1. 茶油檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

黃曲霉毒素(AFT)是一類(lèi)化學(xué)結(jié)構(gòu)類(lèi)似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物。它們存在于土壤、動(dòng)植物、各種堅(jiān)果中，特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產(chǎn)品，是霉菌毒素中毒性最大、對(duì)人類(lèi)健康危害極為突出的一類(lèi)霉菌毒素。國(guó)家規(guī)定黃曲霉素的范圍是：

玉米、花生、花生油，堅(jiān)果和干果（核桃、杏仁）≤20μg/kg (ppb)≤20μg/kg (ppb)≤2、4、5、8、10、15μg/kg (ppb)

玉米及花生仁制品（按原料折算）≤20 μg/kg (ppb)≤20μg/kg (ppb)≤2、4、5、8、10、15μg/kg (ppb)

大米、其它食用油（香油、菜子油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油、棉籽油）≤10 μg/kg (ppb)≤10μg/kg (ppb)≤2、4μg/kg (ppb)

其它糧食（麥類(lèi)、面粉、薯干）、發(fā)酵食品（醬油、食用醋、豆豉、腐乳制品）、淀粉類(lèi)制品（糕點(diǎn)、餅干、面包、裱花蛋糕）≤5μg/kg (ppb)≤5μg/kg (ppb)不得檢出

牛乳及其制品（消毒牛乳、新鮮生牛乳、全脂牛奶粉、淡煉乳、甜煉乳、奶油）、黃油、新鮮豬組織（肝、腎、血、瘦肉）≤0.5μg/kg (ppb)≤0.5μg/kg (ppb)≤0.05μg/kg (ppb)

黃曲霉毒素的危害性：

在于對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。

在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見(jiàn)，其毒性和致癌性也最強(qiáng)。

B1是最危險(xiǎn)的致癌物，經(jīng)常在玉米，花生，棉花種子，一些干果中常能檢測(cè)到。它們?cè)谧贤饩€照射下能產(chǎn)生熒光，根據(jù)熒光顏色不同，將其分為B族和G族兩大類(lèi)及其衍生物。AFT已發(fā)現(xiàn)20余種。

AFT主要污染糧油食品、動(dòng)植物食品等；如花生、玉米，大米、小麥、豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、肉類(lèi)、乳及乳制品、水產(chǎn)品等均有黃曲霉毒素污染。

2. 茶油純度檢測(cè)方法

1、看肉眼觀看以金黃色為佳，過(guò)淺可能是采用化學(xué)浸出生產(chǎn)的茶油，有些浸出油會(huì)通過(guò)加色素使茶油顏色看上去金黃透亮，或者是勾兌的茶油顏色也會(huì)呈現(xiàn)金黃，這種情況則需要通過(guò)其他方式辨別，過(guò)深則可能是未精煉的毛油，會(huì)影響山茶油品質(zhì)。

2、聞取幾滴茶油于手心搓熱，湊近聞味道，純正茶油應(yīng)是帶有獨(dú)有的舒心茶油油香；反之，如果聞到其它較為刺激的味道，則說(shuō)明油的質(zhì)量存在問(wèn)題；也可認(rèn)真聞下油中是否有其他油脂的味道，有的話則是勾兌茶油無(wú)疑。

3、嘗取適量茶油口服，如口感順滑、茶油清香留喉則是純正茶油；反之，如果入口感覺(jué)油膩，有酸、苦等異味，并伴隨些許惡心，則說(shuō)明油的質(zhì)量存在問(wèn)題。

