1. 華安茶文化

莆田（民間繪畫）、建陽（農(nóng)民工筆畫）、晉江（民間繪畫）、漳平新橋（農(nóng)民畫）、龍海（民間繪畫）、詔安（民間繪畫）、漳浦（民間剪紙）、同安（農(nóng)民畫）、東山（民間音樂）、薌城（燈謎）、永春（民間紙織畫）、石獅蚶江（燈謎）、華安（玉雕）、仙游（民間戲曲）、涵江（民間音樂）、莆田（民間戲?。?、柘榮（民間剪紙）、松溪（民間版畫）、晉安（壽山石雕）、晉江磁灶錢陂村（書法）、晉安新店（腰鼓藝術(shù)）、武夷山（茶文化）、惠安（雕刻藝術(shù)）、德化（陶瓷藝術(shù)）、晉江（民間戲?。⒔óT（民間版畫）。

2. 中華茶文化

茶藝與茶文化主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)、茶學(xué)方面的基本理論和基本知識，受到茶樹栽培育種和茶葉生產(chǎn)、營銷基本訓(xùn)練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產(chǎn)、茶的綜合利用和營銷方面的基本能力。本專業(yè)主要研究茶葉的生產(chǎn)、加工、茶藝美學(xué)的基本知識和技藝知識，掌握現(xiàn)代茶葉營銷技巧、泡茶技藝、品茗環(huán)境設(shè)計、舉辦茶會的技能，具備茶藝與飲料、飲料食品的開發(fā)與營銷能力及茶館經(jīng)營管理能力。例如：以茶為載體的茶文化推廣及國際文化交流，茶文化旅游景點講解員

茶藝與茶文化專業(yè)開設(shè)課程主要有：中國茶文化學(xué)、中國茶俗、茶道歷史、茶藝學(xué)、茶藝館實用英語、茶企業(yè)經(jīng)營與管理、茶葉保健學(xué)、茶樹栽培、茶葉加工與品評、茶具鑒賞、茶藝沖泡技巧、茶藝表演與編創(chuàng)、消費(fèi)心理學(xué)、茶葉市場營銷、職業(yè)形象與社交禮儀、文學(xué)欣賞、音樂欣賞、美術(shù)欣賞、表達(dá)與溝通、英語聽說、形體訓(xùn)練、古箏。

3. 安華黑茶官網(wǎng)

安化黑茶，湖南省益陽市安化縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分內(nèi)銷山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制壓成磚，除內(nèi)銷西北各地外，還外銷蘇俄，特稱“磚茶”。

4. 華安產(chǎn)什么茶

漳州特產(chǎn)

　　農(nóng)產(chǎn)品：桂圓、荔枝、天寶香蕉、蘆柑、龍眼、柚子、菠蘿、華安鐵觀音茶、蘑菇、竹筍、橄欖。

　　花卉：水仙花、玉蘭花、木棉花、茶花、蘭花

　　海產(chǎn)品：牡蠣、江東鱸魚、對蝦、石斑魚、鮑魚、龍蝦、扇貝

　　特色小吃：沙茶面、干拌面、鴨面、田草、石花、豆花、五香、鍋邊糊、貓仔粥、魯面、漳州“臭頭粿”、雞仔胎、潤餅、蠔仔煎、蚵仔面線、四果湯、手抓面、馬蹄酥、三角餅、扁食

　　最著名的特產(chǎn)為“漳州三寶”：片仔癀牌片仔癀、水仙花、八寶印泥。

漳州小吃

豆花——元光南路尾漳州四中對面。

牛肉火鍋——延安北路“延北加油站”斜對面，“吉旺麻辣燙”往前50米左右

手抓面——小吃街“達(dá)聰巷手抓面”，新華東路世紀(jì)廣場力丹健身俱樂部往里50米左右（晚上6點以后基本上就沒東西了）

魯面——大通北路漳州一中后門對面，“洋老洲魯面”（只營業(yè)到中午）

干拌面——元光南路漳州市中行旁的小路，往里走大概150左右

燒烤——大通北路芝山公園大門旁“寶姨燒烤”

四果湯——勝利東路發(fā)展廣場對面，漳州三中教師宿舍對面

大腸咸菜火鍋——新浦路漳州薌城中學(xué)旁，“阿南大排擋”

