1. 麻油雞蛋茶

雞蛋茶 做法：

1、取一個(gè)較深的容器，如大些的馬克杯。用沸水燙過(guò)容器。

2、將雞蛋打入容器內(nèi)，滴幾滴麻油，用筷子或打蛋器打勻。

3、燒沸水，立刻沖入容器中，蛋液成碎花瓣?duì)罴纯伞?

4、趁熱加入兩塊冰糖，或稍涼后加入蜂蜜。

2. 麻油雞蛋茶孕婦可以喝嗎

麻油中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是非常多的，孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛴欣趯殞氁暳Φ陌l(fā)育，也可以有效的預(yù)防流產(chǎn)的癥狀，麻油中的芝麻還能夠起到軟化血管的作用，對(duì)于調(diào)節(jié)血壓有一定的幫助，建議在孕期要保證多元化的飲食，要給身體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，才能有效的幫助寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

3. 麻油雞蛋茶的功效

蛋花湯是下鍋煮的，放鹽和放蔥花的咸湯，比如常做的西紅柿蛋湯、紫菜蛋湯等，而雞蛋茶是甜的，屬于藥膳，可以用來(lái)治病的，是用沸水沖的，千萬(wàn)不能煮，不然就會(huì)影響口感，雖然都是同一種食材，但是做法卻是截然不同，很多人就是弄錯(cuò)了做法，結(jié)果茶變成了湯！

雞蛋茶的做法：

將兩個(gè)雞蛋打入碗中，打成蛋液，把冰糖磨成粉，在碗中加入兩勺冰糖粉（喜歡吃蜂蜜的也可以加一兩勺蜂蜜），然后把水燒開100度澆在蛋液上，邊澆邊用筷子攪動(dòng)，然后在碗上蓋上一個(gè)盤子，等待2分鐘就可以吃了。暖暖的喝上一碗雞蛋茶，胃特別舒服，很多人會(huì)問什么要加入香油，這是因?yàn)榧尤胂阌涂梢詨鹤⌒任?，口感也?huì)更加爽滑。不過(guò)也有一部分人說(shuō)這種用沸水沖的做法不衛(wèi)生，其實(shí)只要水燒開了，沖的時(shí)候用筷子快速攪拌，其實(shí)也是沒問題的。雞蛋茶屬于營(yíng)養(yǎng)藥膳，有去肝火、潤(rùn)肺止咳的功效，平常一些小病、咳嗽就可以沖一杯雞蛋茶來(lái)吃，不過(guò)要記住，雞蛋茶是用沸水沖的哦。

4. 油茶麻蛋果的做法

用料：糯米粉約2500克、白糖 約500克、開水 適量、黑芝麻 適量、油 適量

油茶麻蛋果的做法步驟：

1、鍋內(nèi)加適量水放入白糖熬開成糖水。倒出備用。

2、盆子里一次性放入糯米粉約5斤，記得要留出一部分后面防沾用。倒入大約不到500克的糖水，用筷子迅速攪拌。之后用手抓揉幾個(gè)燙面團(tuán)出來(lái)，老媽說(shuō)，幾斤粉就幾個(gè)團(tuán)。

3、放水里煮開。

4、煮透的糯米團(tuán)撈出繼續(xù)放入原來(lái)的糯米粉中拌揉，期間多次少量加適量糖水，直到差不多為止，小心燙傷。

5、邊揉搓變加開水。

6、有黑芝麻加入增香。揉成這種比較光滑稍微偏硬一點(diǎn)的糯米團(tuán)。

7、取出一部分搓滾成長(zhǎng)條。記得撒粉。

8、用手掌按壓扁平整。撒粉再切成均勻的長(zhǎng)條。厚度寬度盡量差不多，這樣后續(xù)油炸才均勻。

9、改刀成顆粒，再放粉防粘連。

10、過(guò)篩掉多余粉。

11、盛入容器，攤開。做得差不多的時(shí)候就可以坐油鍋了，這里大概放了3-4斤油。

12、油溫不能冒煙過(guò)高。以放入兩三顆果子立即浮起來(lái)最合適。

13、放入果子，稍等片刻網(wǎng)篩鍋里劃一道。

14、不時(shí)翻動(dòng)一下。

15、果子變色后沒有太多泡泡就撈出控油。

16、有油鍋在，身邊不能有小孩，注意安全。

17、麻蛋果完成，晾涼就會(huì)變脆。之后用密封袋密封保存。

18、切的時(shí)候正方形，炸成功就是這種圓鼓鼓的。

19、老媽說(shuō)以前總喜歡做“銅環(huán)”，現(xiàn)在她沒神氣做，全部炸果子。我就來(lái)兩個(gè)吧童心未泯!

