1. 油茶樹的果子如何制作茶油

山茶油，又名野山茶油、茶籽油、油茶籽油，榨取自油茶樹的種籽。山茶油的傳統(tǒng)制作過程包括去殼、曬干、粉碎、榨油，過濾，全過程均為物理方法，是純天然綠色食用油。該傳統(tǒng)工藝榨制的茶油中不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑，有益于人體的不飽和脂肪酸含量高達90%以上，其中油酸80-83%，亞油酸7-13%，尤其是所含的亞油酸、亞麻酸是人體必需而又不能合成的，富含維生素E等。

在茶油的應用中，絕大部分都是在菜品出鍋前淋上一勺茶油，實際上就是把茶油當做提香油來使用，最能凸顯茶油的優(yōu)勢特點。

但是，茶油價格太高，且傳統(tǒng)有濃郁香味的茶油需要高溫蒸炒獲得，質(zhì)量上很難達到國家標準要求，其次，茶油風味在持久性上也比較差，很難有芝麻油或其他調(diào)味油所具有的持久濃郁風味，使用效果較差

2. 油茶里面的果子怎么做竅門

答：能榨油

茶葉籽油是一般人們喝茶的茶葉樹在秋天結(jié)的果子，進行壓榨出來的產(chǎn)物，由于茶葉籽油產(chǎn)量很低，且營養(yǎng)價值豐富，因此茶葉籽油又稱“油黃金”，古代為皇家用油。隨著壓榨工藝的成熟，茶葉籽油開始進行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，茶葉籽油產(chǎn)地主要以長江流域及西南茶原產(chǎn)地等地區(qū)為主。

3. 茶油是茶葉樹果子嗎

        茶葉樹籽可以榨油。茶葉樹籽中含有大量可以利用的物質(zhì)，制得的茶葉籽油是一種營養(yǎng)豐富的食用油，富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量為同類油脂如油茶籽油、橄欖油中最高。茶葉油是用普洱茶樹、龍井茶樹上結(jié)的籽，茶葉籽生長期約四百多天，是整棵茶葉樹最具營養(yǎng)價值的部分，茶葉油是用純物理壓榨工藝生產(chǎn)的高端食用油，富含茶多酚等多種其它食用油沒有的營養(yǎng)成份，葉子能泡茶喝。茶葉油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%—1%。茶多酚是天然強抗氧化劑，具有增強免疫功能、抗癌、防輻射等功能

4. 茶樹油是怎么制作出來的

茶葉里面會有茶樹油，不一樣的茶葉含量也不一樣，但總的來說這油不會很多很明顯的。 如果你看到一層很明顯的油，而且是像銹油那樣的，那很可能是泡茶的水里面含有氯化物。一般的自來水都含有氯化物，因為自來水在制造的時候要加氯來消毒的。含量較多的話，氯化物會和茶葉里面的成分反應，在茶水的表面形成一層銹油。 所以如果是用自來水泡茶，在水燒開的時候，要把水壺的蓋子打開，讓水充分煮開，然后里面的氯會跑掉很多。而不是像一般書上說的，泡茶的水只能初沸。初沸只適用于飲用的純凈水或礦泉水之類的。

5. 茶樹果油食用方法

直接吸入法：將1-3滴精油滴在手帕或紙巾上，以鼻腔直接吸入。通過香氣的吸入達到舒緩、平衡、放松精神和情緒等作用。

家居薰香法：利用香薰爐加熱、擴香的方法。每10㎡使用3-5滴精油，滴入溫水中，隨著溫度的上升，以及水分子的汽化，使精油分子散發(fā)在空中，達到凈化空氣環(huán)境，舒緩、放松精神情緒等作用。

