1. 朱元璋與茶

明朝洪武二十四年，朱元璋因?yàn)閳F(tuán)茶重勞民力，罷造龍團(tuán)，唯采茶芽以進(jìn)，從此整個(gè) 社會(huì)開(kāi)始推廣散茶。

2. 朱元璋與茶油的故事

上有瑤池瓊漿佳釀，下有衡陽(yáng)美食名揚(yáng)！

在衡陽(yáng)，你絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)的十大地道美食：

一、石鼓牌酥薄月餅，又名太師餅，有140余年的歷史，做工精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)樂(lè)獨(dú)特，松酥可口，有濃厚的麻仁、玫瑰、桂花清香，香酥而不油膩，有理氣解郁、和腸胃、通血脈、潤(rùn)肌膚、祛風(fēng)潤(rùn)腸的功效。

二、祁東黃花菜，已有500多年歷史，經(jīng)典菜肴！經(jīng)典所在：在黃花含苞欲放時(shí)采摘，食材可新鮮烹飪，也可經(jīng)過(guò)蒸制曬干再烹飪。黃花菜味道鮮美，有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值，具有養(yǎng)血平肝、利尿，健胃生津等功效。

三、衡山九龍李，在衡山栽培已有300余年歷史，果實(shí)在每一年的6月成熟，皮薄而堅(jiān)韌，果肉緊致黃白色，核小、肉脆、汁多、味甜，可鮮食，也可加工成罐頭，梨干，果脯，果酒等，具有解渴提神之功能。

四、唆螺，又名喝螺，愛(ài)吃辣的朋友，只要看見(jiàn)就能讓你垂涎三尺。唆螺湯鮮味美、清香脆嫩、清火開(kāi)胃、爽口宜人。做法：選大小均勻的田螺、石螺，用清水養(yǎng)幾天，讓田螺把體內(nèi)的雜質(zhì)污物全部吐出，然后剪去螺尾，再加鹽反復(fù)搓洗干凈，配以茶油、生姜、辣椒、醬油、姜蒜爆炒，然后倒入筒子骨湯蓋煮。食用時(shí)，手持螺口對(duì)住嘴，吸氣唆取螺肉，故名唆螺。

五、祁東叫花子雞，說(shuō)名字不雅，但那做法、色澤、味道，絕對(duì)讓人難敵誘惑。相傳朱元璋在南方吃了敗仗，精疲力盡，饑腸轆轆，看到一個(gè)叫花子在火堆旁烤一團(tuán)黃泥，疑惑不解，等叫花子敲開(kāi)黃泥，把香氣撲鼻的叫花子雞獻(xiàn)給朱元璋時(shí)，朱元璋吃后，贊不絕口，叫花子雞也隨著明朝開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋的故事而源遠(yuǎn)流長(zhǎng)！

六、衡陽(yáng)米粉，用新鮮的魚(yú)肉和米粉為主要原料制作而成，味道鮮美，湯汁濃稠而且爽心養(yǎng)胃，對(duì)很多在外地工作的人，回家的第一件事情就是吃一碗魚(yú)粉，這就是家鄉(xiāng)的味道。

七、耒陽(yáng)壇子菜，主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，能刺激食欲，加工工藝非常講究，可謂花樣百出。

八、衡東土菜，歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是湖南當(dāng)?shù)氐奶厣巴敛送酢?，是具有?dú)特的地方性口味菜肴，以香色俱佳、美味可口、營(yíng)養(yǎng)保健而譽(yù)滿三湘，蜚聲湖廣。

九、臘味合蒸，將烘烤秘制的夫子肉、臘魚(yú)肉、臘豬腸，臘豬耳，配以當(dāng)?shù)靥厣亩构亩缃丰u合蒸一小時(shí)，顏色美觀、香醇多味。

十、衡陽(yáng)燒烤，無(wú)論是白天還是晚上，燒烤都是隨處可見(jiàn)，尤其是晚上，燒烤人們夜生活的主要方式，食材新鮮，制法和配料更具地方特色，品種非常豐富，能用來(lái)做菜的都可以烤，常見(jiàn)的特色烤品有：韭菜、生蠔、烤魚(yú)、香芋片、黃喉、脆骨、水豆腐、豆皮、茄子各種青菜，各種蘑菇、魷魚(yú)、鳳爪、豬尾、豬鞭、牛鞭，牛板筋、狗爪、鴨腸、雞胗、鴨胗牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等等。