干拌面

1.北京路的“松樹干拌面”

2.進(jìn)步巷內(nèi)的“阿國干拌面”

3.鐘法路那家原來不錯的，現(xiàn)在就是有點貴了，出名了，沒辦法

4.原新浦路有一家，現(xiàn)搬到鑫榮小區(qū)的小肥羊?qū)γ媪?，原來是鐘法路幫手的小?/p>

5.晚上南昌路郵政邊上的小吃攤也有一家，原來是鐘法路幫手的小妹

腸粉(廣東口味),東岳新村名流小學(xué)旁,僅早上有;

在九龍公園西門對面的百嘉花園里有一攤“魯面海”，味道才真的不錯。

這一攤也是做得比較有個性的，只做早上的生意，十點過后有時就吃不到了。

南昌路——好粥道（原來寶姨燒烤隔壁）

勝利東路——牛肉面（天下廣場門口）

中山公園后門——芝麻糊和藕粉（府呈那里有一個老頭踩著三輪車在賣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聽到哨子聲)

不分青紅皂白的補(bǔ)充：

常常滿五香：龍海市石碼鎮(zhèn)街心公園旁，新浦路；《2005中國名小吃

大頭鴨面：竹圍市場，延通市場~~~~；油而不膩

太古橋牛肉：建元路；試了就知道！

原柑仔市燉品：東一號路；新鮮

油不膩填鴨：東一號路

貓仔粥:圓圈路口，世紀(jì)廣場

炒牛肉面:北京路，五中過來一點，不知道店名

燉品:發(fā)現(xiàn)柑仔市燉品搬到東一號路段

煲仔飯:在民族路"好朋友"大排檔對面"廣東大師傅"

豆花:元南花園對面麗琴豆花店．

粿條湯:新浦路烏輝粿條湯．

鍋邊:新浦路薌客隆斜對面.

漳浦手工純?nèi)馔?漳州市蒼園路96-3號店面

西安小吃---臘汁肉夾饃：建設(shè)路4-3號

真材實料牛肉炒面：龍機(jī)店面大榕樹下廣發(fā)牛肉

金牌腸粉：平等路手抓面（原達(dá)聰巷）：打錫巷小吃街

阿國干拌面：進(jìn)步巷

小玉清燙、拌面線：丹霞路

東岳酸菜拌面：丹霞路中福飯店隔壁

阿知干拌面：建元路

手抓面阿元：世紀(jì)廣場星星美發(fā)后門

絕版咖喱烤肉串：在北京路頭，即將絕版

臭豆腐：八卦樓下

漳州“臭頭粿”：前鋒菜市場旁一小鋪內(nèi)

干煸鱔魚：云洞巖山腳下"大頭鹽雞"店

雞仔胎：南昌路阿章鴨面店里有賣

5. 華安茶品牌

來呷茶！”這一聲閩南腔音，是漳州人最熟悉的相邀。漳州，可以說是一個被茶香浸泡的城市，種茶歷史悠久，始于唐宋，成名于明清，是中國烏龍茶的故鄉(xiāng)、白芽奇蘭和八仙茶的發(fā)源地。

漳州茶種類豐富，南靖鐵觀音和丹桂、平和白芽奇蘭、云霄黃觀音、詔安八仙茶、華安鐵觀音、古雷水仙等都各具特色。

6. 華來安華黑茶

01

最初的黑茶

早期的安化黑茶，在內(nèi)陸地區(qū)，甚至安化本地卻無人品嘗，因為當(dāng)時人們生活貧困，溫飽問題尚未解決，而安化黑茶順腸胃、解油膩、助消化的功效顯著，用安化地區(qū)人們的話講：“安化黑茶不能喝，喝下去會挖腸挖肚的，感覺茶喝下去，還沒進(jìn)到肚子里，就覺得又餓了”，所以內(nèi)陸地區(qū)鮮有人喝。

但是，黑茶卻深受東歐東亞以及邊疆游牧民族的喜愛，更被譽(yù)為“生命之飲”。因為飲食習(xí)慣的不同，東歐東亞及邊疆地區(qū)人們多以牛羊肉和奶制品為食，長期以往，就很容易患一種“積食癥”，他們正需要這樣一款飲品幫助他們調(diào)理腸胃。所以，在邊疆地區(qū)流傳著一句話：寧可三日無糧，不可一日無茶；一日無茶則滯，三日無茶則病。

