轉(zhuǎn)基因菜籽油能吃嗎。親戚送一桶轉(zhuǎn)基因菜仔油不敢吃。原因聽說有毒,對(duì)人產(chǎn)生病變,真是這樣嗎?
不是這樣的,轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物與普通農(nóng)作物相比,是有一些不同,比如產(chǎn)量高,或抗病蟲害,或耐寒,或耐旱等等,但就菜籽油來說,轉(zhuǎn)基因油菜籽與非轉(zhuǎn)基因油菜籽產(chǎn)生的脂肪類物質(zhì)(就是菜籽油)沒有任何區(qū)別,而且菜籽中的脂肪在用壓榨或浸出方法從菜籽中提取出來時(shí),菜籽中的遺傳基因不可能被帶出來,仍然會(huì)留在菜籽粕中。通過壓榨或浸出得到的菜籽油,還要經(jīng)過精煉,其中非脂肪類物質(zhì)基本都剩不下來,最后出售的產(chǎn)品是非常純的植物油。
其實(shí)我們根本就用不著擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食品有害?;虼嬖谟诩?xì)胞中,我們每天吃的蔬菜、水果、肉類等都是無數(shù)細(xì)胞組成的,每吃一口,都有無數(shù)的生物基因進(jìn)入體內(nèi)。這些基因會(huì)被消化成小分子的有機(jī)質(zhì),被身體吸收,再通過體內(nèi)的合成機(jī)制,轉(zhuǎn)變成我們身體的組成部分。一段能夠產(chǎn)生生理功能的基因是非常長(zhǎng)的,分子量非常大,這么大的分子,是不會(huì)直接進(jìn)入我們的細(xì)胞內(nèi)的,更不會(huì)與我們的細(xì)胞中的基因結(jié)合,并產(chǎn)生危害或病變。
如果說,轉(zhuǎn)基因食品中轉(zhuǎn)入的基因會(huì)進(jìn)入體內(nèi)并產(chǎn)生危害或病變,那么,幾百萬年了,我們吃進(jìn)去了多少不同生物的基因了?產(chǎn)生病變了嗎?從沒見誰(shuí)長(zhǎng)出羊角來,或長(zhǎng)出一只螃蟹鉗子來,也沒誰(shuí)身上結(jié)出小麥。
國(guó)外許多人反對(duì)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品,更多的是出于宗教或生態(tài)學(xué)原因。比如轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物比原種農(nóng)作物生命力更強(qiáng),就有可能使原農(nóng)作物的生存處于劣勢(shì),壓縮原農(nóng)作物的生存空間等等。這才是國(guó)外一些人反對(duì)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的原因,而不是這些農(nóng)產(chǎn)品本身對(duì)人體健康有害。
我們國(guó)內(nèi)一些人完全把事情理解錯(cuò)了,把經(jīng)念歪了。