為什么很多人從橄欖油消費(fèi)轉(zhuǎn)向高油酸花生油了?
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時(shí)間:2021-05-12 20:59
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你是買油的,你在此自娛自樂,自問自答,為的是營造一個(gè)適合你買油的氣氛,你好賣更多的油。
我依舊喜歡眼橄欖油,對你的煽動(dòng)不為所動(dòng)!
在花生油、橄欖油和豆油這三種食用油中,哪種對心血管更有益?
花生油,橄欖油和豆油
我建議食用橄欖油
食用油的最大差別在于一下幾種含量
1:單不飽和脂肪酸
2:多不飽和脂肪酸
3: 飽和脂肪酸
而這三種脂肪酸構(gòu)成的比例都不同
橄欖油的單不飽和脂肪酸含量大于
百分之七十,在食用油中有利于心
腦血管健康。
另外:含有多酚類化合物,具有抗
氧化作用
橄欖油和花生油的區(qū)別和好處
欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史,在西方被譽(yù)為“液體黃金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調(diào)用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油橄欖油可以拿來炒菜,也可以用于卸妝或是護(hù)膚品,但是卸妝要小心,可能會長那種白色的脂肪顆粒
花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%?;ㄉ偷闹舅針?gòu)成是比較好的,易于人體消化吸收。
花生油耐高溫,除炒菜外適合于煎炸食物。畢竟熱量很高,并含有大量脂肪,食用過多對心腦血管還是會有—定影響,而且容易發(fā)胖。
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