1. 可以用山茶油炒土豆絲嗎視頻

可以炒菜呀。

用茶油炒葷菜，煎魚，炒肉，特別香。還有就是用它炸油炸果子，炸出的果子特別脆酥。我們這里有茶油雞，茶油鴨，就是把炒好的雞鴨在出鍋之前再淋點生茶油，味道也特別鮮香。

還有一道美食叫油茶。就是用茶油把曬干的糯米片，花生米，黃豆等炸至金黃備用，然后，少許茶油下鍋翻炒茶葉、姜絲加鹽加水煮沸，一鍋油茶湯就做好。盛一碗油茶湯再加上爆香的糯米片，花生米，黃豆，熟芝麻，正宗的油茶就出爐了，寒冷的冬日，你要來一碗嗎？

2. 山茶油炒飯

茶油富含維生素礦物質(zhì)。茶油炒飯味道不是很好吧。但是營養(yǎng)好吧?

3. 橄欖油能炒土豆絲嗎

一、酸辣豉油土豆絲

用料：土豆300克，白醋適量，貴州風味豆豉適量，鹽適量，味精適量，蔥蒜適量，紅椒、青椒適量

酸辣豉油土豆絲的做法

1. 土豆洗凈去皮

2. 土豆切片

3. 切絲

4. 土豆絲在清水中泡5分鐘

5. 土豆絲瀝干水分

6. 備白醋、貴州風味豆豉，蔥蒜切末，紅椒，青椒切絲

7. 坐鍋入油，熱后，熗入蔥蒜

8. 下土豆絲，煸炒均勻

9. 放白醋

10. 放溫水

11. 放鹽，炒勻

12. 放貴州風味豆豉油

13. 放紅椒、青椒

14. 放味精

15. 顛翻炒勻

16. 出鍋裝盤

二、酸辣土豆絲

主料：土豆300克

調(diào)料：食鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，姜2片，干辣椒3個，米醋1湯匙，植物油2湯匙

酸辣土豆絲的做法

1.土豆冼凈，去皮切絲，放入清水中浸泡

2.鍋中熱油，爆香姜片和干紅辣椒段

3.倒入土豆絲不停地翻炒

4.斷生以后，調(diào)入少許的鹽、米醋和雞粉，炒勻即可

三、涼拌土豆絲

用料：土豆2個，胡蘿卜小半根，青椒小半個，史云生原汁上湯4勺，香醋4勺，生抽2勺，香油1/2勺，糖1勺，鹽適量

做法：

1. 土豆去皮后切絲

2. 浸泡在涼水中，備用

3. 胡蘿卜洗凈去皮后切絲

4. 青椒切絲，備用

5. 大鍋內(nèi)燒開水，依次放入胡蘿卜絲、土豆絲和青椒絲

6. 焯煮約半分鐘即可出鍋

7. 撈出后過涼

8. 瀝干水分，備用

9. 小碗內(nèi)加入高湯

10. 和各種調(diào)味料，調(diào)勻

11. 將調(diào)味汁倒入蔬菜絲中

四、醋溜土豆絲

醋溜土豆絲的做法

1.土豆削皮后切薄片

2.土豆片切成絲

3.放進盆里，用清水泡，中間換水2次，洗掉土豆中的淀粉，這樣洗掉淀粉的土豆絲，炒好以后口感特別爽脆

4.撈出土豆絲，不用特意瀝干水分，帶點水分一起炒就行啦，青紅尖椒切絲

5.熱油鍋，倒入土豆絲，翻炒約1分鐘，如果感覺太干，可以適當灑點水

6.加入1小勺鹽翻炒均勻，再加入1/2小勺白糖，翻炒均勻

7.加入青紅椒絲

8.淋入1大勺米醋，翻炒均勻即可出鍋裝碟

五、溫拌麻辣土豆絲

主料：土豆絲300克、豬肉100克

輔料：橄欖油適量、鹽適量、醋適量、蒜頭適量、香芹適量、辣椒適量、花椒面適量、辣椒面適量

溫拌麻辣土豆絲的做法

1. 蒜去皮，切成小粒

2. 將蒜粒放入大碗中，加入醋，生抽，鹽，還有橄欖油

3. 土豆去皮切絲，洗去淀粉。鍋中放入水和鹽，煮開后，放入土豆絲

4. 放入幾棵香芹

5. 土豆絲斷生后，撈出，過一下涼水

6. 油熱后，放入橄欖油

7. 油溫達到200度左右時，放入辣椒面和花椒面，炸出香味。

8. 豬肉先用橄欖油，鹽，淀粉腌制一下，在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感，豐富口感。這樣肉質(zhì)會嫩滑還有橄欖油特有的香味

