1. 茶油姜茶制作方法

1.用料:鯰魚1條，豆腐500g,適量大蔥，小香蔥，姜，料酒，味極鮮，花椒，八角，香葉，白糖5g,鹽5g

2.具體步驟:

步驟1:鯰魚洗凈，切斷，豆腐切小塊，大蔥切段，姜切

1.把魚洗干凈，剁成塊

2.豆腐切成大小均勻的塊，開水放鹽焯一下水，去除豆腥味，豆腐也不容易爛。

3.放油加蔥姜蒜辣椒，放入魚塊炒，加上料酒，醬油等調(diào)味品，加入開水燉，燉...

先把魚切好，切成比豆腐塊大點，用姜水鹽腌制十分鐘入味去腥，冷鍋熱油，最好用茶籽油更去腥，把魚塊兩面煎黃，盛出，用砂鍋燒熱放點油把姜塊蒜末小米椒炒香把魚塊碼好，上面放入豆腐，加入鹽，放一勺生抽，一勺蠔油，加水沒過食材煲中火10分鐘，時間到灑入點蔥花或香菜未，高鈣高蛋優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)，美味既成！

2. 姜油茶作用

一杯苦、二杯澀、三杯四杯好油茶。恭城油茶噴噴香，一天回來喝三碗，又有茶葉又有姜……”喝油茶，減肥啊。油茶含有人體所需要的各種營養(yǎng)元素，再吃一點食物，基本上可以滿足一個成年人一餐營養(yǎng)。而喝油茶就像喝水，所以說喝油茶的人，沒有肥胖的人。肥胖的人也是不喝油茶的。不過，我還是主張長身體的小孩，少喝油茶，多吃點菜。

3. 茶油姜紅糖如何制作

紅糖+硼+鈣”，果子成熟都是一個漫長的周期，只有甜物質(zhì)沉淀之后，才能有好的口感，如果生長速度過快，它吸收的營養(yǎng)不夠，沉淀的甜物質(zhì)不夠，所以果子就不好吃了。怎么增加這個甜度，這里有一個小妙招，那就是用500克的食用紅糖+50克的硼+50克的糖醇鈣，將它們加一起融化后就可以噴一畝地，這種方式最好選擇在果子的膨大期使用。上述方法的效果非常好，能給果子增加幾度甜味，而且非常方便，很省錢，能讓果子的整體口感得到提升。

2瓜果增甜小秘招:巧施茶油枯。在農(nóng)村，果農(nóng)們還總結(jié)出來一個使瓜果能增甜的好方法，用榨茶油剩下的油枯來施肥。茶油枯施肥，具體做法就是將油枯粉碎后直接加入基肥里，澆在果樹根部周圍，這個土方法非常好用，效果很明顯，特別對于柑橘和柚子有很不錯的效果。

3合理施基肥，多施肥農(nóng)家肥，偏施氮肥。水果好吃不好吃與施肥有很大的關系，想要水果既好吃又綠色健康，就要多施農(nóng)家肥，也可以施一些復合肥，不過農(nóng)家肥一定要發(fā)酵后才能使用，這些肥料有效時間長，富含水果的必需元素。另外，種植瓜果要合理施氮磷鉀肥，不是越施肥多就越好的，要偏施氮肥，忽視磷、鉀肥，可以多施草木灰，這些方法很重要，一定要注意。

4. 茶油的做法

白蘿卜洗干凈，切條曬曬兩天，倒入葡萄酒，或者高度白酒，放入白糖或者別的甜味劑，放入跟糖等量的鹽，番肉，芝麻油和辣椒油攪拌就可以了，最后裝瓶溫室下放三五天，放入冰箱冷藏，隨吃隨取

