贛州烹飪茶油(贛州茶籽油)
1. 贛州茶籽油
山茶油應(yīng)該要好點(diǎn)。
山茶油,俗名茶油,又稱茶籽油,野山茶油,油茶籽油,在少數(shù)地區(qū)也稱為木子油,贛南民間稱之為“木油、木籽油、木梓油”,在海南當(dāng)?shù)胤Q為“山柚油”(海南母瑞山山柚油)。
山茶油,取自山茶屬山茶科 油茶樹(Camellia oleifera Abel)的成熟種籽,是純天然高級(jí)木本食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
2. 江西哪里產(chǎn)茶籽油
山茶樹生長(zhǎng)在南方亞熱帶濕潤(rùn)氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶,10多個(gè)省都能種植,主要產(chǎn)區(qū)在的湖南、江西、廣西等?。▍^(qū)),現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝,年產(chǎn)油茶籽100萬噸,產(chǎn)油茶籽油27萬噸。
3. 江西特產(chǎn)茶籽油
不飽和脂肪酸,油酸的含量是所有植物油中最高的,其它飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸含量相當(dāng)少,其有著其獨(dú)特的成分優(yōu)勢(shì),其它食用油所無法取代,為各種食用油之冠。海南山柚油,又名山茶油,野山茶油,茶籽油,油茶籽油,取自海南當(dāng)?shù)胤N植的油茶樹的種籽干榨而成,是真正的純天然綠色食用油。
其果樹至少要種五年以上才能開花結(jié)果,果實(shí)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)十二個(gè)月之久,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,古時(shí)被視為山珍貢品。
4. 贛州山茶油
木子油,山茶油,贛南民間稱之為“木油、木子油、木籽油、木梓油”,取自野生油茶樹的種籽。
茶籽油 取自油茶。營(yíng)養(yǎng)成份豐富,含脂肪酸(不飽和脂肪酸占93%,其中油酸含量達(dá)83%,亞油酸10%)、山茶甘、磷脂質(zhì)和皂甘、維生素E、鞣質(zhì)。
5. 江西贛州茶油
截至目前,贛州市油茶林總面積達(dá)288萬畝,其中新造高產(chǎn)油茶林面積123萬畝。據(jù)了解,為推動(dòng)贛南茶油基地化開發(fā),規(guī)?;?、集約化經(jīng)營(yíng),贛州市發(fā)布贛南茶油地方標(biāo)準(zhǔn),出臺(tái)贛南茶油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法,獲批籌建國(guó)家油茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(江西),2019年全市完成油茶新造面積8.46萬畝,油茶低改面積5.07萬畝,油茶撫育面積32萬畝。
6. 江西贛南茶油
其實(shí)木子油就是茶油,只是叫法不一樣而已,茶油在贛南被稱為木油和木子油。茶油是野生山茶樹的種子。它是純天然的高檔木質(zhì)食用植物油,顏色為金黃色或淡黃色,品質(zhì)相對(duì)純正,看起來清澈透明,聞起來清香。茶油被當(dāng)?shù)厝擞脕硎秤?,通常用于烹飪。茶油也可以外用,防止紫外線,保持皮膚柔軟健康。
7. 江西茶籽油生產(chǎn)廠家
有四個(gè)品種。
一、毛油:毛油是將人工采集的油茶籽在很短的時(shí)間內(nèi)通過物理工藝加工獲得的純天然油脂,它的加工環(huán)節(jié)最少,通過簡(jiǎn)單的過濾,其酸值不超過4.0毫克(氫氧化鉀)/克,大大保留了油茶籽油的風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
二、壓榨茶油 :
山茶油果實(shí)里可以獲取各種等級(jí)的山茶油。山茶油所有的外包裝上都必須依據(jù)我國(guó) 2003年5月制定2003年10月1日開始執(zhí)行的新標(biāo)準(zhǔn),清晰地標(biāo)明其所屬的等級(jí)。 1、極品山茶油、國(guó)標(biāo)一級(jí)(Extra Virgin camellia Oil )為第一遭壓榨山茶果子而得的果子汁,帶有果香及果味,油酸度低于1%。
2、純正山茶油、國(guó)標(biāo)二級(jí) (Pure camellia Oil)由機(jī)榨山茶油經(jīng)過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。
三、浸出茶油:
浸出茶油是將物理壓榨后的殘?jiān)ㄓ惋灒┩ㄟ^浸出去獲得原茶油,然后對(duì)其進(jìn)一步精煉得到,稱為浸出油。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)精煉程度將其分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)浸出茶油。
四、醫(yī)藥注射茶油:
特級(jí)山茶油、醫(yī)藥注射級(jí)(Pomace camellia Oil) 醫(yī)藥注射茶油是以采集的油茶籽壓榨為原料,按照醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)物理提純得到的最高等級(jí)(無色、無味、無煙、接近零點(diǎn)的酸值和過氧化值)的油品,專供醫(yī)藥注射用油、化妝品用油。
8. 贛江牌茶油
1
得爾樂
2
齊云山
3
京露
4
承康
5
綠海/Green-sea
6
潤(rùn)心
7
千島源
8
金浩/JINHAO
9
探花村
10
贛江
9. 江西茶籽油
茶油
茶油,油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
油茶俗稱山茶、野茶、白花茶,是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉(學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)為同屬不同種,它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油。
全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國(guó)。早在公元前100多年漢武帝時(shí),中國(guó)就開始栽種油茶,至今已有2000多年歷史。它生長(zhǎng)在中國(guó)南方亞熱帶濕潤(rùn)氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶,10多個(gè)省都能種植,主要產(chǎn)區(qū)在中國(guó)的湖南、江西、廣西、重慶等省、市(區(qū)),全國(guó)現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝,年產(chǎn)油茶籽100萬噸,產(chǎn)油茶籽油27萬噸。茶油是中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,以及國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。
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