膩，深受健康食族的喜愛。野生茶油中油酸含量高，營養(yǎng)豐富，易被人體消化吸收，食用有益人體健康。且野生油茶不宜酸敗耐存儲，不僅僅是食用，它還在工業(yè)、醫(yī)藥、美容等發(fā)面發(fā)揮者很大的作用。