按摩/護膚法：利用芳香精油與基礎(chǔ)油按比例制成護理按摩油，以按摩/涂抹的方法，使精油充分滲透，達到平衡、舒緩、修護、凈白、緊致等的美膚作用。

膏霜涂抹法：根據(jù)特定的護膚需求，將1滴單方精油加入平時使用的面霜、乳液（2-3ml）中 ，調(diào)和后涂抹肌膚，這是精油最常用的方法。

泡浴法：在浴缸注入溫水約38oC，加入5~8滴芳香精油（先將精油稀釋于全脂牛奶中），混合于水中，浸浴15~20分鐘；借助蒸汽的吸入和水分的熱力，將芳香分子充分滲透至體內(nèi)，舒緩、平衡、放松、滑潤肌膚。

冷敷/熱敷法：將精油3—5滴滴入500ml冷水（冷敷）或熱水（熱敷）中，均勻攪動后，浸入一塊毛巾，再將毛巾擰干7—8成，敷于面部或身體局部，雙手輕輕按壓，停留3-5分鐘，反復5—10次。冷敷有益鎮(zhèn)靜緊實，熱敷利于舒緩放松。

手、足浴法：將精油3-5滴加入1-2公升溫水中浸泡雙手或雙腳，可通舒緩手足疲勞和僵硬，柔軟潤滑手足部肌膚。

香薰水（噴霧）法：準備一個噴瓶，加入75%或95%酒精（容量隨意），加入3-5%的精油，搖勻可噴灑于家居中各類裝飾鵑花、布簾、棉沙發(fā)等處，凈化空氣、消除異味，某些精油的香味還有驅(qū)除蚊蟲的作用。

薰蒸法：藉由水蒸氣讓精油的香氛散發(fā)出來，在盛有熱水的盆中，加入1-3滴精油，臉靠近盆，讓蒸汽蒸在臉上，邊蒸邊吸氣5分鐘，有利于凈化疏通毛孔，舒緩紅潤面部肌膚。

刮痧：運用基礎(chǔ)油和精油調(diào)和好的按摩油，涂抹于身體刮痧部位，用刮痧器進行刮拭保健。

護發(fā)：在洗發(fā)乳或護發(fā)素中添加茶樹精油3-5滴，進行頭皮的按摩清洗。

6. 油茶樹果子做什么用

鍋中燒熱，讓入面粉，不停翻炒，炒至面粉顏色變成微微發(fā)黃，并且伴隨陣陣面香味飄出。

2/5

花生、黑芝麻、白芝麻混合均勻，稍微研磨一下，不用磨成粉，磨成粗顆粒即可。加入適量花椒粉，加入適量鹽

3/5

將炒好的面粉和稍微研磨后的花生、黑白芝麻混合，翻攪均勻，讓兩者充分混合。儲存起來，備用。

4/5

等要吃的時候，取出適量炒制的油茶粉，加入鍋中，加入適量清水。攪拌均勻。

5/5

用中火熬煮5分鐘即可聞到濃濃的香味，油茶就做好了，盛出上桌即可食用。

果子做法

1/4

面粉，泡打粉和酵母粉一起放在盆子里，攪拌均勻。加適量溫水和面。和好后靜置，帶面團發(fā)酵1小時。

2/4

將發(fā)好的面團用搟面杖搟成薄片，厚度和手搟面的厚度差不多就行了。

3/4

將面片切成邊長2厘米左右的菱形小塊。4/4

鍋內(nèi)放油，燒熱后將菱形面片炸30秒，帶面片中間鼓起，炸成金黃色即可。

注意事項

果子與油茶搭配食用更佳

7. 茶油果子怎么榨出油

1.油茶籽收儲：油茶籽主要來自農(nóng)戶自采的和從油茶樹基地采購的，油茶籽需要經(jīng)過驗收、計量、干燥及冷卻后儲存，儲存一般在0℃~30℃的溫度環(huán)境中，利用植物種子后熟作用的生化原理，促進油茶籽后熟。擬定油茶籽烘干規(guī)模為600t/d。

2.預處理：經(jīng)烘干入庫貯存的油茶籽經(jīng)選籽、清理分級、剝殼分離進行去石，磁選脫鐵。預處理后的油茶籽進行剝殼，剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進行仁殼分離。

