花生油生產(chǎn)廠(chǎng)家加工食用油的方法主要有兩種：壓榨法和浸出法。

食用油加工主要過(guò)程是怎樣的？食用油的制作大致分為原料預(yù)處理、油脂提取、毛油（也叫粗油）精煉三大階段。壓榨和浸出，說(shuō)的就是從原料中提取油脂的兩種不同方式，市面上的食用油都來(lái)自這兩種工藝。制油原料經(jīng)過(guò)一系列加工，里頭的油脂變成食用油成品走進(jìn)糧油市場(chǎng)，固體殘?jiān)鼊t變成油粕，進(jìn)駐植物肥料和禽畜飼料兩個(gè)領(lǐng)域。

食用油物理壓榨法壓榨是機(jī)械方法制油，分為冷榨和熱榨兩種。常規(guī)步驟是讓原料先依次經(jīng)過(guò)除雜質(zhì)、粉碎、炒制（用于熱榨）等前期過(guò)程，再用機(jī)械壓力把花生、大豆、瓜子等制油原料中的油脂擠出來(lái)，把油脂分離并過(guò)濾后，得到的毛油還不能吃，要再進(jìn)行脫色、脫酸等一系列精煉工藝，才能登上貨架。這種方法源于傳統(tǒng)的制油作坊，已有上千年歷史，現(xiàn)代工業(yè)文明之前就是這么獲取油脂的。萊香食用油生產(chǎn)廠(chǎng)家所生產(chǎn)的花生油就是采用傳統(tǒng)壓榨法，傳承經(jīng)典味道。

食用油浸出法浸出法的原理是萃取，即利用有機(jī)溶劑針對(duì)原料具有不同溶解度的性質(zhì)，將原料中的有關(guān)成分進(jìn)行分離。具體做法是把經(jīng)過(guò)篩選、粉碎等預(yù)處理工序之后的制油原料，浸泡在有機(jī)溶劑中，原料里的油脂就會(huì)因溶解而轉(zhuǎn)移到溶劑中。油脂充分溶出后，就要“卸磨殺驢”——通過(guò)蒸餾的方式除掉溶劑，留下的油脂與壓榨法一樣，在一番精煉之后變?yōu)槌善肥秤糜?。?dāng)然，那些被蒸出去的溶劑并沒(méi)有犧牲，而是經(jīng)過(guò)相應(yīng)的設(shè)備收集后重新冷卻成液態(tài)，循環(huán)使用。

壓榨和浸出是兩種不同的食用油生產(chǎn)工藝，每種方法都有不用的優(yōu)缺點(diǎn)，在此不能武斷的說(shuō)哪種好哪種不好，只要符合國(guó)家安全規(guī)定，都可以放心食用。