1. 茶油里面有絮狀物

茶油熔點(diǎn)不到20度，先把油加熱到20度左右看，如果絮狀物消失，說(shuō)明是茶油本身所含的一些物質(zhì)因溫度關(guān)系的結(jié)晶與油混合形成，如果20度時(shí)絮狀物沒(méi)有明顯消失，大概是氧化變質(zhì)。

2. 茶油有白色絮狀物漂浮

茶油一般是不會(huì)凍的,它是植物油,冬天也不會(huì)結(jié)冰的。

純正的山茶油不會(huì)結(jié)凍。不同油脂種類(lèi)的凝固點(diǎn)有高有低，同等環(huán)境下呈現(xiàn)的凝固狀況也不同。茶油的凝固點(diǎn)在-10℃～-5℃，在長(zhǎng)時(shí)間低于10℃左右就開(kāi)始產(chǎn)生絮狀物等凝結(jié)現(xiàn)象，它屬于物理變化，受熱即可熔化恢復(fù)澄清透明的狀態(tài)，這對(duì)于山茶油的品質(zhì)指標(biāo)無(wú)影響，也不影響其日常使用。

3. 茶油里面有絮狀沉淀物好不好

依我的生活經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，如果不想出現(xiàn)生命危險(xiǎn)還是不要再吃了。

4. 茶油里面有絮狀物還能吃嗎

天然壓榨的山茶油，在溫度稍低的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)少量的絮狀物，這是茶油的本性。由于油茶籽在初榨過(guò)濾后其果實(shí)中含有的蠟、甘油三酯、飽和脂肪酸等物質(zhì)發(fā)生了物理變化。

因此，山茶油就會(huì)在溫度達(dá)到一定的低溫后出現(xiàn)絮狀物或是結(jié)晶。

而這種物理變化被稱(chēng)為“同質(zhì)多晶”現(xiàn)象，由此，我們可以看出其實(shí)油茶籽油在溫度低的情況下發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象只是由于它內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)成分被壓榨后，經(jīng)過(guò)過(guò)濾混合后產(chǎn)生的一種物理現(xiàn)象。

5. 茶油里面有絮狀物怎么回事

可以

1、茶籽油可以放冰箱內(nèi)冷凍。

2、油脂在接觸氧氣的情況下容易氧化變質(zhì)，高溫會(huì)加速該變質(zhì)過(guò)程。所以采用密封低溫的辦法是絕對(duì)可以延長(zhǎng)保質(zhì)期的。冷凍后會(huì)出現(xiàn)絮狀物，但解凍后會(huì)消失的，不要緊?；瘍龊螅訜釙r(shí)沒(méi)有聞到哈喇味就基本問(wèn)題不大。

6. 茶油里面有絮狀物正常嗎

茶籽油底下的沉淀物是結(jié)晶，天然壓榨的山茶油，在溫度稍低的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)少量的絮狀物，這是茶油的本性。由于油茶籽在初榨過(guò)濾后其果實(shí)中含有的蠟、甘油三酯、飽和脂肪酸等物質(zhì)發(fā)生了物理變化。

因此，山茶油就會(huì)在溫度達(dá)到一定的低溫后出現(xiàn)絮狀物或是結(jié)晶。

7. 茶油里面有絮狀物怎么辦?

一般來(lái)說(shuō)，小油坊采用壓榨的方法制油，不具備油脂精煉的設(shè)備，制得的油是毛油。

毛油中含有雜質(zhì)、水分、磷脂、游離脂肪酸、色素、蠟、重金屬以及微量的黃曲霉毒素、多環(huán)芳烴、殘留農(nóng)藥等成分，不僅油品的感官不好，而且儲(chǔ)藏期短，烹調(diào)油煙大，還會(huì)危害人體健康，因此，不建議食用未經(jīng)精煉的毛油。油在冬天的時(shí)候出現(xiàn)“白色絮狀物”屬正?，F(xiàn)象。

棕櫚油和椰子油在25℃左右時(shí)開(kāi)始凝固，花生油在10-15℃左右時(shí)開(kāi)始凝固，米糠油、茶籽油、亞麻籽油、玉米胚芽油、葵花籽油、棉籽油等，這些油在冬天的時(shí)候也容易出現(xiàn)脂質(zhì)析出而出現(xiàn)“白色絮狀物”甚至凝固。

8. 茶油底下有絮狀物

不是的，它屬于物理變化。

不同油脂種類(lèi)的凝固點(diǎn)有高有低，同等環(huán)境下呈現(xiàn)的凝固狀況也不同。

茶油的凝固點(diǎn)在-10℃～-5℃，在長(zhǎng)時(shí)間低于10℃左右就開(kāi)始產(chǎn)生絮狀物等凝結(jié)現(xiàn)象，受熱即可熔化恢復(fù)澄清透明的狀態(tài)。

9. 茶油里面有絮狀物是什么

不會(huì)得。

豆油、菜油中摻入棕櫚油的鑒別

國(guó)家制定的豆油、菜油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中，都明確規(guī)定不得摻入其他油脂。目前，市場(chǎng)上供應(yīng)的散裝豆油、菜油中，有的魚(yú)龍混雜。由于棕櫚油的價(jià)格比豆油每噸要低1000元左右，不法商人為了謀取較大的商業(yè)利潤(rùn)，在食用豆油、菜油中摻入一定量的棕櫚油銷(xiāo)售給消費(fèi)者。

棕櫚油又分食用級(jí)和工業(yè)級(jí)，工業(yè)級(jí)棕櫚油中，可能含有不利于人體健康的物質(zhì)，人食用后，還可能產(chǎn)生消化道系統(tǒng)等一系列不良反應(yīng)。由于各種棕櫚油的熔點(diǎn)在22-42℃，不法商人常利用夏季摻假。

消費(fèi)者在夏季購(gòu)買(mǎi)散裝豆油、菜油后，可將油瓶放在10-20℃的環(huán)境中數(shù)小時(shí)，觀察是否有絮狀物析出，如有，則該油中可能摻有棕櫚油。