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農(nóng)村榨的菜籽油很好嗎?

來源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2021-05-11 01:02   點(diǎn)擊:5416   編輯:niming   手機(jī)版

農(nóng)村炸的菜籽油是很好。
農(nóng)村炸菜籽油最大的優(yōu)點(diǎn)就是干凈安全質(zhì)量有保障。

菜籽油就是我們俗稱的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃,有一定的刺激氣味,民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致,但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。
菜籽油是我國主要食用油之一,主產(chǎn)于長江流域及西南、西北等地,產(chǎn)量居世界首位。人體對菜籽油的吸收率很高,可達(dá)99%。菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。
由于榨油的原料是植物的種實(shí),一般會含有一定的種子磷脂,對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。

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