1. 油茶 茶油

　　茶油枯就是茶粕，也叫茶麩、茶籽餅，是油茶籽經(jīng)榨油后的渣餅，有效成分是皂角甙素，也是一種植物源農(nóng)藥?！　∈且吧讲栌凸麑?shí)榨油后剩下的渣。茶粕中含有12－18%的茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚的紅細(xì)胞溶化，故能殺死野雜魚類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲。茶皂素易溶于堿性水中，使用時(shí)加入少量石灰水，藥效更佳。由于茶粕的蛋白質(zhì)含量較高，因此這還是一種高效有機(jī)肥，廣泛應(yīng)用在農(nóng)作物及果樹栽種中，效果極佳。對(duì)淤泥少、底質(zhì)貧瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶粕作為清塘藥物，比其它藥物具有更獨(dú)特的功效。　　茶粕廣泛應(yīng)用于魚塘清塘、和稻田及高檔草坪殺蟲，蚯蚓、地老虎、和其它害蟲。茶粕作為一種綠色藥物，它能自行分解，無毒性殘存，對(duì)人體無影響，使用安全。二是不殺死水草，對(duì)水草還有促長(zhǎng)效果。三是對(duì)蝦、蟹幼體無副作用，在繁育蝦苗和培育幼蟹的出塘率?！　〔杵傻馁|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下：茶皂素含12-18%，殘油<2%，蛋白質(zhì)12-16%，淀粉和糖類30-50%，纖維10-12%，水分<12%，雜質(zhì)<2%?！　〔枳丫蹚V泛應(yīng)用在洗滌化工，機(jī)器除銹，水產(chǎn)養(yǎng)殖，高爾夫球場(chǎng)殺死蚯蚓等?！　?/p>

2. 茶油乳化怎么破乳

應(yīng)該是山茶油

一、儲(chǔ)存茶油要防高溫。儲(chǔ)存溫度以10-15度為最好，一般不應(yīng)超過25度。因此，夏季不宜儲(chǔ)存油，應(yīng)邊購邊用，食用新鮮油。

　　二、要合理地選擇茶油的儲(chǔ)存容器。油多時(shí)可選用陶瓷缸，并盡量減小容器的口徑;油少時(shí)可選用不透光的深色玻璃瓶。油裝滿后，應(yīng)密封瓶口，使油和空氣隔絕，防止食用油氧化變質(zhì)。

　　三、儲(chǔ)存油的容器應(yīng)放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。由于陽光中的紫外線和紅外線能促使油脂氧化和加速有害物質(zhì)的形成，所以，儲(chǔ)油的容器應(yīng)盡量減少與空氣、陽光的接觸。

　　四、食用油內(nèi)不能混入水，否則，容易使油脂乳化、混濁變質(zhì)。也可按40∶1的比例往油中加入熱油，可起到吸收水分的作用。購買食用油應(yīng)到大商店、正規(guī)廠家，切莫貪圖一時(shí)便宜，在街市上購買劣質(zhì)油。

　　五、加入少量抗氧化劑。若食用油較多一時(shí)吃不完，可選用少量花椒、大茴香、桂皮、丁香、維生素C等抗氧化劑加入油中，以延緩或防止食用油的氧化變質(zhì)。除選用有色小口玻璃瓶?jī)?chǔ)存外，用其他容器儲(chǔ)油時(shí)儲(chǔ)存期以半年為宜，最長(zhǎng)也不應(yīng)超過一年。

3. 化油脂的茶

答:在六大茶類中，刮油效果當(dāng)屬青茶類（也叫烏龍茶）。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面，在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。

