1. 豐城山茶油

景德鎮(zhèn)瓷器、廬山云霧茶、泰和烏雞、南豐蜜桔、萬(wàn)載百合粉、宜春茶油、齊云山南酸棗糕、豐城凍米糖、興國(guó)魚(yú)絲和紅薯干、贛南臍橙、南安板鴨、宜豐竹雕、婺源龍尾硯、清華婺酒、蘆田灌心糖、萬(wàn)年貢米、玉山羅紋硯、鄱湖白蓮、樂(lè)平桃酥、宜豐閩筍、鄱陽(yáng)湖銀魚(yú)，還有米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、筍干等。

一、 景德鎮(zhèn)瓷器

景德鎮(zhèn)瓷器，江西省景德鎮(zhèn)市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 景德鎮(zhèn)瓷器以白瓷為聞名，素有“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”之稱(chēng)，品種齊全，曾達(dá)三千多種品名。瓷質(zhì)優(yōu)良，造型輕巧，裝飾多樣。在裝飾方面有青花、釉里紅、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲瓏等，其中尤以青花、粉彩產(chǎn)品為大宗，顏色釉為名產(chǎn)。

釉色品種很多，有青、藍(lán)、紅、黃、黑等類(lèi)。僅紅釉系統(tǒng)，即有鈞紅、郎窯紅、霽紅和玫瑰紫等，均用"還原焰"燒成，產(chǎn)品馳名世界， 是稱(chēng)譽(yù)世界的古代陶瓷藝術(shù)杰出代表之一。

二、廬山云霧茶

廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是中國(guó)名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤(rùn)多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。

通常用“六絕”來(lái)形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。云霧茶風(fēng)味獨(dú)特，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。

三、泰和烏雞

泰和烏雞，江西省吉安市泰和縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。泰和烏雞是江西省泰和縣特產(chǎn)，原產(chǎn)于泰和縣武山北麓，根據(jù)產(chǎn)地又稱(chēng)武山雞，因具有“叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨”，十大特征以及高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值而聞名。泰和烏雞是著名的飲食藥用雞，全身均可入藥，骨、肉及內(nèi)臟均有藥用價(jià)值，可以配成多種成藥和方劑。

泰和烏雞是中國(guó)特有的禽類(lèi)種質(zhì)資源，除西藏自治區(qū)外，各地都有一定規(guī)模的泰和烏雞飼養(yǎng)。而泰和烏雞質(zhì)弱體輕，膽小怕驚，離開(kāi)原產(chǎn)地飼養(yǎng)，便易產(chǎn)生變異、退化。

四、南豐蜜桔

南豐蜜桔，江西省南豐縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。南豐蜜桔，富含氨基酸、硒等40多種維生素和微量元素，自唐代開(kāi)始就為皇室貢品。南豐蜜桔是“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“綠色食品”，年均產(chǎn)量達(dá)30億斤，暢銷(xiāo)全國(guó)并遠(yuǎn)銷(xiāo)40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，單一品種種植規(guī)模和產(chǎn)量均為世界之最，出口量和出口國(guó)家數(shù)全國(guó)第一，是江西省撫州市第一個(gè)“百億”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

五、豐城凍米糖

豐城凍米糖，江西省豐城市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 豐城凍米糖為豐城市優(yōu)秀傳統(tǒng)產(chǎn)品，俗稱(chēng)“江南小切”，以其“潔白如雪、香脆酥甜、落口消融”的獨(dú)特風(fēng)味聞名天下。據(jù)《豐城縣志》記載，明朝萬(wàn)歷年間（1573年—1620年），豐城開(kāi)始制作凍米糖，迄今已有400多年的歷史。

2009年11月19日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“豐城凍米糖”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

