肉桂和水仙屬于武夷巖茶，也就是屬于六大茶中的烏龍茶。

武夷巖茶適合各種體形的人群飲用，具有一定的保健功能。茶多為寒性，武夷山巖茶加工工藝的獨(dú)特，其特有傳統(tǒng)碳焙工藝使得茶葉性寒轉(zhuǎn)為溫，降低了對(duì)身體的刺激，一般都適合各種體質(zhì)的人群飲用。

武夷巖茶臻山川精英秀氣所鐘，武夷巖茶不僅有令人神往的巖韻，而且還有一定的保健功能。最顯著內(nèi)含物質(zhì)有兩大類，咖啡堿和酚性物，還含有對(duì)人體有益多重氨基酸，維生素，微量元素等。咖啡堿是強(qiáng)有力的中樞神經(jīng)興奮劑，它能振奮精神，強(qiáng)化思維，減輕疲勞，解熱鎮(zhèn)痛，利尿通便，消毒減菌。而酚性物質(zhì)，主要是兒茶素，目前是世界上防止心血腦管病防癌抗癌最有些物質(zhì)，它能降低血脂，膽固醇，防止高血壓，減肥，清食等作用。

喝茶是一個(gè)很健康的生活方式。讓我們常與茶為伴吧

肉桂茶什么時(shí)節(jié)喝最好？

秋冬季節(jié)喝肉桂茶吧！由于肉桂茶性熱，更適合天涼時(shí)飲用

肉桂茶有補(bǔ)火助陽、散寒止痛、溫經(jīng)通脈等功效，因此在寒冷的冬天，來一杯肉桂茶，不僅可以使整個(gè)身體暖起來，還能在飽餐后幫助消化

肉桂茶適宜平素畏寒怕冷、四肢手腳發(fā)涼、腹部隱痛喜暖、腸鳴腹瀉者

巖茶，屬于半發(fā)酵茶，只有焙足火、焙透火的巖茶，茶性近乎溫而不寒，對(duì)胃腸的刺激性小。

中火、足火焙出的茶，香氣、色澤、味道都有明顯差別。

肉桂作為傳統(tǒng)高香品種，湯色多為橙黃色，葉底隱約可見“綠葉紅鑲邊”，常為中焙火，表現(xiàn)為花香和果香的復(fù)合。中焙火后短期存放退去火氣，茶氣溫和，茶味醇厚

足焙火的茶多表現(xiàn)為果香，多見于大紅袍、水仙等傳統(tǒng)耐火品種。可顯露茶工藝香、山場香。茶火味未退時(shí)茶性燥熱，不宜常飲，需陳放至1—2年，退去火燥氣才為成品。足焙火的茶，干茶可見葉脈突出，俗稱“露白骨”。沖泡至葉面舒展后，可見葉片上有很多突起的泡點(diǎn)，俗稱“蛤蟆背”。湯色多為深橙黃色或橙紅色，適合有一定巖茶茶齡的茶友