1. 亞麻籽油是紫蘇籽油嗎

一般的食用油要高溫來煎炒食物，但亞麻籽油不能高溫煎炒食物，如果油溫太高的話α-亞麻酸會消失殆盡。所以類似于晟麥這種由低溫壓榨技術(shù)提取的亞麻籽油需要低溫烹飪菜肴。

紫蘇油是可以高溫加熱的，紫蘇油中所含的單不飽和脂肪酸比較豐富，雖然不如花生油、大豆油那么耐高溫，但是比亞麻籽油耐高溫，油溫3、4成熱炒菜即可，油溫不可過高，不適合煎炸食物。

2. 亞麻籽油和紫蘇油

大多數(shù)食用油都含有大量亞油酸成分，食用油中數(shù)橄欖油和茶籽油中含油酸量最多，而亞麻籽油和紫蘇籽油的α-亞麻酸含量非常高，達到50%以上。

如果想健腦就紫蘇籽油，因為它歐米伽3不飽和脂肪酸（健腦最重要物質(zhì)）是世界上含量最高的。

亞麻酸天然含量最高的是紫蘇籽油，亞麻籽油一般比紫蘇籽油含量低10%左右，而且亞麻籽油含有輕微的毒性，從安全性上講，紫蘇籽油更高一些，

3. 紫蘇油和亞麻籽油

兩三歲的寶寶可以吃核桃油、紫蘇油以及亞麻籽油等等。可以根據(jù)寶寶的身體狀況選擇合適的食用油。寶寶在發(fā)育的過程當(dāng)中需要很多的營養(yǎng)物質(zhì)，所以可以不單純的只吃一種油，可以進行更換。每一種油類食物里面都含有了不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等一系列營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然也可以根據(jù)寶寶的身體狀況選擇合適的油類食物。例如核桃油，可以更好地促進腦神經(jīng)和視神經(jīng)的發(fā)育，可以提高寶寶的記憶力。

4. 亞麻籽油是不是紫蘇油

一、味道上的區(qū)別。

兩種油口感略有不同，亞麻籽油的口感略苦，紫蘇籽油的口感更加純正一些。亞麻籽油略帶苦頭，但是大部分人都是可以接受的。紫蘇籽油的口感比較清香，而且，味道更加濃郁。但是現(xiàn)實生活中也會有人覺得紫蘇籽油帶有腥味。

二、成分上的區(qū)別。

亞麻籽油中含有木酚素。所以對于經(jīng)期綜合癥等雌激素依賴癥也有一定的預(yù)防以及治療的效果，另外亞麻籽油中還有一些成分，對于任腸通便，減肥等幫助，但是紫蘇籽油的主要成分就是亞麻酸棕櫚酸亞油酸油酸維生素e，以及氨基酸微量元素等。

5. 亞麻籽油紫蘇籽油區(qū)別

亞麻籽油和紫蘇油都是營養(yǎng)價值極高的食用鹽，而且亞麻籽油和紫蘇油都是Ω-3多不飽和脂肪酸含量較高的油類，而紫蘇油還適合高血糖人群用于降糖，是常見植物油中降低餐后血糖效果最好的，而且也具有明顯的降壓功效，尤其適合糖尿病和高血壓家族史的孩子。

6. 亞麻籽油與紫蘇子油的區(qū)別

應(yīng)該是這四種油各有各的好處，亞麻籽油和紫蘇油都是營養(yǎng)價值極高的食用鹽，而且亞麻籽油和紫蘇油都是Ω-3多不飽和脂肪酸含量較高的油類，而紫蘇油還適合高血糖人群用于降糖，是常見植物油中降低餐后血糖效果最好的，而且也具有明顯的降壓功效，尤其適合糖尿病和高血壓家族史的孩子。

7. 亞麻籽油與紫蘇油

是可以混合吃的。烹調(diào)油中均含有各類脂肪酸，只是各自有不同的含量。人體攝入的脂肪酸只需達到兩個平衡即可:一個是飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸，比例為1:1:1;另外一個是n-3系多不飽和脂肪酸與n-6系多不飽和脂肪酸比例維持在1:4-1:6之間。

其中，大豆油、玉米油、葵花籽油等以多不飽和脂肪酸為主;橄欖油、茶籽油、菜籽油、花生油等則以單不飽和脂肪為主;我們攝入的動物肉類則能提供飽和脂肪酸。橄欖油、花生油、葵花油、大豆油等以n-6系多不飽和脂肪酸為主，而亞麻籽油、紫蘇油等以n-3系多不飽和脂肪酸為主。