9.放入豬肉片翻炒，豬肉變色后，關掉火

10. 放入土豆絲，倒入調(diào)好的醬汁

11. 放入香芹和辣椒，拌勻即可

小貼士

1.土豆絲在焯水時，斷生即可，煮就了，就不脆了，而且在拌的時候會斷。

2.肉炒好后，就熄火，加入土豆絲拌勻即可，不需要再炒了。

六、紅燒洋蔥土豆絲

用料 ：土豆 洋蔥 生抽 老抽 糖

做法 ：

1. 土豆，洋蔥切絲，備用

2. 放黃油（沒有的話就植物油）炒洋蔥，中小火，炒到微黃。呈起。

3. 加植物油炒土豆絲，也炒到到7分熟，下洋蔥，一起炒幾下。

4. 加一些熱水（有高湯的話，一起放了），下醬油和糖

5. 蓋鍋蓋3-5分鐘中火煨

6. 起鍋，可以撒上點芹菜

七、黃瓜炒土豆絲

主料：土豆2個 黃瓜1/2根

調(diào)料：食鹽1茶匙 蔥5克 蒜4瓣 花椒10粒 白醋2湯匙 植物油2湯匙 紅尖椒1個

黃瓜炒土豆絲的做法

1.將土豆去皮洗干凈，切成火柴棍粗細的絲或者用擦絲器擦成絲

2.將土豆絲用清水多洗幾遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入白醋浸泡10分鐘以上，最好多泡一會后再撈出土豆絲控去多余的水分

3.將黃瓜帶籽的瓤去掉，只用黃瓜脆的部分，切成和土豆絲一樣粗細的絲，尖椒也切成絲，蔥蒜切成末

4.將鍋燒熱到冒青煙，然后再倒入少許植物油，改小火放入花椒粒出香味后撈出去花椒粒

5.倒入土豆絲、蔥花和紅辣椒絲后開大火快速翻炒，如果放的是干辣椒絲要先放辣椒炒出香味再放土豆絲

6.土豆絲炒到微微有些透明(很快的十幾下就可以)，倒入黃瓜、蒜末，再放入鹽(如果沒用醋泡，還要放適量的白醋)，快速炒勻關火即可

八、紅油土豆絲

主料:土豆1個

輔料:油適量 鹽適量 陳醋適量 雞精適量 紅油豆瓣醬適量 花椒適量 小蔥適量

步驟

1.土豆去皮，切片再切絲，清水多清洗幾次，洗去多余的水淀粉

2.小蔥切碎

3.熱油爆香花椒，花椒撈出棄去

4.下入土豆絲翻炒

5.加入適量紅油豆瓣醬

6.加鹽，加雞精調(diào)味

7.倒入少許陳醋，翻炒均勻

8.撒入小蔥出鍋

九、柿子椒炒土豆絲

主料:土豆250g

輔料:油適量 鹽適量 蔥適量 柿子椒適量 生抽適量 姜適量

步驟

1.首先將土豆洗干凈去皮擦成絲泡在冷水里去除多余的淀粉

2.蔥姜切碎，柿子椒切絲備用。

3.炒鍋燒熱以后加入玉米油，然后下蔥姜碎爆鍋。

4.加入控干水分的土豆皮煸炒

5.加入適量鹽翻勻

6.加入生抽翻炒幾下

7.下入柿子椒絲翻勻

8.最后加入適量陳醋翻勻即可出鍋。

十、檸汁酸辣土豆絲

主料:土豆250克

輔料:檸檬1個 干辣椒3個 植物油適量 鹽1/2茶匙

檸汁酸辣土豆絲的做法

1.土豆去皮切絲，用水沖淋，去除多余的淀粉，然后瀝干備用，干紅辣椒洗凈，切小段備用

2.鍋熱后，鍋中倒入適量油，待油熱，將干辣椒入鍋迅速煸炒幾下，隨即倒入土豆絲翻炒，加少許熱開水，繼續(xù)翻炒至土豆絲熟，加適量鹽，拌勻，關火。 取1/3只檸檬，直接將檸汁擠到土豆上，拌勻，出鍋裝盤