20、完成

5. 麻油雞蛋茶 降火

可以。雞蛋茶有養(yǎng)胃的作用。雞蛋含有大量的維生素、礦物質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)蛋白。它能在胃粘膜上形成一層保護(hù)膜，具有養(yǎng)胃的作用。制作蛋茶可適當(dāng)放芝麻油和糖，能清除蛋茶的腥味，具有很好的消火效果。注意適當(dāng)吃雞蛋是一種高蛋白食物。如果使用過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致代謝物增多，容易給胃腸道造成負(fù)擔(dān)。最好每天早上選一個(gè)雞蛋。

6. 麻油雞蛋羹

主料

雞蛋2個(gè)

輔料

鹽1g

生抽1匙

芝麻香油0.5匙

1. 雞蛋兩個(gè)，加4整蛋殼溫開水（50-60℃）。

2. 手動(dòng)蛋抽攪拌均勻，加少許鹽，攪拌過(guò)后雞蛋會(huì)出好多沫，勺子撇去不要。

3. 碗上面扣盤子，蓋上鍋蓋，水開后計(jì)時(shí)蒸8-10分鐘，燜3分鐘。

4. 放生抽，芝麻香油調(diào)味。

5. 嫩滑爽口，如同豆腐腦，布丁一樣，營(yíng)養(yǎng)豐富易消化。

7. 雞蛋酥油茶

 油茶里面可以加雞蛋嗎？

很榮幸回答你這個(gè)問題， 油茶里面是可以加雞蛋的，油茶在做的時(shí)候還可以加入一些雞蛋，只需要將生雞蛋加在油茶里面，攪拌之后用小火熬煮就行了，這樣做出來(lái)的酥油茶，別有一番風(fēng)味。 所以說(shuō)在做油茶的時(shí)候，我們可以加入雞蛋，這樣吃起來(lái)更有風(fēng)味

8. 麻油雞蛋茶好處功效

剛沖好趁熱加入白糖。材料準(zhǔn)備：雞蛋，白糖，香油。

1，將雞蛋洗凈打入碗中，將其攪拌均勻。

2，燒開水，將其煮沸。

3，將燒開的水趁熱倒入碗中，并攪拌雞蛋。如果想吃蛋花小的，可加大攪拌速度，喜歡吃蛋花大的，隨意攪拌幾下即可。

4，加入白糖，淋上香油。

5，趁熱喝，溫度適宜自己即可。這種做法俗稱“雞蛋花”。是先把雞蛋打開成漿狀，然后再用滾開的水沖開，正宗吃法是加蜂蜜或白糖，這樣很降火的?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)以為，開水沖雞蛋質(zhì)地柔軟.輕易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負(fù)擔(dān)，有利于潰瘍病灶愈合。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對(duì)胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用和抵抗有害因子進(jìn)侵的防御作用。

9. 麻油雞蛋茶的止咳做法

沒有危害，白糖，雞蛋，香油可以一起吃。

主料：雞蛋1個(gè)

輔料：香油適量、綿白糖適量、開水適量

步驟一：準(zhǔn)備白糖，香油，雞蛋。

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步驟二：雞蛋打入碗內(nèi)，放入白糖，打散。

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步驟三：加入剛燒開的開水。

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步驟四：放入幾滴香油。

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步驟五：趁熱喝。

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10. 麻油雞蛋茶能治咽疼嗎

　　開水沖雞蛋加香油稱之為：雞蛋茶、

　　雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這是眾所周知的。如何利用雞蛋去火、雞蛋茶是傳統(tǒng)的去火偏方，好喝并且去火見效明顯。早晚都可食用，早上做起來(lái)快捷方便，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，潤(rùn)肺清腸。晚上睡覺之前喝下，去火能達(dá)到立竿見影的效果，并且利于睡眠。比起吃藥，是絕對(duì)的健康營(yíng)養(yǎng)。

　　早晨喝雞蛋茶一般來(lái)說(shuō)雞蛋茶沒有特別規(guī)定的飲用時(shí)間，可以隨意的安排，早起沖雞蛋茶的話主要是快手，而且還能夠保證雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失。

　　原料：雞蛋1個(gè) 開水1碗 芝麻油、冰糖少許

　　1、取一只雞蛋，用清水將外殼洗凈，磕入碗中，用筷子把雞蛋攪拌成均勻的蛋液。

　　2、在蛋液中倒入幾滴麻油，將剛剛做好的沸水快速?zèng)_入碗中，放入一小塊冰糖。

　　3、待雞蛋茶不燙，就可以飲用了。

　　雞蛋用筷子打勻即可，不用過(guò)度攪打，否則沏出的蛋花會(huì)成碎末狀，既不美觀也影響口感；一定要用剛剛做開的沸水，迅速倒入碗中來(lái)沏。

　　做這個(gè)雞蛋茶一定要放點(diǎn)麻油和冰糖的，能夠消除雞蛋茶的腥味，而且還有很好的去火效果，如果嗓子腫痛的不妨喝點(diǎn)雞蛋茶。