1. 江永油茶的由來

曉了顯火永州特產(chǎn)！永州特產(chǎn)曉了顯火！呵呵 永州薄荷、永州異蛇酒、永州羅漢果、永州厚樸、冷水灘松脂、冷水灘七彩山雞、永州臍橙、黃陽司竹魚、零陵板鴨、零陵蓮蓬肉、零陵紅衣蔥、湖南山蒼子、零陵栝蔞子、寧遠(yuǎn)血鴨、寧遠(yuǎn)山蒼子、寧遠(yuǎn)水晶梨、九嶷香柰李、新田陶嶺三味辣椒、大白苦瓜、藍(lán)山金柑、藍(lán)山粑粑油茶、藍(lán)山黑糊酒、九疑斑竹、江永香芋、江永紅芽芋、江永香米、江永香柚、江永夏橙、江永桃川無骨板鴨、江永女書、新田板栗、祁陽烏梅、祁陽曲魚、祁陽草席、祁陽茶油、道州灰鵝、雙牌獼猴桃、雙牌白果、雙牌通氣筷子、東安雞、東安銀杏果、東安楠竹、東安斗酒、舜皇山琥珀肉、道縣紅瓜子、道州扎肉、道州扎魚、江華荷葉米粉肉、江華圣水豆丸、江華野生淮山、江華臘肉、江華苦茶、江華芙蓉珍珠椒、千家洞香口花生

2. 廣西油茶由來

桂林的油茶的原料：綠茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，蔥頭，適量；工具有特制的油茶鍋，油茶槌，還有茶濾，做法：1.先將茶葉用少量開水浸泡，2.油茶鍋燒干，夠熱，放入食油，把浸泡好的茶葉放入鍋里炒干，3.加入花生米，蔥頭，蒜瓣，老姜，有時(shí)也可以放幾粒炒米，用油茶槌連續(xù)搗，稱之為“打油茶”，打就是“錘打”，直到上述原料搗糊為止，4.加入滾開的開水，稍煮開，第一鍋油茶就成了，把油茶鍋里煮好用油茶倒入油茶濾，用油茶槌子按壓茶葉，過濾到碗里，撒點(diǎn)蔥，香菜，油茶就可以喝了，上述原料可以槌打很多次，直到味變淡為止，再換原料接著槌。茶葉和其他蔥姜蒜因?yàn)樵阱伬镞吋訜徇呴?，可以它們最好營養(yǎng)打出來，香氣四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趨寒保暖，秋夏則生津止渴，非常適合在桂林地區(qū)這樣的氣候飲用。再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮雞，魚，等菜，非常好吃。越喝越愛喝

3. 永勝油茶的傳說

云南少數(shù)民族的大米炒茶叫炒米油茶，炒米油茶以永勝最為出名，是永勝縣一道名揚(yáng)天下的小吃。

永勝是云南省麗江市下轄的一個(gè)縣級(jí)市，滇西北流傳一句俗話麗江粑粑鶴慶酒，永勝油茶家家有。

永勝油茶是名揚(yáng)四方、風(fēng)味獨(dú)特的茶飲品，因創(chuàng)制流傳于永勝而得名，永勝油茶的制作考究，味道濃烈，清香滿口，妙不可言。

4. 油茶的歷史

，很久以前，有一個(gè)民族叫瑤族，他們住在“千家洞”，與外界很少來往，不知道朱皇帝的改革，仍然沿襲舊制煮油茶。

明朝時(shí)說千家洞瑤人不交皇糧，派兵清剿千家洞瑤族。一部份瑤族逃到了恭城，其中一支瑤族八房人，人數(shù)比較多，選擇了較平坦的加會(huì)一帶定居下來，并帶來了他們的傳統(tǒng)美食——油茶。

因?yàn)榧螘?huì)瑤族住在茶江河邊，占著交通便利，人數(shù)又多，所以嘉會(huì)瑤族的油茶得到傳播。清朝時(shí)，共和一個(gè)唐黃村就有上千戶人家。在茶江上打漁的人，都要向他們交稅。他們建有唐黃廟，每三年舉行一次盛大的廟會(huì)，附近各族群眾都來參加。

