1. 茶油可以煲湯嗎

用豬肚包雞有非常好的滋補作用，胃寒者最適宜吃豬肚包雞，加上胡椒、小北芪、黨參，白果，枸杞等藥材，有很好的滋補、驅風、驅寒的作用，孕婦吃了減少夜多小便癥狀，躁熱虛火夜夢多的孕婦吃了，能夠調整晚上睡眠，一年四季都適宜。

2. 茶油可以燉湯嗎

個人認為山茶油要比橄欖油好一些。

橄欖油的營養(yǎng)元素，在山茶油里都有發(fā)現(xiàn)，但是山茶油里所含的各種皂素等許多的抗癌和治療心血管疾病的化學元素是在橄欖油中所發(fā)現(xiàn)不了的，而且茶油的獨特清香也是橄欖油所無法比擬的，而在價格方面，因為山茶油是國產油脂，市場上的價格還要低于橄欖油的價格。要是想買健康一點的食用油，我建議還是買山茶油更加好一點

3. 茶籽油煲湯可以嗎

當然好。

主料

老鴨 1只

花生米 500g

輔料

油 適量

鹽 適量

生姜 適量

大蒜 適量

干辣椒 適量

青椒 適量

醬油 適量

啤酒 1罐

做法

1.鴨子洗凈斬成小塊

2.鍋中不放油，直接下鍋炒干水分，炒出鴨油即可，裝盤。

3.鍋中放入山茶油，下入生姜，大蒜，干辣椒爆香，放入鴨肉，接著放入青椒。

4.炒出香味。

5.放入適量的水和一罐啤酒大火煮開。

6.蓋上鍋蓋燜煮20分鐘。

7.煮到咬得動。

8.花生米剝殼洗凈

9.放入鴨肉中接著煮上20分鐘，放入適量的鹽，醬油，冰糖等調料，收汁即可。

4. 油茶湯用什么茶葉

答：油茶樹葉不可以當茶葉

油茶是我國特有經濟樹種，也是我國江南低丘陵區(qū)最重要的食用油料樹種，已有兩千多年的栽培歷史。油茶是山茶科常綠灌木或小喬木，樹皮淡黃褐色，平滑下裂。秋季開大型白花，又稱“白花茶”。油茶的適應性強，耐貧脊，抗干旱，是改造紅壤的主要樹種。油茶籽可榨油，種仁含油量高達59.2%，是我國產油量最高的植物之一。茶油是植物油中的精品，也可作為肥皂、蠟燭的原料和防銹的涂料等。

5. 茶油煲粥可以嗎

秈米煮干飯，粳米煮粥比較好吃

秈米

1、大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般占全部脂肪的34%，比萊籽油和茶油分別多2-5倍。所以食用米糠油有較好的生理功能。

2、大米是提供B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源；米粥具有補脾、和胃、清肺功效；米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用。是補充營養(yǎng)素的基礎。

3、秈米富含蛋白質、脂肪、核黃素、煙酸、各種礦物質以及少量的碳水化合物等成分。其中，維生素B族的含量比較可觀。

4、秈米具有益氣、養(yǎng)陰、潤燥、補氣養(yǎng)心、養(yǎng)肝滋體、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。其糖分含量低，常食用秈米，對預防糖尿病有一定作用。

5、經常食用秈米，還可以預防腳氣病，消除口腔炎癥和口臭；刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用

粳米

1、粳米比較粗短，廣東人稱之“肥仔米”，煮的粥飯比較綿軟，常見的東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬于粳米。

2、粳米有早、中、晚之分，北粳涼，南粳溫；赤粳熱，白粳涼；新粳熱，陳粳涼。煮粥最養(yǎng)人，老幼皆宜。

不同的米，做出來的飯的口味不同，一般的人其實都不怎么挑的，但是也有一些對于生活最求高質量的人群是很注重的。

6. 茶油可以用來煮魚湯嗎

活泥鰍放塑料袋里灑兩湯匙鹽，讓它在里面充分活動把表面的粘液刮掉，再用清水沖洗干凈。紅菇洗凈。

（紅菇不要泡，否則把顏色都泡掉湯色就不好看了。）

3.加入適量的水，包上保鮮膜，隔水燉30分鐘。

4.打入蛋液，再燉5分鐘。

5.加適量的鹽就可以出鍋了。

7. 茶油可以煲湯嗎怎么用

茶油適合日常炒菜，需要注意的是要盡量購買大品牌山茶油。一些小型榨油作坊采取土法熱壓榨方法制油，可能存在雜質多、營養(yǎng)損耗大、易霉變等問題，建議盡量購買大品牌山茶油。山茶油適合日常炒菜，也可用作涼拌菜。山茶油適合與大豆油、玉米油等含多不飽和脂肪酸的油脂搭配。山茶油中的不飽和脂肪酸高達85%~97%，高于任何油脂，而且油酸(一種單不飽和脂肪酸，有利于降低血液中的“壞膽固醇”，升高其中的“好膽固醇”，對控制血脂有益)含量達80%左右，甚至比橄欖油還要高。山茶油在營養(yǎng)價值、食療功能方面并不遜色于橄欖油，并且價格便宜，算得上物美價廉，因此又被稱為“東方橄欖油”。擴展資料其他食用油炒菜的注意事項：1、胡麻油不飽和程度太高，開封后要盡快吃完，最好用于涼拌。2、大豆油最好用于低溫烹調，比如做面點、煲湯、燉煮及調餡等，不宜長時間高溫烹炸食物。玉米油、葵花籽油，小麥胚芽油等脂肪酸構成與大豆油類似。3、菜籽油開瓶后要盡快食用，放置過久，其中的多不飽和脂肪酸容易被空氣中的氧氣氧化破壞，產生對人體不利的物質。4、花生油穩(wěn)定性較好，可用于日常炒菜，但不適合用于爆炒或油炸。參考資料來源：

鳳凰網-炒菜前必看“吃油指南”，用錯油毀了一家健康

8. 油茶湯的做法

油茶湯的做法方法/步驟先下油，待油熱，把大蒜末，姜末，大蔥段三樣放下去翻炒。撈起來放在湯碗里。

在鍋里放一些油，炸下粗茶葉待炸到差不多金黃色的時候，放少量水下去。

等水開后，再把水一次性放完，放鹽適合口味后，舀至碗中，再放入炸好的炒米子即可飲用。END注意事項千萬不要等到水滾開才把湯盛起來，那樣就老了。這道湯要留在最后做，一做完就馬上上桌開喝才好！