世界上沒有任何一樣食物是在所有情況下對所有人都最好的。

那么橄欖油，確實有很多比較好的成分，比如不飽和脂肪酸，但是油總歸是能量高的，吃多了對身體也會變利為害了。還有很重要的一點，橄欖油的煙點比較低，也就是說跟其他常用烹調(diào)油（比如植物油、花生油）相比，加熱之后溫度還沒有到達(dá)那么高的時候就開始分解冒青煙了，這是我們不希望看到的，油到達(dá)煙點分解產(chǎn)生有害物質(zhì)，也影響食物口感。

所以一般橄欖油不用來烹調(diào)加熱用，而是用來伴沙拉，或者低溫烹調(diào)，比如小火加熱橄欖油并撒些蒜末低溫煨熱，便可做成帶有蒜香的沙拉油。

在西餐廳，他們一般都會上面包配橄欖油（olive oil bread dip），給我們做前菜，也是很受西方人歡迎一種橄欖油食用方式之一。整體感覺還是相對更加健康、高端、洋氣、上檔次。

菜籽油花生油玉米油橄欖油哪個好？

要說吃著香還是花生油比較香，嗯，對身體營養(yǎng)比較好的是玉米橄欖油比較好。

買油的時候經(jīng)常在橄欖油和花生油之間猶豫，大家都使用什么油？

聽說多食用花生會比較好，所以我買花生油比較多啦，鑒于樓主是個糾結(jié)體質(zhì)，現(xiàn)在推薦你一款新出的魯花雙料高油酸食用調(diào)和油，是由50%特制高油酸花生油和50%特級初榨橄欖油調(diào)和而成，花生特有的濃郁香味可平衡橄欖油的青澀味道，而且油酸含量高于75%，油酸對人體可是很有好處的哦，既能預(yù)防心腦血管疾病，降血脂，降低有害膽固醇，還能減肥美容吶，一油兩得，是不是完美解決了你的難題，謝采呦~