廟會(huì)規(guī)定，本族人不準(zhǔn)搶花炮，只準(zhǔn)外來的村寨搶花炮。來參加廟會(huì)的外族人，八房人都盛情接待。喝油茶及油茶待客的習(xí)俗得以傳開。

5. 江永油茶圖片

湖南永州的特產(chǎn)主要是:

1.冷水灘區(qū)，零陵區(qū)有

永州薄荷、永州異蛇酒、永州羅漢果、永州厚樸、冷水灘松脂、冷水灘七彩山雞、永州臍橙、黃陽司竹魚、零陵板鴨、零陵蓮蓬肉、零陵紅衣蔥、湖南山蒼子、零陵栝蔞子

2.寧遠(yuǎn)縣有

寧遠(yuǎn)血鴨、寧遠(yuǎn)山蒼子、寧遠(yuǎn)水晶梨、九嶷香柰李

3.新田縣有

新田陶嶺三味辣椒、大白苦瓜丶新田板栗

3.藍(lán)山縣有

藍(lán)山金柑、藍(lán)山粑粑油茶、藍(lán)山黑糊酒、九疑斑竹

4.江永縣有

江永香芋、江永紅芽芋、江永香米、江永香柚、江永夏橙、江永桃川無骨板鴨、江永女書

5.祁陽市有

祁陽烏梅、祁陽曲魚、祁陽草席、祁陽茶油

6.道縣有

道州灰鵝、道縣紅瓜子、道州扎肉扎魚、

7.雙牌縣有

雙牌獼猴桃、雙牌白果、雙牌通氣筷子

8.東安縣有

東安雞、東安銀杏果、東安楠竹、東安斗酒、舜皇山琥珀肉

9.江華縣有

江華荷葉米粉肉、江華圣水豆丸、江華野生淮山、江華臘肉、江華苦茶、江華芙蓉珍珠椒

風(fēng)景廣告語

山水古瀟湘，詩畫新永州

6. 江永油茶的功效與作用

灌陽是中國廣西壯族自治區(qū)桂林市轄縣。位于桂林東部，全縣實(shí)施“工業(yè)興縣”發(fā)展經(jīng)濟(jì)。北連全州，南接恭城，西靠興安、靈川，東與湖南道縣、江永交界。山地丘陵分布明顯，素有“八山一耕地，半水半村莊”之說，是桂北農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣之一。灌陽縣旅游集“山青、水秀、洞奇、石美”之四絕，有神奇的自然景觀和人文景觀。灌陽黑巖、千家洞世界瑤族發(fā)祥地、文市石林、月嶺古民居、九龍巖、赤壁山、灌江山峽、太子山原始森林等旅游風(fēng)景區(qū)亟待開發(fā)和對(duì)外開發(fā)。 　　月嶺古民居 古民居位于灌陽縣城北面30公里的文市鎮(zhèn)月嶺村。古民居始建于明末清初，屬典型的汀南式民居，是目前廣西區(qū)內(nèi)保存較為完整的古民宅群落。月嶺古民居三面環(huán)山，周圍主要景點(diǎn)有自治區(qū)級(jí)文物保護(hù)單位“孝義可風(fēng)”石牌坊； 有縣級(jí)文物保護(hù)單位“催官塔”；“百歲亭”；還有“將軍廟”、“古石寨”、“唐孔林墓”、“步月亭”和“文昌閣”等古建筑和“步月仙橋”、“步月巖”、“白駒巖”、“沙江晚渡”、“古井旋螺”、“上井石泉”、“雙發(fā)井”等自然景觀。 　　千家洞原始森林景區(qū) 位于灌陽縣城東南18公里，總面積125平方公里，屬自治區(qū)級(jí)水原林保護(hù)區(qū)，保護(hù)區(qū)內(nèi)有豐富的動(dòng)植物資源。屬國家重點(diǎn)保護(hù)的二級(jí)珍貴植物有福建柏，三級(jí)保護(hù)的有長苞鐵杉、南方鐵杉等；屬國家二級(jí)保護(hù)的珍稀野生動(dòng)物有小靈貓、獼猴、穿山甲、錦雞、水鹿、大鯢等。 　　灌陽文市石林 位于灌陽縣城北部30公里處，省道20164線（桂林至零陵）貫穿而過，灌陽文市石林是由典型的喀斯特熔巖侵蝕而成，占地5平方公里，奇石羅列，形態(tài)各異，具有雙層結(jié)構(gòu)，劍狀峰頂，峻峭無比，造型奇特等特點(diǎn)。“飛馬橫空”、“八仙飄海”、“雄鷹展翅”、 “仙人牧鹿”等景點(diǎn)栩栩如生，它是可以與云南路南石林想媲美而又更為典型的劍狀巖溶地貌。 　　灌陽神宮 又稱“黑巖”、“龍宮”，位于灌陽縣城北面7.5公里的蘇東村，為一神奇、罕見、特大的溶洞，洞深在25公里以上，一條常年四個(gè)流量、河水各清澈見底的地下河貫穿全洞，堪稱“世界第一水洞”。