02

建國初期（1949年）的黑茶

建國初期，安化黑茶被譽(yù)為民族團(tuán)結(jié)的潤滑劑，她的政治意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于經(jīng)濟(jì)意義，當(dāng)時政府出面，出臺了相關(guān)政策，并下達(dá)了指定的生產(chǎn)任務(wù)，以最低廉的價格將茶葉從茶農(nóng)手中回收，再以最低價格銷往邊疆游牧民族地區(qū)。

一片小小的茶葉，雖然價格低廉，卻為國家的民族團(tuán)結(jié)和發(fā)展，做出了巨大的貢獻(xiàn)。

03

90年代的黑茶

到了90年代，國家經(jīng)濟(jì)形勢發(fā)生了轉(zhuǎn)變，由計劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展，但是受之前政策影響，安化黑茶的價格一直處于非常低廉的層次，但是，低廉的黑茶價格并不能改變安化地區(qū)茶農(nóng)百姓的生活狀況，加上安化地區(qū)窮鄉(xiāng)僻壤，交通非常不方便，迫于生計，許多茶農(nóng)開始大批的毀掉茶園，改種經(jīng)濟(jì)作物，如中草藥等。

但是改種經(jīng)濟(jì)作物并沒有解決百姓的生存問題，因為安化地處深山之中，往來運(yùn)輸只能通過馬匹，交通運(yùn)輸問題得不到解決，再好的東西也只能留在大山里，安化地區(qū)的貧困狀況并沒有得到改善。

大批的茶園被毀，安化黑茶陷入前所未有的低谷期。

04

20世紀(jì)的黑茶

從20世紀(jì)起，政府開始出臺很多的支農(nóng)政策，其中，“打造湘茶千億產(chǎn)業(yè)”的特色農(nóng)業(yè)政策，以紅頭文件的形式下放到安化縣，由湖南省人民政府落款，致力于湖南省茶產(chǎn)業(yè)。大致內(nèi)容總結(jié)為：預(yù)計到2020年，湖南省每年茶葉總產(chǎn)值要達(dá)到一千個億。也就是說，中國平均每人每年要消費(fèi)70元購買茶葉，而給到華萊公司的目標(biāo)是完成其中的1/3-1/4，即每年產(chǎn)值達(dá)到300億以上。

在國家政策的扶持之下，茶園陸續(xù)重新建起，安化黑茶市場重新燃起了希望。

05

2007年的黑茶

隨著茶園的不斷重建，安化地區(qū)重回茶園盛世，但是黑茶的價格依然慘淡，并沒有回升的跡象。與此同時，云南的普洱茶，受到國家政策影響，價格卻一日千里，備受矚目（普洱茶遇到安化黑茶，如果他懂禮數(shù)的話，應(yīng)該叫安化黑茶一聲“爺爺”）。

當(dāng)時的華萊公司，在湖南省長沙市慘淡經(jīng)營其他的直銷，沒有自己的產(chǎn)品和渠道，名存實亡。這時，出現(xiàn)了一個歷史性的人物——陳社強(qiáng)（現(xiàn)任湖南華萊生物科技有限公司董事長）。他敏銳地捕捉到了“千億湘茶”的政策趨勢，并開始致力于發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)，鑄造民族品牌，帶領(lǐng)安化地區(qū)百姓脫離貧困。

06

2008-2009年的黑茶

黑茶價格持續(xù)低迷，得不到改善，茶農(nóng)眼看種植黑茶無法改變現(xiàn)狀，看不到希望，很多人欲再次毀掉茶園，如果茶園再次被毀，那么“千億湘茶”的目標(biāo)就會化為泡影。

此時，董事長陳社強(qiáng)挑起責(zé)任，開始接手搖搖欲墜的華萊公司，并開始專注于黑茶產(chǎn)業(yè)。

07

2008-2009年的黑茶

董事長陳社強(qiáng)接手華萊公司后，洞悉市場行情，搶占先機(jī)，將朝氣蓬勃的電子商務(wù)與歷史悠久的黑茶相結(jié)合，形成了獨(dú)具特色且具備強(qiáng)大競爭力和生命力的創(chuàng)新營銷模式。公司低價從百姓手中回收大囤積的陳年老茶，并在2010年全部加工售出，華萊公司一躍成為安化黑茶產(chǎn)業(yè)的佼佼者，銷量名列第一。