十一、香麻土豆絲

主料：土豆2個 尖椒1個 紫甘藍1片 胡蘿卜1根

調(diào)料：食鹽適量 醋適量 味精少許 花椒適量 干辣椒適量 生抽少許 香油少許 白糖少許

香麻土豆絲的做法

1.將土豆洗凈去皮，再用清水沖洗干凈

2.土豆切成細絲，不要夸我切的絲啊，那是用擦菜的工具擦的

3.將切好的土豆絲放到淡鹽水里浸泡一下，洗去多余的淀粉

4.尖椒、紫甘藍、胡蘿卜切絲

5.鍋里放水燒開，水開后下入土豆絲焯熟，撈出來放到冷水里過涼

椒、紫甘藍、胡蘿卜絲焯熟

7.鍋里放油燒熱，關火后放入花椒、辣椒炸出香味

8.土豆絲上放生抽、糖、醋、適量鹽，將炸好的辣椒油倒在土豆絲上，再滴上幾滴香油拌勻即可

十二、金鉤嗆拌土豆絲

主料:土豆2個

輔料:胡蘿卜15克 尖椒15克 蝦米10個

調(diào)料:花生油1大勺 食鹽1小勺 八角1個 花椒1小把 米醋1大勺 香油1小勺 白醋1小勺 辣椒油1小勺

金鉤嗆拌土豆絲的做法

1.土豆、胡蘿卜和尖椒洗凈，土豆和胡蘿卜去皮

2.土豆先切成薄片

3.再改刀成絲

4.放入清水中浸泡，水中加1小勺白醋，途中換水幾次，直到浸泡土豆的水不再渾濁

5.海米清洗一下，放溫水中浸泡，泡去海米的咸味，尖椒和胡蘿卜切絲

6.鍋中燒水，水開后將泡好的土豆絲放入水中，煮到土豆半透明狀態(tài)，撈出一根嘗嘗已經(jīng)熟透，即可關火

7.準備涼水，將土豆絲放入拔涼

8.撈出瀝干水分，起鍋燒一大勺花生油

9.準備一個碗，碗里放入花椒和八角，油熱至冒煙后，將油倒入碗中，將花椒炸出香味，即成花椒油

10.土豆絲、尖椒絲、胡蘿卜絲和泡好的海米，加入鹽1小勺、米醋1大勺、花椒油2小勺、辣椒油1小勺、香油1小勺拌勻即可

十三、黑胡椒土豆絲

用料：土豆適量，青椒適量，紅椒適量，蒜頭適量，醬油適量，黑胡椒適量，鹽（可不加）適量

黑胡椒土豆絲的做法

1. 主料準備好

2. 青紅椒切成細細的絲

3. 土豆洗凈去皮切絲，用冷水沖洗掉表面的淀粉，控干備用

4. 鍋里放適量油，燒熱后爆香蒜蓉

5. 隨后放土豆絲拌炒

6. 放青紅椒絲一起拌炒

7. 淋入一些醬油，拌炒出香味

8. 出鍋前現(xiàn)磨一些黑胡椒粉即可

十四、雙椒土豆絲

【主料】：土豆 青椒 紅椒 胡蘿卜

【調(diào)料】：蒜頭 醬油 鹽

做法：

1.青椒、紅椒、胡蘿卜、土豆洗凈備用。

2.土豆切絲，用水沖洗掉表面的淀粉，瀝干水分

3.蒜頭切沫

4.鍋里放適量油，燒至6、7層熟后放蒜頭爆香

5.隨后放入土豆絲翻炒一陣

6.再放入青紅椒絲和胡蘿卜絲，大火快速翻炒

7.沿鍋淋入醬油，爆出香味

8.翻炒一下，關火，放適量鹽就可以了

十五、豇豆土豆絲

用料:

