1. 食物茶油乳鴿能吃嗎

衡陽四件寶是以雁城四寶為主的西渡湖之酒（黃龍玉液）、南岳雁鵝菌、衡南鴿來香、南岳云霧茶。

1、西渡湖之酒

古稱酃酒，又名醽醁酒。湖南省衡陽縣西渡鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。是古老的傳統(tǒng)名酒。在北魏時(shí)就成為宮廷的貢酒。湖之酒選料精細(xì)，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)“貢米”、“麻矮糯”為原料。酒體金黃透明，濃郁香甜，人稱三香，即聞著清香，喝著甜香，斟后余香。

2、南岳雁鵝菌

南岳山上有菌數(shù)十種，唯有雁鵝菌是上品。雁鵝菌呈淺棕色，形狀如傘，小至銅錢，大至菜碗，均質(zhì)松肉肥，鮮嫩可口。下面、調(diào)湯、炒肉，也可把雁菌制成菌油，即把新鮮的雁菌，放在燒沸的茶油中炸熟，然后連同少許茶油用壇子貯藏起來。雁菌的成熟期為每年的農(nóng)歷三月和八月。

3、衡南鴿來香

是指系列熟食，包括：鴿來香乳鴿、鴿來香湘黃雞、鴿來香雨母鴨、鴿來香熟食小食品。

4、南岳云霧茶

南岳衡山特產(chǎn)云霧茶，久負(fù)盛名。南岳云霧高山茶滋味醇厚，香氣濃郁，純而不淡，濃而不澀，經(jīng)多次泡飲后，仍然湯色清澈、回味無窮。這里所產(chǎn)的南岳云霧茶造型優(yōu)美，香味濃郁甘醇，久享盛名，早在唐代，已被列為貢品。

2. 鴿子油吃了好不

不會啊，鴿子沒什么油脂的尤其是乳鴿都還沒長成油脂就更少了。油多的話可能是做的時(shí)候加油植物油多了把。鴿子湯一般選用乳鴿清燉，用于滋補(bǔ)身體，鴿子湯含有豐富的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E。老年人、體虛病弱者、手術(shù)后病人、孕婦及兒童特別適合食用。

3. 病人能吃乳鴿嗎

糖尿病人最好是少量使用枸杞，因?yàn)殍坭阶永锩婧橇恳膊皇呛艿?。不過糖尿病人可以吃鴿子。

對于糖尿病患者主要是限制碳水化合物,如米飯,面,饅頭等的,應(yīng)少吃多餐,但是蛋白質(zhì)是不嚴(yán)格限制的,只要血尿素氮不升高,可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),尤其是動物來源的蛋白質(zhì).鴿肉味咸、性平、無毒;具有滋補(bǔ)肝腎之作用，富含粗蛋白質(zhì)和少量無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分，所以糖尿病人能吃乳鴿。

4. 食物茶油乳鴿能吃嗎圖片

可以，不論是湯上加茶油還是油炒后再燉，都是很好的。

5. 鴿油怎么吃

主料:

板栗100克

乳鴿2只

豬肉(肥瘦)100克

阿膠棗10個(gè)

輔料:

料酒 1勺 味極鮮1勺 生抽1勺 老抽 1勺 鹽 1勺 花生油2勺 大蒜1個(gè) 生姜1個(gè) 干辣椒3個(gè) 白糖0.5勺　 飲用水 1碗 胡椒粉1勺

五花肉燒鴿子的做法:

步驟1 新鮮的鴿子兩只。鴿子是在菜場殺的?？匆娎习鍖Ⅷ澴訝F死后，煺毛方法是待鴿子已經(jīng)死去而體溫尚未散盡時(shí)即把毛拔凈；水平蠻高的~如果等到身體完全冷卻，毛就難煺了

步驟2 五花肉100克。鴿子肉油少，配上五花肉只取其油

步驟3 板栗剝皮洗凈【正是吃板栗的季節(jié)；現(xiàn)在菜場有現(xiàn)成剝好的板栗，不需要自己辛苦了】

步驟4 紅棗洗凈備用

步驟5 大蒜洗凈剝皮備用

步驟6 生姜削皮備用

步驟7 將鴿子洗凈，去頭剁成塊

步驟8 五花肉取其少量；只為了增油。生姜切片備用

步驟9 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放進(jìn)生姜片和干辣椒爆香

步驟10 下入五花肉塊煸香出油

步驟11 放進(jìn)鴿子肉煸至鴿肉收縮，兩面呈淡黃色

步驟12 放進(jìn)1勺料酒

步驟13 烹入味極鮮1勺

步驟14 加進(jìn)生抽1勺

步驟15 加入老抽1勺增色

步驟16 爆香鴿肉后，放入紅棗、板栗翻炒片刻。加入1碗清水。如果喜歡鴿肉、栗子軟綿的味道，清水要加多一些，燜制的時(shí)間可以延長。燒開后蓋上蓋子小火燜制15-20分鐘。燜鴿肉的時(shí)候，要經(jīng)常翻動，防止粘鍋。燜至湯汁濃稠，鴿肉酥軟即可

步驟17 匯入大蒜，白糖半勺、加進(jìn)1勺鹽。燜一會兒

步驟18 最后起鍋撒進(jìn)胡椒粉。小火燜至湯濃汁稠，鴿塊酥軟轉(zhuǎn)入砂鍋；鍋底放入蔥段墊底，倒入板栗鴿子。用砂鍋可以二次加熱，節(jié)日菜品較多，上菜難免緩慢，后面的菜沒有做好，前面的菜已經(jīng)涼了。用了砂鍋可避免后顧之憂

烹飪技巧

1.五花肉取其少量；只為了增油。鴿子肉飽吸油汁肉質(zhì)更加細(xì)嫩軟滑脫骨

　　2.如果喜歡鴿肉、栗子軟綿的味道，清水要加多一些，燜制的時(shí)間可以延長 。燒開后蓋上蓋子小火燜制15-20分鐘

　　3.燜鴿肉的時(shí)候，要經(jīng)常翻動，防止粘鍋。燜至湯汁濃稠，鴿肉酥軟即可

　　4.用砂鍋可以二次加熱，節(jié)日菜品較多，上菜難免緩慢

6. 癌癥患者可以吃乳鴿嗎

甲狀腺乳頭狀癌手術(shù)后能吃鴿子。術(shù)后康復(fù)治療也很重要，術(shù)后飲食上禁忌魚蝦蟹，牛羊肉，多食菌類食物，清淡易消化為主，此外術(shù)后可以配合口服液，加快恢復(fù)元?dú)?，促進(jìn)傷口愈合和組織修復(fù)，減輕痛苦。

7. 鴿子吃油葵

家養(yǎng)鴿子一般喂∴油葵、碗豆、紅花籽、黎米、高粱、小麥、小粒的玉米、谷子等。

8. 鴿子身上的油可以吃嗎

活的鴿子可以用面粉吸掉它羽毛上的油。如果你是在炸鴿子就等熟了撈出來吃就好了。

9. 乳鴿上火可以吃嗎

鴿子不是熱氣的。鴿子肉既不是熱性的也不是涼性的，鴿子的性平，比較溫和，口味甘咸，鴿子肉具有高蛋白體脂肪的特質(zhì)。鴿子，一種十分常見的鳥，世界各地廣泛飼養(yǎng)，鴿是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥類的統(tǒng)稱。我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種，而且是家鴿，家鴿中最常見的是信鴿，主要用于通訊和競翔。鴿子和人類伴居已經(jīng)有上千年的歷史了。