2. 江西豐城油茶

豐城富硒大米、豐城凍米糖、豐城田螺辣醬、墨魚(yú)薯粉條、豐城油茶、 “一品齋”醬菜、孫渡板鴨、張巷狗肉、小港甘蔗、冬粉砣、段潭荸薺

3. 豐城哪里有茶

第一步：處理茶湯。

花生浸泡去皮后，放入鍋內(nèi)炒熟放涼待用。

白芝麻炒熟待用，山茶粉適量，新鮮薄荷適量，薄荷可以多一點(diǎn)，擂出來(lái)更香。

然后就把所有材料放入擂缽。擂吧，全部擂碎。如果沒(méi)有條件，這一步就交給攪拌機(jī)就行了，需要攪的碎碎的。

與此同時(shí)燒一鍋開(kāi)水，水滾后沖入，攪勻，放少許鹽就行了。茶湯完成。

第二步：處理配菜。

選擇長(zhǎng)豆角，韭菜，翹頭，通菜，九層塔，青菜，黃豆，蘿卜干。青菜的品種是可以增減的，但我覺(jué)得翹頭和蘿卜干要有，否則就沒(méi)有那個(gè)味道和感覺(jué)了。

所有的配菜洗凈切碎炒熟，分裝到盤(pán)中即可。

第三步：吃擂茶。

1、所有配菜上桌，再放上炒花生，熟芝麻，炒米。

2、碗內(nèi)依次添加各種配菜，再把茶湯澆上即可。太香了，實(shí)在是太好吃了。

4. 江西豐城茶油產(chǎn)地

特產(chǎn)風(fēng)物：　　修水【（饣肖）同“少”】子、高安腐竹、掛面、景德鎮(zhèn)瓷器、廬山云霧茶、遂川狗牯腦茶、婺源毛尖、泰和烏雞、崇仁麻雞、樂(lè)安生豬、南豐蜜桔、萬(wàn)載百合粉、宜春茶油、南酸棗糕、豐城凍米糖、興國(guó)紅薯干、南豐蜜桔、遂川金桔、贛南臍橙、信豐臍橙、安?；鹜?、蓮花血鴨、南昌煌禽醬鴨、南安板鴨、宜豐竹雕、婺源龍尾硯、清華婺酒、蘆田灌心糖、上饒?jiān)缋?、上饒白眉、萬(wàn)年貢米、玉山羅紋硯、鄱湖白蓮、樂(lè)平桃酥、宜豐閩筍、鄱湖銀魚(yú)、黎川茶樹(shù)菇，還有湖口酒糟魚(yú)、豆豉、米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、筍干等?！　√厣〕裕?/p>

　　南昌炒粉、涼拌粉、九江茶餅、湖口糟魚(yú)、樂(lè)平狗肉、伊府面、雞汁仙魚(yú)卷、米粉蒸肉、米面、木瓜涼粉、釀冬瓜圈、牛肉炒粉、清湯泡糕、上饒雞腿、上饒冬豆豉、宜豐燒賣(mài)、飯糊果、豆豉果、灰煎果、油條包麻子果、燈盞果、吊漿果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、鉛山燙粉、清湯、多味花生、米粉魚(yú)、酶豆腐、撫州牛雜粉、撫州菜梗等。

5. 永豐山茶油

永豐茶油目前每斤55元。

今年是茶油豐收年，得益于風(fēng)調(diào)雨順，產(chǎn)量低的年份賣(mài)到每斤60元或更貴些。

永豐縣，隸屬江西省吉安市，位于江西省中部，以山地、丘陵為主，地處中亞熱帶，季風(fēng)氣候顯著，四季變化分明，非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，而且品質(zhì)優(yōu)良。

永豐茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。各項(xiàng)性能居贛南茶油、德興紅花茶油、三清山山茶油、上饒山茶油、袁州茶油，江西6大茶油之首。

6. 豐城茶油品牌

推薦富硒大米、凍米糖、孫渡板鴨、油茶、羅山豆腐乳、小港甘蔗、段潭荸薺、田螺辣醬、張巷狗肉、一品齋醬菜等名優(yōu)土特產(chǎn)。

尋味#江西特色美食#，走進(jìn)豐城市，這6樣豐城特產(chǎn)小吃，速來(lái)圍觀！

凍米糖

豐城凍米糖，俗稱(chēng)“江南小切”。其獨(dú)特的飴糖、浸泡、干燥工藝，保證了凍米糖品質(zhì)、外觀、口感、滋味的上乘。

凍米糖

它潔白如雪、香脆酥甜、落口消融。飴糖的甜蜜，糯米的清香，在每一口酥脆中迸發(fā)開(kāi)來(lái)，酥軟的口感更是老少皆宜。

豐城滑川

滑川，絕對(duì)是豐城獨(dú)特的美食文化代表。制作方法很簡(jiǎn)單，紅薯粉加上調(diào)料，包裹上腌制過(guò)的五花肉，入沸水氽熟、蒸熟。

豐城滑川

入口滑溜，原滋原味，稍動(dòng)舌頭就滿(mǎn)嘴香滑竄動(dòng)，由此得名滑川。滋味獨(dú)特，吃法也是新奇有趣，沒(méi)試過(guò)的人一定要試試！