蔥姜蒜末 適量 五香粉 適量

醬油 適量 豇豆

土豆 紅辣椒 幾個

鹽 適量 味精 適量

做法 :

1. 土豆切絲 豇豆切段

2. 蔥姜蒜切末后放入熱油鍋爆香 加入幾個紅辣椒

3. 放入五香粉 倒入醬油 翻炒

4. 放入土豆絲 加一點點水 翻炒幾下

5. 加入豇豆一起翻炒

6. 撒入適量鹽和味精翻炒均勻后出鍋~

十六、蒜泥香椿土豆絲

材料：

中型土豆2個 香椿100克 大蒜半頭 花椒粉適量 米醋適量 鹽適量 熟油適量 也可以放辣椒油但是最好不放香油以免蓋住香椿的味道

做法：

1、將土豆切成細絲，或者用刨絲器泡成細絲

2、鍋放清水燒開放入土豆絲，土豆絲稍微變透明即可撈出，放涼水中過涼撈出擠去多余水分

3、將香椿洗干凈也放入沸水中汆一下?lián)瞥鲈跊鏊羞^涼擠去多余水分切成細末

4、將香椿細末放入碗中，再放入蒜泥（一定要用蒜泥，不要用刀切過的蒜末，蒜的味道出不來），花椒粉，米醋，鹽油拌勻

5、倒入土豆絲中拌均勻即可

十七、脆香土豆絲

材料：土豆一個，辣椒2個，白芝麻（熟），鹽，生抽，蘑菇精，香油；

做法：

1、 用清水泡：土豆洗凈去皮，切成細絲，用清水泡上，并換幾次水“漂”去土豆中的淀粉，注意，不要泡久了，以免影響脆感；

2、 用沸水焯：將泡過的土豆絲放入沸水中，至熟即可撈出瀝水，大約一分多鐘就行，不要長時間用沸水焯，否則也會影響脆感；

3、 調(diào)香味：把焯過的土豆絲放入事先準備好的涼開水中，然后撈出放入調(diào)理盆中，撒上白芝麻，加上切好的紅椒圈、適量的鹽、蘑菇精、生抽，滴上香油，攪拌均勻，就幾分鐘，這又香又脆的土豆絲就做好了。

十八、辣白菜炒土豆絲

主料:辣白菜200克 土豆2個

輔料:豬肉100克 淀粉1小勺

調(diào)料:食鹽適量 料酒1大勺 生抽1小勺 白糖1小勺 植物油適量 辣椒醬1大勺 小蔥2小根

辣白菜炒土豆絲的做法

1.豬肉切絲加料酒、生抽、干淀粉拌勻，腌制片刻備用

2.土豆去皮切成細絲，放入水中洗去多余的淀粉，這樣炒起來口感才會脆 ，韓式辣白菜切成細條，香蔥切成蔥花備用

3.鍋燒熱放油，中火加熱鍋中的油至4成熱，放入豬肉絲滑散，待肉變色立刻盛出待用

4.鍋內(nèi)留底油放入一半蔥花爆香，加入辣白菜翻炒出香味

5.放入土豆絲翻炒，下入韓式辣椒醬和糖、鹽調(diào)味料拌炒入味，（這時候再把韓式辣白菜的泡菜湯汁也倒一點進去會更加有味）

6.最后下入炒好的肉絲，略微翻炒，撒上剩余的蔥花即可起鍋

十九、椒鹽土豆絲

主料:土豆1個

輔料:玉米淀粉30克

調(diào)料:椒鹽5克 植物油250毫升

椒鹽土豆絲的做法

1.土豆洗凈去皮

2.用擦絲器擦成細絲，如果你的刀工足夠好，就直接切細絲，切得越細越好

3.將土豆絲放清水中，換一遍水，洗去土豆絲表面的淀粉

4.一定要完全的控凈水，然后放少許椒鹽先拌一下

5.放適量玉米淀粉，用筷子拌勻土豆絲，讓每根土豆絲表面都粘勻淀粉

6.鍋內(nèi)放適量植物油，油溫六成熱的時候，放少許土豆絲

7.放入土豆絲以后，用筷子快速的劃散(土豆絲劃散以后，不能用筷子不停的攪拌，否則土豆絲會重新粘連在一起)