3. 朱元璋與茶油

江西小吃

1.南昌米粉是江西省南昌地區(qū)名產(chǎn)。江西是魚(yú)米之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食。

久負(fù)盛名的南昌米粉，具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn)。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。要經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也方便、簡(jiǎn)潔，可以涼拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、蔥花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。

2.瓦罐湯，完全采用民間傳統(tǒng)煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以天然礦泉水為原料，以硬質(zhì)木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱，煨制達(dá)七小時(shí)以上。終于演譯成倍具民間傳統(tǒng)特色又合乎現(xiàn)代人口味的美食。瓦罐之妙處在于土質(zhì)陶器，秉陰陽(yáng)之性含五行之功效，久煨之下原料鮮味及營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解于湯中，其味鮮香淳濃，食后令人久而難忘。

3.南昌人每年立夏前后都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，據(jù)說(shuō)立夏日吃了不會(huì)生痱子。人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油，再加白糖、料酒、味精等調(diào)味品，然后倒入米粉拌勻，再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內(nèi)，上籠蒸熟至爛，吃時(shí)將肉扣在盤內(nèi)即可。有的在肉內(nèi)又拌入適量豌豆，使菜有粉香，又有碗豆清香，葷素鮮膩，別有風(fēng)味。

4.餃子粑是景德鎮(zhèn)有名的小吃，源自都昌，歷史上，許多都昌人移民到景德鎮(zhèn)，景德鎮(zhèn)號(hào)稱“都昌人的碼頭”，都昌人不但影響了景德鎮(zhèn)的語(yǔ)言和文化，也把美食帶過(guò)去，餃子粑就是其中之一。

一般景德鎮(zhèn)人都把餃子粑當(dāng)早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面一蒸，香，透過(guò)皮里面的餡都可以隱隱約約的看到了。當(dāng)然也有蒸完了以后再用油小炸一下，風(fēng)味而又不同。

餃子粑分為辣餡和不辣餡。辣的一般是用蘿卜絲配上辣椒成餡，利用韭菜豆腐或韭菜雞蛋做餡的是不辣的。另外，還有豆干，豆芽餡的好多種配餡方式，種類各異，全憑個(gè)人喜好了。如果你不太會(huì)吃辣，第一次去吃的話就一定要記清楚，說(shuō)清楚是要不辣的，不然以景德鎮(zhèn)人的口味，會(huì)讓你辣到流淚。

5.牛肉炒粉是江西省一道漢族名菜，牛肉含豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，而米粉含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等。江西人吃米粉，有著久遠(yuǎn)的歷史文化。

6.由于堿水粑的制作工藝都是以口口相傳的方式傳承，因此僅作為地方特色小吃的形式而存在，多在江西一帶（例如：景德鎮(zhèn)、婺源、吉安）

景德鎮(zhèn)人最喜歡吃的小吃包括冷粉、餃子粑和堿水粑，其中冷粉和餃子粑幾乎是每個(gè)早餐店里的必備食品，而堿水粑都會(huì)被好客的鎮(zhèn)巴佬當(dāng)作招待外地客人的最佳小吃。

7.三杯甲魚(yú)是江西省漢族小吃，以腳魚(yú)，豬油等原料制成，其味香濃醇，原汁原味。

8.藜蒿炒臘肉，屬贛菜系豫章菜一支，為江西南昌的一道傳統(tǒng)名菜，其主料為藜蒿和臘肉，因其脆嫩爽口，醇香柔潤(rùn)，已入選“十大贛菜”之中。

9.魚(yú)餅是一道漢族傳統(tǒng)名菜，歷來(lái)以浙江溫州魚(yú)餅、江西贛州魚(yú)餅和廣東順德魚(yú)餅最為有名。順德均安魚(yú)餅肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，魚(yú)餅色澤金黃，具有香、滑、爽、嫩、鮮的特色，是下酒下飯之佳肴，令人“食過(guò)番(再)尋味”。

10.南昌炒粉是江西地區(qū)有名的漢族小吃。久負(fù)盛名的南昌米粉，具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn)。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。要經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也方便、簡(jiǎn)潔，可以涼拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、豬油、蔥花、咸菜沫，最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。那可真是肉嫩，粉韌、味鮮。