孫渡板鴨

孫渡板鴨是當(dāng)?shù)匮缦浼央?。選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)麻鴨，以傳統(tǒng)配方，經(jīng)宰殺、晾曬等工序加工而成。

孫渡板鴨

制成的板鴨體型肥碩，鴨皮白嫩，鴨肉紅潤(rùn)，吃起來(lái)鴨肉咸香，鴨骨也帶著酥香，骨頭也酥脆有味，入口回甘，風(fēng)味獨(dú)特，也是當(dāng)?shù)刈哂H訪(fǎng)友必備禮品。

豐城油茶

豐城市是“中國(guó)高產(chǎn)油茶之鄉(xiāng)”。豐城氣候溫和，光照、水分充足，地勢(shì)平坦，土壤肥沃，呈酸性，非常適合油茶生長(zhǎng)。

豐城油茶

茶油，色清味香，在中醫(yī)眼中，它還是一味寒涼性質(zhì)的食物，對(duì)于部分人群來(lái)說(shuō)，多吃有益。

豐城田螺辣醬

口口脆韌的田螺辣醬是豐城最好的下飯醬。野生田螺肉，經(jīng)傳統(tǒng)醬料、現(xiàn)代工藝，科學(xué)制法精制而成田螺辣醬。

田螺辣醬

這種醬料香辣味美，田螺肉也是鮮美微辣，刺激的滋味特別開(kāi)胃，總讓人不知不覺(jué)就多吃了幾碗米飯。

豐城富硒大米

豐城市現(xiàn)有耕地121.9萬(wàn)畝，豐城富硒土壤78.7萬(wàn)畝，其中耕地30萬(wàn)畝。富硒大米其米粒細(xì)長(zhǎng)、晶瑩剔透、口感佳、硒元素豐富。

富硒大米

蒸煮后有“香、甜、軟、滑”特點(diǎn)。飯質(zhì)香滑可口，軟而不粘，留香持久。一碗大米飯，幾盤(pán)小菜，這就是豐城愜意的日常。

7. 豐城市羅山茶葉

　我的家鄉(xiāng)在江西省豐城市，接下來(lái)讓我來(lái)給大家介紹那美麗的豐城市。

　　走出家門(mén)，就看見(jiàn)黏糊糊的泥土覆蓋在原本干凈的大地上，真是把美好的心情給毀了?？蛇@有怎們辦呢？我們智慧的人們不想再這樣下去了，便重新改造了豐城市，變成了現(xiàn)在這個(gè)樣子。一座座高樓大廈拔地而起，不斷打造整潔的馬路，使汽車(chē)方便駕駛；泥土漸漸不見(jiàn)了，變成了一條條干凈的道路……就是這樣不斷地改造使人們每天都攜帶著微笑?！　∨?，對(duì)了忘了介紹著名的休閑區(qū)了—楊柳湖。湖中間矗立著一把金銀透亮的劍，他是我們豐城市的象征，因?yàn)槲覀円襁@把劍一樣堅(jiān)韌不拔，不屈不撓。再往上走便看見(jiàn)一頭牛，氣勢(shì)非凡的站在那兒。繼續(xù)往前走，就到了最高的地方了。往下一看，就可以看到整個(gè)豐城市了?！　∵€有這里的美食，更是讓你大吃一驚。比如說(shuō)凍米糖。每年中秋一過(guò)，家家戶(hù)戶(hù)把糯米飯涼干，炒成爆花米，用米糖拌粘，切成塊塊，待客解茶。更講究者，用上等糯米飯做成凍米“干飯”，再用清茶油煎泡“干飯”，使“干飯，變成爆花米，再用飴糖粘結(jié)，冷卻后用薄刀切成小塊，前后經(jīng)過(guò)半成品和成品共20個(gè)工序加工而成，俗稱(chēng)“小切”。解放初，改名為“凍米糖”、豐城凍米糖自農(nóng)歷八月十六日上市，到次年二、三月為止，一直行銷(xiāo)本省及瀘、港、南洋，是茶會(huì)中的應(yīng)時(shí)細(xì)點(diǎn)，又是舊歷年間拜年送禮的佳品。豐城凍米糖，以純糯米、凈茶油、砂白糖為主要原料。以透明飴糖、芳香桂花、紅細(xì)柚絲為輔助原料，它的特點(diǎn)是選料嚴(yán)格，曾流傳著這樣的話(huà)：“新干的糯谷米，龍泉的清茶油，江蘇的桂花香，臺(tái)灣的白砂糖”。具有香、甜、脆、酥的特色。四角平整，潔白晶亮，紅柚絲均勻鋪面，小塊切包，松脆爽口，落口消溶，無(wú)渣無(wú)屑，不粘牙、不塞牙，回味無(wú)窮?！　〖亦l(xiāng)真美，他是多姿多彩的，他是艷陽(yáng)高照的，他是千變?nèi)f化的，我愛(ài)我的家鄉(xiāng)。

