江西瑞昌茶油(江西贛南茶油)
1. 江西贛南茶油
中國的茶油最好,世界茶油在中國。
中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家,是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地,除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的大別山區(qū)域、西南及湘、贛南、贛西部,是我國特有的油料樹種。
油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū),整個(gè)生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。經(jīng)緯度及土質(zhì)氣候適宜營養(yǎng)成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為:去殼,曬干,粉碎,蒸,榨油,過濾。
茶油中不含芥酸,膽固醇,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。
茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油,其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國家有零星分布外,唯有中國大面積栽培。野山茶油在全世界唯中國獨(dú)有,野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。 我國清代醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》記載“潤腸清胃,殺蟲解毒”,清代王士雄《隨息居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌,日用皆宜,蒸熟食之,澤發(fā)生光,諸油惟此最為輕清,故諸病不忌?!?/p>
2. 贛州山茶油
木子油,山茶油,贛南民間稱之為“木油、木子油、木籽油、木梓油”,取自野生油茶樹的種籽。
茶籽油 取自油茶。營養(yǎng)成份豐富,含脂肪酸(不飽和脂肪酸占93%,其中油酸含量達(dá)83%,亞油酸10%)、山茶甘、磷脂質(zhì)和皂甘、維生素E、鞣質(zhì)。
3. 贛江 山茶油
虎頭hotolube,乾余,慶棠等,比較好
玉石要注意保養(yǎng),才能油潤光滑,時(shí)間久了會生出包漿。古代把茶油置于瓦瓷壇中,用蜜蠟封存,經(jīng)過十年以上的儲存陳養(yǎng),茶油的顏色會漸漸褪去,粘稠的雜質(zhì)逐漸沉淀在壇底,上層就形成了清澈透明的白茶油。白茶油是傳統(tǒng)保養(yǎng)玉石的上品。建議你用老牌的玉石保養(yǎng)白茶油,如虎頭hotolube,乾余,慶棠等,雖然價(jià)格高點(diǎn),但是真材實(shí)料,不像其他用亂七八糟的油,甚至化工油。
4. 江西贛南茶油的市場分布
1、南安板鴨:南安板鴨是這里的特產(chǎn),最為主要的還是原材料,得益于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的山、水資源環(huán)境,當(dāng)然也少不了獨(dú)特的制作工藝,“板鴨”一詞,應(yīng)該出自這里,他們可以把鴨子整理的平整干爽,色澤亮麗,味道鮮美,處處顯得非常用心,讓食客望之就有食欲,因此名聲遠(yuǎn)揚(yáng),據(jù)說已經(jīng)有400百多年的歷史,曾遠(yuǎn)銷港澳等地,屬于肥而不膩,入口即化,老少咸宜;
不過隨著人們生活水平的提高,板鴨的油脂還是有些肥膩,因此不宜多吃;
2、興國灰鵝:興國灰鵝因羽毛呈灰色而得名,是興國縣的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,東北的鐵鍋燉大鵝,很多大鵝都是從這里引進(jìn),北方地區(qū)也曾大量飼養(yǎng),被當(dāng)成國產(chǎn)大鵝,它與板鴨一樣,是難得的美味,適合品嘗;
3、信豐蘿卜:它的特點(diǎn)是依托當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)土壤,獨(dú)特的氣候地理?xiàng)l件、溫濕度都影響它的長相,同樣是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,生長周期在95至120天,因此成熟后的蘿卜味道鮮美,口感好、味道甜,關(guān)鍵是“長得好看”;
4、贛南臍橙:這是一個(gè)需要大書特書的特產(chǎn),而且現(xiàn)在正是最好的季節(jié),贛南臍橙,吃過忘不掉,它讓我們知道“晏子使楚”的故事非常真實(shí),“橘生淮南則為橘,橘生淮北則為枳”,贛南臍橙除了品種以外,獨(dú)特的氣候條件、土壤、溫濕度缺一不可;
它的特點(diǎn)是:個(gè)頭大、色澤美、味道香、水分足,吃過很難忘記,再吃其它的臍橙會有味同嚼蠟,難于下咽的感覺,贛南臍橙是果中極品,在多個(gè)地方獲得過大獎(jiǎng),是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和證明產(chǎn)品,遠(yuǎn)銷國外的俄羅斯、日本、法國等國家,這里也有“臍橙之鄉(xiāng)”的美譽(yù),是中國唯一的“臍橙標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。