4、抹純正茶油潤(rùn)而不膩，抹在肌膚上能夠很快吸收；皮膚表面吸收越快表明純度越高；毛油及勾兌茶油純度較低，抹在皮膚上不易吸收產(chǎn)生油膩感。

5、聽(tīng)取一兩滴油，涂在易燃的紙片上點(diǎn)燃：燃燒正常無(wú)異常聲音，屬合格產(chǎn)品。燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲，或者燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說(shuō)明水分嚴(yán)重超標(biāo)，很有可能是未精煉的土榨茶油。1、酸價(jià)，是越低越好。質(zhì)量好的企業(yè)控制在0.15以內(nèi)，一般企業(yè)控制在1.0以內(nèi)（在國(guó)外排到四級(jí)油）如果你采購(gòu)的油打開(kāi)放手心摩擦或者鍋內(nèi)加熱有酸味，那說(shuō)明油質(zhì)量差，質(zhì)量好的油即使加熱溫度到200多度也不可能有酸味。2、過(guò)氧化值：越低越好，指標(biāo)越低就說(shuō)明氧化程度越低。3、色澤：國(guó)家對(duì)色澤要求并不高，而且在消費(fèi)誤區(qū)，大家都覺(jué)得顏色深是油更正宗，其實(shí)不然，好的原料油才可以加工成無(wú)色的化妝品用油和醫(yī)藥用油及高檔的涼拌食用茶油，一般來(lái)說(shuō)顏色深很可能就是餅里提?。ń觯┑拿图庸ざ?4、溶劑殘留量：溶劑就是茶餅里提取油后的殘留，毫無(wú)疑問(wèn)，溶劑（正己烷）含量高無(wú)疑對(duì)身體健康不利，所以國(guó)家規(guī)定很?chē)?yán)格，10PPM（也就是百萬(wàn)分之10以內(nèi)）日本韓國(guó)要求在1PPM以內(nèi)。如果你購(gòu)買(mǎi)的油下鍋后有刺激氣味，那么很可能這個(gè)指標(biāo)就超標(biāo)準(zhǔn)。5、煙點(diǎn)：煙點(diǎn)越高說(shuō)明油質(zhì)量越高，煙點(diǎn)就是我們通常理解的油在加熱過(guò)程中發(fā)煙的溫度，這在油下鍋特別是加熱溫度高的時(shí)候就可以判斷。

6、沉淀物質(zhì)：國(guó)家在標(biāo)準(zhǔn)里制定了冷凍實(shí)驗(yàn)這個(gè)指標(biāo)就是用來(lái)控制沉淀物含量的，沉淀物質(zhì)大部分為，飽和酸油、雜質(zhì)、氧化油，水份，皂（相當(dāng)于家皂），顯然這些物質(zhì)對(duì)身體沒(méi)有什么好處。在冬天氣溫低時(shí)候，沉淀物越多說(shuō)明油品相對(duì)較差，沉淀少或者沒(méi)有沉淀，說(shuō)明油質(zhì)量好。

3. 茶油檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)最新

我國(guó)食用油分級(jí)管理的酸價(jià)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

品 名

酸價(jià)（mg KOH/g）

菜子原油、大豆原油、花生原油、葵花籽原油、棉籽原油、米糠原油、油茶籽原油、玉米原油 ≤4.0

成品菜子油、成品大豆油、成品玉米油和浸出成品油茶籽油

一級(jí) ≤0.2 二級(jí) ≤0.3 三級(jí) ≤1.0 四級(jí) ≤3.0

成品葵花籽油、成品米糠油和浸出成品花生油

一級(jí) ≤0.2 二級(jí) ≤0.3 三級(jí) ≤1.0 四級(jí) ≤3.0

壓榨成品花生油和壓榨成品油茶籽油

一級(jí) ≤1.0 二級(jí) ≤2.5

成品棉籽油 一級(jí) ≤0.2二級(jí) ≤0.3 三級(jí) ≤1.0

麻油 ≤4

色拉油 ≤0.3

食用煎炸油 ≤5

食用豬油 ≤1.5

人造奶油 ≤1

酸價(jià)是評(píng)定油脂品質(zhì)的重要指標(biāo)，植物油的酸價(jià)含量高，代表油脂發(fā)生了氧化酸敗。在油脂的氧化酸敗過(guò)程中，油脂中的維生素A、人體必需脂肪酸等遭到破壞，而且食用酸敗油脂，還會(huì)破壞同時(shí)攝入的其他食物中的B族維生素。因此，長(zhǎng)期食用酸敗油脂，可出現(xiàn)必需脂肪酸缺乏的中毒現(xiàn)象及脂溶性維生素和核黃素缺乏現(xiàn)象，破壞人體生理平衡，損害人體健康

4. 茶油檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

洗頭時(shí)，把茶油渣餅蒙紗布混合，接著是擠出適量的洗發(fā)水，然后兩者混合。加水輕輕搓揉至起泡，再涂抹于頭部清洗，然后沖洗干凈。如此重復(fù)兩次，便可徹底清潔頭皮與發(fā)絲，切記千萬(wàn)不要直接將洗發(fā)精倒在頭上搓洗即可。