4. 茶油乳化劑

一種脂肪酸。分子式C18H34O2 ，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH。學(xué)名順式-9-＋八(碳)烯酸 。油酸與其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切動(dòng)植物油脂中。在動(dòng)物脂肪中，油酸在脂肪酸中約占40％～50％。在植物油中的變化較大，茶油中可高達(dá)83％，花生油中達(dá)54％，而椰子油中則只有5％～6％。　　純油酸為無色油狀液體，有動(dòng)物油或植物油氣味，久置空氣中顏色逐漸變深，工業(yè)品為黃色到紅色油狀液體，有豬油氣味。熔點(diǎn)16.3℃，沸點(diǎn)286℃(100毫米汞柱) ，相對(duì)密度0.8935(20／4℃)，折射率1.4582，閃點(diǎn)372℃。易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑中，不溶于水。易燃。遇堿易皂化，凝固后生成白色柔軟固體。 在高熱下極易氧化、聚合或分解。無毒?！　∮退崤c硝酸作用，則異構(gòu)化為反式異構(gòu)體，反油酸的熔點(diǎn)為44～45℃；氫化則得硬脂酸；用高錳酸鉀氧化則得正壬酸和壬二酸的混合物。油酸由于含有雙鍵，在空氣中長(zhǎng)期放置時(shí)能發(fā)生自氧化作用，局部轉(zhuǎn)變成含羰基的物質(zhì)，有腐敗的哈喇味，這是油脂變質(zhì)的原因。商品油酸中，一般含7％～12％的飽和脂肪酸，如軟脂酸和硬脂酸等。　　油酸的鈉鹽或鉀鹽是肥皂的成分之一。 　　應(yīng)用 主要用于制備塑料增塑劑環(huán)氧油酸丁酯或環(huán)氧油酸辛酯。毛紡工業(yè)用于制備抗靜電劑和潤(rùn)滑柔軟劑。木材工業(yè)用于制備抗水劑石蠟乳化液。經(jīng)氧化制備壬二酸，是聚酰胺樹脂(尼龍)的原料。也可用作農(nóng)藥乳化劑、印染助劑、工業(yè)溶劑、金屬礦物浮選劑、脫模劑、油脂水解劑，用于制備復(fù)寫紙、打字紙、圓珠筆油及各種油酸鹽等。作為化學(xué)試劑、用作色譜對(duì)比樣品及用于生化研究，核定鈣、氨、銅，測(cè)定鎂、硫等?！　〖兊挠退徕c具有良好的去污能力，可用作乳化劑等表面活性劑，并可用于治療膽石癥。油酸的其他金屬鹽也可用于防水織物、潤(rùn)滑劑、拋光劑等方面，其鋇鹽可作殺鼠劑?！　∮退岬?5%酒精溶液可以用作除銹劑.

5. 茶油乳化如何外理

油鍋里出現(xiàn)大量的泡沫是土榨油導(dǎo)致的。確切的來說，土榨油含有一種物質(zhì)叫做磷脂，是一種表面活性劑，往往超標(biāo)，在一定溫度下，會(huì)發(fā)生一些乳化現(xiàn)象，起泡就是一個(gè)表現(xiàn)。

原來魚中的水分遇上土榨油中的磷脂在一定溫度下就會(huì)產(chǎn)生大量泡沫。

6. 茶油乳是什么

可以擦臉，經(jīng)常擦臉，可以讓膚色滋潤(rùn)不干燥。

7. 茶油乳化變白后還能用嗎?

茶油低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正常現(xiàn)象，不影響食用，由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)得多。時(shí)間太長(zhǎng)就最好不要食用了。

在動(dòng)物脂肪中，油酸約占40％－50％；不同植物油油酸含量不同，茶油可達(dá)75％－80％，花生油可達(dá)36％－45％，玉米油可達(dá)20％－30％，菜籽油可達(dá)45％。一般大豆油的油酸含量約為21％。

據(jù)報(bào)道，在許多蔬菜油的亞油酸含量比例不是過高或過低，只有山茶油是最合適的，所以山茶油是高血壓、心臟病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥等患者理想的健康營(yíng)養(yǎng)油。

8. 茶溶解油脂

苦蕎茶是可以吸附多余油脂的，一般來說當(dāng)含有脂肪和糖分的食物進(jìn)入到胃腸道以后，苦蕎纖維素吸附和包裹脂肪分子，可以形成大分子物，可以有效的排走食物當(dāng)中，50%~60%的油脂。所以，我們可以用蕎麥茶作為日常飲用茶，以達(dá)到我們想要減肥的目的。