菜籽油是最健康的油嗎？

★按照專家的說法，菜籽油中含有一定量的對我們?nèi)梭w有害的物質(zhì)，那可是為什么又有朋友說菜籽油是最健康的油呢？菜籽油它被稱為東方橄欖油呢？

說起菜籽油毋庸置疑說是東方橄欖油一點(diǎn)不錯(cuò)。菜籽油有很多隱患的前提下，為什么這么多人還情有多種理菜籽油，而且菜籽油他到底對人體還有哪些好處呢？

很簡單，讓我們大家一起來說說菜籽油的好處。菜籽油它是有很多的這個(gè)作用的，你比如說菜籽油當(dāng)中脂肪酸的這個(gè)比例，飽和脂肪酸含量，在其他的植物性油脂當(dāng)中呢，應(yīng)該說是最低的。

你跟花生油、芝麻油進(jìn)行比較，在熱穩(wěn)定性方面，菜籽油應(yīng)該說是像屬于比較穩(wěn)定的，因?yàn)樗倪@個(gè)燃點(diǎn)和它的這個(gè)煙點(diǎn)都比較高，所以比較適合用來制作一些油炸食品。在健康促進(jìn)方面菜籽油，對于這個(gè)呼吸系統(tǒng)還有消化系統(tǒng)呢，有很強(qiáng)有很好的保健作用。經(jīng)常食用菜籽油的人，他的這個(gè)呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)啊，它的這個(gè)癌變的比例都是特別特別低的。

此外呢，這個(gè)菜籽油當(dāng)中含有磷脂的比例也是比較高的，這一點(diǎn)對于這個(gè)心腦血管這一塊，都是有比較好的作用。另外一個(gè)呢是當(dāng)中還有的這個(gè)膽固醇含量極低，我們甚至于可以忽略不計(jì)。從這一點(diǎn)上上面來講的話，它簡直就是心腦血管疾病的這個(gè)福音。對于我們大眾來說，過量的膽固醇對于機(jī)體，應(yīng)該說呢是非常不好的。所以選用菜籽油再結(jié)合其他食物當(dāng)中適當(dāng)?shù)哪懝檀?，有利于我們預(yù)防心腦血管疾病。