魯花壓榨菜籽油為什么是三級(jí)的三級(jí)的好
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時(shí)間:2021-05-17 01:02
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魯花菜籽油不是精煉油,不含添加劑,保留100%營養(yǎng)不流失。
1、魯花菜籽油不是精煉油,不含添加劑,保留100%營養(yǎng)不流失,原汁原味,所以只能是三級(jí)。
2、目前市面上的菜籽油,執(zhí)行的是GB1536-2004《菜籽油》標(biāo)準(zhǔn),分為4個(gè)等級(jí), 由于受原料的限制,目前采取壓榨工藝生產(chǎn)的菜籽油色澤深和酸值高,只能達(dá)到現(xiàn)行的三級(jí)、四級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。若要達(dá)到國標(biāo)一級(jí)、二級(jí)中色澤和酸值指標(biāo)值,必須將油品進(jìn)行過度精煉,這樣既增加了能耗,又使?fàn)I養(yǎng)成分在精煉過程中遭受損失,不符合當(dāng)前國家倡導(dǎo)的防止過度加工及節(jié)能降耗的要求,造成特有的濃香風(fēng)味消失,不能滿足中國消費(fèi)者對(duì)色、香、味傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的需求。
3、花生油國家標(biāo)準(zhǔn)把成品花生油分為壓榨花生油和浸出花生油兩類,壓榨花生油又分為壓榨一級(jí)和壓榨二級(jí),浸出花生油劃分為浸出一級(jí)至四級(jí),級(jí)別越高則要求花生油產(chǎn)品的理化衛(wèi)生指標(biāo)越嚴(yán) 。
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