從山上采回來的山茶籽，如何快速輕便的去掉最外面的殼？由于近年來大量農(nóng)民進(jìn)入城里務(wù)工，這樣也就導(dǎo)致了農(nóng)村里很多的土地撂荒了。在過去，農(nóng)夫所在的村子里，每年到了摘茶籽的時候，那是比過年還要熱鬧。一些在外地打工的村民，也會特意趕回來。

因為那個時候，每家每戶要采摘很多的油茶籽。基本上都是天才剛剛亮就出發(fā)了，然后到了天黑的時候才回家。當(dāng)把自家的油茶籽采摘玩了之后，大人、小孩還會去別人家里的油茶樹林里找一些被遺落了的油茶果，這個在我們哪里的土話叫做“撿茶籽”。差不多從采摘油茶籽，到撿茶籽結(jié)束，至少要持續(xù)半個月左右。

當(dāng)油茶果從山里采摘回來了之后，一般都會把它們都傾倒在一個屋子的角落里，然后就不用去管它了。等到它放在這個地方十天半個月之后，就要開始把它們搬到有太陽的地方攤開來晾曬了。這樣用不了幾天，油茶籽果就會一個個開裂了，然后就是在晚上，或者是下雨天的時候，大家圍坐在火爐旁挑選油茶籽，即把油茶籽和外面的油茶籽殼分開了。想起那個時候的日子是真的很辛苦，有的能挑選到半月。

現(xiàn)在農(nóng)村里很少有人種植油茶樹了，也是因為種植的人少了，所以茶油的價格也是不斷飆升。在農(nóng)夫的家鄉(xiāng)，就是這樣去除油茶籽外殼的，你們家鄉(xiāng)是這樣的嗎？