8.慢火炸制土豆絲成淺金黃色，撈出控油

9.炸好的土豆絲再撒少許椒鹽即可

二十、牛肉炒韭菜土豆絲

用料 ：

土豆 1個 韭菜 2量

辣椒 1個 牛肉 適量

蔥 1根 大蒜 2-3瓣

醋 適量 鹽 適量

做法 ：

1. 將土豆洗凈，然后去皮切絲，用水沖洗去除淀粉。

2. 將蔥、韭菜、大蒜、辣椒摘好，洗凈，然后切段備用。

3. 牛肉切絲，事前炒熟。

4. 鍋中放入油，放入蔥、大蒜炒出香味，放入切好的土豆絲，不斷的翻炒，然后放入少量的鹽。

5. 關小火，悶三到五分鐘，然后放入適量的醋。

6. 放入韭菜和辣椒，加入適量的鹽，即可出鍋。

4. 可以用山茶油炒土豆絲嗎視頻教學

茶油腐乳燒腐乳肉好吃，還可以腐乳肉燉土豆。

5. 土豆絲可以用豬油炒嗎

在炒土豆絲時，最好采用豬油來對土豆絲進行煸炒，用豬油炒出來的土豆絲味道會更好吃。

用來煸炒的土豆絲，切記不能對其進行焯水，土豆絲表面的淀粉也要將其處理干凈。

喜歡減肥的人，一定要多吃一些土豆絲，土豆絲能起到很好的減肥作用，還能起到一定的潤腸通便作用。

6. 山茶油的制作過程視頻

1、在網(wǎng)上推廣，比如微信、快手、抖音……等等，但難度有點大，山茶油價格偏高，大部分人對質(zhì)量不信任。這需要慢慢開發(fā)，長期推廣，詳細的對客戶講解茶油的質(zhì)量和功效與普通茶油不同，爭取得到客戶的信任。

2、向茶油廠家推廣，自己有貨源，質(zhì)量保證，廠家回收價格也會比普通茶油價格高許多。

7. 花生油可以炒土豆絲嗎

食材：土豆（黃皮）300克，

輔料：大蔥5克，

調(diào)料：鹽6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克

做法

1.大蔥洗凈切成絲待用；土豆削去外皮洗凈，切成粗細均勻，長短一致的細絲放入大碗中用清水浸泡片刻，撈出濾凈水分。

2.炒鍋置火上，燒熱后注入花生油，四成油溫時下入土豆絲翻炒二下后下入醋，接著下入精鹽、味精、蔥油、花椒油、蔥絲翻炒成熟即可出鍋裝盤。

8. 可以用山茶油炒土豆絲嗎視頻講解

洋蔥 1個

雞蛋 2個

鹽 適量

生抽 少許

食用油 適量

做法步驟

1、洋蔥切絲備用

2、兩個雞蛋打碎，煎成蛋皮備用

3、鍋內(nèi)倒入適量油，油熱倒入洋蔥翻炒

9. 菜籽油可以炒土豆絲嗎

1.土豆切細絲清水泡十分鐘洗去淀粉，瀝干水分備用

2.洋蔥切絲兒擺盤。

3.鍋里放適量的菜籽油。油溫八成熟時，放入土豆絲。土豆絲炸出里面多余的水分加少許鹽和五香粉。翻炒起鍋備用。這是炸的第一次目的是炸里面的水分

4.鍋里再放油油溫八成。倒入剛才炸過的土豆絲。大火炸定型后轉中火慢慢的炸，炸至酥脆。這個呢？有一面一面的炸

5.炸好的土豆絲控油，放在洋蔥上面。

6.芝麻油，花生油油辣子調(diào)成味汁攪拌均勻備用。

7.鍋里的余油把花生米炸至酥脆。

8.放上花生米，撒上白芝麻。淋調(diào)好的味汁。把香菜切段放在土豆絲旁邊做點綴。鍋里的熱油淋上少許。要吃的時候均勻攪拌一下就行了，香脆可口，小孩兒特別喜歡。