因其含有90%以上的不飽和脂肪酸、高達78%以上的油酸，豐富的維生素E、角鯊烯、黃酮、茶多酚、山茶甙。要知道，食用油的油酸含量高低直接決定著它的價值。油酸(又叫單不飽和脂肪酸)可以降低血清總膽固醇水平,有效預防和有助于治療動脈硬化、冠心病、高血壓等心血管疾??；油酸含量越高也意味著對人體健康的作用越高。遠高于菜籽油和花生油，富含人體必需的微量元素，具備較高的營養(yǎng)保健價值，是國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物用油；其高溫穩(wěn)定性更適合中國人的飲食習慣。

齊云山高純山茶油的優(yōu)勢有哪些？

含有角鯊烯、維生素E、茶多酚等抗氧化物質(zhì)，吃茶油還有抗衰老，美容養(yǎng)顏的作用。對降三高與心臟血管都有一定的輔助治療作用，適合現(xiàn)代愛美的都市人。茶油屬木本植物油，在中國已經(jīng)使用了幾千年，不存在轉(zhuǎn)基因，更健康，更安全。