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哪個(gè)品牌的初榨橄欖油最好?

來(lái)源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2021-05-18 01:07   點(diǎn)擊:8751   編輯:niming   手機(jī)版

得科艾斯特級(jí)初榨橄欖油,歐麗微蘭特級(jí)初榨橄欖油都是不錯(cuò)的,但是這個(gè)是食用級(jí)的油。
如果MM是要美容的話(huà),是不可以用食用油的。橄欖油DHC的和屈臣氏的效果都一個(gè)樣。

如何選購(gòu)好的橄欖油?初榨橄欖油與精煉橄欖油的區(qū)別?

初榨橄欖油是直接從新鮮的橄欖果實(shí)中采取機(jī)械冷榨的方法榨取、經(jīng)過(guò)過(guò)濾等處理后得到的油汁,加工過(guò)程中完全不經(jīng)化學(xué)處理。也就是說(shuō),橄欖油相當(dāng)于鮮榨果汁,是它和普通油脂的最大區(qū)別,也是它可以直接飲用的原因。榨過(guò)第一遍油的橄欖渣里仍含有大量橄欖油,可采用溶劑浸出法從中提取。這種“二次油”一般被稱(chēng)為精煉橄欖油,但質(zhì)量不及初榨油,橄欖油的風(fēng)味也少了。 挑選時(shí)要看4個(gè)方面:
一是酸性值。一般正規(guī)產(chǎn)品都會(huì)標(biāo)注酸性值,最好的橄欖油酸性值不超過(guò)1%,可食用的橄欖油酸性值不超過(guò)3.3%。
二是認(rèn)準(zhǔn)“特級(jí)初榨”(或稱(chēng)“特級(jí)原生”)的字樣。英文是“ExtraVirgin”,有這一字樣的就是最好的橄欖油。
三是看產(chǎn)地。產(chǎn)地是決定價(jià)格的重要因素之一。世界橄欖油主產(chǎn)國(guó)集中在地中海沿岸,其中,西班牙、意大利、希臘為世界三大橄欖油生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。一般從這3個(gè)國(guó)家進(jìn)口的橄欖油質(zhì)量較好,價(jià)格也較高。
第四就是看色澤。一般橄欖油的色澤從淡黃到黃綠色不等,越清亮品質(zhì)越好,越渾濁則越差。
初榨橄欖油又分3個(gè)級(jí)別1、優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油(FineVirginOliveOil),酸性值不超過(guò)2%。 2、特級(jí)初榨橄欖油(ExtraVirginOliveOil),質(zhì)量最高,酸性值不超過(guò)1%。 3、普通初榨橄欖油(OrdinaryVirginOliveOil),酸性值不超過(guò)3.3%。
精煉橄欖油又分2個(gè)級(jí)別 1、精煉橄欖油(RefinedOliveOil),是通過(guò)溶劑浸出法從橄欖油渣中提取并經(jīng)過(guò)精煉而得到的,酸性值也可控制在1.5%。

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