洗頭發(fā)時(shí)應(yīng)以畫(huà)圓圈的方式洗頭，一邊用指腹按摩頭皮，可促進(jìn)血液循環(huán)，切記千萬(wàn)不要用指甲搔抓頭皮，這樣的動(dòng)作容易使頭皮受傷。而油性頭皮者應(yīng)著重清洗發(fā)根，干性頭皮者則不宜清洗太久，以免讓洗發(fā)精與頭皮接觸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

1、去頭發(fā)油膩感

如果是屬于頭發(fā)經(jīng)常性油膩的朋友們，強(qiáng)烈建議大家可以用茶油渣餅來(lái)洗頭，因?yàn)椴栌驮炛袊?guó)含有豐富的茶皂素，可以抑制真菌長(zhǎng)期積聚在頭皮層當(dāng)中，起到有效清除頭發(fā)油膩感的功效與作用，大家如果開(kāi)始用茶油渣餅洗頭，也會(huì)逐漸發(fā)現(xiàn)，頭發(fā)油膩一束束的狀況會(huì)越來(lái)越少。

2、有效養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)

茶油渣餅中具有非常豐富的粗蛋白質(zhì)以及氨基酸，如果用茶油渣餅洗頭，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也可以讓頭發(fā)充分吸收，起到養(yǎng)護(hù)發(fā)質(zhì)的功效，且對(duì)于頭發(fā)比較干燥的朋友們，避免頭發(fā)打結(jié)的功效與作用，而用茶油渣餅洗頭，還可以充分滋潤(rùn)頭發(fā)，具有讓頭發(fā)更加烏黑亮麗的作用。

3、止癢去頭皮屑

茶油渣餅是一款很好的天然非離子型表面活性劑，經(jīng)過(guò)檢測(cè)，茶油渣餅中所富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以有助于消除頭皮屑，并且防止頭皮層痕癢的功效與作用，想要避免頭皮屑的尷尬，各位女性同胞們可以購(gòu)買(mǎi)茶油渣餅用來(lái)洗頭之用了，效果極佳，只有試過(guò)才知道。

5. 茶油檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)

50斤茶籽可以出10斤左右茶油。

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹(shù)的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過(guò)濾，全過(guò)程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。 茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

6. 茶油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

目前國(guó)內(nèi)山茶油一般都采用國(guó)標(biāo)，但是有些有實(shí)力的已經(jīng)通過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)內(nèi)有家六千歲山茶油通過(guò)了SGS認(rèn)證國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)比較高，國(guó)際認(rèn)證含金量比較高。

7. 茶油檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是什么

一、申請(qǐng) 　　1、企業(yè)辦理生產(chǎn)許可證必須填寫(xiě)統(tǒng)一格式的《生產(chǎn)許可證申請(qǐng)表》一式四份，報(bào)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局業(yè)務(wù)科。