洞內(nèi)空氣清新，四季恒溫18°C，可乘舟游覽。周圍景點(diǎn)有小龍?zhí)飯@風(fēng)光、潮水泉、韭菜嶺、千家洞等。灌陽縣四季溫和，土地肥沃，物產(chǎn)豐富，當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)有灌陽油茶、灌陽萸油姜苦茶、灌陽鹽菜湯、灌陽紅薯酒、灌陽禾花烏鯉魚、灌陽長棗、灌陽雪梨、葛根系列產(chǎn)品、紅薯系列產(chǎn)品、灌陽縣雪蘿卜系列產(chǎn)品、灌陽縣純天然礦泉水產(chǎn)品、黑寶石李、灌陽橙、大紅石榴、灌陽臍橙、大理石工藝品等。 　　油茶 侗、瑤、漢等民族的飲料。將茶葉用油炒，然后加水煮熬，沸開后濾出茶葉渣，即成油茶。食用時(shí)，要配以調(diào)料和副食。 　　紅薯 旋花科一年生植物，含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。 　　黑寶石李 原產(chǎn)美國，8月下旬成熟，果扁園形，紫黑色，單果重120g，可溶性固形物13%。營養(yǎng)豐富。據(jù)測定果實(shí)內(nèi)含多種維生素和17種人體需求的氨基酸，具有延緩衰老、延年益壽的作用。 　　葛根 為豆科植物野葛的根。生于山坡草叢、路旁、疏林中較陰濕處。主產(chǎn)湖南、浙江、河南、廣東。解表退熱，生津，透疹，升陽止瀉。用于外感發(fā)熱頭痛、高血壓頸項(xiàng)強(qiáng)痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉?！侗静菥V目》載：葛根，性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒諸功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：葛根中的異黃酮類化合物葛根素對(duì)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。 　　臍橙 臍橙營養(yǎng)豐富，含有人體所必需的各類營養(yǎng)成份，據(jù)檢測，每100ML鮮橙汁含：熱量207焦耳，蛋白質(zhì)0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，維生素A0.127mg，維生素B10.08mg，維生素B20.03mg維生素C60mg，并富含鈣、鐵、磷等元素，經(jīng)常食用具有降低膽固醇、分解脂肪、減少有色金屬和放射性元素在人體內(nèi)積累、清火養(yǎng)顏、防癌抗癌、延年益壽之功效。 　　禾花烏鯉魚 全身烏渴，色彩鮮亮，有主刺無細(xì)刺，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，因常吃稻田里的禾花體壯肉肥而得名，清朝被選為貢品而家喻戶曉。是鯉魚更新?lián)Q代的一個(gè)優(yōu)良品種。 　　大理石 石灰?guī)r在高溫高壓下變軟，并在所含礦物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)重新結(jié)晶形成大理石。主要成分是鈣和白云石，顏色很多，通常有明顯的花紋，礦物顆粒很多。摩氏硬度在2.5到5之間。大理石是地殼中原有的巖石經(jīng)過地殼內(nèi)高溫高壓作用形成的變質(zhì)巖。地殼的內(nèi)力作用促使原來的各類巖石發(fā)生質(zhì)的變化，即原來巖石的結(jié)構(gòu)、構(gòu)造和礦物成分發(fā)生改變。經(jīng)過質(zhì)變形成的新的巖石稱為變質(zhì)巖。大理石的質(zhì)感柔和美觀莊重，格調(diào)高雅，花色繁多，是裝飾豪華建筑的理想材料，也是藝術(shù)雕刻的傳統(tǒng)材料。