8. 豐城山茶油包裝壺

10.羅山豆腐乳

羅山豆腐乳是以?xún)?yōu)質(zhì)大豆、羅山礦泉水、羅山辣椒、天然茶油為原料，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精制而成，是一種理想的純天然綠色食品，具有開(kāi)胃生津、增強(qiáng)食欲之功效，是深受人們喜愛(ài)的餐桌小菜。豆腐乳的所有原材料均由海拔800米以上的高山專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)基地提供。年產(chǎn)量500噸左右。

9.“老實(shí)人”瓜子

“老實(shí)人”瓜子突破傳統(tǒng)炒藝，出品全新口味瓜子。選自中國(guó)各地的上品瓜子，經(jīng)過(guò)浸取、蒸煮、風(fēng)干、包裝等工序，成為一品一的老實(shí)人瓜子，讓您在任何時(shí)間和地點(diǎn)，無(wú)論多么出格，都可以來(lái)一包老實(shí)人瓜子。輕松品味忙碌中的悠然一刻。 “老實(shí)人”商標(biāo)榮獲江西省著名商標(biāo)。通過(guò)ISQ9001―2000版國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證和QS質(zhì)量安全體系誰(shuí)認(rèn)證。

8.腳魚(yú)炒粉皮（鱉）

1、主料：活腳魚(yú)（鱉或甲魚(yú)）一只（約一斤半），粉皮六兩，蒜頭一個(gè)，生姜五錢(qián)，米酒五錢(qián)，蔥頭二錢(qián)，胡椒粉五分，植物油一兩半，食鹽二錢(qián)，味精五分。2、制作：腳魚(yú)斬去頭爪，取出內(nèi)臟洗凈，將腳魚(yú)切成半寸長(zhǎng)方塊，粉皮浸泡二十分鐘，切成小長(zhǎng)方塊，用旺火將油燒熟，將蔥姜下鍋、泡出香味取出，然后放下腳魚(yú)入鍋，加酒再炒兩分鐘，再放開(kāi)水三斤入鍋內(nèi)，大火燜熟腳魚(yú)。

7.墨魚(yú)薯粉條

1、主料：薯粉條半斤；配料，墨魚(yú)二兩，大蒜絲二兩，茶油二兩。2、制作：墨魚(yú)浸透切成絲；瘦肉切小條狀，薯粉條浸濕用茶油炒熟，把先前炒熟的墨魚(yú)絲、大蒜絲、瘦肉條、醬油進(jìn)行混合拌炒兩分鐘，撒少許味精。3、效能：味道鮮美。

6.孫渡板鴨

孫渡板鴨，是江西省久負(fù)盛譽(yù)的地方名產(chǎn)。制成的板鴨外觀呈桃圓形，體肥、皮白、肉紅。食用時(shí)具有香、酥嫩、骨脆可嚼、余味回甜等特點(diǎn)，風(fēng)味獨(dú)特，是逢年過(guò)節(jié)擺筵設(shè)席，饋贈(zèng)親友上乘佳品，又稱(chēng)“南安板鴨”。 孫渡地處豐城市南部，境內(nèi)湖、塘、庫(kù)、壩星羅棋布，河、溪、圳、港縱橫交錯(cuò)，是水禽生產(chǎn)繁衍的天然場(chǎng)所，自然資源豐富，具有飼養(yǎng)水禽得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件。

