1. 魚油干怎么做好吃

鱘魚油蒸熟的會(huì)好吃的。做法如下1、姜、大蒜、干辣椒切絲，將魚去鱗去鰓后清洗干凈控干水分。魚身兩側(cè)斜切幾刀，將魚身、魚肚、刀口處用鹽和料酒、一小半蔥、姜絲腌二十分鐘。2、將腌好的魚擺盤，盤底鋪上剩余姜絲，蒸鍋水開(kāi)后放魚，大火蒸15分鐘。魚蒸好后，沿魚身澆兩勺蒸魚豉油，撒上干辣椒絲和剩余蔥絲。

3、炒鍋小火熱油至油冒青煙，熱油澆在表面即可

2. 魚油干怎么做好吃又簡(jiǎn)單

做龍魚松的步驟：

1.將魚洗凈，剔除頭，腮及內(nèi)臟

2.將魚肉剔除備用

3.將魚肉放在盤子里，上面放上姜片，蔥段和大蒜瓣

4.放鍋里隔水蒸，水開(kāi)后15分鐘即可。如果魚肉量增加或減少，時(shí)間也要調(diào)整。

5.蒸好后的魚肉拿出來(lái)放涼

6.這時(shí)我們做花椒蔥油，先將一小碗米糠油倒進(jìn)炒鍋里，待到油熱了再把準(zhǔn)備好的蔥，姜沫，花椒一起倒進(jìn)炒鍋炒，直到香味出來(lái)，蔥，姜，花椒都呈金黃色后，將油濾出備用

7.接下來(lái)我們帶上一次性手套將魚肉揉搓成比較小的碎絲。

8.將炒鍋放一點(diǎn)蔥油，將搓好的碎魚絲放到炒鍋里用手不斷翻炒揉搓，直到看著魚肉的纖維呈毛絨絨的樣子，說(shuō)明松茸完全出好了。

9.這時(shí)我們將美極鮮露一小匙，糖兩大匙，生抽一大匙倒入鍋里，用手不斷翻炒，讓所有的調(diào)料粘在松茸上，直到均勻?yàn)橹埂?/p>

10.當(dāng)顏色逐漸變黃直到金黃，手翻炒松茸時(shí)感覺(jué)微微有些硬，感覺(jué)有輕輕沙沙聲。捏一點(diǎn)放到嘴里有微微的酥感，（熱的時(shí)候酥的感不是很明顯，涼了會(huì)很酥的）就可以離火了，放到盤里涼透。

3. 干油魚有那些做法

你好，干魷魚泡發(fā)時(shí)，先將魷魚放在冷水中浸泡2小時(shí)，撈出后再放到1∶100的堿水中浸泡8到12個(gè)小時(shí)，干魷魚即可發(fā)透。

接著將發(fā)透的魷魚撈出，用清水漂洗干凈，邊洗邊用手捏，直到魷魚外表不滑膩且無(wú)任何異味為止。之后，仍將魷魚浸在冷水中，隨用隨取。這里要特別說(shuō)明的是，如果魷魚比較老，堿水的濃度可稍微提高一點(diǎn)。分辨魷魚是否老可以看顏色，顏色淡黃透明為嫩、色紫不透明為老。一般情況下，魷魚的泡發(fā)率在400％至600％之間。魷魚是一種鮮美的水產(chǎn)品，其干制品泡發(fā)起來(lái)并不難。一般來(lái)講，泡發(fā)時(shí)可先備一盆溫水，水溫在40℃左右，投入魷魚干浸泡半天。然后洗凈再放入堿水中（以500克魷魚放25克燒堿為宜），浸沒(méi)即可；3小時(shí)后，見(jiàn)魷魚軟化，即用清水沖洗脫堿，再用清水浸泡起來(lái)，便可食之。魷魚紅燒肉的做法： 1、撈出魷魚切花、切塊燒肉。筍切絲。2、油燒熱，放入姜絲和魷魚絲，加入料酒，炒至魷魚卷曲收縮，放入筍絲、紅椒絲，加入鹽和味精，用水淀粉勾芡，調(diào)入香油炒勻。希望能夠幫助你。

4. 油光魚干怎么做好吃

　我的家鄉(xiāng)在山河秀美、佛宗道源的天臺(tái)山。這里不僅僅風(fēng)景優(yōu)美，小吃也一樣有特點(diǎn)，餃餅筒就是最具地方特色的一種?！　≡谇迕鞴?jié)、七月半、冬至、春節(jié)這些傳統(tǒng)節(jié)日里，餃餅筒是家家戶戶非做不可的食品，天臺(tái)人常常把它用來(lái)當(dāng)祭品，來(lái)祭拜先人。不過(guò)現(xiàn)在條件好了，只要你想吃，隨時(shí)都可以做。　　相傳，餃餅筒是濟(jì)公所留下來(lái)的：濟(jì)公在國(guó)清寺為僧時(shí)，見(jiàn)每一餐都剩下許多菜，覺(jué)得很浪費(fèi)，就把這些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，這種做法受到了眾僧的喜愛(ài)，便流傳至民間?！　≈谱黠滐炌玻葘W炒好放在一邊備用。常見(jiàn)的餡有豬肉、豬肝、雞蛋絲、豆腐皮、冬筍、豆面、芹菜、豆芽、海帶、魚干等。再將事先準(zhǔn)備好的面粉往“鏊”上糊，糊成一張薄薄圓形的皮（糊拉汰皮）。最后將食材按順序裹在糊拉汰皮里，要做到不能裹得太“胖”，也不能裹得太“瘦”，否則就不好看了?！　★滐炌舶昧艘惨旁凇蚌恕鄙霞逡患?，一直要煎到外表皮呈金黃色并油光發(fā)亮。我咬了一口，外酥里嫩，熱乎乎的，讓人吃了一口還想再吃第二口，我似乎覺(jué)得空氣中都飄蕩著香氣，令人回味無(wú)窮……　　天臺(tái)的餃餅筒，真的特別好吃，不信的話，歡迎來(lái)到天臺(tái)山做客，品嘗品嘗餃餅筒，我們會(huì)熱情款待，保證讓你吃了還想要。