5、江西會昌米粉:中國米粉選江西,江西米粉選會昌,這里的米粉好壞可以用數(shù)字來說話,全國出口量的60%來自這里,有著“中國米粉之鄉(xiāng)”的美譽(yù),同樣是得益于當(dāng)?shù)氐拇竺?,離不開氣候地理環(huán)境和土壤的因素,故此也是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品;
6、瑞金咸鴨蛋:有鴨子必有鴨蛋,這是無需爭論的,瑞金咸鴨蛋同樣是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,優(yōu)質(zhì)原材料是它受歡迎的一個(gè)主要原因;
7、于都梾木油:過去中國人經(jīng)常食用動物油,后來改食花生油、大豆油、葵花油等,再后來普遍對管菜籽油、玉米油等,現(xiàn)在越來越注重健康,開發(fā)除了非常多的高端食用油料,其中梾木油就是之一,它已經(jīng)有200多年的歷史,也是當(dāng)?shù)氐牡乩順?biāo)志保護(hù)產(chǎn)品;
8、龍南蜂蜜:蜂蜜的原材料來自于植物的花朵,土壤、氣候、溫濕度影響植物,不同植物的花朵釀出的蜂蜜自然不相同,因此獨(dú)特的地理環(huán)境,優(yōu)越的自然環(huán)境,蜂蜜自然就是上品,同樣是地理標(biāo)志證明產(chǎn)品;
9、會昌桔柚:它與贛南臍橙一道,成為當(dāng)?shù)赜忠凰?,同樣是地理?biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,讓這里盛產(chǎn)水果的名聲再次遠(yuǎn)播,為當(dāng)?shù)刳A得了“中國桔柚之鄉(xiāng)”的美譽(yù);
10、贛南茶油:前面說到高端食用油,其實(shí)食用茶油的好處自不必說,我們知道茶樹不能過多施肥和噴灑農(nóng)藥,因此作為木本油料,茶油本身就是上品,而贛南茶樹則更是上品中的極品,非常值得擁有,關(guān)于它,“平衡點(diǎn)”曾多次購買。
5. 江西贛南山茶油
其實(shí)木子油就是茶油,只是叫法不一樣而已,茶油在贛南被稱為木油和木子油。茶油是野生山茶樹的種子。它是純天然的高檔木質(zhì)食用植物油,顏色為金黃色或淡黃色,品質(zhì)相對純正,看起來清澈透明,聞起來清香。茶油被當(dāng)?shù)厝擞脕硎秤?,通常用于烹飪。茶油也可以外用,防止紫外線,保持皮膚柔軟健康。
6. 江西 茶油
永豐茶油目前每斤55元。
今年是茶油豐收年,得益于風(fēng)調(diào)雨順,產(chǎn)量低的年份賣到每斤60元或更貴些。
永豐縣,隸屬江西省吉安市,位于江西省中部,以山地、丘陵為主,地處中亞熱帶,季風(fēng)氣候顯著,四季變化分明,非常適合茶樹生長,而且品質(zhì)優(yōu)良。
永豐茶油色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。各項(xiàng)性能居贛南茶油、德興紅花茶油、三清山山茶油、上饒山茶油、袁州茶油,江西6大茶油之首。
7. 贛江牌茶油
1、萬安玻璃紅鯉魚:是1963年該縣麻源墾殖場水產(chǎn)大隊(duì)從長江魚苗中發(fā)現(xiàn),經(jīng)過十多年的雜交選育和定向培育而成。
2、贛南小炒魚:是明朝凌廚子首創(chuàng)的地方風(fēng)味菜。
3、窯頭豆腐:以潔白、嫩滑、柔韌、可口傳世。尤其切成細(xì)絲而不斷,摔在地下而不爛成稀泥狀而傳為佳話。
4、萬安茶油:產(chǎn)自江西省萬安縣贛江十八灘兩岸的崇山峻嶺,它取自群山森林中的油茶樹種子,采用傳統(tǒng)工藝精制提煉而成,遠(yuǎn)離污染,營養(yǎng)豐富。
5、萬安小魚干:精選萬安湖天然生長的鳳尾魚、蛇鮈魚、麻鯵魚,經(jīng)細(xì)心焙干精制而成,遠(yuǎn)離污染,肉質(zhì)鮮美,高鈣低脂,營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特,確是酒宴中的上等佳肴。
只知道這五個(gè)
8. 江西贛州茶油
截至目前,贛州市油茶林總面積達(dá)288萬畝,其中新造高產(chǎn)油茶林面積123萬畝。據(jù)了解,為推動贛南茶油基地化開發(fā),規(guī)?;?、集約化經(jīng)營,贛州市發(fā)布贛南茶油地方標(biāo)準(zhǔn),出臺贛南茶油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法,獲批籌建國家油茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(江西),2019年全市完成油茶新造面積8.46萬畝,油茶低改面積5.07萬畝,油茶撫育面積32萬畝。
9. 贛江茶油公司
贛江茶油只要在農(nóng)家或者山區(qū)油廠買回來的都是真的
10. 江西贛南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司
贛州市作為江西的第二大城市,主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為工業(yè),主要是兩帶兩谷一帶的建設(shè)。
其次是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè),農(nóng)業(yè)主要有贛南臍橙和茶油,旅游方面,贛州主要打響江南宋城、紅色故都、客家搖籃、東江源頭這幾個(gè)品牌。特色產(chǎn)業(yè)有稀土鎢礦、南康家具和贛南臍橙等。希望對你有幫助
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