11.鰍魚(yú)鉆豆腐，是南昌的一道傳統(tǒng)名菜，又名，貂蟬豆腐、漢宮藏嬌，據(jù)傳這菜名是清朝美食家袁枚想象而所撰。泥鰍在熱湯中急得無(wú)處藏身，鉆入冷豆腐中，結(jié)果還是逃脫不了烹煮的命運(yùn)。據(jù)解釋，此雪白晶潤(rùn)的豆腐象征貂蟬的冰清玉潔，泥鰍則可比董卓之狡猾，但終于逃脫不了司徒王允為他設(shè)計(jì)的命運(yùn)。王允利用貂蟬讓呂布除了董卓，這菜也是利用豆腐烹飪了泥鰍，袁枚的想象也很入理、恰當(dāng)。從烹飪的角度來(lái)看，這道菜的確制法特別，味道很好。經(jīng)廚師幾經(jīng)改進(jìn)，已成為筵席飲宴上的名菜。

12.老表土雞湯是江西省宜春市袁州區(qū)傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于贛菜系袁州菜一支。因其肉質(zhì)鮮嫩，鮮香爽口兼具滋補(bǔ)養(yǎng)身的神奇功效而被列入“十大贛菜”之一。老表土雞湯的主料土雞為袁州當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)袁州土雞。相傳此菜于朱元璋有關(guān)。

13.凍米肉丸，是江西臨川縣傳統(tǒng)的漢族名菜，既是小吃又是佐餐下酒的佳肴。為粉蒸食品，凍米松軟。肉丸鮮嫩，沾白間紅，十分美觀。有貧血調(diào)理，消化不良，補(bǔ)虛養(yǎng)身，調(diào)理滋陰之功效。

14.滸灣油面，是金溪縣傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品，古為貢品，人稱“龍須貢面”。以優(yōu)質(zhì)面粉、茶油、薯粉、食鹽等原料，手工精制而成，細(xì)如游絲，爽而不膩，滑而不糊，營(yíng)養(yǎng)豐富，健胃催乳。簡(jiǎn)單時(shí)可作清水面，佐以味精、辣醬即可食用；講究時(shí)可用雞湯烹煮，加以肉絲、蛋皮、黃花菜、黑木耳等等佐料，味道鮮美。

15.金溪米粉，是江西撫州市金溪縣的傳統(tǒng)名吃，歷史悠久，其主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米，經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序制作而成。金溪米粉三種吃法：涼拌米粉、炒米粉、煮米粉。

與其他地方所產(chǎn)的米粉不同，金溪米粉對(duì)粉的韌性要求特別高，未煮的生粉根根結(jié)實(shí)、透明，煮后的熟粉條條細(xì)嫩、潔白，具有久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬的特點(diǎn)。

4. 朱元璋與茶陵人

這個(gè)問(wèn)題三哥來(lái)回答。罵孟子、把孟子從孔廟中趕出去、刪改圣賢之書，中國(guó)的封建帝王中，只有朱元璋才敢做這些事。為什么敢于冒天下之大不韙？還不是為了維護(hù)其專制統(tǒng)治的需要。

在唐代之前，孟子只是諸子百家之一，地位并不顯著。唐代韓愈《原道》一文說(shuō)：“孔子傳之孟軻，軻之死，不得其傳焉?！闭J(rèn)為孟子是孔子的繼承人，孟子其人其書的地位逐漸上升。

宋神宗時(shí)期，《孟子》被列入科舉，和《論語(yǔ)》一道成為舉子的必考科目。神宗元豐七年(1084)，政府下令將孟子配享孔廟。南宋朱熹還將《孟子》納入《四書》之中。到元代，孟子被封為“亞圣公”，地位僅次于孔子。

可是，朱元璋在當(dāng)上皇帝第二年的某一天，讀到《孟子》中有“君之視臣如草芥，則臣視君如寇仇”的句子，氣得胡子發(fā)抖，這不是揭到了這位把臣下性命生殺予奪的暴君的短處嗎？朱元璋就要下令取消孟子的配享。

