恭喜你買到的是真正的花生油，因為花生油的沸點低，加熱后會冒煙混濁。一般地說，花生油是直接從花生里榨出來的，由于它的沸點和燃點均較低，應該“熱鍋涼油”，就是炒菜時先把鍋燒熱了，把涼油加入鍋內(nèi)，立刻開始炒菜，不可先加油再燒鍋。菜籽油和調(diào)和油都存在加工過程，里邊多少都有一些有害成份，應該“涼鍋熱油”，即先加油再燒鍋，待油燒熱后再開始炒菜，可以把有害成份都蒸發(fā)出去。

問一個問題，花生油從加工到銷售利潤多大，希望懂的這一行的人詳細解答一下，十分感謝！

花生米加工成花生油來說，拋去市場變化一般來說，一噸能賺200就不錯了，至于營銷要看你的產(chǎn)品定位，這個不好說。你只能計算到你生生產(chǎn)成本。