1. 青海有酥油茶嗎

西北地區(qū)，青海青稞酒，西藏酥油茶

2. 酥油茶是青藏地區(qū)的嗎

酥油青藏高原一帶牧民的特產(chǎn)，也是非常重要的食物，是從羊奶，或者牛奶里面提煉出來的脂肪，太多的奶無法儲存就可以做成酥油，最常見的就是酥油茶

3. 青藏酥油茶

青藏高原有酥油茶，青稞酒，牦牛肉，冬蟲夏草，唐卡，藏香，藏獒

4. 青藏高原酥油茶

1.甜醅子

甜醅子青海地區(qū)的特色小吃之一，是用青藏高原耐寒早熟的糧食——青稞，加工而成的一種風味小吃。在包括西寧等青海各地和農(nóng)業(yè)區(qū)各地，都能品嘗到獨特的民間小吃“甜醅子”。甜醅就地取材，制作步驟簡單，富有營養(yǎng)，又有開胃作用。青海人不但情有獨鐘，還可作為訪親拜友的禮品。是青海高原上一種有獨特風味的小吃。

2.羊腸面

羊腸面是西寧地區(qū)常見的一種風味小吃。羊腸分為肉腸和面腸之分，肉腸之中是羊的內(nèi)臟等經(jīng)過調(diào)味制作而成的。同時，有些地方還有用煎鍋煎出來的大肚片，以及上好的羊腿肉，可謂是色香味美。羊腸面湯色淡黃，腸段潔凈，肥腸粉白，面條金黃蔥末浮上，腸段細脆餡軟，面條悠長爽口，夏天可以吃涼面，冬日也可吃熱面，屬于經(jīng)濟實惠的小吃。3.狗澆尿

這個名字，不了解的肯定想不到是吃的。狗澆尿， 又稱狗澆尿油餅。青海地區(qū)較流行的一種面食。 用菜籽油煎的薄餅。有只加一點酵子的"半死面"和不加酵子的"死面"兩種。在白面餅上擦好香豆粉(用香豆葉磨成)、花椒粉、食鹽等調(diào)料，烙時用尖咀油壺盤旋式澆油其上，狀如狗撒尿。青海地區(qū)較流行的一種面食。 用菜籽油煎的薄餅。

4.尕面片

尕面片是青海人面食中最普遍而又很獨特的家常飯。這種面片不是用搟面杖搟出來的，而是純手工揪出來的。相當于華北地區(qū)的揪面片。青海各族人民在長期生活實踐中所創(chuàng)造的食品，由旅途進入家庭廚房，經(jīng)歷了漫長的歲月?，F(xiàn)在從城鎮(zhèn)到農(nóng)村，尕面片已成了最普及又富有盛名，品種繁多，滋味各殊的獨特面食了。

5.炮仗面

青海風味面食。拉面出鍋后不帶湯，用刀切成短條，倒入用粉絲、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜鍋內(nèi)混炒而成。出鍋前的制作等同于拉面的制作，出鍋后的混炒法又相近于炒面片的混炒，但口味與兩者各不相同。先長后短，先煮后炒、面菜混一。

6.麥索兒

麥索兒是青海民俗小吃。將顆粒飽滿、尚青未干的小麥或青稞，取穗拌鹽水，入鍋燜熟，搓皮簸凈，或在案板上研搓為細條，或者用小石磨、水磨磨為長條狀。可拌蒜末、撥熟油食用，別有風味。還可做稀飯配料。不弄碎整粒而吃，又稱焜麥子或焜青稞。

7.釀皮

釀皮是在麥面中摻和一定數(shù)量的蓬灰和敷料，用溫水調(diào)成硬面團，再幾經(jīng)揉搓，等面團精細光滑后，再放入涼水中連續(xù)搓洗，洗出淀粉，面團成為蜂窩狀物時，放進蒸籠蒸熟，蒸出來的是面筋。再將沉淀了淀粉糊舀在蒸盤中蒸熟，這便叫"蒸釀皮"。蒸熟了釀皮，從盤中剝離，切成長條，配上面筋，澆上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起來辛辣、涼爽、口感柔韌細膩，回味悠長。 別覺得釀皮子不起眼，綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃，是蘭州特色風味小吃中最受歡迎的品種之一，男女老少都愛吃。

8.青海饃饃

青海人不叫饅頭，而稱饃饃。"饃饃"又只是一個總稱。青海農(nóng)業(yè)區(qū)和半農(nóng)業(yè)區(qū)各族人民常吃的饃饃千姿百態(tài)，品種繁多，如花卷、油包、油餅、曲連、油香、爐饃饃、饅頭(祭祖用的大饃饃)、焜鍋饃饃等等。它們是逢年過節(jié)，串親訪友經(jīng)常攜帶的傳統(tǒng)禮品，也是每飯難離的主食。

9.手抓羊肉，在青海算是最有名氣的小吃了，主要原由是他高原獨特的水土環(huán)境，使生長在青海的牛羊有著與別處不同的特點。它肉質(zhì)細膩肥嫩，并帶有一種特有的香味，加上質(zhì)樸的烹調(diào)和鮮美的口味，近似原始的飲食方式，給人一種返璞歸真的飲食感受。