5. 魚油干怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)

食材主料鲅魚干250g輔料油適量姜適量蔥適量水適量步驟1.將魚干洗凈切成段2.將魚干裝入盤3.將蔥姜切好備用4.將蔥姜撒在魚上面5.將魚放入高壓鍋里6.將高壓鍋蓋上蒸15分鐘7.打開(kāi)高壓鍋將魚端出來(lái)即可享用小貼士用高壓鍋蒸的鲅魚，吃起來(lái)即不感到魚肉硬，而且還能把魚肉里面的魚油蒸出來(lái)，吃起來(lái)特別的香。鲅魚是腌制好了曬的，蒸的時(shí)候就不用放鹽了。

6. 魚干油吃什么好

魚肝油屬于一種維生素d的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，患者在進(jìn)行魚肝油的使用的時(shí)候，首先需要根據(jù)購(gòu)買的魚肝油產(chǎn)品來(lái)進(jìn)行判斷使用方法。如果是液體狀的魚肝油，直接按照藥物的劑量，通過(guò)使用勺子來(lái)給孩子進(jìn)行吞服。如果購(gòu)買的是魚肝油丸，直接進(jìn)行吞咽就可以。

7. 油甘魚干怎么做好吃

 那是雄魚的精巢，也叫魚白，“魚白”不是“魚的精液”。魚肚子中有的是魚子，有的是魚白。有魚子的是雌的，有魚白的是雄的。白金槍魚是金槍魚的伴生魚類之一，也叫做香油魚，油甘魚。它的口感香濃嫩滑，魚油豐厚，是日本料理里面最有食用價(jià)值的魚種之一。白槍魚曾經(jīng)是大西洋中無(wú)處不在的物種，然而由于釣魚愛(ài)好者的過(guò)度捕撈，美國(guó)國(guó)家海洋漁業(yè)局已于日前規(guī)定，每人每年捕獲的大西洋藍(lán)槍魚和白槍魚不能超過(guò)250條。

8. 魚干油吃了有什么好

魚肝油大多適合在早上九點(diǎn)左右的時(shí)候服用，服用以后可以曬半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)的太陽(yáng)來(lái)幫助鈣物質(zhì)吸收。

雖然魚肝油中含有大量的維生素a和維生素d可以有效防止夜盲癥和佝僂病的發(fā)生，但是要按量服用，過(guò)量服用魚肝油可能導(dǎo)致維生素a中毒。

9. 魚干油怎么做出來(lái)的

魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗稱腦黃金）多種n-3系多不飽和脂肪酸（n-3PUFA）。

制作魚油制劑的原料常見(jiàn)于鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等，一般還會(huì)添加少量維生素E起到抗氧化的作用。廣義的魚油是包括魚肝油在內(nèi)的魚的脂肪，但一般所指的魚油其主要功效成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），具有調(diào)節(jié)血脂等作用，而魚肝油的主要功效成分是維生素A和維生素D，主要作用是防治維生素A和維生素D缺乏。

10. 魚油干怎么做好吃視頻

　原料：菜油2500克，

牛油1000克，

色拉油2000克，

雞油1000克，

干辣椒250克，

青花椒50克，

豬油1500克，

郫縣豆瓣1500克，

生姜100克，

醪糟汁500克，

八角100克，

冰糖50克，

山奈50克，

桂皮50克，

小茴香50克，

草果25克，

紫草25克，

香葉10克，

香草10克，

公丁香5克。

制法：1、菜油，色拉油，雞油分別煉熟（煉熟后再使用口味更香）；牛油切成小塊；郫縣豆瓣剁細(xì)；干辣椒入沸水鍋中煮約2分鐘后，撈出絞成蓉即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剝成瓣；大蔥挽結(jié)；冰糖敲碎；八角，山奈，桂皮掰成小塊；果草拍破。

2、炒鍋置中火上倒入菜油，色拉油，雞油燒熱，放入牛油、豬油熬化，投入生姜，蒜瓣，蔥爆香，接著下入郫縣豆瓣，糍粑辣椒，青花椒，轉(zhuǎn)用微火慢慢炒約1-1.5小時(shí)，至豆瓣水氣炒干，香氣四溢且辣椒微微發(fā)白時(shí)，撿出鍋中蔥不用。

3、隨即下入八角，山奈，桂皮，小茴香，草果，紫草，香葉，香草，公丁香，繼續(xù)用小火炒約15-20分鐘，至鍋中香料色澤變深時(shí)，下入冰糖，醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發(fā)（即沒(méi)有水蒸氣時(shí)）。這時(shí)將鍋端離火口，加蓋焐至鍋中原料冷卻，即成烤魚香料油。