3.冷榨：采用專用冷榨機，入榨溫度在70℃～80℃左右，避免高溫引起的茶籽油顏色變深，有效成分損失等，現(xiàn)在市面上的大多數(shù)茶油如金浩、歲歲康等都是采用的這個方式。

4.油渣分離：毛油中一般含渣8%～10%，在進入精煉車間前應迅速進行油渣分離，油渣分離的及時與否將直接影響毛油的酸值和色澤，保留時間越長則酸值越高，顏色越深。

8. 油茶里的果子怎么做

1.所有原料放在盆里，加溫水和成面團，比餃子面稍硬些，和手搟面軟硬差不多！

2.面團和光滑揉圓蓋蓋醒一個小時。

3.醒好的面團搟成薄片，和平時吃的手搟面厚薄一樣。

4.切成長條。

5.切成夌形塊。

6.油溫六成熱時，抓起一把面片撒入鍋中，待顏色金黃時撈出即可。

9. 油茶的油果怎么做的

原料

糯米粉 (100g)

大米粉 (20g)

溫水 85g

油 適量

白糖 30g

紅糖 30g

熟白芝麻 5g

步驟

1

備好食材：糯米粉、大米粉、白糖、紅糖、溫水、熟白芝麻，

2

容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均勻，

3

倒入溫水和成面團，

4

案板上放塊紗布，將面團分成15g一個的劑子并搓圓，放在紗布上備用，

5

鍋中倒入較多的油和紅糖，

6

開中小火將紅糖燒化，漂浮在油面上，關(guān)火，

7

等油溫稍微降下來，紅糖沉入油底，依次放入圓子，開小火慢炸，這時不要去動它，可以經(jīng)?；蝿渝佔?，

8

炸一會后，如果有粘連，可以用筷子輕輕將它們分開，并用筷子在鍋里劃動，使其受熱均勻，

9

待外殼稍有點硬度時，可以用勺子來回推動，

10

顏色慢慢變深時轉(zhuǎn)中火，不停翻炒，直到上色均勻，外殼較硬，呈現(xiàn)糖漿色即可關(guān)火，

11

撈出后放入碗中，趁熱撒入熟白芝麻拌勻即可。

10. 油茶樹結(jié)的果子怎么吃

準備材料：中筋面粉、牛油、芝麻、鹽、北杏仁、八角、熟芝麻、麻花第一步：取一個鍋，放入中筋面粉，用中火炒至面粉微微變黃。

第二步：給炒過的面粉過篩一遍。

第三步：放入一勺牛油和芝麻，一小勺鹽，再炒幾分鐘讓芝麻香味炒出來。

第四步：另煮一鍋水，放入適量的北杏仁、八角和鹽，煮10分鐘，撈出。

第五步：取出一勺熟芝麻，搗碎。

第六步：去一大勺面粉到碗中，倒入開水攪拌均勻（注意：開水要分三次倒）。

第七步：撒上麻花和做好的北杏仁，或再撒上喜歡吃的干果即可。

11. 茶樹的果子可以榨油嗎

這是肯定的，市面上大多數(shù)的茶油都是用油茶樹的茶籽壓榨而成的。

油茶樹是我國主要的木本油料樹，被譽為“東方樹”，屬山茶科山茶屬常綠小喬木，是我國特有的木本類植物油資源。

正常情況茶籽都是在國慶期間收獲的，然后就是曬干、裝袋。

等到冬季農(nóng)閑的時候，農(nóng)民就把茶籽倒出來，開始撿茶籽，剩下的茶籽殼也是冬季的一種很好的取暖材料。

茶籽在榨油之前，一般都是用機器研磨成粉狀，這樣不僅能更好的壓榨出茶籽油，也能更好的弄成園塊狀的茶枯。

然后粉狀的茶籽在放到蒸籠里烘干水分，這樣榨出的茶油才可以收得好幾年也不會變質(zhì)，而且口感也更加清香。