　　2、企業(yè)應(yīng)同時(shí)提供如下資料： 　　（1）企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照； 　?。?）例行（型式）試驗(yàn)報(bào)告； 　　（3）環(huán)保、衛(wèi)生證明等?！　?、業(yè)務(wù)科將所有資料初審合格后，將申請(qǐng)資料報(bào)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局質(zhì)量科，由市局統(tǒng)一安排初審和檢查?！　?、市局初審?fù)ㄟ^(guò)后將申請(qǐng)材料報(bào)省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。　　二、受理 　　省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局受理企業(yè)的申請(qǐng)材料后，應(yīng)在7個(gè)工作日內(nèi)對(duì)符合申報(bào)條件的企業(yè)發(fā)放《生產(chǎn)許可證受理通知書(shū)》?！　∪?、現(xiàn)場(chǎng)審查 　　1、生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則規(guī)定由省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)組織企業(yè)生產(chǎn)條件審查和封樣的，省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)在受理申請(qǐng)后2個(gè)月內(nèi)組織對(duì)生產(chǎn)條件進(jìn)行審查并現(xiàn)場(chǎng)抽封樣品。省許可證辦公室自受理企業(yè)申請(qǐng)之日起3個(gè)月內(nèi)完成材料匯總，并將合格企業(yè)名單和相關(guān)材料報(bào)審查部。審查部自收到省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局報(bào)送材料之日起45日內(nèi)完成企業(yè)生產(chǎn)條件抽查和材料匯總，并將合格企業(yè)名單和相關(guān)材料報(bào)送全國(guó)許可證辦公室； 　　2、生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則規(guī)定由審查部組織企業(yè)生產(chǎn)條件審查和封樣的，省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)在受理企業(yè)申請(qǐng)后15日內(nèi)將相關(guān)材料轉(zhuǎn)交審查部。審查部自接到省許可證辦公室報(bào)送的材料之日起2個(gè)月內(nèi)組織對(duì)申請(qǐng)取證企業(yè)的生產(chǎn)條件進(jìn)行審查，并現(xiàn)場(chǎng)抽封樣品。審查部自收到省許可證辦公室報(bào)送的材料之日起3個(gè)月內(nèi)將合格企業(yè)名單和相關(guān)材料報(bào)送全國(guó)生產(chǎn)許可證辦公室； 　　3、申請(qǐng)取證企業(yè)的生產(chǎn)條件審查工作由審查組承擔(dān)，審查組實(shí)行組長(zhǎng)責(zé)任制，審查組對(duì)審查報(bào)告負(fù)責(zé)。　　四、樣品檢驗(yàn) 　　申請(qǐng)取證企業(yè)應(yīng)當(dāng)在封樣15日內(nèi)將樣品送達(dá)指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)受到樣品后，應(yīng)當(dāng)按照實(shí)施細(xì)則規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行檢驗(yàn)，并應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)完成檢驗(yàn)工作。標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)產(chǎn)品檢驗(yàn)有特殊要求的，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行。產(chǎn)品檢驗(yàn)周期超過(guò)第十四條規(guī)定的材料報(bào)送時(shí)限時(shí)，材料報(bào)送時(shí)間以檢驗(yàn)完成時(shí)間為準(zhǔn)?！　∥?、匯總、審定、發(fā)證 　　全國(guó)許可證辦公室自接到各省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、審查部匯總的符合發(fā)證條件的企業(yè)名單和有關(guān)材料之日起1個(gè)月內(nèi)完成審定。經(jīng)審定，符合發(fā)證條件的，由國(guó)家質(zhì)檢總局頒發(fā)生產(chǎn)許可證，不符合發(fā)證條件的，將上報(bào)材料退回有關(guān)省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局或者審查部并告知企業(yè)。　　六、后處理 　　省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)當(dāng)對(duì)不符合發(fā)證條件的企業(yè)發(fā)出《生產(chǎn)許可證審查不合格通知書(shū)》，同時(shí)收回《生產(chǎn)許可證受理通知書(shū)》?！　∑髽I(yè)自接到《生產(chǎn)許可證審查不合格通知書(shū)》之日起，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行認(rèn)真整改，2個(gè)月后方可再次提出取證申請(qǐng)。

8. 茶油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2716-1988）規(guī)定：酸價(jià)：花生油、米糠油小于等于４；棉籽油小于等于１。過(guò)氧化值（ｍｅｑ／ｋｇ）：花生油、葵花油、米糠油小于等于２０；菜籽油、棉籽油、茶油、麻油小于等于１２。浸出油溶劑殘留量（ｍｇ／ｋｇ）小于等于５０。

9. 山茶油檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

需要，沒(méi)有安全檢測(cè)你沒(méi)有法銷(xiāo)售，雖說(shuō)土榨但要想銷(xiāo)售交易就得有保證，還得有食品流通許可證 才可以。要是自己吃或者送親戚朋友吃就沒(méi)有必要檢測(cè)了！ 國(guó)家杜絕土榨油的流通！

10. 茶油國(guó)標(biāo)一級(jí)

正宗的山茶油，要買(mǎi)湖南產(chǎn)的，其中，湖南神農(nóng)國(guó)山茶油屬于當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，他生產(chǎn)的山茶油生產(chǎn)過(guò)程已獲得有機(jī)認(rèn)證，采用雙脫殼技術(shù)（脫掉果殼，脫掉茶仁殼），而且只取頭道油——將茶仁擠壓成餅出油，茶餅中的殘油神農(nóng)國(guó)油不要，質(zhì)量等級(jí)達(dá)到并遠(yuǎn)超國(guó)標(biāo)一級(jí)水平。神農(nóng)國(guó)油只做純茶油，不做化學(xué)浸出，也不調(diào)和，保證出油純正健康。在長(zhǎng)沙萬(wàn)達(dá)公館附近，耒陽(yáng)神洲明珠酒店

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹(shù)的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過(guò)濾，全過(guò)程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

在正規(guī)超市都可以買(mǎi)到正宗的茶油