10.青海土火鍋，去過青海的人，一定會為你推薦著名的青海土火鍋，它的味道，簡而言之就是超級無敵好吃！內(nèi)容相當豐富，青藏高原氣候寒冷，盛產(chǎn)牛羊，青海土火鍋的"鍋底"一般由羊肉清湯加少許酸菜制成，如果喜食辣，那再好不過，青海土火鍋口味偏重香辣，但湯色清亮，滋味天然醇厚；嘗一口，羊肉的鮮美與酸菜的爽口完美結(jié)合，肥膩感全無。

5. 西藏有沒有酥油茶

酥油茶密封放入冰箱冷藏可以保存一年左右時間。

酥油茶是中國西藏的特色飲料。多作為主食與糌粑一起食用，有御寒提神醒腦、生津止渴的作用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族，亦有飲用酥油茶的習俗。

6. 青海的酥油茶

可以當食品,做酥油茶,加到饅頭里吃也可以,還可以做很多好吃的。

也可以當藝術品。青海塔爾寺的酥油花很有名的,就是在酥油內(nèi)加如顏色,手工成型,然后方人冰水中冷卻。

酥油是藏族食品之精華，高原人離不了它。 酥油是似黃油的一種乳制品，是從牛、羊奶中提煉出的脂肪。

7. 青海有酥油茶嗎知乎

第一，保健品：藏紅花，冬蟲夏草，雪蓮，枸杞（人們都說寧夏枸杞好，其實青海枸杞不比寧夏差，就是名聲?。┡１?，鹿茸，藏藥酒，秦艽，大黃，雪靈芝，

第二，小吃類：酸奶，牦牛肉干，酥油茶，蓋碗茶，羊腸，鍋盔，沙棘果干，釀皮，手抓羊肉，甜醅。

第三，菜品類：發(fā)菜，人參果，　蕨菜，鹿角菜，青稞酒，湟魚，凍綿羊肉卷，青油，羊蹄筋，糌粑。

第山羊絨四，工藝品類：絨毛畫，毛氆氌，土族刺繡，猾子皮，玻璃鹽，羔皮筒子，中壩玉，西寧大白毛，駝絨，水貂皮，山羊板皮，秋板皮，青海長毛絨，祁連玉，　昆侖凍石，昆侖彩石，

恩恩，貌似鄙人了解的就這些了，望對樓主有所幫助。

8. 青海的酥油

青海省位于青藏高原東北部，由于地理環(huán)境，種植的農(nóng)作物品種較少，以小麥丶青稞丶黎麥等這些抗旱抗寒的農(nóng)作物為主。蟲草丶黑枸杞丶紅枸杞丶厥麻等養(yǎng)生品種也很豐富。但這里的畜牧業(yè)發(fā)達，草原遼闊牛羊肥美。所以青海特產(chǎn)有：青稞酒，蟲草，枸杞，厥麻，牛肉干，酸奶，酥油等都是不錯的選擇。

9. 西寧有酥油茶嗎

產(chǎn)地青海。

藏民家家戶戶都離不開酥油茶，酥油茶是每一個藏家生活中不可缺少的飲食品之一，也是逢年過節(jié)，接待貴客的佳飲食品。制作酥油茶的酥油是從牦牛奶中提煉出來的，用最傳統(tǒng)的工藝手法制作再加上青稞粉、紅茶粉、食用鹽等精心制成，口感純正、香醇爽口、香味濃郁、營養(yǎng)豐富，老少皆宜，是探訪親朋好友的饋贈禮品之一。

10. 青海酥油奶茶

有以下幾種。

1、棗兒茶

一種敬客禮茶，在青海春節(jié)或婚嫁喜事，將煮好的紅棗兩枚放入熬茶中，同時茶碗中放茶匙備撈棗之用。

2、茯茶（熬茶）

遠方的朋友如果您到青海來，在你吃第一頓飯的時候就接觸了青海的一種特別的茶。此后在青海的行程里，天天都品嘗到這種茶。

3、酥油奶茶

在青海，奶茶是牧民群眾日常生活中朝夕為伴的飲料。奶茶雙香，情深意濃，這是對生活在牧區(qū)的藏族、蒙古族等游牧民族生活的真實寫照。

4、麥茶（大麥茶）

是缺茶時的一種代用品――將炒焦黃的小麥碾、舂半碎，在砂罐中久熬而成，連"茶"代麥一起食用，有點咖啡茶的味道。

不過青海人現(xiàn)在很少喝這種麥茶了！

5、面茶

俗稱"油茶"，先將白面放鍋中炒微黃，再加適量清油和鹽炒黃，然后倒入水燒開并熬一會，下花椒、杏仁等作料，飲之暖身，是青海人冬季農(nóng)家勞作時的飲品。

6、蓋碗茶

蓋碗茶也是沏茶，因茶具為底細口敞且?guī)w的小碗而得名；再附加一個"碗座"則叫做"三泡臺"。

蓋碗茶還泡以桂圓、冰糖等，俗稱"圓圓冰糖蓋碗茶"；而"三泡臺"更為高級，增加枸杞、葡萄干、核桃仁、紅棗、杏干等補品。

一手端碗座而起，另一手揭蓋邊刮邊吸(故俗稱"刮碗子")慢慢品嘗，味道勝現(xiàn)代的任何飲品。