在儒家思想根深蒂固的當(dāng)時(shí)，士大夫們?cè)趺茨苋萑讨煸皩?duì)孟子先哲肆意妄為？那個(gè)時(shí)候，朱元璋還沒(méi)有對(duì)臣下大開(kāi)殺戒，臣子們有敢于說(shuō)話的。刑部尚書錢唐不惜犯顏苦諫，“臣為孟軻死，死有余榮”。當(dāng)時(shí)朝廷上下都為錢唐的生死擔(dān)憂。錢唐的態(tài)度打動(dòng)了朱元璋，“帝鑒其誠(chéng)懇，不之罪”，朱元璋最后還是恢復(fù)了孟子的配享地位。

（孔廟）

但這件事并沒(méi)有完結(jié)?！睹献印窌心切┘怃J批評(píng)君權(quán)的話始終在這位專制的皇帝心頭縈繞，成了他的一塊心病。

洪武二十七年，朱元璋實(shí)在忍不了了，要對(duì)《孟子》開(kāi)刀，而且還拿“天象”說(shuō)事，“朕每觀天象，自洪武初有黑氣凝于奎璧，今年春暮其氣始消，文運(yùn)當(dāng)興，爾等宜考古證今，有所述作，以稱朕意”。

朱元璋把刪改《孟子》的任務(wù)交給了翰林學(xué)士劉三吾。劉三吾，湖南茶陵人，七十三歲才入朝為官，但很受朱元璋重用，是洪武朝中后期重要的文臣，許多重要典章制度皆出其手?！睹魇贰穼?duì)這個(gè)人評(píng)價(jià)還很高，稱其“為人慷慨，不設(shè)城府，自號(hào)坦坦翁。至臨大節(jié)，屹乎不可奪”。但是，他主持刪削《孟子》的事遭到了士大夫的譏諷。

劉三吾帶領(lǐng)著錢宰、張美和等“耆舊宿儒”對(duì)《孟子》一書反復(fù)挑剔，揣摩皇帝心理，把朱元璋不喜歡和曾經(jīng)批評(píng)的詞句，全部刪去，總共有85條，占了全書的1/3，名之曰《孟子節(jié)文》。

比如，《盡心》篇的“民為貴，社稷次之，君為輕”，《梁惠王》篇“國(guó)人皆曰賢，國(guó)人皆曰可殺”、“時(shí)日曷喪，予及汝偕亡！”，《離婁》篇“桀紂之失天下也，失其民也。失其民者，失其心也”，《萬(wàn)章》篇“君有大過(guò)則諫，反覆之而不聽(tīng)，則易位”，以及類似的“聞?wù)D一夫紂矣，未聞弒君也”，“君之視臣如草芥，則臣視君如寇仇”等句子都刪掉了。所刪掉的部分，“課士不以命題，科舉不以取士”。

《孟子節(jié)文》頒布后，山東道監(jiān)察御史游義生與同僚十余人上疏力爭(zhēng)，但都被投入大獄。游義生在獄中吞金而死，年僅二十七歲。與二十六年前錢唐冒死進(jìn)諫不同，盡管游義生在獄中自殺、以死勸諫，但這次并未能挽回朱元璋的意志。

《孟子節(jié)文》一直通行十七年，它的廢止是到永樂(lè)九年（1411年）的事情了，上疏倡議者是游義生的同鄉(xiāng)、福建連江人孫芝。他指斥劉三吾為“逆臣”，奏復(fù)《孟子》全書，得到了朝廷首肯。至此，朱元璋導(dǎo)演的貶損孟子事件才真正塵埃落定。

在永樂(lè)以后，知道《孟子節(jié)文》的人已經(jīng)很少了，因?yàn)檫@件事，孟子卻更加出名了。

總之，朱元璋對(duì)孟子的態(tài)度和刪定《孟子節(jié)文》的行為集中體現(xiàn)了其皇權(quán)專制思想和孟子“君為輕”思想的對(duì)立，也是封建社會(huì)皇權(quán)專制到明初朱元璋時(shí)代達(dá)到新高度的反映。

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5. 朱元璋與茶救活

答：病死的。

   常遇春是明初的六大國(guó)公之一，是朱元璋手下的大將，但是在常遇春征討北元回軍途中意外暴病而亡，此時(shí)在南京的皇帝朱元璋很是痛苦，為常遇春的死難過(guò)，于是就追封了常遇春為常山王，這也是大明王朝成立后分封的第一個(gè)異姓王，可見(jiàn)常遇春在朱元璋心中的地位之高。