7. 江永油茶的由來和歷史

一：江永香芋

“江永香芋”，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。香芋，又叫檳榔芋，在江永種植的歷史已有一千多年，主要產(chǎn)于江永縣的桃川洞，故又叫桃川香芋。江永香芋具有個(gè)大、肉嫩、味美等特點(diǎn)。在國際市場上，被稱為“中國桃川香芋”。

二：江永香姜

“江永香姜”，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。江永香姜是江永縣著名的土特產(chǎn)，江永縣產(chǎn)香姜有近千年歷史，清道光《永明縣志》上有“筠藍(lán)處處賣紅姜”的詩句，自古便有“所城蘿卜、福洞姜”，“蘿卜不空心、香姜沒有筋”之美稱。江永縣地理位置優(yōu)勢明顯，投資環(huán)境優(yōu)越，氣候、土壤等條件有利生姜生長。

三：九疑山兔

九疑山兔為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，原產(chǎn)于寧遠(yuǎn)縣九疑山，并因此得名。九疑山兔毛短而密，四肢強(qiáng)壯，肌肉豐滿。九疑山兔現(xiàn)分布寧遠(yuǎn)縣境內(nèi)及周邊的藍(lán)山、嘉禾、新田、雙牌、道縣、江華一帶。有山上野生，也有人工喂養(yǎng)。具有適應(yīng)性好、抗病性強(qiáng)、繁殖能力強(qiáng)、肉質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)。

1四：瑤山雪梨

“瑤山雪梨”，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品?，幧窖├嬷饕奶攸c(diǎn)是盛產(chǎn)于江華大瑤山獨(dú)特環(huán)境中，核小皮薄、味美甘甜、爽脆無渣，富含微量元素硒，可以潤肺涼心，消痰降火，深受人們喜愛。

8. 永勝油茶的來歷

他留烏骨雞

　　他留烏骨雞屬肉蛋兼用型雞種，原產(chǎn)于云南省麗江市永勝縣六德傈僳族彝族鄉(xiāng)的營山、雙河、玉水三個(gè)村，也因彝族分支他留人所飼養(yǎng)而得名。2010年1月15日，他留烏骨雞被列入國家畜禽遺傳資源名錄。永勝縣地處滇西北麗江市的中部，長江上游，屬低緯山地季風(fēng)氣候，冬春干旱，夏秋多雨。又因地勢高差及多種地貌的影響，形成……

2.程海螺旋藻

　　     產(chǎn)于永勝程海湖中的一種肉眼看不到的飄浮于水面的微小植物，在顯微鏡下外觀為青綠色、呈不分枝的絲狀，宛若一根盤曲的彈簧，故名螺旋藻。 　　 云南永勝程海湖是目前世界上繼中非乍得湖、墨西哥特西科科湖之后，天然生長螺旋藻的全球三大淡水湖泊之一。 　　 螺旋藻是目前地球上人類已知的營養(yǎng)成分最豐富、最均衡的……

