在食用方式上，橄欖油更加適合健康的地中海飲食模式，適合日常居家拌菜，沙拉，“嬌貴”的橄欖油并不適合用于熱炒。而魯花高油酸花生油不僅油酸含量媲美橄欖油，而且留有花生的原味原香，在烹飪方式上可以涼拌和熱炒，煎炒烹炸都可以，更適合中國(guó)人日常料理習(xí)慣和胃口。

葵花籽油，大豆油，花生油，橄欖油這四種植物油分別適合做什么菜？

你好，很高興回答你的這個(gè)問題。

1.葵花籽油一般適合做炒菜，清香不油膩，不過盡量避免高溫油炸食品。作為一種健康油脂，現(xiàn)在很多廚師都在用它做菜。

2.大豆油比較便宜，一般用來油炸，或者燉都可以，一些重味菜也能用。街邊小店有良心的會(huì)用，但要注意轉(zhuǎn)基因多。

3.花生油顏色清亮，氣味清淡，比較適合用來做清淡的小炒。比如蔬菜雜炒，清炒油麥菜等時(shí)令蔬菜。

4.橄欖油一般用來涼拌比較好，也可以在炒完菜的時(shí)候加一點(diǎn)橄欖油，這樣可以使食物變得比較清香，也比較健康。

希望我的回答能夠?qū)δ阌兴鶐椭?，謝謝