6. 朱元璋與茶葉

茶葉泡水是明朝發(fā)明的

明朝時(shí)期,開(kāi)始逐步盛行將茶葉用沸水沖泡的泡茶技藝,改煮、點(diǎn)末茶為沖泡葉茶、的加工制

作也發(fā)生變化,由制作餅茶改為制作葉茶,使茶色、茶香、茶味更天然,這種泡茶茶藝的改變,與明

朝開(kāi)國(guó)皇帝明太祖朱元璋對(duì)貢茶茶品的更改有直接關(guān)系。

7. 朱元璋與茶文化

茶在中國(guó)有著悠久的歷史，世界公認(rèn)的飲茶就是中國(guó)首創(chuàng)，而在中國(guó)根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》中的記載：“茶之為飲，發(fā)乎于神農(nóng)氏”，在中國(guó)的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。而根據(jù)相關(guān)歷史文獻(xiàn)記載，中國(guó)在先秦時(shí)期就已經(jīng)開(kāi)始了有關(guān)對(duì)茶葉的探索，只是在秦時(shí)代茶更多的是王公貴族的專屬，沒(méi)有得到更好的傳播。

在魏晉南北朝時(shí)期，佛教文化開(kāi)始在中國(guó)盛行。佛法大師在探討、悟佛理時(shí)要心境平和，沒(méi)有雜念，而茶恰好有提神醒腦的功效，使人內(nèi)心更加的通透明澈，飲茶開(kāi)始在佛家流行。只是相對(duì)于魏晉南北朝的動(dòng)亂局勢(shì)，連綿不斷的戰(zhàn)爭(zhēng)，民不聊生，生存尚是問(wèn)題，亦不會(huì)拿出更多的時(shí)間去研究茶葉。

在中國(guó)五千年的歷史文明中，唐朝占有絕對(duì)的一席之地。唐朝國(guó)泰民安，社會(huì)生產(chǎn)力水平得到了大幅的提升，茶葉開(kāi)始逐漸地走向社會(huì)大眾。在這一過(guò)程中，有一批文人騷客、儒家大士開(kāi)始深入的研究茶葉，其中尤以陸羽為主，陸羽所著的《茶經(jīng)》更是世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的專著，被后人譽(yù)為茶葉的百科全書，茶文化的核心內(nèi)容茶道也在這一時(shí)期誕生。在唐朝這一時(shí)期，就初步形成了內(nèi)容多樣，內(nèi)涵豐富的茶文化機(jī)制。

在南宋，茶文化發(fā)展到一個(gè)高潮時(shí)期，民間就出現(xiàn)了的專業(yè)品茶社團(tuán)，宮廷也設(shè)立了專門的茶事機(jī)關(guān)，皇帝用賜茶來(lái)籠絡(luò)王公大臣；在民間，也形成了各種各樣的茶，有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶”，有客來(lái)，要敬“元寶茶”，婚時(shí)要“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”，同房要“合茶”。民間一時(shí)斗茶風(fēng)起。日本現(xiàn)盛行的茶道，也是由南宋時(shí)期漂洋過(guò)海傳播而去。宋朝過(guò)后，茶文化開(kāi)始沒(méi)落，明太祖朱元璋撤銷北苑貢茶苑，不再設(shè)皇家茶園，散茶正式形成，散茶真正的在全國(guó)范圍內(nèi)推廣，人們喝茶的方式也發(fā)生了巨大的改變。不過(guò)卻已經(jīng)沒(méi)有盛唐、南宋時(shí)期的全盛狀態(tài)。在17世紀(jì)，西方列強(qiáng)用槍炮叩開(kāi)中國(guó)的大門，中國(guó)的茶文化也隨之傳入到西方國(guó)家，并逐漸的在世界流行。

新中國(guó)成立后，茶文化已經(jīng)不再是單一的文化機(jī)制，融入了更加豐富的理念。加強(qiáng)了地域文化和民族文化的結(jié)合，形成了具有競(jìng)爭(zhēng)力和影響力的文化機(jī)制，茶歌藝術(shù)、茶樂(lè)藝術(shù)也應(yīng)運(yùn)而生，使得茶文化更加的符合我國(guó)的社會(huì)實(shí)情。