3.摩梭人的豬膘肉

　　摩梭人的豬膘肉豬膘肉是瀘沽湖畔摩梭人家非常有特色的一種佳肴，它特殊的味道和制作方法同瀘沽湖一樣令人感到神秘而玄妙。冬天的瀘沽湖非常美麗，盡管在這個(gè)時(shí)候湖畔已非常寒冷了，但是如果你在冬月初一前后進(jìn)入瀘沽湖，走在村村寨寨里，你就會(huì)感到一種溫暖。不僅由于人摩梭好的熱情讓人有一種特別的親切，給人一種暖意，還……

4.永勝油茶

　　滇西北流傳一句俗話：“麗江粑粑鶴慶酒，永勝油茶家家有。”永勝油茶是名揚(yáng)四方、風(fēng)味獨(dú)特的茶飲品，因創(chuàng)制流傳于云南省永勝縣而得名。永勝油茶，既有一般茶水解渴助食的常性，又有提神補(bǔ)氣之妙用，還因原料簡單，制作方便，故能成為“家家有”的大眾化飲料。 　　永勝油茶與日本人的茶道相類，在加工制作上“底湯”基本上……

5.永勝陶瓷

　　永勝瓷器，是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代高科技的結(jié)晶，其中，高中檔民族餐具，瓷質(zhì)晶瑩，明澈奪目 造型古樸大方，色彩既有五彩繽紛，沉著古雅，艷麗而不俗的釉下五彩；又有強(qiáng)烈民族風(fēng)格，享有 較高聲譽(yù)的粉彩。還有畫面清晰，層次分明，立體感強(qiáng)的噴花裝飾等，充分體現(xiàn)了獨(dú)特的云南風(fēng)格 和濃郁的地方特色。其十五件頭釉下青花茶具，……

6.永勝瓷器

　　永勝瓷器，早在同治八年(1869)年就能批量生產(chǎn)。《新篡云南通志》載：“永北所產(chǎn)瓷土較皖、贛優(yōu)良。近來永北瓷器與江西爭勝，迤西各屬皆有之。”民國時(shí)期，開始引進(jìn)江西景德鎮(zhèn)的制陶工藝，使永勝瓷器有了瓷質(zhì)晶瑩明澈、繪圖明麗古雅特色。如今，永勝建有地、縣兩個(gè)瓷廠，其產(chǎn)品不僅暢銷省內(nèi)外，還遠(yuǎn)銷東南來各國永勝瓷……

7.白蕓豆

　　　 是麗江傳統(tǒng)的豆科作物，近年來，隨著白蕓豆出口創(chuàng)匯的增加，麗江廣大山區(qū)把白蕓豆產(chǎn)品作為山區(qū)脫貧致富的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)來抓，麗江白蕓豆產(chǎn)業(yè)已成為省內(nèi)蕓豆出口的基地縣之一。僅麗江黎明、魯?shù)閮舌l(xiāng)年產(chǎn)量就達(dá)4000多噸。 麗江蕓豆主要產(chǎn)自麗江西部的太安、魯?shù)椤⒕薜?、黎明等高寒山區(qū)，由于水土好、無污染，麗江蕓豆……

8.三川火腿

　　三川火腿產(chǎn)自麗江永勝縣三川壩，是滇西火腿中的名產(chǎn)，雖然名聲沒有宣威火腿名氣大， 但品嘗起來味道不在宣威火腿之下，尤其是存放一二年的“老火腿”三川火腿從殺臘月豬到割腿腌制都有一整套完整工藝，首先，臘月豬以土著黑毛最佳，宰殺以后，用快刀割成邊緣整齊的“琵琶腿”，剔除油膜、擦去血水、在用抄過的食鹽、料酒加……

9.麗江雞粽

　　    是麗江各種地產(chǎn)菌類中的佼佼者，在麗江永勝、華坪、寧蒗、麗江四縣中，以永勝出產(chǎn)最多，華坪次之。每年火把節(jié)前后陸續(xù)上市，品種主要有白雞粽、烏頭雞粽 兩種，以烏頭雞粽為上品。但不論哪種雞粽，又以尚未開傘的菌菇食味更加脆嫩、鮮甜。當(dāng)?shù)爻Ｓ玫某苑ㄊ牵乎r雞粽炒火腿、辣椒、肉絲和煲三鮮湯；再就是在雞粽上市最多……