5. 茶油炒姜的功效

1.鴨雜，青椒，姜，蒜。

2.備好的鴨雜切片，辣椒和姜切絲，蒜切片和油。

3.茶油倒進熱鍋里燒開，再倒進切好的鴨雜炒勻，。

4.淋點醋去腥。

5.放點鹽炒勻。

6.再淋上生抽。

7.炒干水分。

8.再放進青椒絲，姜絲，蒜。在青椒上放點鹽讓青椒入味。

9.再混炒。

10.將青椒炒熟炒入味，

11.調(diào)點味精提鮮即成。

12.裝盤上桌。

6. 茶油加老姜作用

食材：茶油90克，大米200克，老姜一塊，肉豆蔻一顆，草果一顆，純凈水300毫升，白糖5克。

做法：

1.炒鍋上灶，加清水大火燒開，轉(zhuǎn)中小火。倒入大米，翻動。大約十分鐘后，水收得差不多。轉(zhuǎn)小火，蓋蓋，煮15分鐘，每五分鐘翻動一次。

2.保持小火，放茶油、老姜、草果和肉豆蔻，每三到五分鐘翻動一次。熬20分鐘，連同草果和肉豆蔻撈出。

3.水快收干時轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，然后揭蓋即可。

7. 茶油泡生姜

材料

1.魚1尾，木姜子50克

2.茶油2勺，姜1塊，鹽適量，味精少許，枸杞幾顆

做法

1.往鍋中倒入適量的茶油，放入姜片，待油熱至七成，加入洗凈的魚。

2.翻炒至半熟，加入適量的開水，乳白色的湯汁就出來了。

3.大火煮10分鐘后，加入木姜子，枸杞煮一小會兒便可出鍋了。

8. 姜油茶功效

炒羊油茶的做法詳細介紹 菜系及功效： 豫菜 營養(yǎng)不良食譜 口味： 原本味 工藝： 炒 炒羊油茶的制作材料： 主料： 小麥面粉2300克,羊油1000克 輔料： 花生仁（生）50克 調(diào)料： 小蔥25克,姜5克,大蒜（白皮）25克,花椒5克 教您炒羊油茶怎么做，如何做炒羊油茶才好吃1. 將羊油洗凈、切碎，放鍋內(nèi)在小火上煉成油，撈出油渣； 2. 再下入花椒、蔥、姜、蒜炸一下?lián)瞥?，去凈羊油膻味?3. 將花生仁放入，炸黃撈出； 4. 盆內(nèi)添水一碗，將羊油倒在水內(nèi)，使油冷卻后倒出，翻過面將下邊的雜質(zhì)刮凈； 5. 面粉放鍋內(nèi)，置文火上煸炒，見面粉七成熟，嫩黃色時，倒在案板上，用小掙面杖搟碎過籮； 6. 將花生仁剁成小粒； 7. 將羊油在小火上化開，晾至二成熱，將面粉和花生仁邊下邊炒，同油摻勻，用手端住鍋耳晃一會，使油、面凝固成塊，用小鏟攤平倒出； 8. 吃時用刀刮成面，每碗一兩多，在鍋內(nèi)打成糊，加鹽、蔥花少許。

炒羊油茶的制作要訣：1. 不用花生，代以核桃仁，去皮炸黃，摻入油面之中，滋味更美； 2. 鮮桔皮少許，切成細末，兌入糊中，桔香醇濃，更無羊油膻味。小帖士-健康提示： 此品為冬令補品，宜作早餐。小帖士-食物相克： 花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。油茶面的做法詳細介紹 菜系及功效： 美味粥湯 油茶面的制作材料： 主料： 花生,紅豆,綠豆,芝麻 教您油茶面怎么做，如何做油茶面才好吃1. 清鍋炒面，重點是常炒，炒的均勻為上，可以不時用面鏟將面球打散。先大火后小火 2. 等面炒熟的時候（面會慢慢變咖啡色，可以聞到熟面香，不放心的話就嘗一下，熟面生面的味道能分出吧？），將面鋪向四周，中間放油。3. 油七成熟時將面攪進油中，翻炒，至油溶于面中。出鍋 4. 將油茶面平攤于干凈的紙上，盡量攤薄，使其散熱，如堆在一起面可能會因余熱變糊。5. 另炒香芝麻。吃的時候加糖熱水沖。

9. 茶葉油茶的做法

原料：普通面粉150克、白芝麻25克、去皮花生40克、純凈水少許、鹽適量。

做法步驟：

第1步、平底鍋中倒入白芝麻。

第2步、不停攪拌小火炒至芝麻微黃，出香味。

第3步、炒好的芝麻，備用。

第4步、將去皮花生倒入平底鍋中，不停攪拌小火至花生微黃，出香味。

第5步、平底鍋中倒入面粉。

第6步、不停的攪拌小火炒至微黃，出面香味。

第7步、炒好的面。

第8步、花生和芝麻切碎。

第9步、炒面和水攪拌成糊狀。

第10步、水開，倒入糊糊，中火，用勺子不停的攪拌成糊狀，再倒入芝麻.花生和鹽調(diào)味。

第11步、關火

第12步、盛碗，即食。