同時，陳社強(qiáng)總結(jié)經(jīng)驗，深知如果華萊公司想要不斷壯大，必須開始投身黑茶的產(chǎn)業(yè)鏈，來確保黑茶的原材料供應(yīng)量和供應(yīng)價格的穩(wěn)定，屆時，公司領(lǐng)導(dǎo)人做出了一項重要決定——重回安化冷市鎮(zhèn)，種下第一株茶苗。

慢慢的，有了第一塊茶苗基地，就是我們現(xiàn)在能看到的——水龍茶場。

Part 2黑茶之今生

01

2010-2012年的黑茶

2010年至2011年，公司先后投資約1億元人民幣，在安化縣冷市鎮(zhèn)、江南鎮(zhèn)，分別修建黑茶深加工基地和黑茶產(chǎn)業(yè)園，此外，公司還率先引進(jìn)了湖南省首個符合GMP10萬級高標(biāo)準(zhǔn)的加工廠房。這一系列的投資舉措，不僅是華萊發(fā)展歷程上的一個個里程碑，更是促進(jìn)了安化縣當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，為當(dāng)?shù)匕傩談?chuàng)造了就業(yè)機(jī)會，也為安化30萬茶農(nóng)帶來了新的希望。

2012年6月28日，"湖南華萊冷市黑茶產(chǎn)業(yè)園一期工程落成慶典暨二期工程奠基儀式"在黑茶之鄉(xiāng)--安化縣冷市鎮(zhèn)隆重舉行。三年的發(fā)展歷程，公司在"要做就做最好的黑茶"的企業(yè)宗旨和"發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)，鑄造民族品牌"的使命下，大力推動黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，極力維護(hù)安化黑茶的品牌形象。

02

2013-2015年的黑茶

2013年10月，華萊萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園正式開工建設(shè)。這是公司致力發(fā)展安化黑茶產(chǎn)業(yè)、擴(kuò)大企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的又一重大舉措。項目建成后，將成為全國茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)志性工程。

2014年，湖南華萊葉子茶廠二期工程正式全面開工建設(shè)，公司被認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)，這不僅是公司近幾年來蓬勃發(fā)展的見證，更標(biāo)志著公司的產(chǎn)業(yè)規(guī)模、示范帶動作用又邁上了一個新臺階。

2015年，湖南華萊冷市黑茶產(chǎn)業(yè)園二期工程正式投入使用，在米蘭世博會的頒獎儀式上，公司獲得了最具品牌實力的、有茶界奧斯卡之稱的金駱駝獎，成為華萊健黑茶走出國門、閃耀世界的新起點。

03

2016至今的黑茶

2016年，公司被認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，湖南華萊冷市黑茶產(chǎn)業(yè)園三期工程開工儀式隆重舉行，三期工程占地面積40畝，總投資近4億元，工程完工后將為華萊的騰飛增添一份強(qiáng)大的動力。

2017年，公司在“安化黑茶特色小鎮(zhèn)”項目簽約儀式上與安化縣人民政府正式簽約，計劃在3-5年內(nèi)投資80-100億元，按照國家一流特色小鎮(zhèn)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)“安化黑茶特色小鎮(zhèn)”。

2018年，精準(zhǔn)扶貧，黑茶喝出幸福滋味 ——第四屆湖南·安化黑茶文化節(jié)隆重開幕，湖南華萊榮獲“萬企幫萬村”精準(zhǔn)扶貧行動突出貢獻(xiàn)企業(yè)。

7. 中茶安華黑茶

中糧集團(tuán)是中茶（中國茶葉有限公司）的控股股東（40%）（員工持股15%，風(fēng)投45%），中茶下邊有 云南中茶茶業(yè)有限公司（生產(chǎn)普洱茶為主，即中茶普洱），湖南中茶茶業(yè)有限公司（生產(chǎn)安化黑茶為主，即中茶黑茶園、中茶百年木倉、中茶雪峰金典三個品牌）、福建茶葉進(jìn)出口公司（白茶、花茶等）、廈門茶葉進(jìn)出口公司（海堤牌烏龍茶、紅茶等）、梧州中茶茶業(yè)有限公司（六堡茶）等等十來個公司。