10.金沙紅陶

          　金沙紅陶是麗江縣黃山民族陶器廠近年開發(fā)的一個(gè)新產(chǎn)品，其產(chǎn)品主1要有麗江民族日用陶器、工藝美術(shù)陶器兩大類，四十多個(gè)品種。

9. 江永油茶的由來簡介

永州薄荷。

湖南山蒼子：又名山雞椒、山胡椒、木姜子等，商品名澄茄子。以粒圓、氣味濃厚、富油質(zhì)者為佳。含揮發(fā)油、脂肪油。味辛，性溫。具溫中、降逆之功效，治脘腹冷痛，嘔吐呃逆等癥。湖南山區(qū)、丘陵均有，尤以江華、道縣、雙牌、江永等縣最多。祁陽縣 滴水鄉(xiāng)：湘江竹魚。茅竹鄉(xiāng)：茉莉花茶。唐家?guī)X鄉(xiāng)：“歸陽席”，已有3000多年歷史。曬北灘瑤族鄉(xiāng)：香菇、干筍。藍(lán)山縣 祠堂圩荸薺、洪觀苧麻、槐市黃花菜、淚竹。城關(guān)鎮(zhèn)：金橘。楠市鎮(zhèn)：黃花菜、花生。大橋鄉(xiāng)：松香、香菇?；鹗朽l(xiāng)：百疊嶺的大葉苦茶。大洞鄉(xiāng)、新圩鄉(xiāng)：“黑糊酒”，為清涼滋補(bǔ)高級(jí)飲料。紫良瑤族鄉(xiāng)：淚竹。寧遠(yuǎn)縣 香妃竹。水市鎮(zhèn)：九疑紅茶、九疑綠茶。九疑山瑤族鄉(xiāng)：石樅、香杉、湘妃竹。雙板橋鄉(xiāng)：寧遠(yuǎn)油茶。天堂鄉(xiāng)：陶瓷。新田縣 “三味辣椒”。大坪塘鄉(xiāng)：黃沙溪柑橘。東安縣 南鎮(zhèn)鄉(xiāng)：棕絲斗笠。江永縣 香米、香柚、香芋，稱為“江永三香”。江永香米：產(chǎn)于零陵地區(qū)，以江永縣所產(chǎn)為代表，米香濃重，呈萵苣香型，因稱。米呈玉色，粒細(xì)，入飯少許即香溢滿室，經(jīng)久不散。但該品種的香味短暫，缺乏長期保持傳代能力，一般至第三代香味基本消失。此外，產(chǎn)地的局限性甚大，致歷史上僅生長于源口瑤族富源村的蔣家庵、石家庵與銅天社等3處有限面積內(nèi)，產(chǎn)品不可多得，至為珍貴，過去多充作貢品進(jìn)獻(xiàn)。據(jù)載，最遲約在宋代開始種植，迄今已近千年。江永香柚：產(chǎn)于桃川地區(qū)。因在桃川特定自然條件上栽培已150余年，形成了新的株系和品質(zhì)，故得名。果肉晶亮如玉，嫩脆汁多，酸甜適度，清香可口。桃川香芋：俗稱檳榔芋，產(chǎn)于桃川洞。產(chǎn)品肥大堅(jiān)實(shí)，具有香、酥、軟、鮮、糯等特點(diǎn)。已有千余年栽種歷史。福洞姜：產(chǎn)于冷水卜鄉(xiāng)福洞村。肉質(zhì)脆嫩，纖維質(zhì)少，辣度適中，為加工糖姜和紫油姜的優(yōu)質(zhì)原料。粗石江鄉(xiāng)槐木村：香柚、柑橘、槐木蜜橘、蜜柑?；佚堐祖?zhèn)：蜜橘、芥頭、玉筍罐頭、茉莉花茶、白毛尖茶。冷水鋪鄉(xiāng)福洞：香芋以福洞最佳。福洞姜享譽(yù)四方。源口瑤族鄉(xiāng)黃土坳村：香米，米玉色而微紅味香，其種不能移植，為稀世珍品。清溪瑤族鄉(xiāng)：香芋、香菇、紅瓜子、山蒼子油。桃川洞名特優(yōu)新產(chǎn)品開發(fā)試驗(yàn)區(qū)：香柚、香米、香芋、香姜、香菇、桃川果蔗。道縣 道州灰鵝：道縣 (古稱道州)，中心產(chǎn)區(qū)為枚花、午田、祥霖鋪、岑江渡、東門等處。平均蛋重172克。肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，適于各種烹調(diào)加工。當(dāng)?shù)氐难Z，米粉子蒸鵝等名菜別具風(fēng)味。壽雁鎮(zhèn)：梆鼓（打擊樂器）。四馬橋鄉(xiāng)：“卜字菜刀”。清塘鄉(xiāng)：道州紅瓜子。久佳鄉(xiāng)：“大營尾禾花魚”。雙牌縣 尚仁里鄉(xiāng)：“塔山茶”。江華瑤族自治縣 江華毛尖：其外形條索肥實(shí)，緊結(jié)彎曲，白毫顯露，肉質(zhì)香味鮮醇，湯色清澈晶瑩，葉底嫩綠。有高山茶風(fēng)味，經(jīng)飲耐泡，飲后回甘生津，清香馥郁，回味持久，山區(qū)瑤胞用以作解毒去病的常備藥品。瑤族八寶被織錦：產(chǎn)于白芒營、濤圩及大路鋪3個(gè)區(qū)。因主要織成8種寓意吉祥的圖案，且主要用作被面，故稱。“八寶”指：犀牛望月、雙獅滾球、麒麟送子、金龍出洞、丹鳳朝陽、葫蘆藏寶、蟠桃慶壽與富貴有余等8種。該錦制作歷史悠久，清代已可見。兩岔河鄉(xiāng)：白毛尖茶。上游鄉(xiāng)：紅茶。鯉魚井鄉(xiāng)：“珍珠辣椒”。竹園寨鄉(xiāng)：紅瓜子、水豆腐。