5.“一品齋”醬菜

“一品齋”醬菜以豐城特產(chǎn)雪里紅、芥菜、黃豆為主要原料,博采民間傳統(tǒng)的囟腌工藝，結(jié)合現(xiàn)代食品加工技術(shù)精制而成?！耙黄俘S” 醬菜系列屬天然綠色食品，含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂等微量元素，產(chǎn)品用料講究，配方獨(dú)特，加工精細(xì)，色鮮味美，是家庭佐餐，饋贈(zèng)親友，外出旅游之佳品。 醬豆王：選用優(yōu)質(zhì)黃豆，采用傳統(tǒng)的方法，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精制而成。

4.張巷狗肉

張巷有一道歷史名菜―狗肉，到過(guò)張巷或了解張巷的人，無(wú)不對(duì)此津津樂(lè)道。雖不敢說(shuō)名揚(yáng)天下，但在豐城或者更大一些的范圍，可算婦孺皆知。 張巷人喜歡養(yǎng)狗。每家每戶(hù)都養(yǎng)狗。眼下，在張巷農(nóng)村，由于養(yǎng)豬規(guī)模化，可能一村找不到一頭豬，但每家都有幾條狗。外地人如果沒(méi)有本地人陪同，不大敢貿(mào)然入村，因?yàn)楣返臍g迎隊(duì)伍實(shí)在是寵大而熱烈。 張巷人喜歡吃狗肉，且歷史悠久，可以追溯到唐宋時(shí)期。狗肉是美味佳肴，壯陽(yáng)極品。

3.豐城凍米糖

江西久負(fù)盛名的傳統(tǒng)名優(yōu)食品。豐城凍米糖是一種糕點(diǎn)食品。豐城凍米糖江西眾多傳統(tǒng)名品小吃中的佼佼者，曾被評(píng)為江西五大傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。豐城凍米糖有200多年生產(chǎn)歷史，始產(chǎn)當(dāng)在清乾隆年間。據(jù)稱(chēng)1756年，乾隆下江南品嘗后評(píng)價(jià)為“脆酥香甜”。開(kāi)始，是民間用炒米生產(chǎn)的，后改由凍糯米油炸，膨脹而成，輔料則有白砂糖、飴糖、桂花、紅柚絲等多種。原產(chǎn)主要在河?xùn)|的杜市、鐵路、洛市一帶鄉(xiāng)村，后來(lái)在縣城有多家作坊生產(chǎn)。

2.豐城富硒大米

豐城富硒大米以其米粒細(xì)長(zhǎng)、晶瑩剔透、口感佳、硒元素豐富等特點(diǎn)，成為人們天然補(bǔ)硒，抗氧化、增強(qiáng)人體免疫的食補(bǔ)佳品。豐城富硒大米獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。豐城市位于江西省中部，面積2845平方公里，人口135萬(wàn)，現(xiàn)有耕地121.9萬(wàn)畝，豐城富硒土壤78.7萬(wàn)畝，其中耕地30萬(wàn)畝。 豐城市所產(chǎn)豐城富硒大米以其米粒細(xì)長(zhǎng)、晶瑩剔透、口感佳、硒元素豐富等特點(diǎn)，成為人們天然補(bǔ)硒，抗氧化、增強(qiáng)人體免疫的食補(bǔ)佳品。

1.豐城田螺辣醬

采用傳統(tǒng)的曬醬、熬醬經(jīng)驗(yàn)和精選上等野生田螺肉，經(jīng)現(xiàn)代工藝、科學(xué)方法秘制而成的新一代極富地方特色的名牌產(chǎn)品，經(jīng)科學(xué)分析。田螺不僅肉質(zhì)鮮美，而且富含大量的蛋白質(zhì)，維生素A和利于人體吸收的鈣、磷、鐵等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，并且有清熱、明目，利尿等功能。辣椒含有豐富的維生素C等，且有開(kāi)胃、健胃等多種功效?！褒埞才啤碧锫堇贬u及其系列產(chǎn)品牛肉辣醬、芝麻辣醬、豆豉辣椒、火鍋底料、香辣豆乳、香辣蘿卜干極品田螺王、龍共“老干媽”等。