10. 油茶歷史淵源

巴渝文化，是中國傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長的一部分。三千多年的歷史，在這片土地上刻畫出獨(dú)具特色的巴渝文化。

重慶人千百年來形成的春節(jié)拜年、十五觀燈、清明祭祖、中秋賞月以及懸酒幌、趕廟會(huì)、坐花轎、放風(fēng)箏等民俗，與中國其他地區(qū)相比大同小異。但由于重慶有五個(gè)土家族、苗族自治縣，這兩個(gè)既熱情又傳統(tǒng)的民族都有自己獨(dú)特的民俗節(jié)日。

黔江地區(qū)的土家族，在每年正月初三至十五有大型祭祀、祈禱、喜慶活動(dòng)，其間要跳擺手舞。盛會(huì)時(shí)，熱鬧非凡，方圓數(shù)百里的土家人，男披西蘭卡普，女著艷麗盛裝，結(jié)隊(duì)而來。擺手堂前，張燈結(jié)彩，巫師頭戴鳳冠高帽，腰系八幅羅裙，手搖銅鈴司刀，手舞足蹈地進(jìn)行指揮。

苗族“趕秋”

“趕秋”是苗族人一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日，立秋這天，山寨的苗家人，換上節(jié)日盛裝，從四面八方涌向秋場，場上鑼鼓喧天、歌聲縈繞，打秋千、上刀梯、舞獅子、玩龍燈、跳猴兒鼓舞、歌臺(tái)賽歌，熱鬧異常。青年男女利用“趕秋”物色情侶，歌郎歌娘大展歌喉。